郭秀梅，牟書才，李曉紅

（1.黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學院，黑龍江 牡丹江 157041；2.黑龍江仁合堂藥業(yè)有限公司，黑龍江 牡丹江）

成果導向教育（Outcome-Based Education，OBE）是依據(jù)所有學生在學習結(jié)束時都必須具備的能力，明確的聚焦和架構(gòu)教育環(huán)節(jié)中所有的教學活動。也就是說從起初制定學生必須具備的能力出發(fā)，接著組合課程（教學成效）、教學（活動）以及評價，以確定這樣的學習能實現(xiàn)[1]。概念創(chuàng)立者史派帝（Spady）認為，成果導向教育理念中的“成果”是指學生經(jīng)過一定時間的學習，所能夠取得的真實性巔峰成果，是檢驗學習成效的重要標志[2]。頂點（Capstone）課程作為國際工程教育認證標準規(guī)范要求的一門重要專業(yè)必修課，目前正被國際工程教育領(lǐng)域人士廣泛關(guān)注。

《中藥生產(chǎn)綜合實訓》是本學院中藥制藥技術(shù)專業(yè)IEET認證Capstone課程，是一門整合工程實務(wù)技術(shù)能力的專題實作課程，該課程旨在通過一個典型產(chǎn)品的原材料檢測（中藥鑒定）—中藥前處理—中藥制劑生產(chǎn)—質(zhì)量檢測全過程為項目，將質(zhì)量控制始終貫穿于綜合實踐訓練。通過本課程的學習，使學生掌握小柴胡片、安神膠囊、一清顆粒、十全大補丸等中藥制劑生產(chǎn)過程加工與管理，培養(yǎng)學生中藥生產(chǎn)操作能力，為入職技術(shù)崗位、盡快上手做準備。本文將系統(tǒng)地結(jié)合該專業(yè)的認證實踐，就《中藥生產(chǎn)綜合實訓》在教學中基于成果導向指導的教學設(shè)計等問題進行分析，并希望能夠為本校可持續(xù)發(fā)展的工程教育專業(yè)認證工作提供參考和借鑒。

1 中藥制藥技術(shù)專業(yè)教育目標

本學院中藥制藥技術(shù)專業(yè)成立于 2003年，以立足地方，服務(wù)牡丹江市乃至黑龍江地區(qū)中藥制藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型應(yīng)用人才為培養(yǎng)目標。本專業(yè)自 2015年起，經(jīng)常組織骨干教師到企業(yè)用人單位實地訪談，通過與企業(yè)技術(shù)負責人、骨干員工及企業(yè)校友就其教育目標、核心能力和課程體系等問題進行深入溝通，宣傳專業(yè)教育目標，交換企業(yè)、校友對教育目標的看法，創(chuàng)新了“4學段 2輪回”工學互動和交替人才培養(yǎng)模式，并通過了課程委員會制訂初稿、經(jīng)專業(yè)建設(shè)委員會審核、外部咨詢委員會修訂，逐級完善專業(yè)教育目標：具備在中藥制劑生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域從事中藥提取、制劑、檢驗和生產(chǎn)過程管理工作的能力；具有對中藥制劑生產(chǎn)與質(zhì)量控制工作崗位的適應(yīng)能力、團隊合作能力、自主學習能力、應(yīng)用所學知識解決實際問題的能力；具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

2 《中藥生產(chǎn)綜合實訓》Capstone課程

2.1 課程對應(yīng)的6大核心能力

2020年，經(jīng)與認證專家溝通，將 Capstone課程《中藥生產(chǎn)綜合實訓》設(shè)置在 2018級大三中藥制藥技術(shù)專業(yè)第五學期開展。按照學校教學日歷，共計 8周課程，已經(jīng)以一項完整的課程分4個課程主題在教務(wù)系統(tǒng)發(fā)布任務(wù)并完成分課?！吨兴幧a(chǎn)綜合實訓》課程以中藥生產(chǎn)綜合實訓為教學主體，融合了中藥特色的中藥鑒定技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、中藥制劑技術(shù)、中藥制劑質(zhì)量分析、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）應(yīng)用技術(shù)等課程，是學生修完專業(yè)核心課程后進行的工程實務(wù)技術(shù)能力的專題實踐教學環(huán)節(jié)，涵蓋了本專業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)技能、執(zhí)行能力、組織協(xié)作能力、職業(yè)能力、學習能力、社會責任6大核心能力。

該課程前導課程包括《藥用化學》《天然藥物提取與分離》《中藥學》《中藥鑒定技術(shù)》《中藥炮制技術(shù)》《中藥制劑技術(shù)》和《中藥制劑質(zhì)量分析》等課程?！吨兴幧a(chǎn)綜合實訓》課程圍繞專題實作任務(wù)的開展，旨在引領(lǐng)學生運用中藥理論與實踐技能完成中藥制劑工藝的設(shè)計與產(chǎn)品制造，總結(jié)和重新評價自己在中藥生產(chǎn)領(lǐng)域的學習經(jīng)驗，反思和重新總結(jié)自己在中藥所學專業(yè)領(lǐng)域的基本知識與專業(yè)技能，成功地將其過渡至新的專業(yè)工作生活中，從而獲得解決實際問題的能力。

2.2 課程設(shè)計

《中藥生產(chǎn)綜合實訓》課程設(shè)計是以成果導向為教育教學理念，以培養(yǎng)和檢驗學生的 6大核心能力為目標，開展工程實務(wù)教學活動。課程教學分為 5個部分，包括課程設(shè)計、課程實施、課程成效、課程反思與持續(xù)改善。課程設(shè)計由學院專職教師、校外實訓基地兼職教師及中藥企業(yè)工程技術(shù)人員共同開發(fā)的。課程組成員根據(jù)多年的理論與實踐教學、企業(yè)工程經(jīng)驗、校友反饋，制定課程標準、標準操作規(guī)程、生產(chǎn)文本、檢驗文本等。

《中藥生產(chǎn)綜合實訓》的教學方法和內(nèi)容設(shè)計，突出多學科性、綜合性和工程實踐性，由每位學生全程主導工程實務(wù)，教師組參與實踐指導的方式，培養(yǎng)并考察全部學生 6大核心能力。該專業(yè)課程可以全面檢視每位學生的核心能力達成度，是評價本專業(yè)課程體系、調(diào)整其教學內(nèi)容、改善教學方法和評價方法的依據(jù)。

2.3 課程實施

《中藥生產(chǎn)綜合實訓》是一門實踐性專題實作課程，學生自行組隊，3～5人一組，組長競聘上崗，組內(nèi)討論，合理分工。小組根據(jù)課程實作項目，自行設(shè)計并確定生產(chǎn)處方，在老師的指導下開展中藥鑒定、中藥前處理、中藥制劑、中藥制劑檢測等實操訓練，完成生產(chǎn)檢驗報告、答辯、作品展示、評量等環(huán)節(jié)。與其他課程設(shè)計相比，Capstone課程更加強調(diào)培養(yǎng)學生在多個專業(yè)和不同領(lǐng)域綜合運用多學科的理論知識來解決復雜的工程問題。

在課堂教學和實施過程中，教師的職能和角色是作為一個生產(chǎn)車間、化驗室的管理者，負責下達生產(chǎn)和檢驗任務(wù)，進行下一階段的生產(chǎn)和檢驗工作過程中的指導和評定；學生的主要角色是作為一名企業(yè)的生產(chǎn)檢驗人員，模擬各個企業(yè)的生產(chǎn)檢驗崗位和各環(huán)節(jié)的操作，在企業(yè)進行生產(chǎn)檢驗的全過程中進行質(zhì)量控制，并互相監(jiān)督互相評價。按照藥品生產(chǎn)過程要求嚴格遵守各個工藝規(guī)程、崗位操作規(guī)程，填寫生產(chǎn)記錄、檢驗記錄、檢驗報告單等[3]。

2.4 課程成效

2.4.1 課程評量方法 《中藥生產(chǎn)綜合實訓》課程預(yù)先設(shè)定了評量尺規(guī)（Rubrics），分別由學生、指導教師和教師小組對各項核心能力指標表現(xiàn)情況進行評量。具體評量自評互評考察學生的出勤情況、學習態(tài)度、現(xiàn)場操作和方案設(shè)計的參與度，評量由學生組員完成。指導老師評分，由指導老師根據(jù)學生的平時表現(xiàn)，結(jié)合實訓報告的完整性、正確性和創(chuàng)新性進行評量。學生答辯評分，由教師小組根據(jù)學生答辯情況進行評量，成績的評定突出學生語言表達能力、方案匯報思路、方案的創(chuàng)新性。

2.4.2 學生學習成效 本課程要求每組學生制作專題實作Capstone視頻，制作過程及成品在專業(yè)認證的專欄中進行公開展示。通過本次課程的學習，學生進一步加深了化學、中藥原料鑒定、中藥前處理等工程知識和相關(guān)專業(yè)知識的綜合應(yīng)用能力，掌握了包括散劑、片劑、膠囊劑、栓劑等多種中藥制劑的應(yīng)用工藝技術(shù)；掌握了相關(guān)機器設(shè)備的日常使用及其維護；以真實的材料來完成中藥制劑的制備和檢驗。本課程激發(fā)了團隊工作的熱情，提高了組織管理能力，加強了中藥生產(chǎn)和工程倫理意識，是一門典型成果導向理念應(yīng)用課程。

2.5 課程反思

本課程為專業(yè)必修課，學生平均分為 91.43分，及格率 100 %，符合當初預(yù)期。通過本課程學習，當初設(shè)計的課程目標基本都達到了要求。通過開展小組討論、小組協(xié)作，按行業(yè)企業(yè)標準進行實戰(zhàn)演練。學生必須首先具備在中藥制劑生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域中主要從事中藥提取、制劑、檢驗和生產(chǎn)過程管理工作的專業(yè)技能；必須具有對中藥制劑生產(chǎn)與質(zhì)量控制等專業(yè)相關(guān)技術(shù)工作崗位的綜合實際適應(yīng)能力、團隊協(xié)作工作能力、自主主動學習創(chuàng)新能力、應(yīng)用所學的專業(yè)知識解決實際問題的綜合能力；特別是學生具有良好的人文道德素養(yǎng)、職業(yè)道德及自身創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，精益求精的工匠精神和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)型技能人才。通過智慧課堂完成個性化課程學習，線上完成每個項目的資源學習并上傳作業(yè)，線下借助智慧課堂小組任務(wù)、討論、頭腦風暴、點名等活動開展教學，參與活動獲得相應(yīng)分數(shù)。

本課程與6大核心能力之培養(yǎng)有關(guān)。對于核心能力 1～6，課程組進一步采用 Rubrics（評量尺規(guī)）進行細化考核（見表 1）。綜合學生在本階段之各項表現(xiàn)可以了解其中的核心能力 6需要再加強，加入對學生關(guān)心社會、承擔社會責任能力的培養(yǎng)，因為學院培養(yǎng)的學生要具備成為班組長或工段長、車間主任、化驗員的潛質(zhì)，可以在課程中訓練其領(lǐng)導能力、協(xié)調(diào)能力、社會責任感和人文修養(yǎng)。

表1 Capstone課程評量尺規(guī)（Rubrics）細化考核表

2.6 課程可持續(xù)改善

《中藥生產(chǎn)綜合實訓》課程已建設(shè)了4年，課程已逐漸完善并取得一定的成果，但目前課程的建設(shè)中仍存在一些問題。Capstone課程目前仍停留在處方設(shè)計、生產(chǎn)檢驗階段，由于項目實施時雖按企業(yè)生產(chǎn)流程操作，但實訓條件還有欠缺，學生的實踐動手能力需要進一步增強。課程組教師團隊建立機制還不完善，與企業(yè)生產(chǎn)設(shè)計的產(chǎn)學研合作力度開展不夠。Capstone課程相比較其他課程，工作量較大，如何正確評量教師的工作量，提高教師的積極性需要進一步探討。

為全面提高學生和教師的實務(wù)實作能力，還需要進一步發(fā)揮產(chǎn)業(yè)學院平臺的作用，在產(chǎn)業(yè)學院已取得較好成績的基礎(chǔ)上，進一步提高教師在產(chǎn)業(yè)學院發(fā)展過程中的成長，專業(yè)實踐教學水平和科研能力全面提高。進一步發(fā)展校企共建項目，加大學生核心能力 6培養(yǎng)力度。依托國家級示范專業(yè)點、省級科普教育基地中藥養(yǎng)生館、雙高建設(shè)骨干專業(yè)、省級虛擬仿真實訓中心等實訓基地建設(shè)，以及國家級、省級技能大賽、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等平臺，加快學生競賽和學生自主創(chuàng)業(yè)的步伐。繼續(xù)開發(fā)協(xié)同育人、教學改革、精品課程資源，將以成果導向的教研成果融入到課堂教學當中，為Capstone專題實作課程開展打下堅實的基礎(chǔ)。

3 結(jié)語

《中藥生產(chǎn)綜合實訓》課程根據(jù)課程教育目標，結(jié)合 IEET認證對 Capstone課程教學的要求，以學生成果導向為教學理念，開展課程設(shè)計、課程實施、課程成效、課程反思和課程可持續(xù)改善等一系列課程教學活動。系統(tǒng)地介紹了IEET認證必修的《中藥生產(chǎn)綜合實訓》頂點（Capstone）課程專題實作課程的建設(shè)經(jīng)驗，旨在為相關(guān)院校、相關(guān)專業(yè)課程的建設(shè)提供有益的參考。