吳 東，夏倫志，杜長(zhǎng)書(shū)，郭亞楠，胡曉苗，劉 偉，陳麗園，周 芬，吳義景，計(jì) 徐

(1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，畜禽產(chǎn)品安全工程安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，安徽 合肥 230031； 2.宿州市國(guó)基禽業(yè)有限公司，安徽 宿州 234000)

止痢草是唇形科牛至屬中的一個(gè)亞種，含有30多種活性物質(zhì)，其主要活性成分有香芹酚、百里香酚、萜烯、聚傘花烴等物質(zhì)，具有抗細(xì)菌和真菌、抗氧化等作用[1]。止痢草等唇形科植物提取物不僅具有殺菌、抑菌、保證動(dòng)物腸道健康作用，還可以促進(jìn)唾液和消化液分泌，提高采食量，從而改善家禽生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益[2-6]。本試驗(yàn)研究止痢草提取物對(duì)淮北麻雞生長(zhǎng)性能及血液生化指標(biāo)的影響，為更好的應(yīng)用止痢草提取物提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

止痢草提取物由廣州某生物工程技術(shù)有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與分組

選用109日齡淮北麻雞432只(公母各半)，隨機(jī)分為2組，對(duì)照組和止痢草提取物組，每組為216只，設(shè)6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)36只(公母各半)，每個(gè)重復(fù)單獨(dú)飼養(yǎng)。

試驗(yàn)期62 d，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，止痢草提取物組在對(duì)照組基礎(chǔ)日糧中添加200 g/t止痢草提取物。

1.3 試驗(yàn)日糧及飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧用原場(chǎng)配方。日常管理按照麻雞常規(guī)飼養(yǎng)管理要求進(jìn)行，各組保持一致，試驗(yàn)期間自由采食粉料，自由飲水?；A(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1生長(zhǎng)性能指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)開(kāi)始109日齡和171日齡結(jié)束時(shí)，試驗(yàn)雞禁食(自由飲水)12 h后稱(chēng)重，以重復(fù)為單位記錄初始重和末重，統(tǒng)計(jì)耗料量。計(jì)算各組的日增重、日采食量和料增重比。

1.4.2血清生化指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)171日齡，禁食12 h，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取1只母雞進(jìn)行翅下靜脈采血，每只雞采血5 ml，3 000 r/min離心10 min，于-20℃保存，待測(cè)。血清中免疫球蛋白IgA、IgG和IgM含量測(cè)定；血清中總抗氧化能力和血清中血糖、總蛋白質(zhì)、尿素氮、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶。

1.4.3數(shù)據(jù)分析處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)均采用t檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知,與對(duì)照組相比，止痢草提取物組淮北麻雞日增重增加4.43%(P>0.05)，止痢草提取物組淮北麻雞料增重比降低0.90%(P>0.05)。

表2 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞生長(zhǎng)性能的影響

2.2 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞血清免疫指標(biāo)的影響

由表3可知，與對(duì)照組相比，止痢草提取物組淮北麻雞血清中IgA、IgG含量分別提高了63.13%(P<0.05)、80.08%(P<0.05)；血清中IgM含量相同(P>0.05)。

表3 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞血清免疫指標(biāo)的影響

2.3 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞血清總抗氧化能力和生化指標(biāo)的影響

由表4可知，與對(duì)照組相比，止痢草提取物組淮北麻雞血清中總抗氧化能力提高18.92%(P<0.05)；淮北麻雞血清中血糖、總蛋白質(zhì)、尿素、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶兩組間差異不顯著(P>0.05)。

表4 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞血清總抗氧化能力和生化指標(biāo)的影響

3 討論

3.1 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞生長(zhǎng)性能的影響

Marcincak等[7]也發(fā)現(xiàn)，在第42 d出欄時(shí)采食添加止痢草提取物飼糧的肉雞平均體重比對(duì)照組提高4.1%。史東輝等[8]報(bào)道止痢草提取物改善了肉仔雞的飼料報(bào)酬，未影響肉仔雞活重和日增重。吳東等[9]報(bào)道止痢草提取物組肉雞的日增重、日采食量、料增重比與對(duì)照組相比差異均不顯著。本試驗(yàn)中與對(duì)照組相比，止痢草提取物組淮北麻雞日增重、料增重比都有一定程度的改善，這與上述報(bào)道基本一致。說(shuō)明止痢草提取物對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能有一定的改善作用。

3.2 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞血清免疫指標(biāo)的影響

史東輝等[8]報(bào)道止痢草提取物有提高肉仔雞血清IgG水平的趨勢(shì)。吳東等[9]報(bào)道試驗(yàn)雞血清中IgA含量,止痢草提取物100 g/t組比吉他霉素10 g/t組高；雞血清中IgM含量,止痢草提取物100 g/t組、止痢草提取物200 g/t組比吉他霉素10 g/t組有著不同程度的提高；本試驗(yàn)中止痢草提取物組淮北麻雞血清中IgA、IgG含量顯著提高，這與上述報(bào)道基本一致。這與止痢草提取物具有提高機(jī)體免疫力有關(guān)[10]。

3.3 添加止痢草提取物對(duì)淮北麻雞血清總抗氧化能力和生化指標(biāo)的影響

Economou等[11]報(bào)道,日糧中添加止痢草提取物提高了仔豬體內(nèi)血清的總抗氧化能力；Milos等[12]認(rèn)為，止痢草提取物和其糖苷配基顯示很強(qiáng)的抗氧化性能并顯著抑制氫過(guò)氧化物的形成；斷奶應(yīng)激導(dǎo)致機(jī)體的抗氧化能力降低，而添加止痢草提取物在一定程度上能夠改善抗氧化酶活性的降低[13]。本試驗(yàn)中止痢草提取物使淮北麻雞血清中總抗氧化能力顯著提高,這也驗(yàn)證了止痢草具有抗氧化作用[1]。任景樂(lè)等[14]試驗(yàn)結(jié)果表明,止痢草提取物與對(duì)照組血清指標(biāo)葡萄糖、尿素氮、尿酸均無(wú)顯著差異。本試驗(yàn)中淮北麻雞血清中血糖、總蛋白質(zhì)、尿素、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶兩組間差異不顯著；這與上述報(bào)道基本一致。

4 結(jié)論

淮北麻雞日糧中添加200 g/t止痢草提取物其生長(zhǎng)性能、血清免疫指標(biāo)及總抗氧化能力等性能指標(biāo)都有一定程度的改善。