（浦江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江浦江 322200）

周海清，方丹燕，金紅星，黃巧巧，劉經(jīng)桂，俞紅宣

浦江嵩溪古村 黃曙照供圖

浦江縣位于浙江省中部、金華北部，至今已有1800多年歷史，縣域面積920 km2，轄7鎮(zhèn)5鄉(xiāng)3街道、244個(gè)行政村（社區(qū)），戶籍人口40萬，素有“文化之邦”“書畫之鄉(xiāng)”“詩詞之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。浦江葡萄歷史悠久，現(xiàn)存最早的地方志《嘉靖浦江志略》（卷三·物產(chǎn)篇）中就有種植葡萄的記載，距今已有500多年歷史。1985年，浦江開始引進(jìn)種植‘巨峰’葡萄，歷經(jīng)30余年的不懈努力，贏得了“中國巨峰葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，先后納入G20杭州峰會(huì)總倉供應(yīng)，榮獲全省首個(gè)葡萄出口基地、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品安全追溯縣等一系列榮譽(yù)，走出了一條科學(xué)創(chuàng)新發(fā)展的道路，成為全國葡萄產(chǎn)業(yè)的新典范。2020年，浦江葡萄種植面積已達(dá)4684 hm2，產(chǎn)量約12.7萬 t，產(chǎn)值超11.4億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的一半。

1 強(qiáng)化資源優(yōu)勢(shì)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展源動(dòng)力

1.1 地理位置獨(dú)特

浦江擁有與新疆吐魯番相似的盆地環(huán)境，浦江葡萄的主要產(chǎn)區(qū)分布在浦江盆地中，這里的氣候特性造就了葡萄內(nèi)質(zhì)的改善和甜度的增加。浦陽江橫貫浦江盆地，形成砂性沖擊平原，土壤通透性好，結(jié)構(gòu)疏松，適宜葡萄的根系延伸生長。這些環(huán)境條件為浦江葡萄的優(yōu)良品質(zhì)奠定了良好的基礎(chǔ)。

1.2 土壤環(huán)境優(yōu)良

近幾年，通過政策資金扶持，利用省專項(xiàng)資金，選取了500個(gè)抽樣點(diǎn)，對(duì)全縣所有葡萄園土壤進(jìn)行了檢測(cè)。并通過測(cè)土配方，精準(zhǔn)施用土壤調(diào)理劑、秸稈腐熟劑，來緩解和改良耕地土壤酸化；縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極向省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳爭取有機(jī)肥的使用指標(biāo)，逐步替代化肥使用，有效提升了耕地質(zhì)量，極大地改善了葡萄品質(zhì)。同時(shí)，通過開展農(nóng)資打假“綠劍”執(zhí)法行動(dòng)和整頓農(nóng)資經(jīng)銷店等活動(dòng)，全域推開農(nóng)資店信息化監(jiān)管，實(shí)施“一店一碼”，設(shè)立綠色食品農(nóng)藥專柜，有效解決農(nóng)藥殘留問題，從源頭上把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

1.3 區(qū)域布局合理

浦江縣葡萄生產(chǎn)基地主要分布在浦江盆地東部、浦陽江兩岸。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，以黃宅鎮(zhèn)為中心，打造了浦南、鄭宅、仙華、巖頭等多個(gè)新產(chǎn)區(qū)，代表性基地有曹香葡萄專業(yè)合作社、靚松家庭農(nóng)場(chǎng)、十里陽光農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、浙江圣炫農(nóng)業(yè)科技有限公司、浦江縣豐楷農(nóng)業(yè)科技有限公司等。在政府引導(dǎo)下，現(xiàn)已構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)全面覆蓋的葡萄產(chǎn)業(yè)合作組織網(wǎng)絡(luò)。目前，登記在冊(cè)的葡萄專業(yè)合作社129家，家庭農(nóng)場(chǎng)512家，種植戶1萬余個(gè)。

“對(duì)于日常工作的消費(fèi)者來說，白天工作晚上才能取回包裹，中間可能有半天的包裹滯留時(shí)間，很多情況都是無法整體預(yù)測(cè)的。”中郵速遞易運(yùn)營中心負(fù)責(zé)人兼市場(chǎng)總監(jiān)邵靈珊表示，目前來看，快遞柜的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，周轉(zhuǎn)率不高也成了制約快遞柜業(yè)務(wù)發(fā)展的一大瓶頸，面對(duì)快遞員搶不到格口的情況，公司將增設(shè)快遞柜網(wǎng)點(diǎn)，至于如何進(jìn)一步提高格口周轉(zhuǎn)率，公司也在積極探索當(dāng)中。

2 強(qiáng)化科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭力

2.1 管理措施科學(xué)

近年來，浦江縣葡萄產(chǎn)業(yè)雖取得了突出的成績，但是也面臨著很多問題。有葡農(nóng)反映，面向生產(chǎn)一線的技術(shù)指導(dǎo)太少，葡萄銷售價(jià)格不穩(wěn)定，好設(shè)備、農(nóng)機(jī)具采購不暢。為此，2019年4月，在黃宅鎮(zhèn)橫山村舉行“三農(nóng)三員三服務(wù)”活動(dòng)，在葡萄主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上先行試點(diǎn)推廣，構(gòu)建主體、村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、縣及協(xié)會(huì)的五級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，以網(wǎng)格化形式為每個(gè)葡萄種植主體配備技術(shù)指導(dǎo)員、銷售聯(lián)絡(luò)員、民生服務(wù)員共1700多名，著力破解葡萄產(chǎn)業(yè)中的技術(shù)、銷售、農(nóng)資設(shè)備采購三大突出難題。技術(shù)指導(dǎo)員由當(dāng)?shù)仄咸褏f(xié)會(huì)具有多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家擔(dān)任，銷售聯(lián)絡(luò)員由縣域內(nèi)葡萄銷售專業(yè)人員擔(dān)任，民生服務(wù)員由村干部、黨員擔(dān)任。截至目前，集中開展技術(shù)服務(wù)32 000余次，開展培訓(xùn)、購銷對(duì)接等12 500余次，2019年新增葡萄出口基地2家，2020年實(shí)施控產(chǎn)提質(zhì)高效栽培超過122 hm2。

2.2 生產(chǎn)技術(shù)精湛

針鐵礦表面具有豐富的表面功能基，這些表面基團(tuán)與金屬離子能夠發(fā)生螯合反應(yīng)，而將金屬離子牢牢吸附在其表面。礦物表面酸堿性質(zhì)，是表征礦物表面羥基化過程的參數(shù)，不同礦物表面的酸堿基團(tuán)類型是不同的，針鐵礦表面的活性功能基都是羥基型功能基，有如下幾種類型：單位羥基(SOH)、孿位羥基(S2OH)、三位羥基(S3OH)；礦物表面還有裸露的金屬位點(diǎn)，稱為Lewis位，該金屬位點(diǎn)與一個(gè)H2O分子發(fā)生配位時(shí)，提供質(zhì)子，表現(xiàn)出Bronsted酸性，見圖10。

2.3 種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化

浦江縣委、縣政府不斷加大農(nóng)業(yè)政策、資金、技術(shù)、市場(chǎng)培育等方面的扶持力度，全縣每年投入葡萄相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金達(dá)2000多萬元，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化、省力化、設(shè)施化等種植技術(shù)，廣泛推廣有機(jī)肥使用、農(nóng)藥減量控害增效技術(shù)，倡導(dǎo)葡萄秸稈粉碎還田等生態(tài)種植模式，全面推行控產(chǎn)提質(zhì)和質(zhì)量追溯系統(tǒng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，強(qiáng)化綠色防控技術(shù)服務(wù)，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。2018年，浙江葡萄產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心落戶浦江，技術(shù)專家提供的培訓(xùn)和指導(dǎo)為葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大的人才保障和技術(shù)支持。同時(shí)，引進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)著名專家團(tuán)隊(duì)，并在靚松家庭農(nóng)場(chǎng)成立了專家工作站。2020年，浦江縣成立了以分管副縣長為組長的葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)一步促進(jìn)了葡萄產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展。中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)浦江工作站的成立，對(duì)實(shí)現(xiàn)果品提檔升級(jí)搭建了重要平臺(tái)，可為今后葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大創(chuàng)造廣闊的空間，注入了強(qiáng)大活力。

依當(dāng)時(shí)的公文與私文來看，針對(duì)新時(shí)代的學(xué)術(shù)偏向于西洋一事，出現(xiàn)要求反省與修正的意見，另一方面存在著擔(dān)心其復(fù)歸于固陋的見解，也有人提及統(tǒng)合雙方的理念，由此可窺見學(xué)問論或文明論與制度上的問題參雜，議論紛紛的樣子。[注]東京大學(xué)百年史編集委員會(huì)編：《東京大學(xué)百年史》部局史1，東京：東京大學(xué)出版會(huì)，1986年，第489—490頁。

從2010年起，葡萄種植開始逐漸普及大棚模式，隨后引進(jìn)塑料大棚避雨栽培、肥水一體化、智慧農(nóng)業(yè)等技術(shù)。通過視頻監(jiān)視、紅外線監(jiān)測(cè)，種植戶能輕松實(shí)現(xiàn)葡萄灌溉施肥、控溫控濕，并確保果實(shí)養(yǎng)分的精準(zhǔn)供應(yīng)。浦江縣葡萄生產(chǎn)技術(shù)名列全省前茅，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)杭州試驗(yàn)站在浦江建立了示范點(diǎn)，使新品種和新技術(shù)有了先發(fā)優(yōu)勢(shì)，涌現(xiàn)了蔣根榮、曹祖照、蔣威武、徐玉林等一大批科技示范戶。同時(shí)，浦江葡萄推行控產(chǎn)提質(zhì)技術(shù)，畝產(chǎn)控制在1000～1500 kg，進(jìn)行合理的疏穗疏果，并整形成“H”“T”“一字”形的架式，有利于葡萄成熟和甜度提升。

3 強(qiáng)化政策引導(dǎo)，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐力

3.1 政策體系完善

浦江縣重視品種多樣性發(fā)展。在‘巨峰’為主的基礎(chǔ)上，近年引進(jìn)‘陽光玫瑰’‘天工墨玉’‘夏黑’‘美人指’‘醉金香’‘甜蜜藍(lán)寶石’等30余個(gè)品種，豐富了花色品種，延長了供應(yīng)期。同時(shí)，結(jié)合本縣葡萄產(chǎn)業(yè)實(shí)際，編制《農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持鮮食葡萄優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃（2019—2021）》，推進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)早中晚熟合理搭配，錯(cuò)開葡萄集中上市期，提高了銷售價(jià)格。建立生產(chǎn)檔案，統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升葡萄種植質(zhì)量，為葡萄規(guī)?；N植打好基礎(chǔ)。

3.2 金融保險(xiǎn)給力

為追逐經(jīng)濟(jì)利益，一些景區(qū)甚至“山寨”其他景區(qū)的紀(jì)念品，當(dāng)作本地旅游紀(jì)念品予以大量生產(chǎn)和銷售，加之有關(guān)部門對(duì)旅游紀(jì)念品版權(quán)保護(hù)不力，對(duì)盜版打擊不夠，更加導(dǎo)致諸多景區(qū)所售紀(jì)念品大同小異，即使不同景區(qū)相隔數(shù)千公里，但出售的景區(qū)紀(jì)念品卻“不謀而合”。

長期以來，浦江縣葡萄由于上市時(shí)間比較集中，市場(chǎng)價(jià)格易受自然災(zāi)害和產(chǎn)量等因素影響，“果賤傷農(nóng)”的隱憂一直存在。為此，2018年，人保財(cái)險(xiǎn)浦江支公司分別與蔣才文葡萄專業(yè)合作、鄭家畈家庭農(nóng)場(chǎng)、眾盛家庭農(nóng)場(chǎng)簽訂葡萄價(jià)格指數(shù)綜合險(xiǎn)承保協(xié)議，在全國首創(chuàng)葡萄價(jià)格指數(shù)綜合保險(xiǎn)。根據(jù)協(xié)議，葡萄跌價(jià)以及出現(xiàn)質(zhì)量問題均獲得保險(xiǎn)賠付，取得了良好效果，起到了顯著的示范效應(yīng)。人保財(cái)險(xiǎn)浙江省分公司為葡萄種植戶“量體裁衣”，制定《中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)浙江省分公司葡萄價(jià)格指數(shù)綜合保險(xiǎn)條款》，面向全縣葡萄控產(chǎn)企業(yè)推廣。在責(zé)任期間內(nèi)，當(dāng)葡萄的上市季地頭平均收購價(jià)低于同期保險(xiǎn)季地頭收購價(jià)時(shí)，保險(xiǎn)公司按差價(jià)乘以保險(xiǎn)產(chǎn)量和保險(xiǎn)面積進(jìn)行賠償。另外，政府對(duì)葡萄價(jià)格指數(shù)綜合保險(xiǎn)給予一定補(bǔ)貼。

3.3 服務(wù)體系精細(xì)

浦江葡萄肥水管理科學(xué)，增施有機(jī)肥，根據(jù)測(cè)土數(shù)據(jù)和葡萄需肥特點(diǎn)進(jìn)行配方施肥。按照“產(chǎn)銷可記錄、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究”的總體要求，在省內(nèi)率先建立了覆蓋縣、鄉(xiāng)、生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部農(nóng)事生產(chǎn)過程信息化管理，各主體可自行添加、維護(hù)企業(yè)自身的生產(chǎn)管理數(shù)據(jù)，企業(yè)主通過簡單的按鍵和刷卡就能實(shí)現(xiàn)農(nóng)資出入庫、農(nóng)事生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)的快速記錄，建立起安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，實(shí)現(xiàn)從環(huán)境監(jiān)測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)、流通銷售等環(huán)節(jié)的全程可控，讓消費(fèi)者放心購買，明白消費(fèi)。

4 強(qiáng)化品牌帶動(dòng)，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)影響力

4.1 品牌效應(yīng)彰顯

加強(qiáng)品牌管理，成立浦江縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌經(jīng)營管理有限公司，打造“浦江葡萄”區(qū)域公用品牌的Logo和宣傳廣告語，開展一系列宣傳推廣工作。與金華市激石技術(shù)有限公司開展合作，入駐2名專業(yè)品牌推廣運(yùn)營人員，經(jīng)營“浦江葡萄”區(qū)域公用品牌，提升品牌知名度和影響力。加強(qiáng)品牌申請(qǐng)注冊(cè)工作，現(xiàn)正積極申請(qǐng)注冊(cè)“浦江葡萄”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已成功受理。連續(xù)13年舉辦浙江·浦江葡萄節(jié)，通過邀請(qǐng)優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商入住、網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳、抖音短視頻制作、名人及網(wǎng)紅直播等方式，持續(xù)擴(kuò)大“浦江葡萄”的品牌影響力。截至目前，共引進(jìn)優(yōu)質(zhì)客商2000余人次，范圍涉及15省近46個(gè)地市區(qū)。

4.2 銷售渠道多元

首先，對(duì)接國內(nèi)零售市場(chǎng)，效果良好。積極參加省農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，并到上海、廣州、南京、長沙、沈陽等10個(gè)城市進(jìn)行宣傳推介，進(jìn)一步提升浦江葡萄的市場(chǎng)影響力。通過洽談品鑒、質(zhì)量承諾和簽約合作，銷售市場(chǎng)從單一的批發(fā)市場(chǎng)逐步向超市、商場(chǎng)和精品生鮮連鎖供應(yīng)商進(jìn)軍，以優(yōu)秀的品質(zhì)吸引回頭客，已成功與百果園、鮮豐等10余家知名連鎖水果銷售公司簽訂長期供貨協(xié)議。

其次，成功擴(kuò)張國外市場(chǎng)版圖。2017年浦江建立了全省首個(gè)葡萄出口基地，以優(yōu)異的品質(zhì)成功打入“一帶一路”國家新加坡；2018年進(jìn)軍韓國、馬來西亞、香港等地；2019年與金華海關(guān)簽訂浦江全域農(nóng)產(chǎn)品出口戰(zhàn)略合作備忘錄，打開迪拜市場(chǎng)。使浦江葡萄率先走向國際市場(chǎng)。

第三，開拓線上銷售平臺(tái)。全縣電商平臺(tái)葡萄銷售額由2015年的160萬元增長到2020年的1400萬元，線上銷售額呈直線上升趨勢(shì)。

4.3 葡萄旅游深度融合

“品醉美葡萄，游秀美浦江”。利用葡萄成熟季唱響“浦江葡萄”品牌，省內(nèi)外游客紛紛前往浦江開展葡萄風(fēng)情農(nóng)家游。同時(shí)，開展一系列的農(nóng)俗文化節(jié)、風(fēng)情農(nóng)家游活動(dòng)，吸引大量外地游客走進(jìn)浦江，感受鄉(xiāng)村自然氣息，體驗(yàn)濃郁的鄉(xiāng)情民俗。2018年8月，來自15個(gè)國家的40余名海外名校學(xué)子走進(jìn)浦江葡萄園，紛紛被瑪瑙般的葡萄所吸引，對(duì)浦江葡萄贊不絕口。充分利用葡萄基地規(guī)模大、品質(zhì)好和周邊生態(tài)環(huán)境好、水塘水庫多的優(yōu)勢(shì)，開拓鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，推出葡萄觀光采摘一日游、垂釣、品農(nóng)家菜、鄉(xiāng)村野菜等豐富多彩的旅游活動(dòng)，進(jìn)一步提高葡萄的綜合效益。黃宅橫山村以葡萄特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)為契機(jī)，打造“農(nóng)旅一體，三生融合，九九歸一”的田園綜合體，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合。浦南街道靚松家庭農(nóng)場(chǎng)努力打造中國最美葡萄園，做好葡旅結(jié)合大文章，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。