朱為康

石斛是一味很有名的中藥材。中醫(yī)師在運(yùn)用石斛這味藥材的時(shí)候，常囑咐患者要久煎此藥，最好煎煮40分鐘以上。這是為什么呢？現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，石斛的有效成分以多糖類、石斛堿為主，而這些成分只有長(zhǎng)時(shí)間地煎煮，才能充分溶解于水中，易被人體吸收。

在日常生活中，很多中藥材需要打粉服用，比如三七、西洋參等，于是大家理所當(dāng)然地認(rèn)為石斛也是打粉服用的。這使得患者花了大價(jià)格買來的石斛，卻因沒有正確服用而無法達(dá)到其應(yīng)有的效果。

摘自《老年健康報(bào)》