王子予

茶葉蛋是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。用茶葉蛋當(dāng)早餐，真是享受。

茶葉蛋，味極好，看相也好。雞蛋被茶葉浸得有滋有味，有點(diǎn)變色的茶葉蛋，散發(fā)出獨(dú)特的香味，吃一口;那香味在我鼻腔中蔓延，舒適感頓時(shí)涌遍全身，仿佛全身每個(gè)細(xì)胞都在跳動(dòng)。

茶葉蛋的做法很簡(jiǎn)單：鍋中加水，把雞蛋清洗干凈，放入鍋中，煮熟后把雞蛋撈出來(lái)，用鏟子把雞蛋殼打出裂縫，然后在鍋里添些水，把茶葉和雞蛋放進(jìn)去，隨后放一些調(diào)料，等上15分鐘，一鍋有彈力并且爽口的茶葉蛋就做好了。

吃茶葉蛋也很有意思。吃茶葉蛋白時(shí)，我先把雞蛋殼剝掉，然后把雞蛋從中間掰開(kāi)，雞蛋白就成了兩個(gè)“小碗”。把雞蛋黃拿出，把它碾碎，放入“小碗”里，倒入些茶葉蛋的湯，隨后把另一個(gè)“小碗”蓋上去，雞蛋又恢復(fù)原形了，一口吞下去，真是回味無(wú)窮。

我家鄉(xiāng)的茶葉蛋美味無(wú)比，趕快來(lái)嘗嘗吧！

（指導(dǎo)教師? 劉? 翩）