唐 雪，王鈺錕，李碧筠，王 磊，何莉娜，黃思藝，趙中權(quán)

（西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，重慶 400715）

大足黑山羊2009 年被確定為國(guó)家畜禽遺傳資源，2014 年被列入國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，長(zhǎng)期繁衍于重慶大足區(qū)及周邊地區(qū)，飼養(yǎng)歷史超過(guò)百年[1]。大足黑山羊具有繁殖力高、體成熟早等特性，特別是其多胎性能十分突出，是我國(guó)難得的高繁殖力山羊遺傳資源[2]。近年來(lái)，大足黑山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到了有關(guān)部門的高度重視，并且大足黑山羊養(yǎng)殖數(shù)量逐年增多，在重慶大足區(qū)形成了大足黑山羊特色產(chǎn)業(yè)體系[3]。同時(shí)，大足黑山羊具有我國(guó)許多地方山羊品種資源的共同缺點(diǎn)，即生長(zhǎng)速度較慢和成年體重小[4]。為了在充分利用大足黑山羊繁殖性能的基礎(chǔ)上提高其生產(chǎn)性能、促進(jìn)大足黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要引進(jìn)生長(zhǎng)速度快、成年體重大的優(yōu)良山羊品種與之雜交。

波爾山羊原產(chǎn)于南非，是世界著名的肉用山羊品種[5]，具有生長(zhǎng)速度快的特點(diǎn)[6]。我國(guó)于20世紀(jì)90 年代開(kāi)始引進(jìn)波爾山羊，目前其已廣泛分布在我國(guó)多個(gè)省市[5]。據(jù)張科[7]報(bào)道，各地引進(jìn)的波爾山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交后能獲得良好的改良效果。

為充分利用大足黑山羊高繁殖性能和波爾山羊生長(zhǎng)速度快的優(yōu)勢(shì)，探究波爾山羊與大足黑山羊雜交效果，本研究以大足黑山羊?yàn)槟副?，黑色波爾山羊?yàn)楦副具M(jìn)行雜交試驗(yàn)，并對(duì)雜交后代體重變化與同年齡純種大足黑山羊進(jìn)行比較分析，以期為大足黑山羊雜交利用、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和推廣示范提供重要的理論基礎(chǔ)和指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選擇33 只純種大足黑山羊母羊進(jìn)行同期發(fā)情處理且均發(fā)情，其中20 只與純種大足黑山羊交配，為了大足黑山羊的毛色不被改變，另外13 只與黑色波爾山羊交配。純種大足黑山羊來(lái)源于西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院大足黑山羊異地保種場(chǎng)，黑色波爾山羊引自重慶旭暉牧業(yè)有限公司澳大利亞原種黑色波爾山羊胚移后代。F1 代作為試驗(yàn)羊。試驗(yàn)羊包括純種大足黑山羊后代37 只，黑色波爾山羊與大足黑山羊母羊的雜交后代24 只。大足黑山羊和黑色波爾山羊雜交后代為試驗(yàn)組，大足黑山羊純種后代為對(duì)照組。其中大足黑山羊純種后代中公羊簡(jiǎn)稱為純種公羊，母羊簡(jiǎn)稱純種母羊；大足黑山羊與黑色波爾山羊雜交后代中公羊簡(jiǎn)稱為雜交公羊，母羊簡(jiǎn)稱雜交母羊。

1.2 飼養(yǎng)管理

所有試驗(yàn)羊均飼養(yǎng)于西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院實(shí)驗(yàn)羊場(chǎng)內(nèi)，飼養(yǎng)條件和飼糧完全一致。羊舍外有室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，白天試驗(yàn)羊能夠自由活動(dòng)。飼料由苜蓿干草和精料（羊管家）組成，苜蓿干草自由采食，精料分次添加直至每天有余量。

1.3 生長(zhǎng)速度測(cè)定

每月定時(shí)測(cè)定每只試驗(yàn)羊體重，測(cè)量工具為電子秤。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 軟件進(jìn)行整理，使用SPSS 19.0對(duì)雜交公羊和純種公羊、雜交母羊和純種母羊的體重和日增重分別進(jìn)行t檢驗(yàn)，P＜0.01表示差異極顯著，0.01＜P＜0.05 表示差異顯著，P＞0.05 表示差異不顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)公羊生長(zhǎng)速度分析

試驗(yàn)公羊體重和日增重變化情況見(jiàn)圖1和圖2。

圖1 純種公羊和雜交公羊的體重變化情況

圖2 純種公羊和雜交公羊每月日增重變化情況

純種公羊的平均初生重和1～9月齡的平均體重分別為2.56 kg、5.15 kg、7.23 kg、8.30 kg、10.20 kg、13.87 kg、18.08 kg、22.18 kg、27.64 kg、30.22 kg，雜交公羊的平均初生重和1～9月齡的平均體重分別為 2.82 kg、5.35 kg、8.24 kg、12.09 kg、16.22 kg、20.48 kg、23.92 kg、30.21 kg、35.07 kg、38.00 kg。在試驗(yàn)期間，雜交公羊的平均體重一直大于純種公羊，二者的體重差異在2 月齡達(dá)到顯著水平（0.01＜P＜0.05），在 3～9 月齡均達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。雜交公羊的平均日增重在0～1月齡、1～2 月齡、2～3 月齡、3～4 月齡、4～5 月齡、6～7 月齡、8～9 月齡均大于純種公羊，其中在2～3 月齡、3～4 月齡、6～7 月齡達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。二者平均日增重的最高值和最低值出現(xiàn)的時(shí)間比較接近，雜交公羊在1～2月齡日增重最低，在6～7月齡則達(dá)到最高值；純種公羊的最低值則出現(xiàn)在2～3月齡，最高值出現(xiàn)在7～8月齡。

2.2 試驗(yàn)?zāi)秆蛏L(zhǎng)速度分析

試驗(yàn)?zāi)秆蝮w重和日增重變化情況見(jiàn)圖3和圖4。

圖3 純種母羊和雜交母羊的體重變化情況

圖4 純種母羊和雜交母羊每月日增重變化情況

純種母羊的平均初生重和1～9月齡的平均體重分別為 2.42 kg、5.13 kg、6.90 kg、7.92 kg、9.69 kg、11.99 kg、15.06 kg、18.01 kg、20.86 kg、24.96 kg，雜交母羊的平均初生重和1～9月齡的平均體重分別為 2.37 kg、 5.78 kg、 8.93 kg、 12.08 kg、 15.51 kg、19.01 kg、22.56 kg、26.90 kg、30.90 kg、33.55 kg。在試驗(yàn)期間，除平均初生重以外，雜交母羊的平均體重一直大于純種母羊，二者的體重差異在2～8月齡時(shí)達(dá)到極顯著水平（P＜0.01），在9月齡達(dá)到顯著水平（0.01＜P＜0.05）。雜交母羊的平均日增重均大于純種母羊，其中在 1～2 月齡、2～3 月齡、3～4 月齡、6～7 月齡時(shí)達(dá)到極顯著水平（P＜0.01），在4～5 月齡達(dá)到顯著水平（0.01＜P＜0.05）。雜交母羊的平均日增重變化相較于純種母羊而言較為穩(wěn)定，其平均日增重的最高值出現(xiàn)在6～7月齡，最低值出現(xiàn)在8～9月齡；純種母羊的平均日增重變化趨勢(shì)和純種公羊較為相似，且最低值和最高值也同樣出現(xiàn)于2～3月齡和7～8月齡。

3 討 論

不同種群雜交所產(chǎn)生的雜種后代生產(chǎn)性能方面往往在一定程度上優(yōu)于兩個(gè)親本種群的平均值，稱之為雜種優(yōu)勢(shì)[8]。雜種優(yōu)勢(shì)在畜牧業(yè)的遺傳育種應(yīng)用中具有重大的意義和價(jià)值[9]。出于經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，體重和日增重都是要考慮的重要因素。對(duì)于大足黑山羊而言，生長(zhǎng)速度慢是其一大缺點(diǎn)[4]，即使是與個(gè)體較小、生長(zhǎng)速度較慢的建昌黑山羊相比，大足黑山羊的生長(zhǎng)速度仍不占優(yōu)勢(shì)，根據(jù)何春等[10]的報(bào)道，建昌黑山羊4月齡公羊和母羊的平均體重可達(dá)14.6 kg 和12.1 kg，而本試驗(yàn)中的大足黑山羊的純種公羊和純種母羊在4月齡時(shí)的平均體重僅為10.20 kg和9.69 kg。而在利用黑色波爾山羊和大足黑山羊雜交后，從總體上看，雜交公羊和母羊相較于純種公羊和母羊無(wú)論是在體重還是日增重上，都有了較大的提升，甚至在生長(zhǎng)速度上已不遜于一些體型大、早期生長(zhǎng)發(fā)育速度快的優(yōu)良肉用山羊品種，例如，根據(jù)許德貴等[11]的報(bào)道，金堂黑山羊的公羊和母羊在8 月齡的平均體重可達(dá)31.21 kg 和26.04 kg，而本試驗(yàn)中的雜交公羊和母羊則分別為35.07 kg 和30.90 kg。由此可見(jiàn)，雜交公羊和雜交母羊具有較快的生長(zhǎng)速度，因此，以此方案為基礎(chǔ)進(jìn)一步開(kāi)展育種工作，改良大足黑山羊的生長(zhǎng)速度，可能是一個(gè)值得深入探究的方向。

由于我國(guó)的地方品種山羊普遍存在生長(zhǎng)速度較慢和成年體重小的缺點(diǎn)，因此目前國(guó)內(nèi)開(kāi)展了較多的利用波爾山羊改良國(guó)內(nèi)地方品種山羊生長(zhǎng)速度的研究，并且有一定數(shù)量的研究表明波爾山羊的引種能夠改良多個(gè)地方品種山羊的生長(zhǎng)速度[12-14]。本試驗(yàn)中，黑色波爾山羊與大足黑山羊的雜交后代在生長(zhǎng)速度上相較于純種大足黑山羊有明顯優(yōu)勢(shì)，但除了生長(zhǎng)速度以外，雜交后代的其他生產(chǎn)性能也值得關(guān)注，目前已有研究表明，以波爾山羊?yàn)楦副?，大足黑山羊?yàn)槟副镜碾s交F1代，其部分生長(zhǎng)性狀、多數(shù)屠宰性能以及肉品質(zhì)相較于母本有明顯改善[15]。由此可見(jiàn)，以波爾山羊?yàn)楦副?、大足黑山羊?yàn)槟副镜碾s交后代具有作為育種材料進(jìn)一步用于大足黑山羊品種改良的價(jià)值。

4 結(jié) 論

本試驗(yàn)中，以黑色波爾山羊?yàn)楦副?、大足黑山羊?yàn)槟副具M(jìn)行雜交所獲得的雜交公羊與雜交母羊，分別與純種的大足黑山羊公羊和母羊相比，前者的生長(zhǎng)速度高于后者。故以波爾山羊改良大足黑山羊的生長(zhǎng)速度可能具有一定的可行性。