趙光明

摘要：方正銀鯽是產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫(kù)的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)種質(zhì)資源，養(yǎng)殖效益高、市場(chǎng)前景好，且具有較高的育種價(jià)值。本文介紹了方正銀鯽種質(zhì)特性，方正銀鯽種質(zhì)資源保護(hù)情況，以及池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖和大水面增殖三種方正銀鯽增養(yǎng)殖模式。

關(guān)鍵詞：方正銀鯽;原種;保護(hù);發(fā)展

中圖分類號(hào)：S961.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

方正銀鯽（Carassius auratus gibelio（Bloch））原種產(chǎn)于黑龍江省的方正縣雙鳳水庫(kù)，是中國(guó)特有的三倍體鯽魚之一。該魚在分類上屬于鯉形目（Cypriniformes），鯉科（Cyrinidae），鯉亞科（Cyrininae），鯽屬（Carassius），銀鯽亞種[1]。方正銀鯽是產(chǎn)自黑龍江省方正縣雙鳳水庫(kù)名優(yōu)鯽魚品種，是中國(guó)特有的兩性型、三倍體生物，雌核發(fā)育繁育后代，具有很高的遺傳學(xué)研究?jī)r(jià)值。其具有生長(zhǎng)速度快、營(yíng)養(yǎng)豐富、易飼養(yǎng)、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。黑龍江省方正縣擁有中國(guó)唯一的一家國(guó)家級(jí)方正銀鯽原種場(chǎng)。方正銀鯽已經(jīng)逐步推廣至全國(guó)20多個(gè)省市，產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。21世紀(jì)初，方正縣委、縣政府把方正銀鯽養(yǎng)殖生產(chǎn)作為發(fā)展方正經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)建設(shè)成為方正銀鯽養(yǎng)殖基地。方正銀鯽基地的建設(shè)拉動(dòng)了方正的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了方正銀鯽養(yǎng)殖業(yè)特別是方正縣及周邊地區(qū)以方正銀鯽為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的快速發(fā)展，極大的地拉動(dòng)了全縣水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為全縣漁民增收，振興縣域經(jīng)濟(jì)做出了重要貢獻(xiàn)。

1方正銀鯽種質(zhì)特性

1.1外形特征

體型短，體高而側(cè)扁。頭短小，吻鈍，口端位，下唇厚。無(wú)須，眼小，位于頭側(cè)上方。背鰭具有硬棘，外緣平直，后緣鋸齒粗，排列稀。胸鰭不達(dá)腹鰭。尾鰭分叉淺，上下葉末端尖。魚體背部、背鰭和臀鰭為黑灰色，體側(cè)深銀白色，體側(cè)每個(gè)鱗片的邊緣顏色稍深。

1.2繁殖

性成熟年齡：雌、雄魚均為1齡～2齡。雌、雄魚比例為9∶1，行天然雌核發(fā)育。性腺一年成熟一次，分批產(chǎn)卵。繁殖水溫：13℃～25℃。遺傳學(xué)特性，體細(xì)胞染色體2倍數(shù)，2n=156～162。

1.3主要經(jīng)濟(jì)性狀

方正銀鯽具有生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、遺傳性狀穩(wěn)定等特點(diǎn)，并具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、個(gè)體大等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已在全國(guó)全面推廣養(yǎng)殖。以方正銀鯽為母本，以鯉魚為父本，采取異源精子誘導(dǎo)雌核發(fā)育技術(shù)培育出的異育銀鯽，其養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性狀更為優(yōu)良。其生長(zhǎng)速度較普通鯽魚快20%，可提高養(yǎng)殖單產(chǎn)30%以上。適合我國(guó)南北方各地和各種方式的養(yǎng)殖，當(dāng)年魚苗即可長(zhǎng)到個(gè)體重300g以上。方正銀鯽因其生長(zhǎng)快速、抗病力強(qiáng)、適口性好等特點(diǎn)，已成為最受養(yǎng)殖單位和人民群眾喜愛(ài)的水產(chǎn)品之一，發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯，深受中國(guó)各地特別是南方養(yǎng)殖單位的歡迎。

2方正銀鯽種質(zhì)資源保護(hù)

為了保護(hù)好方正銀鯽原種種群這一寶貴的名優(yōu)鯽魚種質(zhì)資源，保持方正銀鯽原種種質(zhì)，中國(guó)已將方正縣雙鳳水庫(kù)確定為方正銀鯽的原種生產(chǎn)基地。1991年12月經(jīng)全國(guó)水產(chǎn)原良種審定委員會(huì)批準(zhǔn)在方正縣雙鳳水庫(kù)建立國(guó)家級(jí)方正銀鯽原種場(chǎng)，1998年9月經(jīng)農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收合格。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，黑龍江省方正縣龍鳳銀鯽科學(xué)經(jīng)濟(jì)技術(shù)專業(yè)合作社申請(qǐng)對(duì)方正銀鯽農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過(guò)中國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)部初審、專家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，準(zhǔn)予登記，并于2009年9月14日頒發(fā)中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。方正銀鯽農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括方正銀鯽原種場(chǎng)、方正縣雙鳳水庫(kù)、雙龍水庫(kù)，地域保護(hù)總面積1446.7hm2，年產(chǎn)量325t。地理坐標(biāo)為東經(jīng)128°13′37″-129°33′24″，北緯45°32′47″-46°08′53″。為進(jìn)一步保護(hù)方正銀鯽的種質(zhì)資源，2013年11月經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)建立黃泥河方正銀鯽國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，保護(hù)區(qū)是方正銀鯽的原產(chǎn)地，在黑龍江省乃至中國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)中占有重要地位。黃泥河方正銀鯽國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)建立以來(lái)，經(jīng)過(guò)管理和完善，生態(tài)環(huán)境日益改善，方正銀鯽種群數(shù)量逐年增多，較好地推動(dòng)了方正銀鯽的保護(hù)和發(fā)展進(jìn)程[2]。

3方正銀鯽種質(zhì)資源利用

3.1方正銀鯽的種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)

3.1.1養(yǎng)殖效益高、市場(chǎng)前景好

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，方正銀鯽畝產(chǎn)量為0.3t～0.75t，平均畝產(chǎn)量為0.43t，市場(chǎng)價(jià)格在15元/kg～20元/kg，利潤(rùn)4元/kg～10元/kg，主養(yǎng)畝經(jīng)濟(jì)效益1500～3000元，套養(yǎng)池塘每畝增收500元左右;大水面套養(yǎng)平均每畝增收100元[3]。而且與其它鯽魚相比，方正銀鯽生長(zhǎng)快、出肉率高，不易發(fā)病。方正銀鯽作為世界上僅有的雌雄兩性發(fā)育的三倍體種群，凸顯出品種的優(yōu)勢(shì)，成為市場(chǎng)上的一條“明星魚”。南方城市為解決鯽魚魚病的大面積暴發(fā)和防治的瓶頸問(wèn)題，填充市場(chǎng)需求，其主要途徑就是著手進(jìn)行品種的優(yōu)化和改良工作，大量求購(gòu)方正銀鯽。

3.1.2具有較高的育種價(jià)值

方正銀鯽原種場(chǎng)的建設(shè)不僅保護(hù)了方正銀鯽的原種資源，而且為異育銀鯽和松浦銀鯽的育種提供了原種保障。松浦銀鯽是以方正銀鯽作母本，以方正銀鯽（♀）×鱗鯉（♂）交配獲得的全雌后代性轉(zhuǎn)的生理雄性個(gè)體為♂本，經(jīng)分離篩選而獲得的新品系，屬三倍體雌核發(fā)育種群。其含肉率、肥滿度均高于同齡方正銀鯽，改變了銀鯽生長(zhǎng)慢的缺點(diǎn)。異育銀鯽是以方正銀鯽為母本，以興國(guó)紅鯉為父本培育成的異育銀鯽具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。保護(hù)區(qū)是方正銀鯽的原產(chǎn)地，在黑龍江省乃至中國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)中占有重要地位。

3.2方正銀鯽養(yǎng)殖模式

方正銀鯽具有生長(zhǎng)速度快、營(yíng)養(yǎng)豐富、易飼養(yǎng)、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，受到了北方地區(qū)養(yǎng)殖者歡迎，并開(kāi)始逐漸在南方地區(qū)推廣養(yǎng)殖。方正銀鯽生長(zhǎng)速度比普通鯽魚快，在長(zhǎng)江流域至珠江流域，養(yǎng)殖周期一年，當(dāng)年可養(yǎng)成體重0.15kg～0.4kg的食用魚;在北方地區(qū)精養(yǎng)池塘當(dāng)年可養(yǎng)到尾重50g～100g，第二年可養(yǎng)到尾200g～400g。方正銀鯽養(yǎng)殖效益高，畝產(chǎn)350kg～750kg，畝效益1500元～3000元。2015年，黑龍江省尚志市尚志鎮(zhèn)紅光村程德發(fā)利用20畝標(biāo)準(zhǔn)化池塘馴化養(yǎng)殖方正銀鯽商品魚，畝放養(yǎng)量方正銀鯽4400尾（100g/尾）、鳙魚50尾（1000g/尾），2016年4月21日出池，方正銀鯽平均尾重425g、鳙魚平均尾重3kg，畝產(chǎn)量2020kg，畝效益13950.7元[4]。方正銀鯽的養(yǎng)殖模式主要為池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖和大水面增殖三種，其中池塘養(yǎng)殖為主要的養(yǎng)殖模式。

3.2.1池塘養(yǎng)殖模式

（1）池塘主養(yǎng)模式：以哈爾濱地區(qū)為例：苗種培育階段，池塘一般為5～8畝，水深1.5m～2m，池底淤泥15cm～20cm，注排水方便，池塘3畝～5畝配備一臺(tái)3kW的葉輪式增氧機(jī)和一臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)。計(jì)劃畝產(chǎn)350kg～600kg，畝放養(yǎng)方正銀鯽夏花5000尾～8000尾，畝搭配花白鰱夏花500尾。高產(chǎn)池塘畝放養(yǎng)夏花12000尾。成魚養(yǎng)殖池塘面積以5畝～15畝為宜，池深2m以上。池塘保水性能好，不漏水。水源要充足，水質(zhì)清新、無(wú)污染。4畝～6畝水面配備一臺(tái)3kW的葉輪式增氧機(jī)和一臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)。如果計(jì)劃畝產(chǎn)750kg，最好在投料區(qū)水體的底部設(shè)置微孔增氧盤。計(jì)劃畝產(chǎn)350kg～750kg，畝放養(yǎng)規(guī)格50g/尾～100g/尾的方正銀鯽春片魚種1000尾～2500尾，畝搭配規(guī)格100g/尾左右的鰱、鳙春片魚種100尾。高產(chǎn)池塘畝放養(yǎng)量可達(dá)3500尾[3]。飼養(yǎng)期間投喂人工配合飼料，每天投喂2～4次;加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控，堅(jiān)持每天啟動(dòng)增氧機(jī)，每半用潑灑一次生石灰水。

（2）池塘套養(yǎng)模式：對(duì)池塘套養(yǎng)方正銀鯽模式，一是可利用成魚（蟹）池套養(yǎng)，可在主養(yǎng)鯉魚、草魚、鰱、鳙、河蟹等水產(chǎn)種類的池塘內(nèi)套養(yǎng)，既可套養(yǎng)規(guī)格50g～150g的1齡方正銀鯽魚種，也可套養(yǎng)2～3cm的方正銀鯽夏花魚種，放養(yǎng)密度為每畝100～250尾。二是利用魚種池套養(yǎng)，可在主養(yǎng)青魚、草魚、鰱、鳙等魚類魚種培育池內(nèi)套養(yǎng)。魚種池一般只套養(yǎng)方正銀鯽夏花魚種，放養(yǎng)密度為每畝100～200尾[5、6]。

3.2.2大中水面增殖模式

方正銀鯽適合大中水面增殖。方正銀鯽夏花魚種放養(yǎng)密度為50尾/畝～100尾/畝，但對(duì)于懷頭鯰、翹嘴鱖等兇猛魚類較多的水域，不宜放養(yǎng)夏花魚種。方正銀鯽1齡魚種規(guī)格50g/尾～150g/尾，放養(yǎng)密度為30尾/畝～50尾/畝，秋季收獲方正銀鯽商品魚規(guī)格可達(dá)350g/尾～400g/尾[7]。

3.2.3稻田養(yǎng)殖模式

選擇水源充足，水質(zhì)無(wú)污染，保水好的稻田田塊養(yǎng)殖方正銀鯽。做好田間工程，在田內(nèi)挖魚溝，魚溝的面積一般占田塊面積的2%～5%;建設(shè)攔魚柵，加高加固田埂。稻田養(yǎng)殖方正銀鯽，一般畝放夏花魚種尾200尾～1000尾或春片魚種3kg～17kg，畝產(chǎn)方正銀鯽10kg～50kg[8]。投喂人工配合顆粒飼料，每天投喂1～2次。加強(qiáng)田間管理，勤巡田，注意維修田埂和攔魚柵。8月下旬至9月上旬，稻田放水曬田時(shí)將方正銀鯽捕出。

參考文獻(xiàn)：

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Protection and utilization of the original species of Carassius auratus gibelio（Bloch）

ZHAO Guangming

（Fangzheng County Fishery Station， Fangzheng 150800， Heilongjiang China）

Abstract：The Carassius auratus gibelio（Bloch） is a high-quality aquatic germplasm resource produced in Shuangfeng Reservoir， Fangzheng County， Heilongjiang Province. It has high breeding efficiency， good market prospect and high breeding value. This paper introduces the germplasm characteristics of Carassius auratus gibelio（Bloch）， the protection of gibelio germplasm resources， and three breeding modes of Carassius auratus gibelio in pond culture， rice field culture and large water surface.

Keywords：Carassius auratus gibelio（Bloch）; Origin variety; Protection; The development