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紅 棗

2021-07-30 13:03張世俊
雪蓮 2021年7期
關(guān)鍵詞:棗樹(shù)紅棗

【作者簡(jiǎn)介】張世俊,漢族,甘肅景泰人,西寧市作家協(xié)會(huì)會(huì)員,以上沙沃、白墩子、駱駝水等家鄉(xiāng)地名為名,在各類(lèi)媒體發(fā)表文章百萬(wàn)字。

想到家鄉(xiāng)的紅棗,原本平靜的思緒,像沖開(kāi)閘門(mén)的洪水,肆意的奔流著。家鄉(xiāng)在西北農(nóng)村,沒(méi)有一種樹(shù),能代替棗樹(shù)在我心中的地位,我深深的愛(ài)戀著它,就像愛(ài)戀我的家鄉(xiāng),我深深地眷戀著它,就像眷戀家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親,我深深地暗戀著它,就像暗戀著夢(mèng)中的童年。

棗樹(shù)在家鄉(xiāng)是最常見(jiàn)的一種樹(shù),不管是村外的鹽堿溝渠,不管是街巷路口,也不管是廳堂院落,都會(huì)見(jiàn)到它婆娑的身姿。越是貧瘠干旱的土地、越是風(fēng)沙密集的山坡,越有棗樹(shù)的身影,越能扎根存活,開(kāi)花結(jié)果。棗樹(shù)抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄,旱澇保豐收,被稱(chēng)為“木本糧食”“鐵桿莊稼”“百果之王”。大紅棗樹(shù)彎彎曲曲的枝條,像梅花鹿的角。綠綠的葉子閃著光。生長(zhǎng)在沙漠邊緣,這里晝夜溫差大,日照很強(qiáng),所以紅棗家族的成員不僅長(zhǎng)相喜人,味道更是甜美可口。

每年,桃紅李白之后,棗樹(shù)才從一冬的沉睡中漸漸醒來(lái)。起初,它一點(diǎn)兒也不忙于抽枝發(fā)芽,而是先睜開(kāi)它的眼睛,悄悄地打探春天的信息。春風(fēng)一到,暖風(fēng)細(xì)拂,大地復(fù)蘇。飽經(jīng)風(fēng)霜、沉睡了一冬的黑皮大棗樹(shù),也有了生機(jī)。褚色的樹(shù)枝上,開(kāi)始萌出新芽。嫩綠的葉子從粗糙的樹(shù)枝萌生,就像老人干癟的大手,拖著一簇充滿(mǎn)期望的幼苗。幾天后,棗樹(shù)那光禿禿的樹(shù)枝上,長(zhǎng)出了許多嫩綠的小芽,那些小芽慢慢長(zhǎng)成了一片片淡綠色的小葉。橢圓形的葉子油光發(fā)亮,陽(yáng)光一照,閃閃爍爍,像是給棗樹(shù)綴上了許多綠色的寶石。

春雨下過(guò),棗樹(shù)盡情地吮吸著春天的甘露,在明媚的春光中孕育著新的生命力。那一片片嫩綠的新葉在陽(yáng)光下舒展著,閃著綠光,一派生機(jī)。微風(fēng)吹來(lái),聞到了一陣陣沁人心脾的芳香。原來(lái),這濃香是從棗樹(shù)那米粒般大小的花朵里散發(fā)出來(lái)的。棗樹(shù)開(kāi)花了,金黃的花蕊從花瓣中間伸出來(lái),和葉子緊緊擁著,就像一簇很小的綠色絨球。

草綠色小花,樸素、深沉、含蓄,暗暗地向四周散發(fā)著清香。繼而開(kāi)出五瓣帶有蜜糖蕊的小花,總是引來(lái)無(wú)數(shù)小蜜蜂忙碌不停地競(jìng)相采蜜。間或有彩蝶飛舞,鳥(niǎo)兒歌唱。晨風(fēng)一過(guò),異香中還有濃郁的甜味,令人陶醉,使人流連忘返。不知什么時(shí)候,那些可愛(ài)的小黃花漸漸落了,花瓣脫落的地方,便長(zhǎng)出了一顆顆亮晶晶的小棗,那么干凈,那么光潤(rùn),像一顆顆綠色的珠子掛滿(mǎn)枝頭。

初夏,驕陽(yáng)似火,棗樹(shù)很快長(zhǎng)出了一個(gè)個(gè)葫蘆般的小青棗。棗樹(shù)枝條上,一排排,一串串,密密地掛滿(mǎn)許許多多的果子,圓圓的,像麥粒一樣大。漸漸地,長(zhǎng)大成像橄欖又似鴿蛋似的小棗兒,在小橢圓形的細(xì)葉中間,顯出淡綠微黃的顏色。

棗樹(shù)的枝葉也漸漸茂盛起來(lái),好像一把大傘,把整個(gè)院子遮得陰涼涼的。才七月份,樹(shù)上的棗已密密麻麻,又大又圓,有青有紅。青的如碧玉,紅的似瑪瑙,在陽(yáng)光照耀下,金光閃閃。村里人都喜歡村口那棵古老的棗樹(shù),它高大壯碩,粗壯的枝干像巨人的手臂,茂密的樹(shù)冠似一把撐開(kāi)的巨傘。周?chē)娜苏l(shuí)也不知道它有多大年紀(jì),只記得在他們小的時(shí)候,這棵樹(shù)已經(jīng)是這般高大粗壯了。那時(shí)節(jié),不僅是兒童們,成年人也總愿在樹(shù)下多待一會(huì)兒,聊天、游戲、打撲克、下象棋。享受一下大自然賦予的甜味。

秋天到了,棗樹(shù)的葉子由綠變黃漸漸脫落。那些綠色的棗子漸漸變紅了,一串串的像無(wú)數(shù)的小燈籠,火紅火紅的,像無(wú)數(shù)個(gè)笑臉,欣喜地向人們微笑著,一年一度的收獲季節(jié)到了。這時(shí),你若順手摘一顆熟透的棗兒放進(jìn)嘴里,滿(mǎn)口香甜令人沉醉。

棗園里頓時(shí)展現(xiàn)出一片火紅,紅得耀眼,紅得嬌艷,好似巧手姑娘剪下的滿(mǎn)天彩霞。金黃的、淺綠的、橙紅的,一簇簇、一串串掛在樹(shù)上,像一盞盞小燈籠、一只只小火把、一個(gè)個(gè)胖娃娃,可愛(ài)極了。紅棗熟了,如珍珠,似瑪瑙,紅遍四面山坡。那晶紅閃亮的棗兒顫巍巍地壓彎了枝頭,個(gè)兒高的伸手就可摘到。秋風(fēng)一吹,沙沙作響,大人們爬到樹(shù)上,用竹竿一打,紅棗就像下冰雹一樣“噼噼啪啪”落下來(lái)。小伙伴們高興極了,拍著手,跳著腳,迫不及待地蹲下來(lái),撿呀,拾呀,不一會(huì)兒就裝滿(mǎn)了一只只背簍。往嘴里一塞一顆,又甜又脆,越吃越想吃。

收獲之后,棗樹(shù)既不攀附比美,也不高談闊論,還是老樣子。樹(shù)干上爬滿(mǎn)了密密麻麻的皺紋,猶如老人飽經(jīng)風(fēng)霜的臉。它全身長(zhǎng)滿(mǎn)了一層厚厚的黑甲。橫七豎八的傷痕,有的長(zhǎng),有的短,有的直,有的彎,好像已枯干多年了。紅棗被曬干,別看它皺皺巴巴、干干澀澀,一副九斤老太瘦臉的模樣,在清貧艱苦的日子里,卻給了人們莫大的安慰與滋潤(rùn)、懷想與相思。干了的紅棗很耐嚼,味道甘冽爽口,清新綿長(zhǎng)。

到了冬天,棗樹(shù)上的果實(shí),綠葉全沒(méi)了。但是,它們的枝干仍然那么挺拔,像巨人一樣守衛(wèi)著村莊。凜冽的寒風(fēng)像一把無(wú)形的鐵鉗在撕扭著老棗樹(shù)的身軀。這時(shí),它寧折不屈的精神體現(xiàn)出來(lái)了:寧愿把樹(shù)枝折斷,也不愿彎曲它那堅(jiān)實(shí)的身軀。每當(dāng)狂風(fēng)鋪天蓋地而來(lái)時(shí),棗樹(shù)總是手拉手,肩并肩地組成一道道銅墻鐵壁。棗樹(shù)以瘠土為營(yíng)養(yǎng),把甜美奉獻(xiàn),有著堅(jiān)強(qiáng)的軀干,純樸的容顏,以棘刺象征不媚,用綠色裝點(diǎn)人間。

多少如醉如癡的往事,充盈著我美輪美奐的記憶。記得小時(shí)候家里困難,只有春節(jié)才能從房屋木梁上取半斤或八兩紅棗。早早的用水洗凈泡著,然后剔除棗核,再將棗肉切成八瓣兒,母親鄭重其事將其嵌在用來(lái)供奉祖宗的饅頭上。這樣蒸出來(lái)的饅頭不僅端莊鮮亮,也有了威儀與尊嚴(yán)。年初一,母親總是勻出一點(diǎn)給我們,大約每人十幾枚的樣子。我們都舍不得吃,攤在手上仔細(xì)把玩。那一刻,這些紅棗在我們心目中就不僅僅是解饞,而是引發(fā)我們童年無(wú)限遐思與美好浪漫的紫珍珠、紅瑪瑙了。紅棗孕育著風(fēng)吹日曬的日子,在生活生產(chǎn)實(shí)踐中,棗樹(shù)與家鄉(xiāng)人結(jié)下了不解之緣。人們把紅棗作為美好甜蜜的象征,是一種吉祥、喜慶的果,在民俗里,“棗”者“早”也,娶媳婦大婚的時(shí)候,床上要放一把棗,隱喻“早生貴子”,生了孩子,取名“棗花”“棗柱”。

在故鄉(xiāng),過(guò)春節(jié)時(shí)要蒸棗饃祭祀諸神;五月端午要包棗粽子;八月十五中秋節(jié)要以棗、蘋(píng)果、葡萄等果品來(lái)祭祀祖先;臘八要吃紅棗臘八粥。孩子過(guò)滿(mǎn)月、生日必須吃棗糕。豐年吃棗饃饃,棗窩窩、災(zāi)年吃棗糠炒面。棗茶、棗醋、棗酒、棗泥、棗面、自制自用。記得鄰居家的一位老奶奶,每年中秋節(jié)都把鮮棗裝在瓶子里,倒上白酒,制成醉?xiàng)?,托人帶給遠(yuǎn)在城里的兒子一家,相信孩子們永遠(yuǎn)會(huì)記得奶奶那份深情。

我愛(ài)家鄉(xiāng)的紅棗,愛(ài)那樸實(shí)無(wú)華、植根于黃土之中,無(wú)私為人類(lèi)貢獻(xiàn)出果實(shí)的棗樹(shù)。隨著過(guò)去的那些日子,苦苦的、甜甜的流逝了。棗樹(shù)如今已成為棗鄉(xiāng)人的“樹(shù)下糧倉(cāng),樹(shù)上銀行”,成為致富一方的特色產(chǎn)業(yè)。

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