蘇海蘭 陳宏 方仙林 高嫣 鄭梅霞 王旭卉 邱紅斌 朱育菁

摘 要：為了提高福建省元胡栽培關鍵技術，通過3年多田間試驗，研究元胡栽培關鍵技術包括元胡種莖用量、種莖不同貯存條件、科學施肥及光照條件等對元胡產量的影響。結果表明：元胡栽培關鍵技術參數(shù)為：元胡種莖用量600～750 kg·hm-2，種莖最優(yōu)貯存條件為山窖等陰冷、干燥環(huán)境，施肥條件為基肥施腐熟的羊糞15000 kg·hm-2+鈣鎂磷750 kg·hm-2，苗期施氮肥125 kg·hm-2、磷肥75 kg·hm-2和鉀肥180 kg·hm-2，光照條件為全日照，元胡產量最高可達6144 kg·hm-2。

關鍵詞：元胡;種莖;貯存;光照;肥料

中圖分類號：S 567.239 ? 文獻標志碼：A ? 文章編號：0253-2301（2021）06-0001-05

Abstract： In order to improve the key cultivation techniques of Corydalis yanhusuo W. T. Wang in Fujian Province， through more than 3 years of field experiments， the effects of the key cultivation techniques including the amount of seed stem， different storage conditions of seed stem， scientific fertilization and light conditions on the yield of Corydalis yanhusuo W. T. Wang were studied . The results showed that the key technical parameters for the cultivation of Corydalis yanhusuo W. T. Wang were as follows： the dosage of seed stem of Corydalis yanhusuo W. T. Wang was 600-750 g·hm-2. The optimal storage conditions of seed stem were under the cold and dry environment such as the mountain cellar. The fertilization conditions were 15000 kg·hm-2 of decomposed sheep manure and 750 kg·hm-2 of calcium， magnesium and phosphorus as base fertilizer， 125 kg·hm-2 of nitrogen fertilizer， 75 kg·hm-2 of phosphorus fertilizer and 180 kg·hm-2 of potash fertilizer at the seedling stage under the full-sun lighting condition. Then， the maximum yield of Corydalis yanhusuo W. T. Wang could reach 6144 kg·hm-2.

Key words： Corydalis yanhusuo W. T. Wang; Seed stem; Storage; Illumination; Fertilizer

元胡是中華人民共和國藥典（2020年版一部）收載的罌粟科延胡索Corydalis yanhusuo W.T.Wang干燥塊莖[1]，具有理氣、止痛、活血、散瘀的功效，其中以止痛功效最為著名[2-3]，是止痛系列中成藥的原料之一[4]，為大宗常用中藥材[5]。浙江、陜西、安徽、湖北、福建和河南等地有栽培元胡[6]，其中，元胡是浙江傳統(tǒng)“浙八味”之一，有逾1200年的栽培歷史[5，7]。元胡具有生長周期短和投資成本低等特點，是近年來冬閑期熱門種植的品種，且農民種植元胡的意愿較強[8]。福建省南平市也有栽培元胡的歷史，但存在農戶種植技術水平參差不齊且產量差異較大等問題。雖然姜浩明[9]、王玉鵬等[10]、么厲等[11]、郭美琴等[12]、梅明清等[13]和李漢一[14]報道了元胡高產栽培技術的相關文獻，但多為技術總結，對各項栽培技術措施的對比試驗研究較少。本研究在前期調研的基礎上，結合農戶實際栽培過程中的需求，2018-2020年連續(xù)3年在福建省光澤縣崇仁、寨里和司前3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展元胡種植種莖用量、種莖不同貯存條件、科學施肥及光照條件等關鍵栽培技術進行試驗研究，以期為福建省元胡產業(yè)發(fā)展提供栽培關鍵技術參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

元胡種莖為引種浙江省磐安縣的浙胡一號。該品種由浙江省東陽市農業(yè)科學研究所等單位選育，生育期172～177 d，根莖為黃棕色或灰黃色的扁球形，百粒重為44～66 g，一級品率為19.1%，延胡索乙素含量為0.116%。

1.2 試驗方法

2018-2020年連續(xù)3年在福建省南平市光澤縣崇仁、寨里和司前3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展元胡種莖用量、種莖不同貯存條件、科學施肥和光照條件等關鍵栽培技術試驗。每個試驗設3次重復，隨機區(qū)組排列，每個小區(qū)面積為66 m2，四周設1.5 m寬的保護行，元胡種莖直徑大小為1.0～1.3 cm，其他田間管理措施按常規(guī)一致管理。每年10月份種植，次年5月份采挖，采挖后分別計算不同試驗區(qū)的元胡產量。

1.2.1 種莖用量對元胡產量的影響 每年10月份進行不同種莖用量的元胡種植試驗，結合農戶的常規(guī)種植密度，設置450、600、750、900和1050 kg·hm-2 5個種莖用量梯度。

1.2.2 種莖貯存方式對元胡產量的影響 元胡種莖的質量直接影響元胡的生長和產量，元胡種莖于5月份采挖，10月份播種，由于5月份至10月份氣溫較高，即要保持元胡種莖的活力，又要減少元胡腐爛，故貯存條件最為關鍵。挑選健壯的元胡種莖，按農戶一般貯存習慣和條件，設置常規(guī)室內、地下室和山窖3種種莖貯存方式進行備種。常規(guī)室內貯存指將元胡種莖放置在一樓，室內溫度隨室外氣溫變化而變化;地下室貯存指將元胡種莖放置在地面以下一樓，夏天溫度約22℃;山窖貯存指將元胡種莖放置在依山挖的深度3 m以上的山洞，夏天溫度約20℃。

1.2.3 不同基肥對元胡產量的影響 采用4種基肥施用量及空白對照探討基肥對元胡產量的影響，A處理15000 kg·hm-2羊糞+750 kg·hm-2鈣鎂磷、B處理15000 kg·hm-2牛糞+750 kg·hm-2鈣鎂磷、C處理15000 kg·hm-2雞糞+750 kg·hm-2鈣鎂磷、D處理750 kg·hm-2鈣鎂磷、E處理為不施基肥的空白對照。先在畦面均勻撒施各處理的基肥施用量，然后在表土5～10 cm進行耙平。

1.2.4 追肥用量對元胡產量的影響 采用“3414”肥料正交試驗設計，設置氮、磷和鉀3個養(yǎng)分因素，每種肥料因子設置4個用量水平，全部試驗共設14個肥料用量組合處理（表1），各處理設3次重復。氮、磷和鉀肥分別為尿素（含N 46.4%）、過磷酸鈣（含P2O5 16%）和硫酸鉀（含K2O 50%）。施肥方法：各個肥料用量組合于2月份元胡苗期進行一次性撒施施用。

1.2.5 光照條件對元胡產量的影響 根據(jù)農戶種植習慣，探究全日光照（日光照時長9 h）、竹林邊（日光照時長7 h）和山谷（日光照時長5 h）的光照條件對元胡產量的影響。1.3 統(tǒng)計分析

應用DPS軟件，對測定數(shù)據(jù)進行方差分析，并用Duncan新復極差法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 種莖用量對元胡產量的影響

種莖用量對元胡產量的影響如表2所示，元胡種莖用量600、750和900 kg·hm-2時元胡的產量沒有顯著性差異。元胡種莖用量450 kg·hm-2時元胡的產量最低，為3934.5 kg·hm-2，與其他各處理存在顯著性差異;元胡種莖用量1050 kg·hm-2時元胡的產量最高，達5520 kg·hm-2，與其他各處理存在顯著性差異。

采收的元胡塊莖大小是影響元胡質量等級的因素之一，故對采收的元胡塊莖進行品質評估，元胡種莖用量1050 kg·hm-2時采收的元胡塊莖直徑小于1.3 cm約50%，而元胡種莖用量600～750 kg·hm-2時采收的元胡塊莖直徑小于1.3 cm約35%。元胡的市場行情：元胡種莖26元·kg-2、元胡鮮品14元·kg-2。綜合各因素，元胡種莖用量600 kg·hm-2時的效益最高，元胡種莖用量750 kg·hm-2次之。元胡種莖用量1050 kg·hm-2時元胡的產量雖最高，但由于次品占比大，故效益較低。綜上所述，結合元胡種莖成本、田間管理及效益，建議光澤縣元胡種植種莖用量為600～750 kg·hm-2。

2.2 種莖貯存方式對元胡產量的影響

種莖貯存方式對元胡產量的影響如表3所示，元胡種莖貯存在山窖，種莖的腐爛損耗率最低，且元胡產量最高，為5052 kg·hm-2，與其他貯存方式存在顯著性差異。元胡種莖貯存在常規(guī)室內，種莖的腐爛損耗率最高，且元胡產量最低，為3909 kg·hm-2，與其他貯存方式存在顯著性差異。因此，元胡種莖最優(yōu)的貯存方式為干燥、涼爽和氣溫較低的山窖。

2.3 不同基肥對元胡產量的影響

不同基肥對元胡產量的影響如表4所示，施用羊糞+鈣鎂磷作基肥時，元胡產量最高，為5658 kg·hm-2，與其他基肥施用處理相比存在顯著性差異;施用雞糞+鈣鎂磷作基肥時，元胡產量次之，為4879.5 kg·hm-2，與其他基肥施用處理存在顯著性差異;只施用鈣鎂磷做基肥時，元胡產量較低，為4300.5 kg·hm-2;空白對照的元胡產量最低，僅有3159 kg·hm-2，與其他基肥施用處理存在顯著性差異。因此，建議元胡的最優(yōu)基肥為腐熟羊糞15000 kg·hm-2+鈣鎂磷750 kg·hm-2。

2.4 追肥用量對元胡產量的影響

追肥用量對元胡產量的影響如表5所示，處理2、3、4、5、6、7、8、9和12的元胡產量均超過4500 kg·hm-2。其中處理5，即氮肥（N）、磷肥（P2O5）和鉀肥（K2O）施用量為125、75和180 kg·hm-2，元胡產量最高，為5431.5 kg·hm-2。處理11，即當?shù)剩∟）、磷肥（P2O5）和鉀肥（K2O）施用量為337.5、150和180 kg·hm-2，元胡產量最低，為3934.5 kg·hm-2，造成元胡產量低的原因可能是過量施用氮肥造成元胡地上部發(fā)生燒苗現(xiàn)象。因此，建議元胡苗期最優(yōu)追肥為氮肥（N）125 kg·hm-2、磷肥（P2O5）75 kg·hm-2和鉀肥（K2O）180 kg·hm-2。

2.5 光照條件對元胡生長的影響

光照條件對元胡產量的影響如表6所示，全光照田塊元胡的長勢健壯，地上部倒伏時間較晚，且元胡產量最高，為6144 kg·hm-2;竹林邊田塊的元胡在下午16：00左右就沒有光照，使元胡地上部的莖稈細長，于3月底倒伏，且元胡產量較低，為3258 kg·hm-2;山谷田塊的元胡在下午15：00后就沒有光照，導致元胡地上部的長勢較弱，于3月底倒伏，且元胡產量最低，為2695?kg·hm-2。因此，元胡應選擇在全日光照田塊種植。

3 討論與結論

元胡產量主要由子元胡組成，元胡播種的種莖發(fā)育后成母元胡，母元胡的地下莖節(jié)部膨大形成子元胡，一個母元胡可形成3個至10多個的子元胡[14]，子元胡的個數(shù)與母元胡質量、種管技術和土壤營養(yǎng)相關。

（1）元胡合理密植是種植關鍵要點之一[14]，種植密度過低，產量因子的基數(shù)不夠，直接影響產量;種植密度過高，不僅會加劇霜霉病等病害[6]，還會造成植株生長細弱，從而影響元胡塊莖大小和質量等級。本研究結合元胡種子成本、田間管理及效益，元胡最優(yōu)種莖用量為600～750 kg·hm-2。

（2）元胡種莖的質量受貯存條件的影響，山窖等陰冷、干燥環(huán)境有利于保持元胡的萌發(fā)能力。

（3）元胡喜肥，羊糞+鈣鎂磷為最優(yōu)基肥，能有效改良土壤，土壤疏松肥沃可以促進元胡地下莖節(jié)結膨大和塊莖生長。在元胡苗期追肥過程中，最優(yōu)施用量為氮肥125 kg·hm-2、磷肥75?kg·hm-2和鉀肥180 kg·hm-2，肥料用量應該根據(jù)土壤營養(yǎng)和元胡生長情況而適當增減，需要減氮增磷補鉀，若氮肥施用過量，易造成燒根、病害加重和提前倒苗等現(xiàn)象，造成元胡低產，與李漢一[14]的研究結果一致。

（4）元胡喜光，地上部的光合作用時間約70 d，塊莖在3月中旬至4月中旬膨大[15]。元胡一般在4月中旬氣溫超過25℃時倒苗[14]，如果元胡苗期光照不足，地上部易徒長且抗性差，在3月份就會提前倒苗，使地上部枯萎，地下塊莖減慢或停止膨大，造成元胡低產。因此，應選擇光照條件為全日照的地塊種植元胡。

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（責任編輯：柯文輝）