劉本福
編者按:艾草又稱艾蒿、艾葉草,在我國南方地區(qū)是一種野外常見的多年生草本植物,其植株外形呈半灌木狀,有濃烈香氣,在我國大部分地區(qū)都有分布。艾草是人們非常熟悉的一種植物,它與我國人民的生活有著密切的關系,不論是用作傳統(tǒng)節(jié)日的食材,還是用作中藥材,都有著悠久的歷史。每至端午佳節(jié),人們總是將艾草懸掛于家門口,以避邪、招百福,這是我國流傳已久的一種端午節(jié)風俗。艾草全株可入藥,有溫經、祛濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等功效。用其干燥后的植株泡水熏蒸,可消毒止癢,且對產婦和新生兒毒性低、刺激性小,因此產婦多用艾葉泡水洗澡或熏蒸。將艾葉曬干搗碎做成的“艾絨”,還可用來制作艾條供艾灸用。
在江西省撫州市宜黃縣,種植這種不起眼的小艾草目前已裂變成為一個大產業(yè):從訂單式規(guī)?;N植,到精深加工為90余種衍生產品,再到熱敏灸技術的大力推廣,當地的艾產業(yè)已經形成了一二三產業(yè)融合發(fā)展的大好局面,艾草也成了發(fā)展當地經濟的重要品種之一。宜黃縣圳口鄉(xiāng)橫源村民兵營長、宜黃縣富眾種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長楊振寶,就充分利用當地良好的自然生態(tài)環(huán)境條件,帶領當地村民大面積種植艾草,逐漸走出了一條綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。
記者:楊總,您好!雖然艾草在我國應用比較多,但我國的艾草野生資源也比較豐富,您怎么想到去大面積發(fā)展艾草種植呢?您能給大家分享一下您之前的創(chuàng)業(yè)經歷嗎?
楊振寶:1989年,我就開始外出打工,先后去過福建、上海、浙江等地。但打工生涯讓我看不到發(fā)展前途,于是不久我就返鄉(xiāng)尋找創(chuàng)業(yè)機會。回鄉(xiāng)之后,我先是在政府的引導下,帶領鄉(xiāng)親們種桑養(yǎng)蠶,但轟轟烈烈地發(fā)展下來,最后收益卻很有限。后來,在朋友的介紹下,我去了江西省寧都縣學習三黃雞養(yǎng)殖技術?;貋碇螅揖屠梦覀儺數厣降囟嗟馁Y源,在山上養(yǎng)殖三黃雞。我從2000羽三黃雞開始養(yǎng)起,一共養(yǎng)了6年肉雞,養(yǎng)得最多的時候,一批雞就有1萬多羽。當時,我養(yǎng)的肉雞不但銷往宜黃縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn),還有不少銷往沿海地區(qū)。同時,我還承包了100多畝拋荒地種植水稻。我也就是靠養(yǎng)殖肉雞和種植水稻,賺到了我人生的第一桶金。
2019年8月,在宜黃縣圳口鄉(xiāng)政府的組織下,我到江西省鄱陽縣的江西鄱艾生物科技有限公司考察和學習艾草種植新技術。這次考察和學習,讓我了解到艾草有理氣血、溫經脈、止痛癢的獨特功效,現代醫(yī)學經常把艾葉搗碎制成艾條或艾柱用來艾灸等,艾草外灸能散寒止痛、溫和氣血,對病毒和細菌有一定的抑制和殺滅作用,艾草還可用于制作艾酒、艾糍等許多保健食品。艾草廣闊的發(fā)展前景,讓我信心百倍。學習歸來之后,我就邀請周邊幾個村的民兵營長一起發(fā)展艾草種植。當年12月,我們就在圳口鄉(xiāng)橫源村流轉耕地510畝,并從鄱艾公司引進艾草種根,種植艾草360畝,剩余的150畝種植雙季水稻。
記者:您為了更好地帶領村民發(fā)展艾草種植,還專門成立了宜黃縣富眾種養(yǎng)專業(yè)合作社。請問,目前你們合作社的發(fā)展情況如何?
楊振寶:我們合作社目前有入社社員63戶。艾草種植基地一期已投入資金100余萬元。在地方政府的支持下,我們基地已建設艾草存儲加工廠房一座,對進出基地的道路也進行了水泥硬化。
2020年,在宜黃縣科技特派員、宜黃縣農業(yè)農村局種養(yǎng)專家黃宏等的指導下,我們合作社收獲了兩季艾草、兩季水稻。但受新冠肺炎疫情及艾草種植初期我們各方面經驗不足等因素影響,艾草和水稻的產量均未達預期,畝產艾草約280公斤、水稻約600公斤。按照艾草市場收購價2.2元/公斤,加上地方政府補貼1.8元/公斤,水稻市場收購價2元/公斤計算,2020年我們合作社艾草銷售收入40萬元、兩季水稻銷售收入18萬元,全年合計總收入58萬元,凈利潤只有10萬元左右。不過,合作社帶動周邊農戶年增收達5000元/人,入社農戶年增收則高達8000元/人。
我們合作社按照“民辦、民管、民受益”的原則,引導和鼓勵村民以自愿的方式入社,形成了“自主經營、科學管理、利益共享、風險共擔”的合作經營共同體。合作社實行“統(tǒng)一購種、統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一農資供應、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一銷售”的運作模式,從根本上改變了貧困戶及留守老弱勞動力單一微小的生產模式,并解決了他們農產品賣不出去的難題。合作社還與社員簽訂協(xié)議:能參加勞動者,男人每天工資120元,女人每天100元,并為社員繳納意外保險費。所以,在我們這里干活的基本上都是附近留守的弱勞力或半勞力。
我們合作社通過采用新技術種植艾草和水稻,盤活了拋荒的土地資源,大大提高了土地的使用價值。我們利用江南地區(qū)獨特的地理氣候條件,發(fā)揮山區(qū)生態(tài)優(yōu)勢,生產綠色農產品,積極走農業(yè)科技化、組織化、規(guī)?;穆纷?,走出了一條農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。
記者:據我所知,目前我國人工種植艾草的還不太多。艾草的生長特性如何?你們是怎么快速掌握艾草人工栽培技術的?
楊振寶: 艾草是一種經濟價值和藥用價值都比較高的草本植物,常生長于低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁、河邊及山坡等地。艾草極易繁殖生長,對氣候和土壤的適應性較強,耐寒、耐旱,喜溫暖濕潤的氣候,在潮濕肥沃的土壤上生長較好。人工栽培常在丘陵、低中山地區(qū)發(fā)展。艾草生長適溫24~30℃,氣溫高于30℃時,莖稈易老化,易抽枝,病蟲害發(fā)生也易加重;冬季溫度低于-3℃時,當年生宿根生長不好。
宜黃縣具有良好的自然生態(tài)環(huán)境,山間空氣清新,加上晝夜溫差大,光照和水分充足,種植艾草的自然條件可謂是得天獨厚,在田地、荒山上均適宜種植艾草。我們通過土地流轉獲得的橫源村山腳邊的這些地塊,多是冷水田,在整個山腳下集中連片成“U”字形,往年只能種單季稻,效益較低。如今,我們在政府的扶持和引導下,在修繕好道路、建設好水渠之后,就比較適合種植艾草了。
因為宜黃縣將艾草作為一個重點產業(yè)來扶持和發(fā)展,全縣各個地方都有艾草種植,只是種植面積有大有小,所以宜黃縣農業(yè)農村局、科技局會經常舉辦相關的艾草種植技術培訓班。我們除了積極參加縣內外的有關技術培訓外,也在種植艾草的過程中自己逐步摸索,目前已經成功地掌握了艾草的有關種植技術。
記者:艾草人工種植要想取得成功,需要特別注意哪些問題?
楊振寶:總的來說,艾草還是比較好種植的。人工種植艾草只需注意以下幾個方面即可:(1)因為艾草含有特殊的可以趨避病蟲的物質,所以病蟲害發(fā)生很少。栽培艾草要想取得成功,首先要解決除草的問題。原先靠人工拔草,每畝成本高達600多元?,F在我們主要采用除草劑除草,成本降了很多。除草劑品種我們目前是選用草甘膦,但其使用濃度要控制好,我們也是在生產實踐中摸索了很久,才摸索出草甘膦在艾草上使用的合適濃度。(2)艾草耐旱,但怕積水,一旦出現積水,艾草就很容易爛根甚至死亡。所以艾草種植過程中的清溝、排水工作一定要做好。(3)栽培艾草不用施很多肥料,但要施好基肥,而且基肥最好施有機肥。后期只需每畝追施5~9公斤鉀肥和少量的尿素即可。(4)注意控制好栽培密度,一般以每畝栽6000株左右為好。我們基地前期為了能獲得較高的產量,每畝栽了1.3萬株。目前來看,第一、第二年的產量確實不錯,但后來發(fā)現,栽得密了,植株長得不粗,反而影響產量。因此,我們計劃今年下半年挖出一些艾草根出售,將艾草栽培密度降到合適范圍內。
記者:種植艾草的經濟效益如何?
楊振寶:目前,栽培艾草一般是用種根繁殖和生產。種根成本是780元/畝,我們地方政府會補貼400元/畝,因此我們的種根成本只花了380元/畝。另外,我們的土地租金是每年100元/畝,栽植艾草前機械整地需600元/畝,基施的有機肥需300元/畝,人工栽種艾草費用約需200元/畝,人工清溝等管理費約需400元/畝,人工收割費用約需300元/畝,合計第一年費用約需2300元/畝。
因為艾草是一次栽種、多年收獲的植物,從第二年開始,一年可以收三茬。所以從第二年開始,種根成本就不需要了,栽培艾草前的整地費用也不需要了;而且也只要施少量肥料即可,一般每茬每畝只需施鉀肥和尿素各5公斤,一年三茬共需施鉀肥和尿素各15公斤,按照尿素2.4元/公斤、鉀肥5.2元/公斤的價格計算,合計每年肥料費用需114元/畝;艾草田只有部分積水地塊需噴除草劑;每年清溝費用需300多元/畝;收割費用約需300元/畝。
艾草在種植后的第二年,畝產干草一般可達1300公斤,第三年可達1500公斤?,F在市場上有公司以保底價2.2元/公斤收購,預計后期收購價將上漲至2.6元/公斤。至于艾草銷售政府補貼這塊,今年宜黃縣暫時還不確定。這樣算下來,即使沒有政府補貼,除去成本,種植艾草第二年畝均純利潤2000多元沒問題,第三年畝均純利潤預計可達2500元。
記者:宜黃縣的艾草產業(yè)能發(fā)展得這么紅火,自然離不開地方政府的大力支持。請問,目前宜黃縣艾草產業(yè)的發(fā)展情況如何?宜黃縣政府是怎樣扶持艾草產業(yè)發(fā)展的?
楊振寶:目前,宜黃縣艾草產業(yè)發(fā)展得紅紅火火、底氣十足的背后,離不開地方政府的政策支持。為鼓勵農戶種植艾草,支持農戶、合作社等新型經營主體建立艾草種植基地,宜黃縣政府對新建的艾草種植基地每畝種苗補助400元。目前宜黃縣艾草種植面積已超過3000畝,預計兩年內將達1.5萬畝。
宜黃縣政府把艾草產業(yè)作為重點特色產業(yè)來扶持發(fā)展。為了做大做強艾草產業(yè),解決艾草的銷售難題,延伸艾草產業(yè)鏈,宜黃縣政府投資幾千萬元成立了江西宮繡堂生物科技有限公司,專門進行艾草相關產品的研究工作,以及收購艾草生產加工各種艾草產品。現在該公司的艾草加工車間占地約1萬平方米,生產的艾草加工制品有艾絨、艾柱、艾貼、艾包等。
目前,宜黃縣以“宮繡堂”“鄱艾堂”等品牌為引領,開發(fā)了藥物、艾條、灸貼、精油、沐足、美容、養(yǎng)生、保健等18個項目92個品種的艾草產品。
在將艾草種植和艾草加工產業(yè)緊密連接的同時,宜黃縣也通過熱敏灸小鎮(zhèn)示范、專家培訓指導等方式普及推廣新型艾灸——熱敏灸技術,將艾草產品升級成服務新業(yè)態(tài)。為推動一二三產融合發(fā)展,激發(fā)熱敏灸產業(yè)發(fā)展活力和潛力,宜黃縣還開展了全民艾灸“五進”活動,即進機關(含事業(yè)單位)、進學校、進社區(qū)(村)、進企業(yè)、進家庭。
至于對我們合作社的艾草種植基地,宜黃縣地方政府的支持力度就更大了。除了每畝補助了我們種苗款400元外,還幫我們基地修建了進出的道路,這塊總共花了100萬元;幫我們合作社建設的一座艾草存儲加工廠房,花了43萬元;架設進基地的高壓電線,花了22萬元。政府所做的這一切,不但大大地減輕了我們基地基礎設施投入的負擔,還讓我們發(fā)展艾草種植產業(yè)沒有了后顧之憂。
記者:你們是通過哪些渠道銷售艾草相關產品的?
楊振寶:我們合作社目前主要是與宮繡堂合作,將曬干的艾草銷售給它;另外,也會將一部分產品銷售給江西鄱艾生物科技有限公司。至于艾草根,則會有單位和個人上門收購,用作艾草生產的種苗,或者做藥材,或者用來制作涼茶。
記者:下一步,你們合作社還有哪些發(fā)展規(guī)劃?
楊振寶:我們合作社下一步發(fā)展計劃:一是準備在基地的所有空閑地上栽種油茶樹,目前我們已經栽了50畝,計劃是總共栽植200畝,走多元化發(fā)展之路。二是發(fā)展艾草深加工產業(yè),提高我們產品的附加值。因為艾草加工的投資不大,相關加工設備只需十幾萬元。我們合作社計劃擴大與宮繡堂等品牌公司的合作范圍,準備在宮繡堂等公司的指導下,將艾草加工成艾條、艾絨等深加工產品,以大幅提高我們產品的附加值和經濟效益。在與品牌公司合作發(fā)展的同時,我們還將想方設法開拓自己的銷售市場。三是響應國家保障我國糧食安全的號召,在目前已經種植150畝雙季稻的基礎上,計劃發(fā)展雙季稻種植300多畝,同時發(fā)展水稻制種100多畝。四是合作社在用工方面繼續(xù)使用我們本地留守的老弱勞動力的同時,組織他們在空閑時間到縣城相關企業(yè)務工,以鞏固已經取得的脫貧攻堅成果,為鄉(xiāng)村振興貢獻我們的力量!