在河南多地遭遇暴雨自然災(zāi)害的情況下，多地市餐飲企業(yè)響應(yīng)政府的號召和協(xié)會的倡議，積極履責(zé)、勇于擔(dān)當(dāng)，主動為抗洪救災(zāi)官兵和困難群眾提供餐飲和住宿服務(wù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，鄭州、新密、開封、焦作等地參與到抗汛救災(zāi)隊(duì)伍中的餐飲企業(yè)有上千家。

災(zāi)難無情 人間有愛

截至7月21日下午，鄭州庖丁堂已經(jīng)成功援助400多人，為這些避難人員免費(fèi)提供食宿，其中半數(shù)以上為開車來鄭州無法返回和因高鐵停運(yùn)滯留鄭州東站的外地旅客。為此，來自深圳、浙江、濟(jì)源、山東的游客專門錄制視頻表達(dá)感謝。他們說，一場不期而遇的暴雨，讓整個(gè)旅途充滿兇險(xiǎn)和未知，但庖丁堂的雪中送炭，讓他們感受到了河南人的真情厚意。

鄭州膳能央廚為助力抗汛救災(zāi)、發(fā)揮團(tuán)餐行業(yè)力量，于7月21日上午主動聯(lián)系荊湖社區(qū)救助安置點(diǎn)，在中午12點(diǎn)前將可保障4000人就餐餐品送至該安置點(diǎn)。膳能央廚工作人員與荊湖社區(qū)工作人員共同協(xié)作，現(xiàn)場為附近市民提供免費(fèi)保障餐和臨時(shí)避護(hù)。

從7月20日晚開始，魯班張餐飲多家門店接待避難者200余位，免費(fèi)提供就餐900余人次，向藍(lán)天救援隊(duì)贈送盒飯190份、向新密市抗洪救災(zāi)消防人員贈送盒飯1400份、向芝麻街公園里受困商戶贈送盒飯50份、向中原區(qū)抗洪救災(zāi)消防隊(duì)員贈送盒飯120份……7月21日中午，又為鄭州東站滯留旅客提供盒飯。

7月20日晚間，常莊水庫告急，數(shù)千消防戰(zhàn)士奮斗在一線。為共克時(shí)艱，解家河南菜未停電停水的碧沙崗店、月季公園店、農(nóng)業(yè)路店立即響應(yīng)，為戰(zhàn)士們提供盒飯?zhí)撞凸灿?jì)470份，21日午餐、夜間繼續(xù)保持供應(yīng)。同時(shí)，由于市區(qū)大面積停水、停電，解家河南菜20家門店設(shè)立了便民服務(wù)點(diǎn)，為廣大市民提供免費(fèi)充電、取水、就餐、避雨。

7月21日，炸雞皇后向鄭州紅十字會捐款20萬元，助力抗汛救災(zāi)。

在得知鄭州市委黨校有近700個(gè)福利院的孩子需要7月22日早上和晚上的飲食供應(yīng)時(shí)，珠海鑫茂餐飲河南負(fù)責(zé)人毫不猶豫地表示他們可以負(fù)責(zé)供應(yīng)。

開封兵兵餐飲為保障在開封賈魯河搶險(xiǎn)救災(zāi)的一線官兵能得到飲食供應(yīng)，7月20日夜間，連夜動手為抗洪一線官兵及受災(zāi)群眾準(zhǔn)備早餐2500份，并于21日清晨7時(shí)前，送往30余公里外的賈魯河李店村險(xiǎn)段救災(zāi)一線。

7月20日當(dāng)天，鄭州的外賣小哥至少為50萬市民送餐上門。

焦作多福多國際酒店餐飲部為中站防洪搶險(xiǎn)的一線工作人員送愛心盒飯和愛心水，焦作市海貝餐飲、焦作市軒成餐飲等諸多餐飲企業(yè)紛紛加入到為一線人員送溫暖的行動中。

鄭東新區(qū)蘭桐花開茶餐廳成為受災(zāi)群眾臨時(shí)救助點(diǎn)，凡是在該區(qū)受困的市民，餐廳全體員工無償為大家提供免費(fèi)簡餐和臨時(shí)救助服務(wù)。

阿利茄汁面康復(fù)前街店一樓門店被淹，店長崔永強(qiáng)帶著員工轉(zhuǎn)移到二樓，看到路邊有女士落水求救，崔永強(qiáng)冒著生命危險(xiǎn)下水救人。

東風(fēng)路政七街鄭州茶庫，大水倒灌，泰象林茶餐廳員工站在水里打著手電為商戶免費(fèi)提供晚餐。

河南新美餐飲管理有限公司向鄭州市紅十字會捐錢捐物，用于抗洪救災(zāi)。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會第一時(shí)間發(fā)出倡議，號召餐飲企業(yè)全力協(xié)助相關(guān)救援工作。阿五黃河大鯉魚、須水鄧記、吳弟粉漿面條等餐飲企業(yè)紛紛響應(yīng)，為自全國8省70支藍(lán)天救援隊(duì)300余位隊(duì)員送愛心，讓救援隊(duì)員們吃上熱乎乎的飯菜。紅燒黃河鯉魚、熬炒雞、鹵豬蹄、燒雞、番茄炒雞蛋、紅燒茄子，粉漿面條、手工饅頭……當(dāng)這些河南特色美食送到抗洪搶險(xiǎn)隊(duì)員手中，不僅溫暖了隊(duì)員們的胃，也溫暖了他們的心。“非常感謝你們，在這么艱苦的條件下還為我們提供這么可口的飯菜，黃河鯉魚、豬蹄非常好吃，非常溫暖！”河南省藍(lán)天救援隊(duì)陳小平隊(duì)長說。

一方有難 八方支援

為援助鄭州的抗汛救災(zāi)，巴奴火鍋捐款500萬，并作出四項(xiàng)救援支持：一是向鄭州紅十字會捐款500萬元，用于抗洪救災(zāi)；二是開放受災(zāi)地區(qū)各門店，為周邊受災(zāi)居民提供應(yīng)急避難場所；三是免費(fèi)向周邊居民提供飲水、食品和充電；四是全體員工隨時(shí)待命，全力協(xié)助政府救援工作。

面對汛情，蓮菜網(wǎng)積極協(xié)調(diào)上游貨源，盡最大努力確保食材供給。夜班分揀員工堅(jiān)持生產(chǎn)，保證商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人、董事長束從軒捐款300萬元，另有200萬的米面水等生活物資積極對接捐助出口。束從軒在其微博上表示：“鄭州的老鄉(xiāng)們，全國的老鄉(xiāng)都在牽掛你們！胡辣湯加油！安徽老母雞來了，望河南平安順?biāo)臁！?/p>

小龍坎通過成都市慈善總會向鄭州捐助200萬元物資，并開放所有鄭州區(qū)域門店作為愛心接待點(diǎn)，免費(fèi)為居民、抗災(zāi)人士提供簡餐、休息以及緊急避難場所。

湖南標(biāo)桿餐飲聯(lián)盟“好餐盟”組織30余家餐飲品牌進(jìn)行愛心接力，為河南捐款捐物100多萬元。

奈雪的茶在7月21日就做出了積極的響應(yīng)，第一時(shí)間安置好鄭州市受汛情影響的伙伴和門店之后，又向河南省慈善總會捐贈了鄭州市全部九家門店上半年所有利潤共計(jì)320萬元，以及價(jià)值200萬元的物資。據(jù)悉，目前已經(jīng)有近6萬瓶瓶裝飲料到達(dá)鄭州滎陽。

喜茶向鄭州慈善總會捐款500萬元，用于防汛救災(zāi)，同時(shí)緊急調(diào)動資源啟動物資捐贈。

百勝中國旗下的小肥羊品牌則向中國紅十字基金會捐贈價(jià)值100萬元的小肥羊自煮小暖鍋。除此以外，肯德基、必勝客在鄭州多家餐廳也主動延長營業(yè)時(shí)間，為民眾提供緊急避難之所。

洪水影響供水供電，水是當(dāng)?shù)刈钊钡奈镔Y之一。為了應(yīng)援災(zāi)區(qū)，喜家德除了捐款200萬元，同時(shí)還捐出了100萬瓶礦泉水，緩解了受災(zāi)民眾缺水之苦。

蜜雪冰城起家于鄭州，在總部也受到災(zāi)情的影響之下，依然第一時(shí)間參與救災(zāi)。在確保所有員工安全，號召門店展開積極自救的同時(shí)，還全力協(xié)助政府救援工作，捐款2200萬現(xiàn)金以及牛奶、酸奶等物資。

7月22日，鄉(xiāng)村基（重慶）投資有限公司旗下的鄉(xiāng)村基、大米先生向河南省慈善總會捐贈500萬元人民幣，希望能為災(zāi)區(qū)人民的緊急救援及災(zāi)后重建貢獻(xiàn)一份力量。

同樣在22日，南洋大師傅向鄭州紅十字會捐款10萬元，用于抗洪救災(zāi)。

駐馬店餐飲人也紛紛行動起來，以各種形式展開了抗洪救災(zāi)和支援災(zāi)區(qū)人民重建家園的愛心活動。駐馬店市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會根據(jù)河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會的倡議要求，積極倡議、組織各會員單位捐款捐物助力抗洪救災(zāi)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，駐馬店市餐飲協(xié)會各團(tuán)體、各會員單位及餐飲相關(guān)單位通過不同方式或途徑參與鄭州、新鄉(xiāng)等地災(zāi)區(qū)抗洪支援捐資捐物的單位近60個(gè)，累計(jì)捐資捐物約107.22萬元，展示了駐馬店餐飲人的社會責(zé)任和行業(yè)擔(dān)當(dāng)。