羅時軍 宋昕

摘要：無論什么地區(qū)在建造雞場時，都需要科學(xué)設(shè)計雞舍，才能夠保證進(jìn)入舍內(nèi)的新鮮空氣能夠達(dá)到最佳方式和流動速度，讓雞群感到舒適和清爽。尤其是設(shè)計肉雞舍時，不僅考慮到肉雞生長速度快、代謝旺盛、需氧量大，還應(yīng)實現(xiàn)理想的投資回報率。雖然增加雞舍的長度和寬度能夠降低投資成本，增加雞舍存欄數(shù)量，但是會給雞舍的通風(fēng)管理帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，無法促使空氣均勻通過整個雞舍。所以說雞舍設(shè)計必須建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上，才能保證供給雞群充足的新鮮空氣，且保證氣流均勻通過雞舍，從而達(dá)到提高雞群體質(zhì)、免疫力、飼料利用率和養(yǎng)殖效益的最佳目的。

關(guān)鍵詞：肉雞;雞舍;通風(fēng);風(fēng)速

科學(xué)合理的雞舍能夠滿足肉雞對溫度、濕度和新鮮空氣的需求量，在設(shè)計雞舍時大多廠家還會考慮到優(yōu)質(zhì)雞舍和設(shè)備的成本、關(guān)稅和運輸費用等，這樣給設(shè)計雞舍帶來很大困擾，有的就會選擇降低投入成本這個決策，而不會考慮來充分優(yōu)化雞舍設(shè)計和通風(fēng)要求。但是優(yōu)化設(shè)計和通風(fēng)合理才是肉雞獲取理想生產(chǎn)性能的保障，所以在設(shè)計肉雞舍時，需要全面考慮以下幾個因素。

1 肉雞生理特點

1.1 育雛第一周

剛出殼的雛雞新陳代謝旺盛，各組織器官處于分化狀態(tài)，生長速度極快，在一周末體重比剛出殼時體重增加了4～5倍，最重要的是雛雞第一周內(nèi)每增加1g體重就相當(dāng)于5周時增加了5g體重，所以說肉雞的生產(chǎn)性能完全由育雛早期決定，只有早期生長發(fā)育良好，才能促使肉雞充分發(fā)揮出最佳的生長性能，獲取理想的飼料利用率和生產(chǎn)成績。這就要求在第一周必須給雛雞提供最佳的生活環(huán)境，讓雛雞舒適地盡快尋找到飼料和飲水，并盡量增加雛雞的采食量和飲水量[1]。

1.2 育成階段

肉雞生長到3～4周齡后，機體各個組織器官發(fā)育相對完善，體表絨毛也逐漸更換成羽毛，具有一定的保溫能力。同時采食量和飲水量增加迅猛，需要更多的氧氣才能滿足生長發(fā)育的需要。如果再遇到炎熱夏季，舍內(nèi)通風(fēng)不足，無法將機體產(chǎn)生的熱量帶出舍外，就會影響肉雞的食欲和采食量，抑制消化道功能，不僅降低飼料利用率，嚴(yán)重時還會造成較大的熱應(yīng)激，時間較長時就會造成肉雞體質(zhì)下降，抗病能力降低，誘發(fā)呼吸道或腸道疾病。

2 雞舍設(shè)計

2.1 墻壁和屋頂

墻壁和屋頂隔熱性能、密閉性良好且光滑，有利于冬季保溫和夏季隔熱，促使氣流按照一定的速度和方向進(jìn)入雞舍，避免受到任何阻擋，致使冷空氣直接落到肉雞身上而引起冷應(yīng)激，造成肉雞發(fā)生感冒或呼吸道癥狀，甚至繼發(fā)或混合感染其它疾病。

屋頂或吊頂隔熱層也是雞舍設(shè)計中最重要環(huán)節(jié)，在南方氣候溫暖地區(qū)設(shè)計雞舍時往往不考慮給雞舍吊頂來隔熱，建議無論什么地區(qū)最好選擇隔熱保溫性能好的材料做屋頂，并且在頂部進(jìn)行吊頂，不僅有利于冬季保暖，還對夏季降溫大有好處，因為可以縮小舍內(nèi)進(jìn)風(fēng)截面積，增加進(jìn)風(fēng)風(fēng)速，加大通風(fēng)后的風(fēng)冷效應(yīng)，達(dá)到降低雞舍溫度的目的[2]。

雞舍內(nèi)的溫度由雞體產(chǎn)生的熱量、舍內(nèi)通風(fēng)量和雞舍保溫性等這三個主要因素決定著。通常情況下熱空氣可以從溫度較高的區(qū)域逐漸流向溫度較低區(qū)域。冷空氣大多通過屋頂、側(cè)墻和卷簾進(jìn)入舍內(nèi)，在流動過程中遇到的阻力越大，舍內(nèi)熱量散發(fā)速度越慢，說明雞舍保溫性能越好。雞舍除了散發(fā)熱量以外，最重要的熱量來源是雞群能夠自身產(chǎn)生熱量。

雖然雞舍具有一定的保溫功能，還要重視屋頂和吊頂?shù)母魺嶙饔?。尤其是現(xiàn)代化雞舍，為了保持雞群處于舒適生活環(huán)境中，能夠正常生長發(fā)育，屋頂和吊頂在其中起到重要的作用。例如雞舍內(nèi)屋頂或吊頂隔熱性能較差時，能夠明顯降低舍內(nèi)溫度，冬季大約可以降低1～2℃。即使使用再好的通風(fēng)設(shè)備，也無法保證舍內(nèi)溫度均衡，在炎熱季節(jié)舍內(nèi)前后溫度差異更加明顯。建議屋頂選用具有R8-10（最低標(biāo)準(zhǔn)）的隔熱效果，才能保證雞群處于舒適生活環(huán)境中，達(dá)到提高雞群均勻度、飼料轉(zhuǎn)化率和生長速度的目的[3]。

2.2 進(jìn)風(fēng)小窗

在育雛期和冬季需要實施最小通風(fēng)，選用高品質(zhì)的進(jìn)風(fēng)小窗，能夠根據(jù)雞舍通風(fēng)量來自動開啟，并保持合適的開啟距離，能夠和風(fēng)機同步進(jìn)行，確保進(jìn)入雞舍的冷風(fēng)以一定的速度達(dá)到屋頂，與上面的溫度較高的空氣混合均勻后，再降落下來，減少冷風(fēng)對肉雞產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)和冷應(yīng)激。優(yōu)質(zhì)的進(jìn)風(fēng)小窗還包括：遮陽罩、繩索、導(dǎo)流板等一系列配套設(shè)施。保證每次通風(fēng)都能夠順利有效進(jìn)行。

2.3 控制靜壓

隨著肉雞飼養(yǎng)數(shù)量的增加，大多肉雞場均采取規(guī)?；曫B(yǎng)，雞舍長度往往達(dá)到120m，寬度為12m，在進(jìn)行通風(fēng)時舍內(nèi)前后容易存在較大的溫度差異，尤其是雞群日齡大或炎熱夏季，溫度差異更加明顯。雖然采取最大通風(fēng)量，但是雞舍前端溫度往往高于后端2～3℃，促使雞群采食量和飼料利用率存在明顯差別，無法保證均勻一致的出欄體重，進(jìn)而降低雞群均勻度和養(yǎng)殖效益[3]。

首先保持雞舍密閉性良好，在建設(shè)雞舍時需要徹底密閉雞舍，不能留有任何縫隙或無用的門窗，在冬季將不用的風(fēng)機和濕簾等部位用棉被包裹嚴(yán)實，雞舍建好后需要進(jìn)行壓力測試和調(diào)試，確保靜壓控制充分，才能促使整個負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)良好進(jìn)行。

2.4 風(fēng)機選擇

根據(jù)雞舍存欄數(shù)量，來計算總通風(fēng)量，然后充分考慮寒冷冬季和炎熱夏季這些極端天氣，雞群對溫度和空氣的需要情況，來設(shè)計風(fēng)機臺數(shù)和安裝情況。風(fēng)機選擇時必須保證通風(fēng)功率達(dá)標(biāo)，不要選擇價格低廉的劣質(zhì)風(fēng)機，這關(guān)系到整個通風(fēng)系統(tǒng)的良好運行和是否能夠滿足肉雞生長發(fā)育需要。選擇風(fēng)機也是整個雞舍和設(shè)備設(shè)計中最重要的決策之一，尤其在炎熱夏季作用更加重要。

2.5 濕簾系統(tǒng)

在炎熱夏季外界溫度較高，雞體溫度與周圍空氣的溫度相差很少，雞只難以將自身產(chǎn)生的熱量盡快排放出來，時間一長就會產(chǎn)生熱應(yīng)激，不僅能夠引起食欲下降和采食量降低，雞群張口呼吸還容易引起機體酸堿度失去平衡，抑制新陳代謝和營養(yǎng)消化吸收能力，甚至還可以誘發(fā)雞群感染各種疾病。所以必須通過安裝濕簾系統(tǒng)和改善雞舍隔熱效果來加大舍內(nèi)外的溫度差異，幫助雞群盡快排放體內(nèi)產(chǎn)生的熱量，減少熱應(yīng)激給雞群帶來的危害[4]。

實踐證明，結(jié)合濕簾系統(tǒng)進(jìn)行通風(fēng)后，可以提高肉雞20%的散熱能力，提高雞舍氣流速度，增加雞群風(fēng)冷效應(yīng)才是幫助雞群盡快散熱的重要條件。氣流速度越快，雞群感受到的溫度較低，也就是產(chǎn)生的風(fēng)冷效應(yīng)越大，在高溫季節(jié)可以起到很好的降溫效果。

3 小結(jié)

為了給雞群提供舒適的生活環(huán)境，需要科學(xué)設(shè)計雞舍，選擇保溫性能良好的材料來建設(shè)屋頂和墻壁，不僅減少冬季散熱量，還可以在夏季起到保溫功能。同時保持雞舍密閉性良好，促使進(jìn)入雞舍的空氣沿著一定方向進(jìn)入舍內(nèi)。選擇優(yōu)質(zhì)進(jìn)風(fēng)小窗和風(fēng)機，保證整個通風(fēng)系統(tǒng)良好運行。夏季實施縱向通風(fēng)并結(jié)合濕簾系統(tǒng)，盡量降低高溫給肉雞帶來的應(yīng)激反應(yīng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 任景樂，張倩，呂良鵬，等.雞舍通風(fēng)管理技術(shù)淺析[J].山東畜牧獸醫(yī)，2020，41（11）：40-41.

[2] 宋立華.雞舍通風(fēng)控制管理[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2019（22）：27-28.

[3] 韓文格，李紅艷.再述雞舍的通風(fēng)管理[J].北方牧業(yè)，2019（16）：22+24.

[4] 劉玉香.籠養(yǎng)肉雞育雛前準(zhǔn)備及雞舍的通風(fēng)控制[J].養(yǎng)殖與飼料，2019（5）：40-41.