馬明芳，李冬梅

(大理大學(xué)藥學(xué)院，云南 大理 671000)

胡桃屬 (Juglans)植物屬于被子植物門雙子葉植物綱，胡桃屬植物主要分布于南北半球溫、熱帶區(qū)域，在我國有2組5種1變種，包括：胡桃(JuglansregiaLinn.)、胡桃楸(JuglansmandshuricaMaxim.)、麻核桃(JuglanshopeiensisHu)、泡核桃(JuglanssigillataDode)、野核桃(JuglanscathayensisDode)和華東野核桃(JuglanscathayensisDode var. formosana(Hayata) A. M. Lu et R. H, Chang)[1]。胡桃屬植物絕大多數(shù)為藥食同源的植物，具有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、清熱燥濕、清腸明目等功效[2]。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)胡桃屬植物含有多種化學(xué)成分，且具有多種藥理活性。本文對(duì)胡桃屬植物的化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，以期為胡桃屬植物的深入研究提供參考。

1 化學(xué)成分

1.1 黃酮類

目前，從胡桃屬植物中分離得到的黃酮類化合物多達(dá)數(shù)十種，既有游離黃酮類化合物，也有黃酮苷類化合物，胡桃屬植物中分離得到的黃酮類化合物見表1。

表1 胡桃屬植物中分離得到的黃酮類化合物Table 1 Flavonoids isolated from plants of the genus Juglans

續(xù)表1

1.2 萘醌類

萘醌類是胡桃屬植物中一類典型的化學(xué)成分，從胡桃屬植物中分離得到的萘醌類化合物主要為α-(1,4)萘醌，胡桃屬植物中分離得到的萘醌類化合物見表2。

表2 胡桃屬植物中分離得到的萘醌類化合物Table 2 Naphthoquinone compounds isolated from plants of the genus Juglans

續(xù)表2

1.3 二芳基庚烷類

二芳基庚烷類是胡桃屬植物中具有抗腫瘤活性的一類重要化學(xué)成分，根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為線型二芳基庚烷(Ⅰ型)、大環(huán)二芳基庚烷(Ⅱ型)和大環(huán)二芳基環(huán)氧庚烷(Ⅲ型)3種亞類[20]。目前從胡桃屬植物中分離得到的二芳基庚烷類化合物主要為Ⅰ型和Ⅲ型[21]，胡桃屬植物中分離得到的二芳基庚烷類化合物見表3。

表3 胡桃屬植物中分離得到的二芳基庚烷類化合物Table 3 Diarylheptane compounds isolated from plants of the genus Juglans

續(xù)表3

1.4 萜 類

從胡桃屬植物中分離得到的萜類化合物以三萜類最常見，胡桃屬植物中分離得到的萜類化合物見表4。

表4 胡桃屬植物中分離得到的萜類化合物Table 4 Terpenoids isolated from plants of the genus Juglans

1.5 其他類

胡桃屬植物中含有大量揮發(fā)油，核桃楸青果皮揮發(fā)油中含量較高的成分為1,2-苯二羧酸丁基-2-異丁基脂(11.76%)和二十二碳烷(11.44%)[29]。泡核桃殼揮發(fā)油中含量最高的化學(xué)成分為棕櫚酸(25.46%)[30]。另外，胡桃屬植物中還含有大量的酚酸類成分，如從胡桃楸未成熟外果皮中分離得到了對(duì)苯二酚、原兒茶酸、咖啡酸、香草酸、丁香酸等[31]，從核桃楸樹皮中分離得到了沒食子酸、鞣花酸、1,2,6-三沒食子酰葡萄糖等[32]。

2 藥理作用

2.1 抗腫瘤作用

胡桃屬植物的抗腫瘤活性國內(nèi)外均有報(bào)道。李福榮等人對(duì)青龍衣的體外抗腫瘤活性進(jìn)行了研究，研究發(fā)現(xiàn)醇提物和乙酸乙酯提取物對(duì)人體白血病細(xì)胞(K562)的抑制作用比較明顯[33]。Li G等[25]研究發(fā)現(xiàn)胡桃楸中分離得到的二芳基庚烷類成分對(duì)人的結(jié)腸腺癌和胸腺癌細(xì)胞有較強(qiáng)的殺傷作用。王添敏等[34]研究發(fā)現(xiàn)胡桃楸果、葉和根的水提取物具有抗腫瘤作用。Hasan T N 等[35]研究發(fā)現(xiàn)胡桃根皮提取物能夠誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，另外，Alshatwi A A等[36]的研究結(jié)果也表明了胡桃未成熟外果皮提取物對(duì)人前列腺腫瘤細(xì)胞PC-3有顯著的抑制作用。

2.2 抗菌作用

姚振生等[37]研究發(fā)現(xiàn)野核桃樹葉提取液對(duì)金色葡萄菌和大腸球菌的抗菌作用較為顯著。胡喬木等[38]報(bào)道了胡桃楸的乙醇粗提物對(duì)水稻和棉花中兩種常見的病原菌(小麥赤霉菌、棉枯萎菌)有顯著的抑制作用。另外，核桃青皮的乙酸乙酯相和氯仿相對(duì)大腸桿菌、銅綠假單胞菌、枯草芽孢桿菌和金黃色葡萄球菌有著比較好的抗菌活性[39]。

2.3 抗氧化活性

何志平[40]研究發(fā)現(xiàn)山核桃葉提取物有清除DPPH自由基的能力以及顯著的抗氧化活性，而且還發(fā)現(xiàn)酚類化合物為主要抗氧化活性成分。徐紅艷等[41]研究發(fā)現(xiàn)胡桃楸種仁殼中含有的黃酮能有效清除ABTS+自由基、DPPH自由基和羥自由基，具有明顯的抗氧化作用。

2.4 鎮(zhèn)痛作用

杜旭等[42]通過藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)核桃青皮中的無機(jī)鹽和3種鉀鹽(十二水硫酸鋁鉀、氯化鉀、溴化鉀)的鎮(zhèn)痛作用比較顯著。宛蕾等[43]報(bào)道了胡桃未成熟果實(shí)的醇提物鎮(zhèn)痛作用比較明顯，且鎮(zhèn)痛作用隨著劑量的增加而增強(qiáng)。

2.5 殺蟲作用

梁永鋒[44]研究發(fā)現(xiàn)胡桃青皮的提取物對(duì)膩蟲的觸殺作用顯著。孫墨瓏等[45]研究了核桃楸樹皮乙醇提取物對(duì)東北常見的秋千毛蟲和菜夜蛾這兩種害蟲的殺蟲活性，結(jié)果顯示核桃楸樹皮對(duì)這兩種幼蟲有明顯的觸殺作用和胃毒作用。

3 結(jié) 語

胡桃屬植物在我國資源豐富，但是目前對(duì)胡桃屬植物的研究和利用存在不平衡的問題，如對(duì)胡桃果殼、根莖的研究涉及較少，麻核桃和華東野核桃的研究更是少之又少。希望今后能有更多的研究者對(duì)胡桃屬植物進(jìn)行更深入、更全面地研究，使其在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等領(lǐng)域有更好的推廣和使用。