張鳳鳴，劉 煜

(1.重慶市畜牧科學(xué)院，重慶 榮昌 402460；2.四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 內(nèi)江 641000)

內(nèi)江豬是國家重點保護(hù)的地方品種資源之一，屬西南型豬種，為我國優(yōu)良的地方豬種，原產(chǎn)于四川盆地中部的內(nèi)江市內(nèi)江縣等地，全身被毛黑色，體形較大，體軀寬而深，前軀尤為發(fā)達(dá)。頭短寬多皺褶，耳大下垂，頸中等長，胸寬而深，背腰寬廣，腹大下垂，臀寬而平，四肢堅實。具有以下優(yōu)勢。其一，適應(yīng)性強，對炎熱、寒冷和海拔4 000 m以上的高原地區(qū)均能適應(yīng)，在極端不良營養(yǎng)條件下有較強的抗逆性和耐受力。其二，配合力好，雜交優(yōu)勢明顯。其三，抗病力強，對很多疾病的敏感性比外種豬低。其四，母性強，發(fā)情明顯，基本無繁殖障礙。其五，肉質(zhì)鮮美。此外，內(nèi)江豬還具有遺傳穩(wěn)定、耐粗飼、性情溫馴等特點。

測定血液生理生化指標(biāo)不僅能反映動物健康狀況和生長發(fā)育規(guī)律，而且也為獸醫(yī)臨床診斷和防治疾病、畜牧的選育及雜交利用提供重要依據(jù)。內(nèi)江豬正常生理生化指標(biāo)未見報道。為了更好地掌握其生長發(fā)育規(guī)律及為臨床診斷提供依據(jù)，筆者對1～3月齡未成年內(nèi)江豬和2歲的成年內(nèi)江豬進(jìn)行了血液生理生化指標(biāo)測定。建立內(nèi)江豬種群生物學(xué)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，為開展內(nèi)江豬標(biāo)準(zhǔn)化研究和制訂地方標(biāo)準(zhǔn)奠定了基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

試驗時間為2021年5月10—11日，試驗所用內(nèi)江豬由四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生產(chǎn)場提供，其生長條件為八九十年代的地圈養(yǎng)殖場，海拔約2 200 m，8～15 ℃環(huán)境溫度下選用常規(guī)飼養(yǎng)條件下的1～3月齡豬(未成年組，9公18母)和2歲余產(chǎn)仔、配種的1～3月齡豬(成年組，6公22母)，飼料采用正大的251和仔豬料。成年豬每天喂料2次，仔豬4次，水嘴自由飲水，均在飼喂1 h后前腔靜脈采血。

1.2 血液生理生化指標(biāo)測定

1.2.1 血液采集 由于養(yǎng)殖場在偏遠(yuǎn)的深山隔離環(huán)境中，交通不便，每頭豬采集全血5 mL，加入含有能抗5 mL血凝劑K2EDTA的真空血樣采集管中，旋轉(zhuǎn)采集管充分混合，放入8 ℃移動恒溫車載冰箱中，統(tǒng)一送入榮昌縣中醫(yī)院進(jìn)行檢測。

1.2.2 血液生理指標(biāo)測定 采用Urit5380全自動血細(xì)胞分析儀及優(yōu)利特試劑，測定紅細(xì)胞(RBC)、白細(xì)胞(WBC)、淋巴細(xì)胞(LYM)絕對值及百分比、中性粒細(xì)胞(GR)絕對值及百分比、單核細(xì)胞(M0)絕對值及百分比、血紅蛋白(HGB)、紅細(xì)胞壓積(HCT)、紅細(xì)胞體積(MCV)、平均RBC血紅蛋白量(MCHC)、血小板(PLT)、血小板平均壓積(PCT)等。

1.2.3 血液生化指標(biāo)測定 取抗凝血離心所得血清，采用TBA—120FR型全自動生化分析儀和相應(yīng)寧波美康試劑盒，測定12項生化指標(biāo)：谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)、總蛋白(TP)、葡萄糖(GLU)、尿素(UREA)、肌酐(CREA)、總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、總膽紅素(TBILI)。

1.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計 豬只所測數(shù)據(jù)采用SPSS 21統(tǒng)計軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析，所得數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，用t檢驗進(jìn)行顯著性分析。與國內(nèi)部分豬種和人參數(shù)僅作了值范圍的參照比較，未進(jìn)行顯著性檢驗。

2 結(jié)果

2.1 未成年組與成年組內(nèi)江豬血液生理指標(biāo)

由表1可以看出，未成年組與成年組，其常規(guī)指標(biāo)白細(xì)胞、血小板數(shù)呈降低趨勢且差異顯著(P＜0.05)，而紅細(xì)胞數(shù)變化無差異；內(nèi)江豬白細(xì)胞成分中，嗜堿性粒細(xì)胞數(shù)目、淋巴細(xì)胞數(shù)目呈下降趨勢存在，而單核細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞數(shù)目呈下降趨勢，但中性粒細(xì)胞數(shù)目保持穩(wěn)定。血小板呈降低趨勢有顯著性差異(P<0.05)。性別間比較：除成年后的平均紅細(xì)胞體積有顯著差異(P<0.05)、血小板體積有極顯著差異外(P<0.01)，其它指標(biāo)雖有不同的變化，但總體來說各組(即相同年齡段)差異不顯著。

表1 內(nèi)江豬血液生理指標(biāo)

2.2 未成年組與成年組內(nèi)江豬血液生化指標(biāo)

由表2可以看出，在不同性別間，未成年組的總蛋白、球蛋白差異極顯著(P＜0.01)，白蛋白存在顯著差異(P＜0.05)，成年組無差異；在不同年齡間，成年組公豬的總蛋白、球蛋白、白蛋白較未成年組呈上升趨勢，差異極顯著(P＜0.01)。

表2 未成年組與成年組內(nèi)江豬血液生化指標(biāo)

在未成年組與成年組中，總蛋白，白蛋白、球蛋白、肌酐呈上升趨勢，多數(shù)為差異極顯著(P<0.01)。

谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶、尿素測定值成年組均低于未成年組，差異變化較大，這與性別有關(guān)，其中公豬的谷丙轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶差異顯著或極顯著，其余2項指標(biāo)均為母性差異顯著或極顯著；而同組對應(yīng)的性別間無顯著差異。

總膽紅素與肌酐兩項指標(biāo)中，成年組均明顯高于未成年組，總膽紅素差異不顯著。

3 討論

臨床血液生理指標(biāo)一般指血常規(guī)。血常規(guī)是三大常規(guī)檢查之一，是臨床上最廣泛的化驗項目和最常用的輔助診斷依據(jù)。本試驗獲得了內(nèi)江豬仔豬及成年豬19項血液生理指標(biāo)正常參考值，其中紅細(xì)胞數(shù)目未成年組和成年組無差異，而未成年組白細(xì)胞與血小板數(shù)目均高于成年組，差異顯著(P<0.05)，其趨勢與同區(qū)域品種榮昌豬相同，但平均值在相同組間明顯高于榮昌豬[1-2]，內(nèi)江豬白細(xì)胞成分中，嗜酸性粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞呈下降趨勢存在，僅公豬有顯著差異(P<0.05)，而單核細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞呈下降趨勢無差異性顯著，但中性粒細(xì)胞保持穩(wěn)定。血小板呈降低趨勢有顯著性差異(P<0.05)。

血紅蛋白是紅細(xì)胞的主要成分，未成年母豬的血紅蛋白低于成年豬并差異極顯著(P<0.01)。各組內(nèi)的公母豬之間無顯著差異。與人體的對應(yīng)變化相似。它的變化能更好地反映貧血的程序，尤其在舍飼環(huán)境養(yǎng)殖中對缺鐵性貧血有重要意義。

血液生化指標(biāo)是反映機體代謝狀況最靈敏的指標(biāo)之一，它主要包括酶、代謝物和激素3類。本試驗選取臨床上常用的能代表蛋白質(zhì)、脂肪和糖類代謝的酶類、能量和代謝物質(zhì)，其未成年組豬12項血液生化指標(biāo)中谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶高于成年組，總蛋白(公豬)、總膽紅素、肌酐低于成年組，其他指標(biāo)變化不大，其趨勢與同區(qū)域品種榮昌豬相同，但平均值在相同組間明顯高于榮昌豬[1-3]。在與人的參考指標(biāo)比較：僅總膽紅素與白球比(A/G)低于人的正常指標(biāo)。球蛋白由免疫器官制造，未成年組的變化差異大而成年后逐漸趨相近變化，說明免疫機能也趨向穩(wěn)定狀態(tài)，與成年豬的表現(xiàn)出具有穩(wěn)定免疫功能相一致，符合生產(chǎn)實際情況。同時白蛋白由肝臟內(nèi)制造，白蛋白的增加也能影響免疫力以及肝臟的代謝能力，檢測這兩指標(biāo)可作為評價機體的免疫力相關(guān)。

鑒于目前地方品種養(yǎng)殖中，盡管受到外種豬優(yōu)良舍飼養(yǎng)殖環(huán)境的影響，飼養(yǎng)環(huán)境也有了較大的提高，但本試驗測定豬只盡可能接近真實的鄉(xiāng)村養(yǎng)殖環(huán)境，符合當(dāng)前大環(huán)境中為保種需要，即建立地方豬品種資源的保護(hù)區(qū)保種，選取偏遠(yuǎn)山村的內(nèi)江豬保種備份場采樣，還原了地方豬種本身生活養(yǎng)殖環(huán)境下的生理生化指標(biāo)。采樣豬群無其它豬群的影響，雖在本階段取樣數(shù)較少，但取樣包含試驗?zāi)挲g段的分布合理，為建立內(nèi)江豬地方品種的生理生化指標(biāo)具有參考意義。