孫瑞娟 侯玲

隨著互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營銷已成為各個行業(yè)發(fā)展的重要方面。網(wǎng)絡(luò)營銷作為一種新時代的營銷方式，我國線上市場發(fā)展和壯大取得了重大的突破，各類虛擬交易市場和網(wǎng)絡(luò)平臺已經(jīng)趨于完善。云南特產(chǎn)嘉華鮮花餅的消費比例也在不斷提高，但是受氣候、環(huán)境、地域和其他因素的影響，很多人都存在買不到正宗的嘉華鮮花餅。因此針對消費者這一情況運營而生了，以嘉華品牌為例進行網(wǎng)絡(luò)營銷推廣策劃，旨在豐富人們的生活，更加方便快捷的滿足了人們的需求。

一、嘉華鮮花餅背景介紹

嘉華鮮花餅，是云南本地方的特產(chǎn)，食用玫瑰花入料制作而成的酥餅，不僅是代表云南地方特色的特產(chǎn)，還是中國四大月餅之一，嘉華鮮花餅的做工大約從300年古時傳統(tǒng)特殊的工藝制作沿襲到今，嘉華公司具備自己的鮮花種植基地，種植的新鮮食用玫瑰花花瓣作為內(nèi)陷，皮酥餡軟、原汁原味。隨著公司的不斷發(fā)展，嘉華鮮花餅已經(jīng)獨立成為公司的一個品牌，深受廣大游客的喜愛，嘉華鮮花餅始終堅持獨特的傳統(tǒng)手工工藝制作，嘉華鮮花餅經(jīng)過百年悠久歷史的傳承、研發(fā)，現(xiàn)如今制作工藝和條件鏈非常完善，堅持品質(zhì)第一，純正口味的鮮花餅的宗旨是嘉華鮮花餅始終秉持的理念，越來越受消費者的熱捧，市場也在不斷的擴大。

二、嘉花鮮花餅網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀

（一）現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)市場發(fā)展迅速。

目前嘉華鮮花餅正在打入發(fā)達(dá)的一線城市，例如：北京、上海、廣東、江蘇，浙江。選擇發(fā)達(dá)的城市，利用人流量大的優(yōu)勢進行大量的宣傳推廣，提高嘉華鮮花餅的電商發(fā)展速度。其次是新一線城市四川、山東、重慶、河南有為數(shù)不多店鋪分布，但是云南境內(nèi)還是嘉華鮮花餅店鋪最多的分布地，部分地區(qū)內(nèi)蒙古等偏遠(yuǎn)地區(qū)則一個店鋪的沒有，因此需要借助網(wǎng)絡(luò)營銷的推廣方式進行網(wǎng)絡(luò)宣傳。隨著電商行業(yè)的不斷發(fā)展和壯大，實體嘉華鮮花餅店鋪都可以在網(wǎng)上開設(shè)店鋪。然后針對現(xiàn)狀進行網(wǎng)上營銷，發(fā)達(dá)城市的宣傳效果，可以帶動偏遠(yuǎn)地區(qū)的發(fā)展。同時也為嘉華鮮花餅帶來了廣闊的市場，發(fā)展前景較好。

（二）品控嚴(yán)格保證質(zhì)量。

原材料優(yōu)勢明顯。嘉華鮮花餅的口碑和品質(zhì)不容懷疑，原材料是采用自有的食用玫瑰花，種植基地位于云南省楚雄州，離省城較近，擁有“四季如春”的美譽，光照時間充足，花青素豐富，為發(fā)展有機食用玫瑰種植，提供了天然的條件。食用玫瑰花種植基地廣闊，共計大約3000畝，周邊基礎(chǔ)設(shè)施完善、交通便利、無廢水、廢物等污染物。制作原料是精選玫瑰園種植的食用玫瑰，輔料是面粉、白糖、蜂蜜都是采用經(jīng)過高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢查通過的。公司參照綠色健康食品規(guī)范對食用玫瑰進行嚴(yán)格、精細(xì)和精密的管理。

制餅環(huán)節(jié)非常嚴(yán)格細(xì)致。內(nèi)陷的制作程序從種植到采花、揀花都是非常的精細(xì)的。食用鮮花玫瑰采摘之后直接進入冷庫或冷藏車進行保鮮，借助交通便利的的優(yōu)勢運輸至工廠加工和制作，保管車間對衛(wèi)生有嚴(yán)格要求，需要穿戴嘉華特有的工作服才能進入車間。采用純手工的制做方法，用三朵新鮮的玫瑰花調(diào)和成鮮花陷料，作為鮮花餅的內(nèi)陷，用油酥面包裹，做鮮花餅的外殼，入烤箱烤制而成。采用最傳統(tǒng)的純手工制作方法，使口感上獨樹一幟。

包裝獨特。為保證鮮花餅的完好無損，不被壓碎、包裝破損采用抗運輸?shù)臄D壓、碰撞，摩擦的高級氣泡包裝紙進行兩層密封包裝。采用定制外殼保護，外殼設(shè)計的大小跟鮮花餅的大小一樣大，主要因素是防止包裝破裂鮮花餅破碎。

產(chǎn)品質(zhì)量檢測嚴(yán)密。嘉華鮮花餅使用的產(chǎn)品質(zhì)量檢測設(shè)備，性能強、準(zhǔn)確度高，且在檢測設(shè)備廠家規(guī)定的有效期內(nèi)使用。檢驗制度和檢驗設(shè)備管理制度符合產(chǎn)品質(zhì)量檢測，為了確保不合格的廠品不出廠、不入庫的原則，定期讓專業(yè)的合格檢驗人員按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢測，篩選出不合格的產(chǎn)品。

（三）網(wǎng)絡(luò)消費者群體逐年增長

中老年人潛在客戶群體增長速度快。隨著網(wǎng)絡(luò)營銷推廣的不斷深入，越來越多的老年人也開始使用智能手機進行網(wǎng)購，嘉華鮮花餅傳承了傳統(tǒng)的中式糕點的細(xì)致手工制作工藝，做工精細(xì)，口感鮮美、攜帶方便、包裝獨特，深受中老年人的喜愛，嘉華鮮花餅的內(nèi)陷主要以玫瑰鮮花為主，新鮮玫瑰花中含有其天然的花青素作為食材，富含人體需要的較多微量元素，具有抗氧化、減輕疲勞、抗衰老，同時有美容美顏的作用，也吸引了不少年輕人的目光和追捧。

禮品消費者群體大。送禮和答謝親友不再局限于象征身份的昂貴奢侈品和純天然的稀有物品作為首選禮品，更多的是選擇一些獨特定制、大氣不顯隨意、價格適中的精美禮品。包裝獨特且新穎的嘉華鮮花餅，不僅產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)美，而且產(chǎn)品做工工藝細(xì)致。網(wǎng)絡(luò)銷售的數(shù)據(jù)顯示購買嘉華餡餅的人群9-60歲之間，可見嘉華鮮花餅的口碑好，覆蓋率廣，是送禮和答謝親友的上選。

旅游客戶群體長尾效應(yīng)好。全國各地從不同地方去云南旅游的人，都希望能帶一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回去給親朋好友，但有時候去當(dāng)?shù)氐赇佡I可能時間會來不及，或者不方便攜帶，有一部分人就會選擇在網(wǎng)上購買。

本土消費者群體穩(wěn)定。經(jīng)濟的高速發(fā)展和城鎮(zhèn)化的改革，導(dǎo)致了各個城市之間的人口流動性越來越大，外出求學(xué)、工作的人心里都還是眷戀家鄉(xiāng)的味道，而遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人群很難買到真正的家鄉(xiāng)食品的，因此網(wǎng)絡(luò)銷售給他們提供了便捷。

三、嘉年華鮮花餅網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)化方案

嘉年華鮮花餅雖然有較好的網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境，但是現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)營銷程度和逐漸擴大的市場不匹配。可以從以下方面進行網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)化建設(shè)。

（一）線下店鋪的自身推廣

實體店現(xiàn)已包含了整個線上銷售的全部商品，不僅是針對于消費者也包含了加盟商。實時的展現(xiàn)了鮮花餅的口味，各種系列。這樣消費者對鮮花餅有一個直接了解，以最基礎(chǔ)的方式將鮮花餅推送給受眾群體。除此以外還可以進行各個店鋪的宣傳活動，例如：周年慶、會員日、節(jié)假日、各個電商節(jié)日采取打折優(yōu)惠活動，通過這種比較直觀的營銷方式展示，提高嘉華鮮花餅的品牌知名度。

（二）微博推廣

通過在微博平臺發(fā)布與嘉華鮮花餅相關(guān)的信息，獲取關(guān)注度。微博賬號名稱是嘉華鮮花餅，現(xiàn)在有6萬多的粉絲，根據(jù)鮮花種植生長的不同時期推送軟文，前期發(fā)布鮮花種植維護的一些情況，以及鮮花餅的簡介，中期發(fā)布采摘鮮花和鮮花加工的的過程，后期發(fā)布制作和口味的一些情況。除此之外，還需要實時的更新各個推廣方式的折扣優(yōu)惠活動，同時在各個大V熱搜新聞賬號下?lián)専衢T，通過引流的方式，增加粉絲數(shù)量。通過互動來加強平臺的活躍度，實時發(fā)送一些新系列、口味的推出，關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)抽取幸運兒免費試吃，提高知名度。