韓俊

摘 要：結(jié)合寧夏地區(qū)實(shí)際，該文總結(jié)了枸杞豐產(chǎn)栽培技術(shù)，包括培育健壯苗木、建園、建園后管理、病蟲害防治、采收等，為當(dāng)?shù)罔坭降膬?yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：枸杞;豐產(chǎn)技術(shù);寧夏地區(qū)

中圖分類號 S567.1+9文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2021）12-0021-02

枸杞，又名枸杞果，果實(shí)、嫩葉等皆可入藥，主要在我國新疆、寧夏等地種植，尤其是寧夏地區(qū)種植的枸杞品質(zhì)最佳。寧夏枸杞是寧夏地區(qū)特產(chǎn)，獲得了中國國家地理標(biāo)志認(rèn)證，具有個體大、果實(shí)飽滿、肉質(zhì)厚、口感好、色澤佳等優(yōu)點(diǎn)，廣受消費(fèi)者青睞[1]。本文結(jié)合寧夏地區(qū)實(shí)際，對枸杞的豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

1 培育健壯苗木

1.1 科學(xué)選擇苗圃地，適時整地 枸杞育苗地要求有便捷的交通條件、地勢平坦、排灌便利、地下水位在100cm以下，土壤鹽含量低于0.5%，有較高的有機(jī)質(zhì)、土壤質(zhì)地為輕壤土或者沙壤。進(jìn)行枸杞育苗的前1年，可在10月下旬灌水前對地塊進(jìn)行整地、深翻等處理，在此基礎(chǔ)上施入基肥。地塊平整的大小結(jié)合實(shí)際情況，一般每塊地的面積不可過大，控制在400m2以內(nèi)。地面平整后要求地面高度差在3cm以內(nèi)。整地結(jié)束后施入底肥，一般選擇充分腐熟的廄肥37.5～60t/hm2，經(jīng)過深翻后將肥料壓入土壤，深翻以15～18cm為宜，之后灌凍水1次。第2年春季溫度逐漸升高、上凍的土壤逐漸化凍，可在整地的基礎(chǔ)上施入碳酸氫銨750kg/hm2、磷酸二銨750kg/hm2，經(jīng)過充分旋耕后將土壤耙細(xì)，做畦，每畦的面積不易過大，控制在60～100m2[2]。

1.2 育苗 在寧夏地區(qū)，枸杞的育苗以硬枝扦插應(yīng)用較多。每年3月中旬左右樹液開始萌動，此時選擇長勢健壯、無病蟲害的優(yōu)良品種采集插條。寧夏地區(qū)優(yōu)良品種主要有寧杞4號、寧杞1號。采集的部位集中在樹冠的中上部，選擇一年生枝條的中間部位作為插條，直徑0.5～1.0cm。插條的采集時要避免對種條表皮造成損傷，截斷成小段（長度13～14cm）作為插穗，之后捆成小捆，每捆插穗數(shù)為100根。扦插時的株行距以10cm×50cm為佳，控制扦插的密度在16.5～22.5萬根/hm2。扦插前，將插穗的下端插入到20mg/L萘乙酸水溶液中浸泡，下端插入的深度5cm左右，浸泡時間24h;也可將插穗下端浸泡在用100～150mg/L的吲哚丁酸水溶液中，2～3h后撈出后備用。扦插時先按照事先設(shè)定好的株行距在育苗床上劃線，沿著線做好開溝等準(zhǔn)備工作，之后將插穗插入到溝穴中，要求動作輕緩，扦插的深度以地面上露出1cm即可，地表外有1個芽露出。扦插結(jié)束后，用腳踏實(shí)土壤，確保插穗與土壤緊密接觸，覆蓋1層過篩的細(xì)土后再覆蓋1層薄膜。薄膜的行間選擇土壤均勻覆蓋1層，以將膜壓住、確保插穗在膜的表面露出來[3]。

1.3 苗圃水肥管理 當(dāng)枸杞苗新梢的高度超過10cm時即可灌水1次，進(jìn)入到6、7、8月后，可分別在下旬時再灌水1次。6月份灌水的同時施入尿素150kg/hm2、磷酸二銨150kg/hm2等作為追肥，7月灌水的時候施入尿素225kg/hm2、磷酸二銨150kg/hm2等作為追肥。為了給枸杞幼苗的生長創(chuàng)造良好的條件、不利于雜草的生長，可在育苗床上及時開展除草管理，要求掌握“除草、除小”的原則。當(dāng)枸杞幼苗新梢達(dá)到15cm以上時即可對其進(jìn)行修剪，選擇長勢較強(qiáng)的1條新梢作為主干進(jìn)行培養(yǎng)，其他40cm以下長出的所有側(cè)枝全部剪除。新梢的高度在55cm左右時進(jìn)行摘心封頂，對側(cè)枝的萌發(fā)有促進(jìn)效果。

1.4 起苗出圃 扦插的第2年，待春季溫度升高到土壤化凍后即可起苗，要求保持根系處于完整狀態(tài)，動作輕緩，不要對幼苗造成損傷。起苗后結(jié)合幼苗的規(guī)格進(jìn)行分級，按照不同的級別進(jìn)行捆綁、銷售。

2 建園

2.1 科學(xué)選擇園地、合理整地 枸杞園的營建要求選擇的地塊為地勢平坦、排灌條件良好、土層有效厚度超過30cm，土壤質(zhì)地以中壤、沙壤、輕壤為宜，其余條件同育苗地。切記上一年種植過枸杞的地塊不可再營建枸杞園。在建園的頭年秋季，先對園地土壤進(jìn)行平整，確保高低差在5cm以內(nèi)，之后再進(jìn)行深翻，控制深度在20～25cm，最后澆透水1次。

2.2 栽植建園 枸杞栽植建園的時間春季、秋季均可，春季栽植的時間在地表下30cm內(nèi)土壤解凍后為宜，秋季栽植的時間在樹生長停止、樹葉脫落后。建園的株行距因栽植方式的不同而有所差異，如果實(shí)施小面積分散式栽培方式，則株行距為1m×2m，如果實(shí)施大面積集中栽植方式，則株行距以1m×3m為佳。枸杞苗種植的行向保持與園內(nèi)生產(chǎn)道路之間的垂直。栽植穴的長、寬、深規(guī)格分別在40、40、50cm。栽植穴挖好后施入充分腐熟的有機(jī)肥4～5kg/穴，充分拌和后回填7～8cm的表層土。栽植建園的枸杞苗要求選擇一級或者特級的優(yōu)質(zhì)苗，栽植前將苗木的根系在萘乙酸水溶液中蘸取一下，之后豎直放入到栽植穴的中央位置、扶正后回填土，邊填邊踩，期間輕提苗1次，栽植深度保證達(dá)到幼苗原插穗的上剪口位置。栽植結(jié)束后在苗木根系上方55～60cm的位置進(jìn)行截干處理，及時將定根水灌入。

3 建園后管理

枸杞建園后第1年灌水次數(shù)在5～6次，具體量結(jié)合天氣情況而定。每次灌水后進(jìn)行1次中耕除草。第1次灌水后可結(jié)合需要在園內(nèi)用竹竿、木棍、鐵絲等材料搭建支撐物。幼苗成活后將其綁扎在支撐物上。如果枸杞園的面積小、栽植密度大，可按照株進(jìn)行支撐物的搭建，如果枸杞園的面積大、栽植密度小，順著行進(jìn)行支撐物的搭建。枸杞苗芽萌生出來后，及時將低于40cm的側(cè)芽抹除，適當(dāng)選留枝條作為骨干枝。對于骨干枝修剪后重新萌生出來的枝條，可再次進(jìn)行修剪。

枸杞建園后第2年到成年之前，要加強(qiáng)土肥水管理，做好園內(nèi)的整形修剪[3]。（1）土壤管理：在每年的3月下旬至4月上旬這段時間在枸杞園內(nèi)進(jìn)行整地1次，深度在8～12cm。進(jìn)入到5月上中旬后再進(jìn)行1次全園翻地，深度適當(dāng)加深，為12～15cm。8月底再進(jìn)行深翻1次（以15～20cm為佳）。（2）水分管理：結(jié)合枸杞園內(nèi)土壤的實(shí)際情況進(jìn)行合理的灌溉，寧夏地區(qū)在每年的4—9月灌溉次數(shù)在5～6次。11月上旬土壤上凍之前及時灌水。（3）科學(xué)運(yùn)籌施肥管理：枸杞園內(nèi)的施肥類型主要選擇有機(jī)肥，結(jié)合園內(nèi)的產(chǎn)量目標(biāo)確定施肥量，一般生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干果的量為100kg時，需要氮磷鉀純量的施入值分別為30～35、8.5～10、5～6.5kg。枸杞生長期間，每年施肥次數(shù)控制在全年施肥5次左右，施肥的方式多樣，包括放射狀溝施、穴施、環(huán)狀溝施等，可結(jié)合實(shí)際情況選擇，也可幾種方式輪流更替使用，施肥的時間一般在4月上中旬、6月上中旬（此次施肥量占全年總量的35%）、7月上旬（此次施肥量占全年總量的15%）、8月上旬、9月上中旬（此次施肥量占全年總量的5%）。（4）整形修剪：枸杞的豐產(chǎn)樹形一般有自然半圓形、三層樓形等，可結(jié)合實(shí)際情況開展修剪。整形修剪是對其中長勢過旺、密度過大、橫穿枝條、有病蟲害發(fā)生的枝條、長勢過于細(xì)弱的枝條等進(jìn)行修剪，具體修剪方法結(jié)合樹的實(shí)際情況而定，具體原則為疏除密度大的保留密度稀疏的、剪橫留順、取舊留新等[3-4]。為樹體營養(yǎng)的均勻供應(yīng)提供保障、確保樹冠長勢圓滿，以實(shí)現(xiàn)枸杞的豐產(chǎn)[2，4]。枸杞修剪一年四季均可進(jìn)行。

4 病蟲害防治

枸杞園內(nèi)的病蟲害類型主要有黑果病、蚜蟲、紅癭蚊、銹螨等，防治上建議推廣無公害技術(shù)，提前加強(qiáng)預(yù)防管理，必要時推廣科學(xué)的防控措施。結(jié)合當(dāng)前我國在病蟲害防治方面的要求，積極加強(qiáng)農(nóng)業(yè)健身栽培管理、推廣生物防治措施，加強(qiáng)對林間病蟲害發(fā)生趨勢的調(diào)查，結(jié)合防治對象發(fā)生的規(guī)律特點(diǎn)等，對病蟲害的發(fā)生開展預(yù)測預(yù)報。林間修剪下來的枯枝落葉、病蟲害枝等，要及時連同雜草一起運(yùn)輸?shù)綀@外進(jìn)行燒毀等無害化處理。藥劑防治方面，應(yīng)選擇效果好、毒性低、殘留時間短的安全藥劑，結(jié)合蟲害的休眠期、剛發(fā)生期、蟲體裸露期等防治關(guān)鍵期及時開展防治，以最大限度地以較少的藥劑控制住園內(nèi)的病蟲害，確保枸杞安全[5]。

5 采收

枸杞鮮果采收時間從5月下旬開始，初期采收的時間持續(xù)1個月，到6月下旬結(jié)束，此階段每6～9d采1蓬。枸杞盛果期采收的時間為7月上旬至8月下旬，此階段每5～6d采1蓬[1]。采收末期從9月中旬開始，一直維持到11月上旬，此階段每8～10d采1蓬。枸杞果實(shí)采收時動作要輕緩，輕拿、輕放，做到“三不采”：降雨天氣里不采、露水未干時不采、農(nóng)藥噴施后間隔期未結(jié)束不采。果實(shí)采收的器皿不易過大，以防枸杞壓爛，一般控制在裝滿后質(zhì)量低于10kg[5]。果實(shí)采收可經(jīng)過脫蠟、制干等步驟進(jìn)行處理。脫蠟即為將鮮果浸泡在脫蠟液中，30s后撈出平攤在篩子上，不宜過厚，鋪平厚度在2～3cm。枸杞鮮果中的水分需要控制到低于13%，烘干的方式有自然晾干法、設(shè)備烘干法。

參考文獻(xiàn)

[1]馬順虎，周艦，何玉賢.柴達(dá)木地區(qū)寧夏枸杞栽培技術(shù)[J].青海農(nóng)林科技，2008（2）：79-80.

[2]馬廷貴，周全良，周麗榮.寧夏枸杞優(yōu)良品種綜合栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，55（3）：233-235.

[3]馬永紅.固原市原州區(qū)枸杞栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（18）：102.

[4]賈喜明.固原市黃鐸堡鎮(zhèn)何家溝村寧杞7號枸杞水肥一體化栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（11）：116，118.

[5]盧立虹，伏詠梅.寧夏枸杞子的栽培技術(shù)[J].中國果菜，2005（5）：14.

[6]楊惠.枸杞的栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2012（11）：67.

（責(zé)編：張宏民）