莫進廣，楊成軍

（湖南省懷化市通道縣縣溪鎮(zhèn)農業(yè)服務中心，湖南懷化 418500）

截至2020年末，湖南省油茶種植的面積已經達到了2196.9萬畝，油茶籽年產量為104.2萬噸，茶油年產量為25.6萬噸，油茶產業(yè)年總產值為518.2億元，同時國家油茶工程技術研究中心、中國油茶科創(chuàng)谷也都在湖南。湖南省的油茶林面積、產量、產值、科技水平在各省中都位居第一。近些年來，湖南省委省政府十分重視油茶產業(yè)的發(fā)展，并把其當作富民強省的特色優(yōu)勢產業(yè)，在不斷的努力下，逐漸形成了“世界油茶看中國，中國油茶看湖南”的產業(yè)格局。

1 油茶種植技術措施

1.1 科學選地

油茶的生長習性喜陽，適合偏酸性的土壤，在種植前選地時就要考慮這兩點，除了要向陽之外，還要重視土壤的pH值，pH值應小于7，若土壤是堿性的，就要運用酸性調節(jié)劑中和。通常土壤質地比較松軟、排水能力好、肥料營養(yǎng)豐富，可以增加種植的產量，優(yōu)化種植的質量。若是林地面積比較大，可以選擇在半山腰或山腳處種植。

1.2 合理地選種、育苗

只有科學合理地選擇油茶品種，才能增加種植的產量，確保種植的質量。在選擇時要結合各地區(qū)的實際情況，選擇符合當地種植條件的品種[1]。通?？赏ㄟ^嫁接法培育幼苗，在育苗之前要先依據要求浸泡種子，選擇符合要求的種子，合理地消毒。待幼苗長大之后，可以在初秋或是早春使用優(yōu)質的苗木嫁接，促進油茶成活率的提升。

1.3 整地

通過整地，能夠對土壤進行優(yōu)化，讓其變得疏松及熟化，改善通氣情況及蓄水能力，促進有機質分解，優(yōu)化微生物活動條件，最終提升土壤肥力。整地的效果關系到油茶種子的成活率以及生長情況。首先，在整地時間方面，一般在造林前的半年或是一年就要提前整地，最好在頭一年的秋季和夏季開荒和翻地，不可以一邊整地一邊造林。其次，整地方式，預處理通常是將地上的灌木、樹蔸、雜草清除干凈，需要注意的是，不可通過火燒的方式煉山。整地方法主要包括三種，第一種是全墾（如圖1所示）。平地坡度不超過10度時，應該選擇這種方式。整地的深度應該高于20厘米，將樹根以及石塊都清理干凈，實施等高種植。全墾之后，行間距離為2米，水平環(huán)山撩壕，壕溝的深度在60～70厘米左右，寬為50厘米，通過定點的方式挖穴。第二種是帶墾（如圖2所示），依據相應種植行距，沿著等高線水平開帶，注意要外高內低，寬度為2米。第三種是穴墾，依據等高線，按照行距實施定點挖穴，規(guī)格是60厘米×60厘米×60厘米。最后，埋施基肥。種植穴和壕溝填埋雜草腐爛或者是稻草，并在上面撒上一定量的石灰之后再覆土，覆土需要比地表高出10～15厘米。完成這些操作后，要將穴填滿，變成饅頭狀。肥土應該均勻地混合到一起，腐熟之后再造林。

圖1 全墾

圖2 帶墾

1.4 施肥

油茶花果一年不離枝，需要消耗很多的養(yǎng)分，只靠墾復以及間作無法全面地滿足增加產量對土壤肥力提出的要求。結合觀察，油茶成林落花落果率大概為70%～80%，因為缺乏肥料導致的早期生理落果的比例超過了50%，可見，合理地增施肥料，能夠增加種植產量[2]?？茖W地給茶樹施加各種肥料，可促進產量的提高，比例約為30%～50%，花芽數會增加30%～300%。有試驗顯示，科學的施肥，可以讓油茶產量增加近一倍，座果率提升一倍多，果的重量提高10%，有利于優(yōu)質高產目標的實現。為了提升施肥的合理性和有效性，在施肥中就要結合山地、樹、肥、季節(jié)等因素，有針對性地施肥。通常早春增加鉀肥及氮肥的施用，有利于抽梢、發(fā)葉、壯果以及保果。夏季合理地施加氮肥以及磷肥，有利于壯果、長油、花芽分化。冬季合理地施加磷鉀肥，有利于固果以及防寒。另外，應該結合實際情況，有針對性地選擇肥料種類，明確用量、搭配、種類。

1.5 注重病蟲害防治

這是影響油茶生長和產量的一個重要因素，常見的病蟲害有根腐病、炭疽病、茶毒蛾、軟腐病、尺蛾等。在對炭疽病、軟腐病進行防治的過程中，應及時把有病害的部分苗木清除掉，在苗期階段，可以在春季和夏季定期噴施波爾多液，濃度為1%。在發(fā)病早期，可通過50%的多菌靈實施防治。在對根腐病進行防治時，要合理選擇圃地，把控好土壤品質和排水實況，通過熟石灰攪拌覆蓋。預防治理蟲害時，要及時把病枝、病葉修剪掉，消滅越冬害蟲，保護好害蟲的天敵，或是運用藥物防治各種類型的害蟲，如對于食葉害蟲，可運用50%辛硫磷乳油、90%敵百蟲；對于刺吸式害蟲，可運用40%樂果乳油；對于各種鉆蛀性害蟲，可用40%氧化樂果乳油防治。

2 油茶作物的發(fā)展前景

2.1 市場潛力大

我國人口基數龐大，對于食用油需求量很大，現階段我國生產的食用油只能滿足市場需求量的40%，在這種情況下，就需要通過進口來實現。茶油是油茶的一個重要的衍生產品，其中包含多種維生素以及微量元素，當作食用油長期食用，能夠給人體提供營養(yǎng)，提升機體免疫力，還有抗衰老的功能[3]。油茶除了在食品領域中運用之外，在其他行業(yè)中也發(fā)揮積極作用?，F階段國內茶油需求量日益增加，國外對茶油的需求量同樣提升，因此，油茶作物有很大的市場潛力。

2.2 經濟效益高

油茶種植的經濟效益在不斷提高，這也讓種植技術以及效率受到了關注，要想提高種植收益，就要提高種植生產的標準。對此，應該科學地對油茶種植項目實施規(guī)劃及管理，有針對性地制定種植管理方案。同時還要注重科技的運用，提升種植的質量，提升其市場優(yōu)勢，增加種植效益。且現代化科學技術的有效運用，可以對產業(yè)鏈進行延伸，增加附加值。

2.3 作用廣泛

油茶具有很高的綜合效益，比如：四季常青，可用作綠色及觀賞樹種；油茶林具有養(yǎng)護水資源、保持水土平衡的作用；可以改善空氣質量，有利于維持生態(tài)環(huán)境平衡；可用作防火隔離帶，避免火災蔓延。

3 結語

綜上所述，油茶是一種經濟油料樹種，茶油具有多種成分，長時間食用，可以為人體提供營養(yǎng)物質。當前油茶產品運用于多種產業(yè)中，如工業(yè)、農業(yè)和醫(yī)療等，所以有很高的社會及經濟效益。油茶樹喜溫暖、陽光，對于土壤要求并不高，因此國內很多地方的山區(qū)都有種植，為了促進油茶種植的不斷發(fā)展，種植人員要掌握正確的種植技術，進而提升油茶種植的質量和產量，增加人們的收入。