農(nóng)華清

摘要：隨著我國畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展與人們生活水平的逐步提升，食品安全與生態(tài)環(huán)境保護(hù)成為了人們關(guān)注的重點(diǎn)問題。將無抗飼料應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖與生產(chǎn)中，能夠有效解決掉傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式所帶來的動物耐藥性以及藥物殘留污染環(huán)境等問題。與此同時，將無抗飼料應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)中能夠有效提升動物免疫力，對于提高其產(chǎn)品質(zhì)量具有重要意義。本文從無抗飼料在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用、在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用三個方面展開分析，為我國畜牧業(yè)食品安全發(fā)展提供一定參考。

關(guān)鍵詞：無抗飼料;抗生素;畜牧生產(chǎn);應(yīng)用分析

0? 引言

無抗飼料作為區(qū)別于傳統(tǒng)飼料的新型飼料，由于其不含任何抗生素、添加劑、激素以及色素與添加劑的序幕飼料，具有安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保等特征。將其廣泛應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)中一方面能夠有效提高動物免疫力，控制動物疾病發(fā)病率;另一方面，由于其綠色環(huán)保、無化學(xué)殘留等優(yōu)點(diǎn)，能夠真正實(shí)現(xiàn)綠色化、環(huán)?；竽琉B(yǎng)殖生產(chǎn)。本文從無抗飼料應(yīng)用的必要性展開討論，對無抗飼料在家禽養(yǎng)殖、豬養(yǎng)殖以及水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的具體應(yīng)用進(jìn)行了分析。

1? 無抗飼料基本概述

“無抗”即不含抗生素。“無抗飼料”指的是不含任何抗生素、符合國家法律法規(guī)、具有安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保等特征，經(jīng)國家或國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法檢測無抗生素藥物的飼料[1]，具體指的是一種不含抗生素、激素、精神類藥物、色素、瘦肉精等藥物與添加劑的畜牧飼料[2]。無抗飼料需要滿足飼料中既沒有添加任何抗生素，同時飼料的組成部分也未受到抗生素的污染與影響，因而將其應(yīng)用到畜牧業(yè)養(yǎng)殖與生產(chǎn)中能夠保證養(yǎng)分的充足與營養(yǎng)均衡，進(jìn)而能夠高效提升動物免疫力，保證其健康。

2? 畜牧生產(chǎn)使用無抗飼料的必然性分析

將抗生素用于畜牧業(yè)養(yǎng)殖與生產(chǎn)具有一定歷史，養(yǎng)殖戶將抗生素添加到飼料中可以有效預(yù)防牲畜疾病，但隨著養(yǎng)殖場規(guī)模的擴(kuò)大，抗生素用量的不斷增加，畜牧生產(chǎn)健康發(fā)展將受到影響。也就是說將抗生素、激素等作為添加劑使用到畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中會逐步增強(qiáng)動物的抗藥性、降低動物免疫力，進(jìn)而出現(xiàn)由于用藥量增加而造成養(yǎng)殖成本增高的問題;此外，從生態(tài)角度考慮，考生素等藥物的使用會對畜牧業(yè)養(yǎng)殖區(qū)域的土壤造成極大破壞，不利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)?？偟膩碚f，抗生素的長期使用、大劑量使用會使動物出現(xiàn)耐藥性，不利于畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)、健康和可持續(xù)發(fā)展，而其藥物殘留同時也會對人們的健康與生態(tài)壞境造成巨大的威脅。在這樣的時代背景下，無抗飼料的使用能夠有效的解決掉動物耐藥性和藥物殘留的問題，因而在畜牧生產(chǎn)中得到了廣泛的推廣與使用，將無抗飼料應(yīng)用到畜牧業(yè)養(yǎng)殖與生產(chǎn)中是推進(jìn)畜牧業(yè)健康、長遠(yuǎn)與可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢[3]。

3? 無抗飼料在畜牧生產(chǎn)中的具體應(yīng)用

3.1? 無抗飼料在家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

目前，無抗飼料在家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)尤其是雞養(yǎng)殖方面的應(yīng)用得到了廣泛的應(yīng)用與發(fā)展。國內(nèi)學(xué)者楊建松研究處的肉雞發(fā)酵飼料、吳建民等人向蛋雞中添加茶多酚、生化黃腐酸后研制出的無抗飼料均在一定程度上提高了蛋雞的免疫力，對蛋雞疾疾病妨害具有十分重要的意義。專家使用肉雞飼料技術(shù)所研發(fā)的無抗飼料有效提高了肉雞的日增重[4]。概括而言，將無抗飼料應(yīng)用到蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，能夠有效抑制大腸桿菌與提高蛋雞免疫水平，最終增加蛋雞生產(chǎn)能力與產(chǎn)蛋率。

3.2? 無抗飼料在豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

無抗飼料在豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用得到了有效突破，在豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中無抗飼料得到了廣泛的應(yīng)用?，F(xiàn)階段，較為典型的是以乳酸菌為主的益生菌配合符合有機(jī)酸的酸化劑應(yīng)用于乳小豬，即將益生菌（以乳酸菌為主要成分）與復(fù)合型有機(jī)酸化劑有效融合后配制處飼養(yǎng)乳小豬的無抗飼料。無抗飼料能夠有效促進(jìn)營養(yǎng)的消化與吸收，乳小豬食用后，其體內(nèi)免疫蛋白球含量明顯提升，進(jìn)而能夠有效減少其消化道、呼吸道等方面的疾病，對促進(jìn)乳豬后期生長與增重具有重要作用。

3.3? 無抗飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

王化榮將微生物無抗發(fā)酵技術(shù)研制而出草魚飼料（蛋白質(zhì)含量為35%）對一定養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行投喂，發(fā)現(xiàn)無抗飼料的使用有效提升了鯉魚的空殼率，同時魚肉中的氨基酸含量明顯提升。此外，食用無抗飼料后，草魚體內(nèi)腸道、肝臟等部位的脂肪堆積減少，草魚肝膽病的發(fā)病率得到了有效控制。

4? 結(jié)語

綜上所述，無抗飼料是一種不含任何抗生素、其組成部分未受到任何抗生素的污染與影響，是一種復(fù)合國家法律法規(guī)，具備安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保特征的新型畜牧飼料。將無抗飼料代替?zhèn)鹘y(tǒng)抗生素飼料應(yīng)用于畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中能夠有效提升動物免疫力，對于促進(jìn)國家綠色化、環(huán)保化畜牧業(yè)生產(chǎn)具有重要的促進(jìn)作用。目前而言，我國畜牧生產(chǎn)對無抗飼料的范圍與頻率并不高，因而為提高我國無抗飼料在畜牧生產(chǎn)中的使用率，以及為進(jìn)一步促進(jìn)國家畜牧業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，相關(guān)人員、養(yǎng)殖戶需要加大對無抗飼料的使用與推廣。

參考文獻(xiàn)

[1] 董和慶;陶春衛(wèi).無抗飼料在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016（11）：221-223.

[2] 王菊.無抗飼料在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用分析[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2018（11）：144.

[3] 郭云麗，鄭德平.芻議無抗飼料在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].山西農(nóng)經(jīng)，2018（13）：80-82.

[4] 賈金煜.無抗飼料在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018（6）：125.