曹成清

摘要：今年來，先后一些牛場的業(yè)主來到我中心，不約而同地反映出一個同樣的問題，他們認為：現(xiàn)在養(yǎng)牛病越來越多，越來越難養(yǎng)了，不知怎么才能做好一個規(guī)模牛場的健康養(yǎng)殖做好，希望得到解決。

關鍵詞：做好、牛場、健康、養(yǎng)殖

在畜牧生產(chǎn)上，如何做到健康養(yǎng)殖，是當前畜牧行業(yè)上的熱門話題。健康養(yǎng)殖的好壞直接關系到各養(yǎng)牛者經(jīng)濟效益的提高和能否發(fā)展與狀大的根本性問題。那么，怎么才能做好健康養(yǎng)殖呢？為此，筆者根據(jù)自已多年的畜牧生產(chǎn)實踐，談一些體會，僅供同仁參考。

1.科學修建牛場是做好健康養(yǎng)殖的基礎

牛舍的好壞是養(yǎng)好牛，提高經(jīng)濟效益的基礎性設施，牛居住的環(huán)境，猶如人一樣，須要舒適。因為舒適的環(huán)境對促進牛的生長發(fā)育、增強對疫病的抵抗能力都將起著極其重要的基礎性的作用。因此，牛場建設要以提高經(jīng)濟效益為中心，要符合生物安全的規(guī)定，從有利于疾病的預防、有利于管理和有利于生產(chǎn)出發(fā)。追求適度規(guī)模的最高效益為目的。主要抓好以下幾方面的工作：

1.1做到“五個遠離”的要求：

遠離居民區(qū)在1公里以上。

遠離公路在1公里以上。

遠離屠宰場2公里以上。

遠離化工廠3公里以上。

遠離其他養(yǎng)殖場在3公里以上。

這樣可避免引發(fā)與當?shù)鼐用駴_突的發(fā)生和牛場遭受疾病傳播及飲水污染的危險。

1.2. 做到“四個選好”的要求：

要選擇水源、電力、公路方便、地勢高又向陽通風而且坐向好和排水好的地方，這樣為保證牛場的正常化生產(chǎn)打下了一個良好基礎。

1.3. 牛場的布局要合理：

牛場的修建必須符合科學的要求。做到布局合理：

1.3.1.要有生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)、隔離區(qū)等。四區(qū)的規(guī)劃要從有利于牛生產(chǎn)的發(fā)展出發(fā)。四區(qū)之間，要設置圍墻明顯分開。

1.3.2.以生產(chǎn)環(huán)節(jié)確定建筑物的最佳生產(chǎn)聯(lián)系：牛場內(nèi)的布局上要從有利于疾病防控、生產(chǎn)管理出發(fā)。按種牛生產(chǎn)區(qū)、保育區(qū)、育肥區(qū)的順序進行修建。

1.3.3.尊守獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)定;修建好的牛場消毒設施齊全。從入場的大門開始要有供車輛消毒的消毒池;供人出入消毒用的噴霧消毒通道。同時，還要建立獸醫(yī)衛(wèi)生防疫消毒制度。以便按制度搞好消毒防疫工作。

1.3.4. 牛舍棟間距離：一般不低于牛舍高度的兩倍：在8—10米為宜。;

1.3.5. 凈道污道分開：場區(qū)內(nèi)凈道和污道嚴格分開，保證運輸?shù)琅c除糞道不交叉;以免交叉感染。

1.3.6.設置圍墻：圍墻要在牛場修好后，根據(jù)牛場分布占地情況進行設計，大門出入口設值班室和裝卸牛臺。圍墻設置后，一是可以明確牛場范圍;二是可以防止閑雜人員隨意進出牛場;三是還可以防止野生動物進入牛場。

1.3.7.做好場區(qū)綠化：牛場建好后，要根據(jù)牛舍棟間距離進行種草、植樹的科學規(guī)劃。達到改善場區(qū)內(nèi)的小氣候和美化環(huán)境的要求。

1.4. 牛場規(guī)模要適度

牛場規(guī)模不是越大越好，要適度。怎么來確定這個規(guī)模呢？要從糞便吸鈉、疫病防治、方便于飼養(yǎng)管理等方面來考慮確定。一般情況下，一個牛場 養(yǎng)母牛在200頭。年出欄商品牛在500頭為宜。因為就一個牛場來講：養(yǎng)牛數(shù)量越多，發(fā)病率總會越高。適度規(guī)模的牛場，對于搞好疾病防控和糞污的處理都有好處。因此，修建一個牛場 ，既要考慮牛場的整體的規(guī)模，又要考慮到每一棟牛舍的飼養(yǎng)規(guī)模。這與能否搞好健康養(yǎng)殖也是密不可分的。

2.走“自繁自養(yǎng)”之路、扎實搞好疫病預防.

牛場不論規(guī)模大小。一是要根據(jù)自己的出欄規(guī)模來飼養(yǎng)種牛量，走自己繁殖商品牛自已飼養(yǎng)的發(fā)展之路。二是堅持“預防為主，防重于治”的原則。牛場要根據(jù)對牛抽血檢測的抗體滴度制定出有效的疫病免疫程序，然后嚴格按免疫程序打好口蹄疫等各種重大疫病的免疫防疫，做到應免盡免，確保質(zhì)量。同時要特別重視畜牧行政主管部門每年按排布暑的春秋兩季的防疫免疫工作。充分認識到搞好春秋兩季防疫免疫工作的積極性和搞好防疫免疫工作后對保證畜牧業(yè)發(fā)展的重要作用，主動配合當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門搞好防疫免疫工作。這樣不但可有效抵制了外界疫病侵入的危險。而且又可從提高牛自身的防疫能力上起到了重要作用。因此，走“自繁自養(yǎng)”之路，扎實搞好疫病預防，對做好健康養(yǎng)殖和提高經(jīng)濟效益具有保障性措施。

3.走“養(yǎng)牛與種植、加工結(jié)合”的發(fā)展模式

養(yǎng)牛如能根據(jù)自已的飼養(yǎng)規(guī)模，進行科學規(guī)劃，走養(yǎng)牛與種植牧草或開辦酒廠、面粉廠、自已加工生態(tài)飼料相結(jié)合的發(fā)展模式，以達到綜合利用，生態(tài)平衡，互惠互利的目的，這樣的養(yǎng)牛模式 ，既是搞好健康養(yǎng)殖的有效措施，又是大幅度提高經(jīng)濟效益的重要措施。

4、抓好管理、適時出欄.

養(yǎng)牛涉及環(huán)節(jié)多，管理必須從大處著眼，小處著手，精打細算，勿以利小而不為，小數(shù)怕長計。一般來說，牛場的管理主要包括如下四方面

4.1 抓好人員管理：?人員可分為場內(nèi)人員和場外人員，場內(nèi)人員應盡可能拒絕場外人員（尤其是屠商）進入生產(chǎn)區(qū)，確實要進入的，應消毒、換衣、換鞋。場內(nèi)生產(chǎn)人員應拒絕外出進入疫區(qū)，有事外出歸來也應沐浴、消毒、換衣、換鞋，，才能進入生產(chǎn)區(qū)。

4.2. 抓好牛只的管理：不同品種、不同生長階段的牛，實行不同的管理措施，大體上應注意：（1）環(huán)境潔凈。合理分群，商品牛4—6頭/欄，按大小、強弱分群。（2）搞好驅(qū)蟲。定期給牛進行驅(qū)蟲，保持牛有良好的健康狀況。（3）按需供給新鮮飼料和充足清潔飲水。（4）創(chuàng)造適宜的環(huán)境，減少應激?。（5）注意冬天的防寒保曖。

4.3飼料的管理：飼料約占養(yǎng)牛成本的40%左右，是最具潛力可挖的，要降低飼料成本，須注意：一是使用全價飼料，不同品種、不同生長階段的牛的營養(yǎng)需求不同，配制飼料時應根據(jù)相應的飼料標準。二是采用質(zhì)優(yōu)價廉的飼料原料，在不影響牛生長性能和牛肉品質(zhì)的前提下，應盡可能選用本地資源豐富或價錢較低的飼料原料，嚴禁使用霉變、腐敗變質(zhì)的飼料原料。三是做好飼料倉貯，防雨淋、防老鼠、防污染等。四是要根據(jù)牛的生理階段、體況、健康狀況等調(diào)整飼料配方，做到科學投料，減少不必要的飼料浪費。五是做好牛的驅(qū)蟲等保健工作，提高飼料利用率。

4.4環(huán)境的管理：主要是搞好場內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，妥善處理牛場糞污， 平時每天清掃欄舍，每周1次帶牛消毒和環(huán)境消毒，病牛隔離，死牛要實行無害化處理，永遠保證場內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。

綜上所述，個人認為：要搞好健康養(yǎng)殖，首先從牛舍的建設入手，修建一個科學規(guī)范的牛舍，為養(yǎng)牛創(chuàng)造舒適環(huán)境。這就為健康養(yǎng)殖走出了第一步。在此基礎上，走“自繁自養(yǎng)和扎實搞好疫病預防相結(jié)合” 的發(fā)展之路。從根本上杜絕外來疫源引入，確保養(yǎng)牛生產(chǎn)的正?；l(fā)展。然后是搞好科學飼養(yǎng)管理，一是要使用生態(tài)的科學飼料配方，二是走“養(yǎng)牛與種植、加工結(jié)合”的發(fā)展模式，充分利用種植、加工的副產(chǎn)物養(yǎng)牛，滿足其牛每天的維持需要和生產(chǎn)需要。做好了這些工作，才能科學做好規(guī)模牛場的健康養(yǎng)殖，從而達到大幅度提高經(jīng)濟效益之的目。

重慶市綦江區(qū)三江街道農(nóng)業(yè)服務中心 401420