呂睿

摘 要：香爐的用途主要是盛置燒香以為供具，用以祭祀、供奉等。香爐在閩臺(tái)地區(qū)信仰習(xí)俗中的地位很重要，也包含一定的規(guī)矩與制度。中國(guó)香文化中組成部分之一的閩臺(tái)香爐在形制、造型上各具特色，材質(zhì)也多種多樣。

關(guān)鍵詞：香爐;閩臺(tái)地區(qū);香文化

1 香爐與點(diǎn)香

香爐，顧名思義是一種焚香的器具。香爐的用途主要是盛置燒香以為供具，用以祭祀、供奉等。古人對(duì)于焚香爐具的重視可由焚香的作用談起。古人借由焚燒香料所產(chǎn)生的熱與香氣，以達(dá)到取暖、熏衣、凈身、驅(qū)除惡臭、凈化空氣的目的，使人身心舒緩、神清氣爽。

佛教傳入后，香在佛教中被視為供養(yǎng)圣品，以香供佛是佛教徒表現(xiàn)虔誠(chéng)、奉獻(xiàn)心的儀式之一。香能熏陶身心、助益修行，也可接引眾生凈化心靈，得到安樂(lè)，為修持法門(mén)之一。在道教齋醮法壇的祭祀活動(dòng)中，香也是必不可少的信物。道教認(rèn)為三天之上以道為尊，萬(wàn)法之中焚香為首，祭祀的目的是向神靈乞求禱告，而燒香具有通真的功能。宋以后，點(diǎn)香行為更成為文人雅士的雅趣之一，香氣可滋養(yǎng)身心，使人心緒沉靜、意態(tài)安詳，故有所謂“爐瓶三事”，即香爐、箸瓶、香盒三物，中位放置香爐，兩旁為箸瓶及香盒。明清兩代，宮廷皇室、士大夫階層及富裕百姓更以點(diǎn)香作為高貴、雅致的象征，香爐日漸成為日常生活用品之一。

2 歷代香爐的形制

自古以來(lái)，香已深入民間各個(gè)層面，也因有焚香之俗而有香爐的出現(xiàn)。根據(jù)考古資料分析，顯示中華先民很早就有熏燒香草之習(xí)。早在西周時(shí)期就有祭祀焚香之俗，周人以香煙降神，是在祭壇焚香，使馨香之氣達(dá)于空中，供上界神靈宴饗。香爐之名始見(jiàn)于《周禮·天官冢宰》，宮人寢室之中供有炭爐，專(zhuān)供室內(nèi)取暖，此時(shí)的爐是一般的銅炭爐，尚未出現(xiàn)專(zhuān)為焚香而設(shè)計(jì)的香爐。漢代已流行香爐焚香，大量主要用于燒炭取暖的熏香器從各地出土，可知當(dāng)時(shí)熏香習(xí)俗已經(jīng)很普遍。兩晉士大夫以香沐浴、以香熏衣的風(fēng)俗開(kāi)始盛行，當(dāng)時(shí)以博山爐、圓罐式、豆式有承盤(pán)為多。香爐發(fā)展到宋代進(jìn)入鼎盛時(shí)期，五大名窯和龍泉窯、越窯等無(wú)不燒制瓷質(zhì)香爐，一般的文人墨客甚至百姓也都習(xí)慣于在日常生活中點(diǎn)香消遣。香與琴、棋、書(shū)、畫(huà)、茶等一樣，是生活必不可少的用品，品香也成為文人生活中一部分，點(diǎn)香、掛畫(huà)、撫琴、吟詩(shī)四大雅致也記錄了文人閑適、高雅的生活。香事的普及也帶動(dòng)另一波香爐的改進(jìn)與生產(chǎn)，小型香爐更成為文人們獨(dú)特的審美和把玩的對(duì)象。此時(shí)的香爐與以往最大的不同是香爐尺寸明顯縮小，多以工藝精巧的仿古青銅器造型陶瓷香爐而聞名，如鼎式爐、簋式爐、鬲式爐等。獸形耳也是宋代香爐的一大特色。元朝出現(xiàn)高腳香爐的造型。明清兩代的香爐式樣多為仿銅鼎式，清代香爐在材質(zhì)、技術(shù)上更為講究，粉彩、斗彩、釉下彩等用料豐富，琺瑯、青花做工精細(xì)。

明代萬(wàn)歷年間李時(shí)珍在《本草綱目》卷十四中記載制作線香、篦香的材料和方法。線香的出現(xiàn)也激發(fā)香爐的再一次創(chuàng)新，許多香爐開(kāi)始注重器腹深，以利于插香，深直筒式、深杯式樣的香爐開(kāi)始風(fēng)行，專(zhuān)為焚燒線香而設(shè)計(jì)的香筒、香插及臥爐也紛紛出現(xiàn)。陶瓷制的香爐則因不易散熱而成為香爐的常見(jiàn)材質(zhì)之一，人們認(rèn)為可久留余溫象征“爐旺人旺”。在閩臺(tái)傳統(tǒng)習(xí)俗中，閩臺(tái)先民們更認(rèn)為這代表著子嗣延綿、香火不斷、多子多孫，香爐成為家族香火的延續(xù)物象征。中國(guó)閩臺(tái)緣博物館收藏的一件明代德化窯白釉印花三足爐可為代表（圖1）。該器平口直桶壁，底伸三矮足，胎白釉?xún)?，器身光潔，?jiǎn)單大氣，是明代德化窯瓷器的精品之一。

閩臺(tái)香爐的造型各具特色，有方形、方斗形、狹長(zhǎng)形、圓形、橢圓形、多角形、不規(guī)則形等，較具特色的是仿古代青銅器造型，多是以金石學(xué)中的食器或酒器作為依據(jù)，如鼎式、甗式、鬲式、簋式、彝式。香爐的足有三足、四足、六足不等。爐耳則有無(wú)耳及附雙耳兩類(lèi)，雙耳的造型更是千變?nèi)f化，有朝天耳、夔龍耳、獸首耳、連環(huán)耳等。在天公爐方面，多為高足鼎的造型，體積較大，裝飾相當(dāng)華麗，立于地面、拜亭或置于室外向天處。也有小型寺廟或私宅大堂（公媽廳）因空間考量，便選擇較小型、造型簡(jiǎn)單的香爐，將之懸掛于前梁柱上作為祭拜天公所使用的香爐。除上述幾類(lèi)造型外，另有附加傘蓋著，傘蓋層層覆蓋至數(shù)層，上頭同樣雕飾著舞鳳蟠龍仙人祥云等設(shè)計(jì)，造型搶眼而備受注目。

3 閩臺(tái)民俗中的香爐

閩臺(tái)先民在日常生活中，當(dāng)有疑惑不解或身心問(wèn)題難以抉擇時(shí)，便會(huì)至廟中求神問(wèn)卜，以擲筊的方式請(qǐng)求神明解惑，以解決疑難問(wèn)題。求神時(shí)人們常拿著筊在香爐上繞三圏，透過(guò)煙霧傳達(dá)個(gè)人的心愿給神明。在向神明祈求平安符、保身符、串珠時(shí)也要進(jìn)行手持托庇物等在香爐上繞三圈的過(guò)爐儀式，以熏染神祇的靈氣。信徒認(rèn)為只要過(guò)爐正確就代表了神力護(hù)持，自己或求托之人可以得到凈化和加持。由此可以發(fā)現(xiàn)香爐在閩臺(tái)先民心中的重要性。供桌上的香爐通常隨著供桌的高度、長(zhǎng)短不同而有不同，采用文公尺丈量的方式，選擇出最符合吉祥的尺寸。

訂制香爐前先必須決定香爐的尺寸，以文公尺為度量，高度以合文公尺中的有益、得利、添丁最佳，香爐高度不宜超過(guò)神像的半身（腰部）。若是祭拜冥靈則必須以丁蘭尺為度量。有時(shí)為求陰陽(yáng)兩利，有些廟宇則訂制雙合利的尺寸，即在文公尺、丁蘭尺上都符合吉祥的尺寸。一般香爐的販?zhǔn)郏枰晱R宇、祠堂需求而定，有大小之分，普遍為3寸6分（12厘米）、5寸5分（約18.3厘米）、6寸（約20厘米）至8寸（約26.7厘米）等。廟埕間的天公爐無(wú)論是方形、圓形還是多角形，外徑皆超過(guò)1尺3寸（約43.3厘米），通常越有歷史傳承的廟宇天公爐的規(guī)格就愈大，如溫陵天后宮、臺(tái)北龍山寺、臨淮關(guān)帝廟、鹿港天后宮等，大而華麗的香爐更顯示出廟宇在當(dāng)?shù)孛癖娦闹械姆€(wěn)定地位。中國(guó)閩臺(tái)緣博物館有一件清青花龍紋直筒爐就能反映（圖2）。此器高36.1厘米，口徑29.4厘米，足徑26.7厘米。此器為直筒形，口微斂，后唇，束頸筒腹，圈足。全器施白釉，正中繪蓮花牌座，正前楷書(shū)“蔣氏宗祠座前”，及邊款，前后款，皇清同治癸酉糓丑寶爐秦憲，前左款，重復(fù)同上浣吉旦敬酬，周邊繪雙龍祥云及波濤，上繪一圈云雷紋，瓷胎色灰白，微泛青，青花釉色滋潤(rùn)清晰分明，紋飾布局錯(cuò)落有致，繪制手法老練，底足干凈細(xì)膩，沒(méi)有閩臺(tái)民窯常見(jiàn)的底足粘沙現(xiàn)象。此器應(yīng)為清末閩臺(tái)蔣氏宗祠中為祭祀祖先不惜重金特別訂制的筒形爐。

香爐除了在信仰習(xí)俗中的地位重要外，還有一定的規(guī)矩與制度。在廟方或家庭選定好香爐后，必須進(jìn)行安爐動(dòng)作，以待神祇降臨。安爐必須選擇黃道吉日，并經(jīng)擲筊請(qǐng)示神明，確認(rèn)好日期，由聲望崇隆的長(zhǎng)者鄉(xiāng)賢來(lái)主祭，典禮莊嚴(yán)肅穆。在儀式中還得在爐中放置一些紙錢(qián)焚燒或燒些檀香，俗稱(chēng)熱爐，同時(shí)也會(huì)放些銅錢(qián)，俗稱(chēng)壓爐。銅錢(qián)通常放十二個(gè)，呈一正一反方式放置，十二代表一年十二個(gè)月，一正一反表示錢(qián)財(cái)滾滾而來(lái)，每月見(jiàn)錢(qián)。銅錢(qián)以明代永樂(lè)通寶、清代康熙通寶最受推崇。

一般的供爐放置在廟宇或住家的神祇前供桌的正中央，上端不得有梁柱，亦不可壓著神案。爐位應(yīng)與佛像的腹部相齊，奉香時(shí)即可伸手取之為大吉。若爐位高低偏差不太理想時(shí)，應(yīng)取壽金用紅紙包扎墊在神像或香爐之座下，以平穩(wěn)為吉。天公爐則放在廟宇前緣的正中間適當(dāng)?shù)奈恢没驈R埕間。

閩臺(tái)先民的香爐除銅制和瓷質(zhì)外還大量使用石材。石材天然而容易取得，使用也最為廣泛，包括許多工藝美術(shù)品、日常用品、建筑裝飾中都有使用。石材還有堅(jiān)固、厚重、沉穩(wěn)、耐用、不易變形等特點(diǎn)。閩臺(tái)石制香爐大量使用泉州白石（花崗巖）、青草石（輝綠巖）或漳州青石。石香爐雕刻常用的技法有水磨沉花（陰雕）、內(nèi)枝外葉（透雕）、剔地起突（深浮雕）、壓地隱起（淺浮雕）或圓雕（立體雕）等，結(jié)合師傅們高度的創(chuàng)作技能，將香爐上的吉祥圖案打造得惟妙惟肖、栩栩如生。中國(guó)閩臺(tái)緣博物館中的“天上圣母”石香爐就是從中國(guó)臺(tái)灣省高雄市征集捐贈(zèng)的福建泉州白石清代作品，長(zhǎng)筒形，高17.3厘米，口徑20厘米，底徑25厘米。爐壁外側(cè)雕有楷書(shū)“天上圣母”四字及盤(pán)龍兩只，內(nèi)側(cè)通壁有明顯鑿痕和使用痕跡，有底座，座上雕有蓮瓣紋。該文物見(jiàn)證了清代臺(tái)灣宮廟大量使用福建建材和福建匠人的歷史。

錫制香爐因光亮潤(rùn)澤象征功德圓滿，近代亦廣為使用。錫制香爐造型較為簡(jiǎn)單（圖3），多為供爐，爐身不大，有鼎式、鬲式及簋式等樣式，多于爐耳及爐足的部分進(jìn)行裝飾，常見(jiàn)龍耳、獸腿足基本造型。爐身浮雕嵌飾龍、麒麟、卷草、荷葉等。閩南錫工師傅多以陰刻石模灌鑄錫鉛合金的組件，再將鍛打或鑄錫的配件焊接組裝，最后再經(jīng)過(guò)銼修、研磨刨光、上色處理、裝飾等工序，過(guò)程十分繁復(fù)。福建泉州打錫巷楊氏家族和臺(tái)灣鹿港陳萬(wàn)能先生皆為個(gè)中高手。

4 結(jié)語(yǔ)

由閩臺(tái)先民日常生活中的香爐可以看出先民質(zhì)樸的審美眼光與物質(zhì)文化，中華傳統(tǒng)的金（銅爐、錫爐）、木（木爐）、火（陶瓷）、土（石爐）、水（玳瑁、鯨骨）五行皆可作為香爐的載體。中華傳統(tǒng)香文化如此優(yōu)雅絢麗，歷代各種各樣的香爐見(jiàn)證了中華民族的審美觀念、文化品位、生活情趣，引人沉浸其中。

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