李淑瓊，楊娟

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所，云南 昆明 650205；2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所，云南 蒙自661100）

為建立基于不同主產(chǎn)區(qū)以強(qiáng)群繁殖、蜂蜜后成熟、污染控制為主的多箱體成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)體系，推動(dòng)“優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)加工及質(zhì)量控制技術(shù)”的示范應(yīng)用，2021年 3月26～29日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所、國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅河綜合試驗(yàn)站在蠶蜂所舉辦薛曉鋒專家工作站成熟蜂蜜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)及質(zhì)量控制技術(shù)培訓(xùn)會(huì)。紅河州畜牧站、文山州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、武定縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、羅平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的養(yǎng)蜂技術(shù)推廣負(fù)責(zé)人以及紅河綜合試驗(yàn)站的各示范縣（羅平縣、武定縣、大姚縣、姚安縣、祥云縣、綠春縣、永平縣、普洱地區(qū)）負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員共43 人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)匡海鷗高級(jí)工程師、劉意秋老師，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所趙洪木高級(jí)實(shí)驗(yàn)師進(jìn)行授課，蠶桑蜜蜂研究所所長董占鵬應(yīng)邀出席培訓(xùn)會(huì)并致辭。

圖1 培訓(xùn)會(huì)場景

此次培訓(xùn)內(nèi)容分為2 部分：一是理論知識(shí)培訓(xùn)，二是蜂場實(shí)踐培訓(xùn)。理論知識(shí)培訓(xùn)會(huì)上匡海鷗老師就“中蜂成熟蜜蜂箱及生產(chǎn)技術(shù)初步應(yīng)用”方面進(jìn)行了培訓(xùn)；劉意秋老師向大家講解了蜂蜜的溯源機(jī)制及蜂蜜流通環(huán)節(jié)中如何包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等內(nèi)容；趙洪木老師講授了成熟蜂蜜的生產(chǎn)及其評(píng)價(jià)方法等內(nèi)容。理論知識(shí)培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)會(huì)授課老師還詳細(xì)講解并現(xiàn)場操作指導(dǎo)了從加淺繼箱到取蜜的整個(gè)流程。

這次培訓(xùn)會(huì)議的成功舉辦，進(jìn)一步加強(qiáng)了云南蜂業(yè)同行的交流與合作，同時(shí)，通過培訓(xùn)對(duì)改變云南落后的飼養(yǎng)管理模式，充分發(fā)揮我省蜜源和蜂種優(yōu)勢，全面提升云南省蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量起到了積極的推進(jìn)作用。

圖2 參會(huì)人員合影