本刊訊（記者 崔文生）9月1日，運城市夏縣食安辦在市食安辦、市應急管理科的指導下，聯(lián)合縣食安委各成員單位，開展夏縣食品安全突發(fā)事件應急演練桌面推演。夏縣食安委各成員單位、11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管副職和市場監(jiān)管局相關股室、所負責人等60余人現(xiàn)場進行觀摩。

此次演練主要是模擬某小學和某企業(yè)發(fā)生食物中毒事件后，在副縣長李琳的統(tǒng)一指揮要求下，食安委各成員單位立即啟動食品安全突發(fā)事件Ⅲ級應急響應，迅速開展應急處置工作的全過程。

通過演練，一方面，檢驗和鍛煉了各成員單位快速反應和處置突發(fā)事件的能力，了解掌握了食品安全突發(fā)事件應急處置流程，為進一步完善應急預案提供了實戰(zhàn)經驗。另一方面，通過現(xiàn)場演練和觀摩，切實增強了各成員單位的食品安全意識、風險防范意識、應急處置意識，提升了應急實戰(zhàn)能力，提高了夏縣食品安全突發(fā)事件的應急處置能力和水平。

市食安辦副主任、市場監(jiān)管局副處級干部翟繼奎對此次演練給予了充分肯定，并用“真”“細”“新”“準”四個字，對演練的整個過程進行了點評。他講到此次演練源于現(xiàn)實、程序細致、現(xiàn)場互動、措施精準，真正達到了鍛煉隊伍、提高能力的預期目的和效果。

演練結束后，李琳、翟繼奎帶領縣食安辦相關單位對夏縣二中、示范初中學校食堂開展檢查指導，督促學校嚴格落實食品安全主體責任和疫情防控各項措施，全力保障廣大師生用餐安全。