羅 燚 彭思云* 謝 挺 王春婭 楊仁會(huì) 令狐昌英 余常水

（1. 遵義市播州區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心， 貴州遵義 563100； 2.遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 貴州遵義 563100）

辣椒在我國栽培面積大，供給期長，是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。目前，我國辣椒種植面積 200萬 hm2（3 000萬畝），占世界辣椒面積的 55% 左右，辣椒總產(chǎn)量 4 000 多萬 t，占世界辣椒總產(chǎn)量的 65%左右[1]。2019年貴州省辣椒種植面積34.13萬hm2（512萬畝）、產(chǎn)量680萬t。同年遵義辣椒種植面積為14.04萬hm2，干椒總產(chǎn)量為69.1萬t，產(chǎn)值為94.5億元，其種植規(guī)模分別占全球、全國、全省的3%、10%和40%；遵義辣椒種植面積大、風(fēng)味獨(dú)特、產(chǎn)值高，栽培歷史悠久，但面對新的發(fā)展形勢，面臨技術(shù)不規(guī)范、勞動(dòng)用工多、效益提升緩慢等問題，極需解決產(chǎn)量不高、效益低下等問題?？茖W(xué)合理的種植密度是解決產(chǎn)量不高、效益低下等問題的重要技術(shù)路徑，對于推動(dòng)遵義辣椒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

辣椒種植其產(chǎn)量的高低涉及品種、栽培、水肥、病蟲防控等系列因子。在栽培方面，種植密度對農(nóng)藝性和產(chǎn)量均有影響[2]，每個(gè)品種都有其適宜的種植密度。在遵義地方品種種植密度研究方面，彭思云等[3]在不同種植密度下對常規(guī)品種遵椒4號(hào)產(chǎn)量的影響進(jìn)行了研究，認(rèn)為遵椒4號(hào)最佳密度為7 200株/667 m2，此密度下干椒產(chǎn)量可達(dá)276.8 kg/667 m2；潘桂蓮等[4]對常規(guī)品種遵辣1號(hào)種植密度進(jìn)行了試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)遵辣1號(hào)種植密度以8 919株/667 m2的產(chǎn)量表現(xiàn)較突出， 其鮮椒產(chǎn)量可達(dá)1 690.50 kg/667 m2；羅明紅等[5]對常規(guī)品種遵辣6號(hào)不同種植密度產(chǎn)量進(jìn)行了對比試驗(yàn)，認(rèn)為其最佳密度為7 487株/667 m2，此密度下干椒產(chǎn)量為282 kg/667 m2。遵辣9號(hào)是遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院用不育系 (zLA 1)與恢復(fù)系 (zLR_1)配制的雜交品種，該品種保持遵義朝天椒品味溫醇、香辣協(xié)調(diào)的特點(diǎn)，2013年通過貴州省辣椒品種比較試驗(yàn)，2014年通過貴州省辣椒區(qū)域試驗(yàn)，2015年續(xù)試并進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，2016年通過貴州省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。遵辣9號(hào)具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的特性[6]。為進(jìn)一步提高遵義朝天椒的品質(zhì)和產(chǎn)量，發(fā)揮栽培技術(shù)的增產(chǎn)增收潛力，增加農(nóng)民收入，遵義市將遵辣9號(hào)作為“換種工程”中主推品種之一，替代當(dāng)前生產(chǎn)上利用多年的遵義特色朝天椒地方品種，研究遵辣9號(hào)種植密度對其推廣應(yīng)用具有重要的意義。本文以遵辣9號(hào)為材料，以2 000株/667 m2為對照，按每增加500株/667 m2作為處理，共設(shè)6個(gè)處理，以期探索遵辣9號(hào)產(chǎn)量高、效益好的較佳種植密度，為提高當(dāng)?shù)胤N植水平提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地選擇在遵義市播州區(qū)鴨溪鎮(zhèn)遵義山中寶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司辣椒基地內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)地地處東經(jīng) 106°76′ 91″，北緯 27°59′10″，海拔 845 m，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫14.6 ℃，大于10 ℃的年積溫在3 900～4 800 ℃之間，無霜期281 d，年均降雨量1 146 mm，年平均相對濕度在82%，土壤肥沃，熟化程度高。試驗(yàn)地陽光充足，空氣清潔，周圍無工業(yè)污染企業(yè)，農(nóng)田灌溉水質(zhì)好，能排能灌。試驗(yàn)地地勢平坦，前茬白菜，土質(zhì)黃壤土，肥力中上等，田間肥力一致。

1.2 供試品種

遵辣9 號(hào)，遵義農(nóng)資（集團(tuán)）農(nóng)之本種業(yè)有限公司供種。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)處理，即處理1（CK）：2 000株 /667 m2；處理 2：2 500株 /667 m2；處理 3：3 000株 /667 m2；處理 4：3 500株 /667 m2；處理 5：4 000株/667 m2；處理6：4 500株/667 m2。設(shè)3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組法排列，總計(jì)18個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)長5.2 m、寬3.5 m，小區(qū)面積18.2 m2。小區(qū)間不設(shè)走道，重復(fù)間走道為50 cm，四周設(shè)保護(hù)行，采用1.3 m開廂，做成深溝高畦，用100 cm銀灰膜覆蓋，實(shí)行大壟雙行定植移栽，寬行80 cm，窄行50 cm，窩距35 cm，每壟2行，每窩定植1株。

1.4 試驗(yàn)過程

采用漂浮育苗于2020年3月8日播種，4月20日整地，每667 m2施有機(jī)肥400 kg，辣椒專用復(fù)合肥 100 kg（N ∶P2O5∶K2O 質(zhì)量比為 15∶15∶15）作底肥，起壟。噴藥防治小地老虎，然后再蓋膜。5月9日移栽，并進(jìn)行第1次噴藥防治小地老虎和疫病；5月21日進(jìn)行第1次施提苗肥；6月11日進(jìn)行第1次除草和第2次施肥，同時(shí)進(jìn)行第2次噴藥防治根腐病、病毒病、蚜蟲及螨類等病蟲害；6月29日第3次噴藥防治根腐病、病毒病、蚜蟲及螨類等病蟲害；7月11日進(jìn)行第3次施肥和第2次除草；7月29日進(jìn)行第4次噴藥防治炭疽病和根腐病。各小區(qū)田間管理方法一致，于2020年7月下旬至9月下旬分4次進(jìn)行采收。

1.5 田間觀察記載

定植后定點(diǎn)、定株進(jìn)行系統(tǒng)的觀察記載，每個(gè)處理選定10株，主要是對辣椒生育期及生育性狀進(jìn)行詳細(xì)的觀察記載，各處理選熟果先收，每隔15～20 d采收1次，共采收4次，各次采收稱取鮮椒質(zhì)量并累計(jì)產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育性狀分析

由表1可以看出，隨著種植密度的逐漸增大，遵辣9 號(hào)的始花期、盛花期、始收期漸次推遲，終收期逐漸縮短。全生育期處理6比處理1（CK）和處理2縮短5 d，比處理3、處理4和處理5分別縮短3 d、2 d和 1 d。

表1 不同密度對遵辣9 號(hào)生育性狀的影響

2.2 植物學(xué)經(jīng)濟(jì)性狀分析

由表2可以看出，遵辣9 號(hào)隨著種植密度的增大，株高逐漸增高，處理6比處理1（CK）高10 cm，增加13.33%；主莖直徑逐漸變細(xì)，處理6比處理1（CK）主莖直徑變細(xì)3.70 mm，減少21.14%；株幅逐漸變窄；單株結(jié)果數(shù)逐漸減少，處理6比處理1（CK）單株結(jié)果減少124個(gè)，減少61.69%；鮮紅椒單果質(zhì)量逐漸減少，處理6比處理1（CK）減少0.89 g，減少17.18%；果縱徑逐漸變短，處理6比處理1（CK）果縱徑減少0.70 cm，減少7.95%；果橫徑逐漸變窄，處理6比處理1（CK）果橫徑變窄0.11 cm，減少6.63%；果肉逐漸變薄，處理6比處理1（CK）果肉變薄0.40 mm，減少31.75%。

表2 不同密度對遵辣9 號(hào)植物學(xué)性狀的影響

2.3 產(chǎn)量結(jié)果分析

由表3和圖1可以看出，遵辣9號(hào)隨著種植密度的不斷加大，產(chǎn)量成曲線變化趨勢，峰值出現(xiàn)在處理2，每667 m2鮮椒產(chǎn)量達(dá)到1 471.85 kg，比處理1（CK）、處理3、處理4、處理5、處理6分別高5.70%、9.50%、13.17%、34.76%和44.98%。處理3、處理4、處理5、處理6分別比處理1（CK）減產(chǎn)3.5%、6.6%、21.6%和27.1%；采用多重比較（LSR法），處理2與處理4、處理5、處理6差異極顯著，處理1、處理3、處理4與處理5和處理6差異極顯著，處理2與處理3差異顯著，其余處理間差異不顯著。

圖1 種植密度X與產(chǎn)量Y關(guān)系圖

表3 不同密度對遵辣9 號(hào)鮮椒產(chǎn)量結(jié)果的影響

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

2.4.1 用工情況分析 由表4可以看出，遵辣9號(hào)在不同種植密度種植下其育苗管理、施底肥、整地、鋪膜、中耕除草、病蟲害防治等用工量均相同。遵辣9號(hào)隨著種植密度的不斷加大，播種、移栽、追肥用工量均不斷增加；采收用工量隨著產(chǎn)量的變化而變化；總的用工量存在差別，處理4>處理2>處理3>處理6>處理5>處理1，分別為28.23、27.87、27.64、27.45、27.19、26.07。

表4 遵辣9 號(hào)不同種植密度的用工情況

2.4.2 生產(chǎn)成本分析 由表5可以看出，遵辣9號(hào)隨著種植密度的增加，其種子成本在增加，而有機(jī)肥、化肥、地膜、農(nóng)藥等投入成本不變；人工成本也隨著種植密度增加而增加，在3 500株/667 m2時(shí)達(dá)到峰值，人工成本為2 258元/667 m2，之后下降；從總成本看，隨著種植密度增加，總成本也在增加，在3 500株/667 m2時(shí)達(dá)到峰值，為3 132元/667 m2，之后下降。

表5 遵辣9 號(hào)不同種植密度的生產(chǎn)成本

2.4.3 經(jīng)濟(jì)效益 由表6可以看出，當(dāng)處理2種植密度為2 500株/667 m2時(shí)，遵辣9號(hào)的純收入最高，達(dá)到了2 208元/667 m2，純收入產(chǎn)出投入比為1 ∶0.715。

表6 遵辣9 號(hào)不同密度種植對經(jīng)濟(jì)效益的影響

3 討論和結(jié)論

辣椒屬于“雙杈分枝”植物，在植株中上部分枝數(shù)成倍增長，生長中后期上部枝葉繁茂，通風(fēng)透光性差，容易造成落花落果，影響辣椒中后期產(chǎn)量[7]。合理的種植密度是辣椒獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要因素，隨著種植密度的增大，辣椒接受光照的面積減少，光合速率受到影響，單株結(jié)果數(shù)減少，單果質(zhì)量逐漸減小。種植密度過小，個(gè)體發(fā)育增強(qiáng)，但單位面積種植的株數(shù)少，產(chǎn)量低[8]。因此，必須合理密植。本試驗(yàn)中，遵辣9號(hào)隨著種植密度的不斷加大，產(chǎn)量成曲線變化趨勢，峰值出現(xiàn)在處理2 500株/667 m2，每667 m2鮮椒產(chǎn)量達(dá)到1 471.85 kg，比處理（CK）2 000株/667 m2高5.70%，比處理3 000株/667 m2高9.50%，比處理3 500株/667 m2高13.17%，比處理4 000株/667 m2高34.76%，比處理4 500株/667 m2高44.98%。

從總成本看，遵辣9號(hào)隨著種植密度增加，總成本增加，在3 500株/667 m2時(shí)達(dá)到峰值，為3 132元/667 m2，之后下降；在種植密度為2 500株/667 m2時(shí)，鮮椒產(chǎn)量最高為1 471.85 kg/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益最高為5 298元/667 m2，減去投入成本后，純收入最高為2 208元/667 m2，純收入產(chǎn)出投入比最高為 1∶0.715。

綜上所述，遵辣9號(hào)在種植密度為2 500株/667 m2時(shí)，株高、主莖直徑、開展度生長協(xié)調(diào)，有效地統(tǒng)籌了營養(yǎng)生長和生殖生長，產(chǎn)量高，效益好，是較佳的群體結(jié)構(gòu)和種植密度。