張廉紅

摘? 要：隨著規(guī)模化養(yǎng)豬的興起，豬場糞污污染問題已成為人們關注的熱點。實際生產(chǎn)中豬場糞污常用作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機肥料，但是由于飼料中微量元素添加劑的濫用，導致豬糞中重金屬含量超標，給人體健康造成了嚴重威脅。本文剖析了豬場糞污重金屬污染的危害，從加強糞污源頭控制、使用有機微量元素、采用堆肥發(fā)酵和使用鈍化劑吸附等方面提出了控制措施，望對規(guī)?；i場糞污重金屬污染治理提供借鑒。

關鍵詞：豬場糞污;重金屬污染;控制措施

中圖分類號：S851 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2021）04-0072-02

隨著養(yǎng)豬業(yè)朝規(guī)?；?、集約化方向的快速發(fā)展，養(yǎng)豬生產(chǎn)產(chǎn)生的糞污污染問題日益嚴重，給豬場周邊環(huán)境和居民的正常生活帶來了嚴重影響。飼料中添加的銅、鋅等重金屬含量往往超過畜禽的吸收能力，大部分被排出體外，而重金屬具有難降解和作用持久性等特點，會造成環(huán)境污染。糞污中重金屬含量過高，會導致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)重金屬富集的現(xiàn)象，給人體健康造成一定危害。因此，控制豬場糞污中重金屬的排放量對減少外界環(huán)境污染十分重要。

1? 豬場糞污重金屬污染危害

微量元素是畜禽生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)，但也是造成畜牧業(yè)重金屬污染的主要來源。部分飼料廠為了片面強調(diào)飼料的促生長作用，在飼料中添加超量的微量元素添加劑，導致飼料中富含銅、鋅、錳、鉻等多種重金屬，豬采食后只能吸收小部分，大量的重金屬由糞便排出體外。豬場糞污的處理方式有多種，其中很大一部分被制作成供農(nóng)作物種植的有機肥料[1]。由于重金屬具有作用持久性和不易降解等特點，連續(xù)使用富含重金屬的糞便有機肥會造成土壤及農(nóng)作物中的重金屬含量增加。研究表明，蔬菜是富集重金屬元素最多的農(nóng)作物，部分蔬菜中的重金屬元素含量嚴重超過了我國食品安全標準規(guī)范，嚴重危害人體健康[2]。此外，糞污中的重金屬還會嚴重影響水源、土壤、地下水等，威脅生態(tài)環(huán)境。

2? 控制措施

2.1 加強糞污源頭控制

豬場糞污無序排放是造成重金屬污染的重要原因之一，許多豬場的糞污未經(jīng)處理直接還田，導致土壤中重金屬含量超標。更重要的是土壤一旦污染，治理十分困難。污染重金屬的土壤可以通過不溶性或穩(wěn)定化合物沉積得到有效處理，但是花費時間長，處理成本高，實踐操作的可行性不夠。因此，豬場糞污重金屬污染的控制重點在于預防，防大于治。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中要嚴格控制飼料中各種元素的比例和劑量，尤其是重金屬微量元素的添加不能超標[3]。飼料廠要嚴格按照生產(chǎn)標準，防止飼料中重金屬元素超標添加。

2.2 使用有機微量元素

使用有機微量元素能有效減少畜禽糞污中重金屬的排放量，降低畜禽糞污重金屬對環(huán)境的污染。有機微量元素主要采用螯合技術制成，不僅吸收快，而且消耗的能量也低，在吸收過程中與游離氨基酸無競爭關系。研究表明，飼料中不同微量元素之間存在相互拮抗作用，因此必須設定合適的劑量和比例。使用有機微量元素能顯著提高豬的生產(chǎn)性能，減少微量元素損失，降低豬場糞污中重金屬的含量，從而減少土壤以及農(nóng)產(chǎn)品污染重金屬的情況。

2.3 采用堆肥發(fā)酵技術

堆肥發(fā)酵是規(guī)?；i場糞污資源化利用最常見的方式，不但能提高豬場糞污中有機物的利用率，而且能有效殺滅病原微生物，減少疫病傳播。堆肥發(fā)酵主要是將糞污中的有機物在好氧型嗜熱微生物的作用下轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)和有機質(zhì)，施肥后可改善土壤的土質(zhì)結構。研究表明，糞污堆積和發(fā)酵后可使重金屬鈍化，喪失金屬活性[4]。其原理是糞污在堆肥發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機物能絡合固定重金屬，降低它們的生物有效性，有效減少糞污重金屬對土壤環(huán)境的污染。

2.3使用鈍化劑吸附

生產(chǎn)中常用的鈍化劑可分為物理、化學和生物類三種，物理鈍化劑主要是利用強大的吸附能力吸附重金屬，常用的有活性炭、沸石等。物理鈍化劑具有操作方法簡單、成本低、易于上手等優(yōu)點，但是也存在吸附作用不強、與堆肥產(chǎn)品難分離等缺點[5]。相比物理鈍化劑，化學鈍化劑對重金屬有較好的吸附作用，但是由于會產(chǎn)生化學反應，其會對周圍環(huán)境產(chǎn)生二次污染。生物鈍化劑由于適用范圍和作用對象的限制在實踐中使用較少。針對重金屬含量較高的糞污，實踐中常采用物理和化學鈍化劑相結合的方法。

參考文獻

[1] 蔣登湖，路則慶，吳睿帆，等. 生豬養(yǎng)殖糞源重金屬污染現(xiàn)狀及防治措施[J]. 豬業(yè)科學，2016，33（9）：95-98.

[2] 潘霞，陳勵科，卜元卿，等. 畜禽有機肥對典型蔬果地土壤剖面重金屬與抗生素分布的影響[J]. 生態(tài)與農(nóng)村環(huán)境學報，2012，28（5）：518-525.

[3] 潘尋，韓哲，賁偉偉. 山東省規(guī)模化豬場豬糞及配合飼料中重金屬含量研究[J]. 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學報，2013，32（1）：160-165.

[4] 王子臣，吳昊，管永祥，等. 養(yǎng)殖場糞污"三分離一凈化" 綜合處理技術集成研究[J]. 農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學報，2013（5）：63-67.

[5] 何增明. 豬糞堆肥中鈍化劑對重金屬形態(tài)轉(zhuǎn)化及其生物有效性的影響研究[D]. 長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學，2011.