張 咪 仲倩蕊

（江蘇雪豹日化有限公司，江蘇無錫，214400）

香氛可以在家居生活中營造出一種令人愉悅的環(huán)境，隨著香氛產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、裝備不斷提高，產(chǎn)品種類、功效層出不窮，家居香氛已成為“嗅覺經(jīng)濟”領(lǐng)域的新風口，市場需求越來越多樣化[1]。

1 家居香氛種類

從產(chǎn)品形態(tài)來看，除了傳統(tǒng)的空氣清新劑，家居香氛還包括香薰蠟燭、香薰油、香薰石、香薰機、擴香器等衍生產(chǎn)品。

1.1 空氣清新劑

空氣清新劑通常分為固體、液體、氣體三種，固體狀態(tài)空氣清新劑是以凝膠劑、香精、表面活性劑、水等為原料凝結(jié)而成的親水凝膠。固體空氣清新劑香氣散發(fā)方向有限，香味淡，不能完全揮發(fā)干凈，包裝容器內(nèi)的殘渣易造成環(huán)境污染。氣體狀態(tài)空氣清新劑是以液化石油氣和/或二甲醚作為推進劑的空氣清新氣霧劑。在光照條件下，推進劑可生成具有潛在爆炸危險性的過氧化物；遇到高熱，會使容器內(nèi)壓增大，也存在爆炸的危險。液體狀態(tài)空氣清新劑是由醇類溶劑、香精、水等成分組成，以毛氈條或濾紙條等作為吸液芯，散發(fā)香氣。

1.2 香薰蠟燭

香薰蠟燭由主燃劑、香精、顏料、添加劑、燈芯等組成，主燃劑多以石蠟為主。香薰蠟燭造型豐富，燃燒時能散發(fā)香味，與普通蠟燭相比，香薰蠟燭燃燒時間長，具有不流淚、不自熄、黑煙量少等良好的燃燒表現(xiàn)[2]。香薰蠟燭的香味傳播空間、傳播時間可以控制，使用時需要注意高溫和防火。

1.3 香薰油

香薰油以溶劑、香精為主要原料，通過異丙醇、3-甲氧基-3-甲基-1-丁醇等溶劑揮發(fā)，釋放芳香氣味。香薰油的擴香方法主要有USB擴香器、精油擴香儀、精油加濕器以及藤條、通草花、棉繩等介質(zhì)，無需點火，是近年來十分流行的室內(nèi)加香用品。

1.4 香薰石

香薰石是以散香石、水晶等天然礦石為基底，配合香薰油組合使用。香薰石具有多孔性結(jié)構(gòu)，吸附能力、擴香能力強，通過緩釋技術(shù)將儲存于內(nèi)部的、容易汽化的香薰油釋放出來，散發(fā)香味，無需加熱或通電，適合小范圍空間使用。

2 家居香氛的香型

從氣味種類來看，家居香氛產(chǎn)品的香氣可以分為花香和非花香，非花香又分為草香、木香、果香、動物香、辛香等[3]。

2.1 花香

常見的花香可以分為8類，分別是清韻（薰衣草、梅花香氣）、清甜香韻（丁香花香氣）、甜韻（玫瑰、薔薇花香氣）、甜鮮香韻（風信子、梔子花香氣）、鮮韻（茉莉、橙花香氣）、鮮幽香韻（紫丁香花、鈴蘭香氣）、幽韻（水仙花香氣）、幽清香韻（桂花、紫羅蘭花香氣），此外，也可將多種花香調(diào)和，制造更濃郁的香氣。

2.2 草香

草香包括芳草香和藥草香，芳草香多半是指莖葉在青鮮時的草香；藥草香多半是指莖葉在干枯時的草香。常見的天然草香有迷迭香油、檸檬桉油、香茅油、百里香油等。

2.3 木香

木香是植物由青色變黃枯后帶有的干或干甜之氣，一般都是淳厚濃郁，如檀香油、廣藿香油、愈創(chuàng)木油等天然木香。

2.4 果香

果香大體可以分為漿果香、堅果香、鮮果香、瓜香，常用的天然果香有檸檬油、橘子油、甜橙油、柚皮油等，這類果香有一種清新的田園氣息，易于去除雜味。

2.5 動物香

動物香是動物分泌出的香澤，屬于有濁氣的香料，如麝香、龍涎香、海貍香等，多用于高檔加香品。

2.6 辛香

辛香來自辛香料的葉、莖、花、果、籽、樹皮、木等，有辛暖氣味，可以祛腥氣、增強食欲，如丁香羅勒油、肉桂油、丁香油、茴香油等，可用于特定場合加香。

3 家居香氛的功效

家居香氛產(chǎn)品的功效主要是去除異味，通過香精香料的蒸氣壓降低空間惡臭成分的分壓，起到掩蓋抑臭作用，或者通過香精香料中的除臭反應(yīng)基團，與臭味中的胺類、硫化物、吡啶、硫醇等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將其轉(zhuǎn)變成無臭物質(zhì)，消除或減弱空氣中的異味。

隨著消費需求的多樣化，家居香氛的功效不再局限于清新空氣，具有營造環(huán)境氛圍、殺菌消毒、舒緩情緒、安神助眠等功效的香氛產(chǎn)品也相繼上市[4-5]。例如，尤加利精油、茶樹精油、薄荷精油等植物精油對一些常見細菌、病毒有一定的抑制作用，添加于香氛產(chǎn)品中，不僅可以控制空氣中細菌、病毒的傳播，還能對人體呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生正面影響；在廚房使用巧克力味、冰淇淋味、焦糖味、楓葉香味等美食調(diào)的香氛，通過嗅覺觸發(fā)味蕾，引導(dǎo)大腦的感受，刺激味覺神經(jīng)，可以起到增加食欲的效果；蘊含薰衣草、杜仲、檀香、佛手柑等精油的香氛產(chǎn)品，可以安撫情緒、紓解壓力，藉由熏吸方式的芳香療法也逐漸形成風潮[6]。

4 家居香氛的潛在危害

香氛產(chǎn)品能夠營造芳香、愉悅的氛圍，但過度使用或使用不當也會存在潛在的危害。香氛中添加的香精香料，通常含有引起過敏的茴香醇、肉桂醇、香葉醇、香茅醇、芳樟醇等成分，而且這些植物萃取或人工合成香精香料都含有萜類物質(zhì)，濃度含量高時會與空氣中的臭氧、羥基自由基、氮氧化物等發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生甲醛、二次有機氣溶膠、超細顆粒等有害物質(zhì)[7]；此外，部分產(chǎn)品為了達到更好的芳香效果，還會添加苯系物、二甲醚等，所以，家居香氛在室內(nèi)使用時可能會成為二次污染源，對人體健康產(chǎn)生潛在的不良影響[8]。

香氛產(chǎn)品向環(huán)境釋放的揮發(fā)性有機化合物主要包括萜類化合物、甲醛、芐醇、苯系物、鄰苯二甲酸鹽等[9-11]。

4.1 萜類化合物

香氛產(chǎn)品中常見的萜類化合物由單萜化合物組成，如芳樟醇、d-檸檬烯、α-蒎烯、α-松油烯，廣泛存在于植物的分泌組織中，花卉、香辛料、藥草等萃取物中都含有單萜化合物[12]。香氛產(chǎn)品釋放萜類化合物的濃度與溫度有關(guān)，溫度高時，環(huán)境內(nèi)的萜類化合物濃度也高，增加了其與臭氧之間的反應(yīng)，從而產(chǎn)生甲醛、乙醛、有機酸、過氧化氫等羰基化合物，這些二次污染物對皮膚、眼睛有刺激性[13]。研究發(fā)現(xiàn)，香薰蠟燭和電動擴香器類香氛產(chǎn)品產(chǎn)生的甲醛可達到13 μg/m3，蓄積后會影響室內(nèi)空氣質(zhì)量，長期接觸低濃度的甲醛會危害人體健康[14]。

4.2 苯系物

苯系物是苯及其衍生物的總稱，香氛產(chǎn)品釋放的苯系物主要有苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯等。研究發(fā)現(xiàn)，香薰蠟燭燃燒后，空氣中的苯濃度在0.3～3.9 μg/m3，不同品牌的擴香器在室內(nèi)產(chǎn)生的苯濃度在18～117 μg/m3；一些氣溶膠空氣清新劑還會釋放苯乙烯，濃度可達到185 μg/m3，長期接觸低濃度的苯系物會引起慢性中毒[14]。

4.3 鄰苯二甲酸鹽

鄰苯二甲酸鹽是一種增塑劑，普遍存在于香精香料中，在香氛產(chǎn)品中，鄰苯二甲酸鹽作為溶劑可以使香味保持更長的時間，延長產(chǎn)品的使用壽命。香氛產(chǎn)品中的鄰苯二甲酸鹽主要有鄰苯二甲酸二乙酯、鄰苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸丁基芐酯、鄰苯二甲酸（2-乙酸己基）酯等，不同產(chǎn)品所含鄰苯二甲酸鹽種類、濃度各不相同，例如，鄰苯二甲酸二丁酯含量在0.12～4.5 ppm，鄰苯二甲酸二乙酯的含量在0.49～7300 ppm[15-17]，這些物質(zhì)通過香氛產(chǎn)品釋放到空氣中，與人體皮膚、呼吸道接觸，會改變激素水平，嚴重時可導(dǎo)致細胞突變。

5 結(jié)語

在香氛產(chǎn)品開發(fā)過程中，應(yīng)選用無毒、綠色、環(huán)保的原料和包材，減少過敏源、有害物質(zhì)的使用，提升產(chǎn)品的制備技術(shù)，完善配套調(diào)控措施，使家居香氛產(chǎn)品在清新空氣、營造芳香環(huán)境的同時，減少其對人體的潛在危害，避免成為二次污染源。

家居香氛產(chǎn)品琳瑯滿目，市場需求也日益增加，但目前國內(nèi)只有針對空氣清新氣霧劑、固體空氣清新劑類產(chǎn)品的國家標準，香薰蠟燭、香薰油、香薰石等產(chǎn)品缺乏相應(yīng)的國家標準，這也導(dǎo)致了市場上香氛產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，所以不同形態(tài)家居香氛產(chǎn)品標準的制定也尤為重要。