□ 王翠竹 本刊記者

食品安全關(guān)系著每一位消費者的切身利益，隨著國內(nèi)外食品安全領(lǐng)域的法律法規(guī)日益健全與完善，食品生產(chǎn)商對食品檢測的需求越來越高。上海芝研檢測技術(shù)有限公司（以下簡稱“芝研”）是一家創(chuàng)新型過程檢測設(shè)備的全球供應(yīng)商，所擁有的芝研智能杭州總部基地專業(yè)研發(fā)制造金屬檢測機、重量檢測機、金檢重檢一體機、鋁箔專用金屬檢測機、膠囊重量檢測機、X光異物檢測機等設(shè)備。在即將于11月23-25日舉辦的包裝世界（上海）博覽會（SWOP）開幕前，本刊記者采訪到上海芝研檢測技術(shù)有限公司總經(jīng)理金康虎，并請他就企業(yè)發(fā)展與即將到來的展出進(jìn)行了介紹。

記者：作為一家創(chuàng)新型過程檢測設(shè)備的全球供應(yīng)商，您能否簡要介紹一下芝研的發(fā)展歷程？創(chuàng)立至今，貴司獲得了哪些資質(zhì)與榮譽？

金康虎：上海芝研成立于2010年，目前為止，主要經(jīng)歷了以下幾個發(fā)展階段。

①技術(shù)開發(fā)和積累期（2011-2015年）：底層技術(shù)開發(fā)和積累階段。2011年完成底層ROTS操作系統(tǒng)平臺的搭建，2012年基于RTOS操作系統(tǒng)的智慧型金屬檢測機上市，2013年開始X射線異物檢測機的機械、電子、軟件等研發(fā)，2014年基于RTOS操作系統(tǒng)的智慧型重量檢測機上市。

②生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)期（2015-2017年）：逐漸完成了精密加工車間、鈑金車間、裝配車間等的建設(shè)，完整的生產(chǎn)型企業(yè)初見規(guī)模，不僅形成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程，產(chǎn)品系列也基本成熟。

③高速增長期（2017年至今）：憑借扎實的技術(shù)積累和專業(yè)的團(tuán)隊構(gòu)建，芝研進(jìn)入高速增長期，無論是企業(yè)規(guī)模還是產(chǎn)品系列，都有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。2020年，平湖生產(chǎn)基地成立并正式投入生產(chǎn)，1萬多平方米的高規(guī)格廠房繼續(xù)助力芝研的高速發(fā)展。

現(xiàn)如今，芝研已完全具備端到端的機器制造能力，為長足的發(fā)展做了充分的準(zhǔn)備。創(chuàng)立至今，芝研獲得了省級、市級等多項榮譽，是上海市高新技術(shù)企業(yè)、上海市專精特新企業(yè)，并連續(xù)3屆榮獲國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽技術(shù)創(chuàng)新獎。此外，芝研還擁有近50項發(fā)明和實用新型專利、軟件著作權(quán)，并通過歐盟CE認(rèn)證。

記者：SWOP2021將于11月在上海舉辦，芝研將進(jìn)行怎樣的展示？可否對此次的重點展示產(chǎn)品進(jìn)行介紹？

金康虎：此次展會，芝研將著重進(jìn)行如下展示。

①鋁箔包裝專用金屬檢測機：采用低周波技術(shù)，可以高精度地檢測鋁箔包裝產(chǎn)品、鋁罐包裝產(chǎn)品中的鐵和不銹鋼異物。該設(shè)備不同于僅檢測鐵類金屬雜質(zhì)的鐵磁式檢針機，其能有效避免普通金屬檢測機的產(chǎn)品效應(yīng)問題，更適合檢測高溫、高鹽、高糖、含水的產(chǎn)品。

②X-Ray異物檢測機：基于AI智能異物軟件識別算法，擁有優(yōu)秀的軟件自學(xué)習(xí)功能，精確度高，穩(wěn)定性好，可檢測金屬、玻璃、石頭、骨頭、高密度橡膠和塑料等異物。該設(shè)備采用模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計和免工具拆卸輸送設(shè)計，維護(hù)簡單，易于集成，且有多種機型可選，如散料、缺陷檢測等；可對檢測區(qū)進(jìn)行多道分割，分別剔除，有助于降低誤剔率，節(jié)約生產(chǎn)成本。

③金屬檢測和重量檢測一體機：基于硬填充技術(shù)的金屬檢測機和高性能的重量檢測機，配合智慧型自適應(yīng)算法等技術(shù)，可確保一體機的檢測精度。該設(shè)備采用緊湊型設(shè)計，統(tǒng)一的觸摸屏控制，性能穩(wěn)定、操作簡單、易于集成，且有多種機型和剔除方式可選。

記者：無論是金屬檢測還是重量檢測，穩(wěn)定性、靈敏度、智能化等都是企業(yè)選擇相關(guān)設(shè)備時關(guān)注的重點因素。對此，芝研采取的相應(yīng)舉措是什么？貴司提供的檢測設(shè)備能幫助企業(yè)獲得怎樣的收益？

金康虎：研發(fā)上，芝研擁有一支專業(yè)化的研發(fā)團(tuán)隊——由航天、無線通訊行業(yè)的資深專家領(lǐng)銜，具備高水準(zhǔn)的電子和軟件研發(fā)能力，移植航天工業(yè)和無線通信的產(chǎn)品設(shè)計理念，給傳統(tǒng)的檢測設(shè)備引入了全新的理念。同時，芝研非常重視與名校專家的合作，搭建理論與實踐緊密結(jié)合的通道，旨在攻克行業(yè)難點，提升機器的應(yīng)用層次。生產(chǎn)上，芝研建立“模塊化”生產(chǎn)模式，并制定了一套極其細(xì)致的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，確保所有配件質(zhì)量的一致性和整機的穩(wěn)定性。市場開發(fā)上，芝研與用戶建立緊密聯(lián)系，深入挖掘用戶的需求，為用戶提供定制化解決方案。此外，芝研重視收集不同行業(yè)的痛點，并針對痛點進(jìn)行技術(shù)重點突破，積累了豐富的行業(yè)應(yīng)用經(jīng)驗。運營管理上，芝研采取開放式管理，鼓勵員工創(chuàng)新，提高各層次員工技能，保證企業(yè)的活力和內(nèi)在競爭力。以上各方面的強大賦能，使芝研成為了用戶忠實的合作伙伴。

金屬檢測、重量檢測、異物檢測等能夠為食品、藥品、日化品等行業(yè)生產(chǎn)商保駕護(hù)航，降低產(chǎn)品召回率，保護(hù)企業(yè)品牌和形象；確保流入市場的產(chǎn)品符合行業(yè)安全性要求，最終保護(hù)消費者的利益。尤其在食品行業(yè)，我們深知對企業(yè)而言，確保產(chǎn)品毫無折損地到達(dá)用戶手中至關(guān)重要——不多、不少、準(zhǔn)確、完整、安全且內(nèi)外無誤。芝研的檢測設(shè)備提供在線產(chǎn)品檢測解決方案，涵蓋所有類型干燥、潮濕、新鮮、冷凍、腌漬，等產(chǎn)品加工或包裝，并幫助企業(yè)達(dá)到符合法規(guī)要求和行業(yè)規(guī)范。在人們的生活環(huán)境中，食品不僅充當(dāng)著人們營養(yǎng)的主要來源，還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習(xí)的重要角色，更是消費者和全社會所共同認(rèn)同和關(guān)注的問題之一，所以利用檢測設(shè)備進(jìn)行相應(yīng)的檢測，能確保市場流通食物的安全性，維持社會穩(wěn)定。因此，只有嚴(yán)格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量，才能更好地為國家社會經(jīng)濟(jì)提供物質(zhì)上的保證，不僅為進(jìn)一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定一定基礎(chǔ)，同時也能夠讓食品生產(chǎn)企業(yè)在市場上占據(jù)更多的份額。

記者：未來，食品檢測行業(yè)的發(fā)展趨勢為何？接下來，芝研檢測的發(fā)展規(guī)劃是什么？

金康虎：食品檢測行業(yè)作為國內(nèi)蓬勃發(fā)展的朝陽行業(yè)，市場需求有非常大的增長空間。目前，政府監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品安全檢測機構(gòu)是我國食品檢測市場的主要用戶群體。食安檢測可以有效發(fā)現(xiàn)食品中潛在的安全問題，幫助相關(guān)機構(gòu)把關(guān)食品安全，幫助食品企業(yè)規(guī)避風(fēng)險，從而保障消費者放心、安全的使用，目前也已經(jīng)有越來越多的企業(yè)介入到食品檢測領(lǐng)域。隨著個人消費者食品安全意識和自我保護(hù)意識的增強，消費者市場的擴(kuò)張將成為食品檢測的下一個增長爆發(fā)點。

芝研一直視產(chǎn)品品質(zhì)為企業(yè)發(fā)展的根本。未來，芝研將持續(xù)為用戶、為社會創(chuàng)造長期價值，致力于成為在線檢測設(shè)備的國際一流品牌及在線檢測行業(yè)的標(biāo)桿，并參與編制行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。