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巴斯德難題大作戰(zhàn)

2021-09-03 04:45:49
科普童話·百科探秘 2021年1期
關(guān)鍵詞:發(fā)起者巴斯德路易

路易·巴斯德是法國的明星科學(xué)家,他的一生都在用科學(xué)攻破一個又一個愚昧的碉堡,從未停止……

1822年12月27日,路易·巴斯德出生于法國東爾城。與其他故事里的天才不一樣,巴斯德在中學(xué)時期表現(xiàn)很普通,但他卻有一個優(yōu)點,什么事情都要追根究底。當(dāng)他愛上化學(xué)、生物等學(xué)科后,這個優(yōu)點徹底改變了他。

難題一:發(fā)酸的啤酒

發(fā)起者:釀酒商人

酒放上幾天就會變酸!經(jīng)過反復(fù)研究,巴斯德發(fā)現(xiàn)讓酒變酸的罪魁禍首是一種微生物,叫作“乳酸菌”。

該如何消滅酒中的細菌呢?巴斯德發(fā)現(xiàn),把酒在60℃~65℃持續(xù)加熱30分鐘,就能消滅乳酸菌而又不破壞酒的品質(zhì)。這就是后來被廣泛應(yīng)用的:“巴氏滅菌法”!

難題二:會傳染的病

發(fā)起者:養(yǎng)蠶人與牧羊人

前方報告,養(yǎng)蠶場里的蠶紛紛染上怪病,損失慘重;牧場里的羊像是中了某種詛咒,渾身冒出黑色的血液……

巴斯德發(fā)現(xiàn)寄生在蠶身上的細菌是導(dǎo)致疾病的關(guān)鍵;同樣,讓羊患病的也是一種細菌:炭疽桿菌。找到了患病的原因,討厭的傳染病自然就迎刃而解啦。

難題三:狂犬病疫苗

發(fā)起者:巴斯德本人

狂犬病是一種必死無疑的病,感染者的傷口會像非常疼痛,狂躁不安,被折磨而死。

巴斯德發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致傳染病的病菌,可以通過減輕毒性,讓它們從病菌變成防病的疫苗。巴斯德從瘋狗唾液里取來病菌,減輕其毒性,然后注射到患者身上,成功獲得免疫。

巴斯德一生有著數(shù)不清的發(fā)明與挑戰(zhàn)。這些發(fā)明,造福了成千上萬的人類……不信的話,來瞧瞧大家為他貼上的標(biāo)簽吧!

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