鄧云貴

摘? ? 要：黨參是中藥材中的主要品種之一，因為其產(chǎn)值高，經(jīng)濟效益顯著，在栽培品種中已經(jīng)屬于首選。但對于黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，需要對其種植方式、施肥以及種子誘變方式、育苗、栽培密度、采收期和生長期等因素進行詳細的了解和總結(jié)。對影響黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的因素進行了探究，運用有效的方法提高黨參的產(chǎn)量和品質(zhì)，供相關(guān)工作人員參考。

關(guān)鍵詞：黨參;產(chǎn)量;品質(zhì);種植方式

文章編號： 1005-2690（2021）09-0127-02? ? ? ?中國圖書分類號： S567.53? ? ? ?文獻標志碼： A

黨參屬于傳統(tǒng)的藥材以及食材同源植物，其應用廣泛，近年來其種植面積也在不斷擴大。但種植黨參的整個生產(chǎn)過程，受種植方式、施肥處理、育苗模式等環(huán)節(jié)的影響，還依然保留著原始的種植程序及方法，并沒有跟隨實際情況的變化而進行技術(shù)革新，導致黨參的產(chǎn)量與品質(zhì)參差不齊。

為了提高黨參的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要對黨參進行相關(guān)的栽培試驗和詳細研究，對其中影響黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的因素進行分析，以期為黨參規(guī)范化栽培提供理論依據(jù)。

1? ?土壤對黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

對于黨參的種植，首先需要考慮土壤情況，如對土地的肥沃程度、酸堿度以及日照等都需要進行一定的了解和考慮。育苗土地需要依據(jù)黨參生長的特點進行選擇，黨參苗的培育需要在半陰的坡地進行，其土質(zhì)較疏松且肥沃，土壤中含有較多的腐殖質(zhì)。

例如在甘肅省武山縣地區(qū)，其栽培黨參已有幾十年的歷史。黨參是以根入藥，具有補氣、益血以及生津的功能。早期生長喜歡涼爽的氣候，在幼苗時期喜陰，成苗之后則喜陽。在武山縣，多處土地情況都較適合育苗，對此進行研究并從中發(fā)現(xiàn)，在每667 m2土地施農(nóng)家肥3 000～5 000 kg、磷酸二銨10～20 kg、過磷酸鈣25～50 kg，隨后對土地進行翻耕、耙細以及整平作畦，也就是低平的田畦，形成寬3～5 m的畦作為育苗床[1]。這樣有利于黨參苗的培育及生長，在育苗完成后也需對苗進行移栽，在移栽的過程中選擇陽光照射較多的土地，進行充足的光照，日照時間長會使其根部保持干燥，減少根部腐爛等情況的發(fā)生，利于黨參根部的生長。其土壤環(huán)境選擇排水良好的沙壤土進行栽培，土壤酸堿度以中性或者偏酸性為宜，一般來說pH值宜達到5.5～7.5，不適宜在鹽堿池、黏土及低洼地栽種。

2? ?育苗播種方式對黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

在選擇土壤后需要從黨參育苗播種方式入手，查看其對黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，從育苗到起苗移栽，在這一過程中通過不同的方式和方法也會使黨參形成不同的產(chǎn)量和品質(zhì)。

在黨參育苗期，以甘肅省武山縣為例，一般在春季的3—4月進行，這時段的氣候環(huán)境對于育苗來說可以有效地提高產(chǎn)量和品質(zhì)。按照選擇好的土地進行施肥、作畦，隨后在畦面均勻撒上種子，再用2～4 cm釘耙細耙1遍，在土地表面覆蓋1層麥草遮陰。或者選擇小麥拔節(jié)期，在麥田撒上黨參種子，進行套種育苗。在黨參育苗培養(yǎng)的過程中不需要追肥，如果對其施肥，會導致黨參苗徒長。待苗出齊后還需要去除覆蓋物，也要對其進行適當?shù)拈g苗，防止黨參苗過密而影響其產(chǎn)量與品質(zhì)。對于雜草和麥田中的麥茬也要及時去除，這樣的環(huán)境才有利于黨參苗的生長。

在育苗結(jié)束進行起苗移栽過程中，也需要注意方式方法，否則會導致根部受傷或者斷裂，丟棄存活率較小的黨參。時間方面也需要進行把控，其對黨參的產(chǎn)量和品質(zhì)也存在一定影響，在凍土季節(jié)黨參苗容易斷根受傷，時間過晚的情況下會使黨參苗存在一定的病患。在武山縣選擇秋季進行起苗移栽，可以在一定程度上提高存活率。在整理好的土地中按照行距15～20 cm、深度15 cm左右進行開溝，再按照株距10 cm順溝擺放黨參苗，并且在表面進行5 cm的覆土，整合使用黨參苗40～50 kg/667 m2，對每一環(huán)節(jié)進行細致的研究，才能有效提高黨參的產(chǎn)量及品質(zhì)。

3? ?田間管理對黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

黨參的田間管理，和普通莊稼的田間管理是相同的，不定時地鋤草與追肥，否則會導致荒草吸收土壤的養(yǎng)分，形成黨參生長緩慢的情況。即使對土地進行追肥，也會被土地中的雜草分散吸收，進而對黨參的產(chǎn)量和品質(zhì)形成一定的影響。通過對武山縣的黨參進行研究發(fā)現(xiàn)，在黨參進行移栽后，苗高到5～10 cm時要對其進行第1次鋤草，清理黨參中間存在的雜草。在黨參苗高15～20 cm時，結(jié)合追肥進行第2次鋤草。黨參在生長的過程中也不宜水分過量，干旱嚴重時再進行適量澆水，追肥過程中可以使用磷酸二氫鉀，按照10～15 kg/667 m2的用量進行施肥[2]。

在田間管理時還需要對黨參進行搭架和采種，待黨參苗高30 cm時，用竹竿或樹枝插入土壤中，使黨參的莖蔓纏繞，有利于其生長通風，對于莖蔓過密的地方還需要進行適當?shù)氖柚Γ阌谄渫L和透光，利于黨參的生長。

當黨參果實從綠色變?yōu)辄S白色，種子呈現(xiàn)黃褐色時，需要將莖蔓切割并且曬干，將其種子抖落，存放于布袋中，放置在干燥透風的地方便于下次播種時使用。如果在田間管理中沒有對莖蔓進行搭架與切割，會導致黨參莖蔓過于密集，遮擋一定的陽光和風，不利于黨參的生長及高產(chǎn)量的形成。如果不采種，可以不對莖蔓進行搭架，只要莖蔓長到30 cm以上時就可以進行割除，這樣的方式可以促進黨參根的生長，保證其產(chǎn)量。

4? ?病蟲害對黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

在黨參管理的過程中，病蟲害的問題在很大程度上影響黨參的產(chǎn)量和品質(zhì)。第一，在黨參苗干枯后，要及時對園區(qū)進行清理，將病葉以及枯葉及時燒毀，防止銹病的出現(xiàn)，從而影響黨參的產(chǎn)量和品質(zhì)。因黨參的產(chǎn)量和品質(zhì)具有關(guān)聯(lián)性，如果黨參在產(chǎn)量方面受到影響，那品質(zhì)也一定會受到影響。當銹病發(fā)生初期階段，可以使用15%的粉銹寧可濕性粉劑100倍液進行噴灑，時間間隔在7～10 d噴1次，連續(xù)噴灑2～3次，對銹病進行控制。

第二，在黨參生長的過程，經(jīng)常會出現(xiàn)根腐病，如果根腐病不及時進行控制和防護，則會導致黨參的根部腐爛，從而導致產(chǎn)量降低。在根腐病發(fā)病初期，可以使用50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液進行噴施，7～10 d噴1次，持續(xù)2～3次，可對根腐病進行控制。在日常保護與管理中，需要做好排水工作，使其根部保持一定的干燥，在武山縣的地理環(huán)境中，降水量小有利于黨參的生長，因黨參在生長期喜陽，注意排水問題可以有效防止病害的發(fā)生。

第三，在管理過程中地下害蟲對黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。地下害蟲根據(jù)土壤情況或氣候環(huán)境的影響，會以時間段的形式對黨參進行一定程度的破壞，如果對地下害蟲管理不當，則會導致黨參的根部受到影響，使其產(chǎn)量與品質(zhì)降低。在黨參田主要有蠐螬、地老虎以及金針蟲等害蟲，除土壤環(huán)境的影響以外，也有種植植物的影響，根據(jù)不同植物會吸引不同的害蟲生長，害蟲對黨參的根部非常不利，在管理時需要進行一定的防治。在武山縣的研究中發(fā)現(xiàn)，每667 m2使用辛硫磷0.5 kg，加水5 kg，再加入油渣10～20 kg，攪拌均勻，在翻地之前撒入，跟隨翻轉(zhuǎn)的過程進行潑撒，此方法可以防止藥效降低，更好地防控地下害蟲，使黨參根部良好生長，從而形成黨參的高產(chǎn)量與高品質(zhì)[3]。

5? ?采收加工對黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

在整個過程完成后，黨參生長成型，需要進行采收加工，在這一過程中也會影響黨參的產(chǎn)量與品質(zhì)。需要根據(jù)不同的土壤條件、氣候環(huán)境，采用不同的培養(yǎng)方式，在采收過程中，要小心其根部，避免根部受傷而影響產(chǎn)量。

在武山縣對黨參進行采收和加工的過程中，一般需要將移栽后一年生的黨參根部進行采收，將其參根挖出，抖掉泥土，按照參根的粗細以及大小分別進行晾曬直到變軟的程度，運用這一方法進行3～4次的反復動作，使參根變干[4-6]。

完成后將黨參根部按照大小進行分級，使用尼龍繩串成長度為3～5 cm的串，將其懸掛在搭建的架子上曬干，這一方法可以有效節(jié)約晾曬場地，同時有利于黨參根部的通風和日光照射，最終成品以參條粗大、皮肉緊實、質(zhì)地柔軟、味道甘甜者最佳。在加工的過程中，如果其風干程度不完全，會導致細菌的滋生，從而影響黨參產(chǎn)量的形成[7-8]。

6? ?結(jié)語

黨參在眾多栽培品種中屬于首選的原材料，不僅多種藥材需要黨參，而且食材中也需要黨參，對人體有補中益氣、健脾益肺以及養(yǎng)血生津等不同功效。及時追肥，掌握其繁殖方式，使其在適宜的環(huán)境及土壤中育苗。及時鋤草與追肥，并控制病蟲害和地下害蟲，使用正確的方法晾曬，從而提高黨參的產(chǎn)量與品質(zhì)。

參考文獻：

[ 1 ] 劉澤華.影響黨參產(chǎn)量和品質(zhì)的因素研究[J].農(nóng)業(yè)科技與裝備，2020（6）：55-56.

[ 2 ] 賀政國.黨參栽培技術(shù)[J].河北農(nóng)機，2020（6）：12.

[ 3 ] 王愛華.武山縣黨參高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2019（4）：6.

[ 4 ] 胡生隆，蔡有華，賀連珍，等.不同種植方式對黨參產(chǎn)量的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（12）：84-87.

[ 5 ] 趙勇.土壤調(diào)理劑對黨參產(chǎn)量的影響[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2020（2）：35-36.

[ 6 ] 郭強強，張玉云.黨參不同間作方式試驗研究[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2019（18）：42-44.

[ 7 ] 吳發(fā)明，趙文吉，任振麗.控制結(jié)實對黨參產(chǎn)量、質(zhì)量及經(jīng)濟效益的影響[J].北方園藝，2018（6）：124-128.

[ 8 ] 靳鵬博，胡佳棟，毛歌.栽培密度對黨參產(chǎn)量和次生代謝物含量的影響[J].草業(yè)學報，2018，27（3）：164-172.