楚林
樊小竹是我的小學同學,也是鄰居,兩家隔一道墻,墊兩個小板凳就能從我家小院翻到他家小院。名如其人,樊小竹從小就瘦,胳膊腿又細又長,像營養(yǎng)不良的細毛竹。名字是他爺爺起的,本義自然是想讓他活出竹的精氣神。他母親為此經(jīng)常抱怨。最讓他母親頭痛的還不是名字,是尿床。只要有太陽的天氣,他們家院子就會“放電影”,“電影”自然是樊小竹夜里畫下的“地圖”。因此,他被我們起了個外號“地圖冊”。
樊小竹母親和我母親最要好。一見他母親曬被子,我母親就深表同情:“又尿床了?”
他的母親會皺著眉頭說:“不是啥,這孩子,沒個頭!”
“再吃點藥試試?!?“這不,剛找畢醫(yī)生看過,說是脾腎虛,要針灸,還給了一大瓶什么‘仙丹正在吃。”
畢醫(yī)生是我們鄉(xiāng)里的赤腳醫(yī)生。于是,每天一到午飯或晚飯后,就看見樊小竹在前面跑,他母親在后面追,不是追著讓他去針灸就是追著讓他喝藥?!跋傻ぁ焙孟窈苌衿妗]多久,樊小竹尿床竟然真的好了。
再后來,他母親又開始曬被子,則是在他升初中后。他母親悄悄地對我母親說:“這次不是尿床,好像是在發(fā)育,有腥味。”我母親也小聲說:“那是夢遺, 如果次數(shù)多,也要喝點藥。我們老大小時候也有過?!崩洗笾傅氖俏掖蟾?。她母親又小聲說:“問過畢醫(yī)生,還要喝點那個‘仙丹?!?/p>
看著兩個大人神神秘秘的樣子,我對“仙丹”產(chǎn)生了強烈的興趣,記憶尤為深刻。
后來,學醫(yī)學到“水陸二仙丹”一節(jié),書中寫道:“本方出自《洪氏經(jīng)驗集》,由芡實末、金櫻子膏制為小丸,鹽湯送服。用于治療腎虛所致的男子遺精白濁、女子帶下,以及小便頻數(shù)、遺尿等癥?!被腥淮笪?。原來畢醫(yī)生的“仙丹”由此而來。
芡實和金櫻子又是何方圣物,竟能叫“水陸二仙”?
細究起來,真是讓人失望。芡實原來就是母親廚房里經(jīng)常用來勾芡的“芡”,金櫻子就是后山上有點甜,帶小刺的“倒掛金鉤”,又叫“山雞頭子”的野果子。
這兩個應該是被父母分送在兩個地方養(yǎng)大的孿生姐妹吧?
一個變成水塘的睡蓮,一個變成陸地的薔薇 ;一個生長在南方溫柔的水鄉(xiāng),一個成長在荒野亂石之山坡。就這樣互不相干、不著邊際的兩個,跋山涉水,不辭勞苦,跌跌撞撞地就奔向一個小丸子里,不是姐妹,會這么戀家?
若是論名氣,芡實可比金櫻子有名得多。芡實是蘇州有名的美女。“蘇州好,葑水種雞頭,瑩潤每凝珠十斛,柔香愛乳盈甌,細剝小庭幽。”雞頭就是新鮮的芡實,晶瑩、粉嫩、半透明、軟糯有彈性,還有沁人的清香,以蘇州葑門黃天蕩出產(chǎn)的為最優(yōu)。用來做湯,湯清見底,香甜軟糯,好吃又滋補,沒人不喜歡。七八月,芡實上市時,街頭巷尾都是吳儂軟語叫賣聲:“阿要南——蕩——雞頭——
嗯……” 悠揚如歌的吆喝,不知喚起了多少老蘇州人的記憶。
三月,芡實的葉子浮出,碧綠、清幽、圓潤,如荷葉一日比一日寬大,可她就是不肯走出水面,和荷葉一樣亭亭玉立。她學睡蓮,懶懶地躺在水面。
五六月,終于藏不住,紫色的小花朵冷不丁就從水面上冒了出來,這兒一朵那兒一朵,池塘一下子就變得搖曳多姿??椿▋河中∮制?,想采一朵可不那么容易,因為花苞上也有刺,漿果成熟后更是。采芡實得有專門的工具,剝皮也是,要小心地操作,不然就會帶來陣陣尖叫。也許正是因為這樣的來之不易,看到一粒粒珍珠樣的芡實,才會更加驚喜和珍惜。
芡實味道甘、甜、微澀,可做美味的湯、菜和糕點,更多的是藥用?!侗静菥V目》曰:“芡實,主治濕痹,腰脊膝痛,補中,除暴疾,益精氣,強志,令耳目聰明。久服,輕身不饑,耐老神仙?!?/p>
當芡實羞答答地在水塘里開花的時候,山坡上的金櫻子正躺在泥土里大大咧咧地睡大覺。睡覺歸睡覺,她發(fā)芽、開花、 結(jié)果一樣也沒落下。
除了果實都像雞頭外,有一點金櫻子和芡實最相似,那就是渾身是刺?;ú荒懿桑膊荒茌p易摘,稍有不慎就會被“倒掛金鉤”。新鮮的金櫻子也很甜,像蜂糖罐子,可生吃,可泡酒??上б驗槭羌俟议_沒有芡實那樣一粒粒珍珠樣的飽滿。幸好藥用價值依舊?!侗静菥V目》上寫道 :“金櫻子,主治脾泄下痢,止小便利,澀精氣。久服,令人耐寒輕身?!?/p>
一個嬌嫩,一個結(jié)實;一個細膩,一個粗獷;一個益精,一個澀精。這兩姐妹配合得真是天衣無縫。
不知道宋代的洪遵老先生當初是怎么讓她們姐妹倆重逢,經(jīng)歷了什么樣的曲折。這和許多失傳的秘方一樣,也成了千古之謎。
前幾天同學聚會,又遇樊小竹。現(xiàn)在小竹成了大竹,又高大又結(jié)實,是我們這兒一所重點初中的校長呢。
小鏈接:芡實治病小驗方
貧血 芡實60克,紅棗10克,花生30克,煮熟后加入適量紅糖食用,每日1次。
美容潤膚 蓮子30克,芡實30克,薏苡仁50克,桂圓肉10克,蜂蜜適量,小火煎煮約1小時,熟后食用,每日1次。
慢性泄瀉 芡實、蓮子、山藥、白扁豆等分,研成細粉,每次30~60克,加白糖蒸熟當點心吃。
小兒消化不良 芡實500克,山藥500克,糯米粉500克,白糖500克。把芡實、山藥一同曬干后,碾為細粉,與糯米粉及白糖一并拌和均勻,用時取混合粉適量,加水燒熟后食用。