趙欣

摘要：《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中表明：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的?！?/p>

關(guān)鍵詞：智趣、放手、發(fā)展

為了更好的發(fā)揮生活環(huán)節(jié)在幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展中的作用，我們樹(shù)立了“一日生活皆課程”的理念，重新審視幼兒園一日常規(guī)生活活動(dòng)，關(guān)注幼兒入園、離園、餐點(diǎn)、飲水、入廁、盥洗等一日生活環(huán)節(jié)，聚焦實(shí)際問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)生活環(huán)節(jié)中幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的契機(jī)，選擇幼兒感興趣的活動(dòng)內(nèi)容和活動(dòng)形式，通過(guò)問(wèn)題探究、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式，不斷激發(fā)幼兒的興趣與意愿，引發(fā)幼兒的思考與嘗試，培養(yǎng)幼兒良好的生活好習(xí)慣，豐富幼兒的生活認(rèn)知，鍛煉幼兒的生活自理能力，讓幼兒在園的一日生活活動(dòng)過(guò)得有品質(zhì)。

點(diǎn)心活動(dòng)是幼兒在園一日活動(dòng)中不可缺少的一個(gè)重要生活環(huán)節(jié)，隨著課程游戲化的不斷深入，生活活動(dòng)作為課程不斷被研討，尤其是幼兒的自我管理意識(shí)在不斷增強(qiáng)，他們自主計(jì)劃、自理能力和任務(wù)意識(shí)都在不斷提高。如何進(jìn)一步優(yōu)化點(diǎn)心環(huán)節(jié)的管理與組織，讓幼兒在愉快、自主的氛圍下用點(diǎn)心，我們做了一些探索與嘗試。

（一）理性放手，實(shí)現(xiàn)自我管理

1.利用圖片、音樂(lè)，減少教師高控

點(diǎn)心時(shí)分，我們改掉了以往由保育老師分發(fā)點(diǎn)心，幼兒等待的現(xiàn)象。幼兒洗完手后，領(lǐng)取點(diǎn)心音樂(lè)響起，點(diǎn)心時(shí)間到，為了減少教師的高控，更好的營(yíng)造安靜的點(diǎn)心氛圍，教師事先將今日的點(diǎn)心、數(shù)量用圖片的形式出示大屏幕，幼兒一目了然拿取點(diǎn)心。

2.利用自我服務(wù)，提高幼兒能力

教師在固定角落準(zhǔn)備好幼兒可能會(huì)需要的工具，以便幼兒打不開(kāi)時(shí)也能自己解決問(wèn)題，培養(yǎng)幼兒動(dòng)手動(dòng)腦能力。

3.利用為他人服務(wù)，增進(jìn)同伴感情

在點(diǎn)心活動(dòng)里，可以對(duì)孩子們輪流抽取自愿者的形式，充分發(fā)揮孩子們自己的熱情和為班集體作出貢獻(xiàn)主動(dòng)積極性，分別將自愿的孩子們編排為值日生或小組長(zhǎng)的形式，來(lái)執(zhí)行平常的監(jiān)督取數(shù)、各種東西的擺放歸納以及為小朋友們發(fā)放端取點(diǎn)心的形式，讓孩子們產(chǎn)生對(duì)集體以及他人的奉獻(xiàn)感、責(zé)任感，從而讓孩子們產(chǎn)生主動(dòng)付出的責(zé)任心，也讓小集體之間的感情更有凝聚力。

（二）做法

幼兒園點(diǎn)心的種類(lèi)往往十分豐富，那針對(duì)于不同的點(diǎn)心我們又該如何放手呢？怎么做才能發(fā)揮放手價(jià)值的最大化呢？

1.熟食

在食用熟食時(shí)，我們可以讓幼兒自己分、取，分取的過(guò)程中學(xué)習(xí)一定的數(shù)學(xué)知識(shí)。吃完點(diǎn)心后自己清理點(diǎn)心盤(pán)、桌面、地面，幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2.帶包裝的食物

在給孩子們分發(fā)帶有包裝的食物時(shí)，應(yīng)當(dāng)在過(guò)程中，讓孩子們探究包裝袋拆開(kāi)方法，帶有鋸齒狀的塑料包裝袋以及紙質(zhì)包裝袋，教會(huì)孩子們?nèi)绾瓮绞钟檬种杆洪_(kāi)，對(duì)于無(wú)法直接用手拆開(kāi)的包裝袋，應(yīng)當(dāng)在保證安全的前提下，準(zhǔn)備小剪刀，教他們用剪刀來(lái)進(jìn)行包裝袋的拆分，培養(yǎng)幼兒自己解決問(wèn)題的能力。在拆分完包裝袋后，還應(yīng)當(dāng)教會(huì)孩子們對(duì)塑料紙質(zhì)等外包裝袋的垃圾分類(lèi)，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

3.湯粥類(lèi)

對(duì)于湯粥類(lèi)食物我們可以以小組當(dāng)單位，讓幼兒在看得到、拿得到的地方，根據(jù)自己的量自己盛并食用，食用完后自己清理餐具、桌面、地面等。

4.帶殼、帶皮類(lèi)

在處理水果時(shí)，無(wú)論什么樣的水果，都應(yīng)保證幼兒動(dòng)手能力，不剝奪幼兒的勞動(dòng)，讓幼兒參與水果的洗、剝、刨、切、分等。若是在食用帶殼類(lèi)的堅(jiān)果食品或者例如橘子等水果時(shí)，應(yīng)當(dāng)教會(huì)小朋友自己嘗試如何去剝這些食物，并且培養(yǎng)孩子們的興趣和動(dòng)手能力，不再去依賴(lài)他人，讓他們自己學(xué)會(huì)并且樂(lè)于主動(dòng)去處理這些食物。

（三）適當(dāng)放手，引導(dǎo)有效學(xué)習(xí)

1.播報(bào)

在每一次分餐前，都依次抽取班上的一位小朋友進(jìn)行餐前的播報(bào)，讓他們參與進(jìn)來(lái)，在食用食物的同時(shí)也認(rèn)識(shí)食物，首先讓他們進(jìn)行自我介紹，然后其次讓他們播報(bào)當(dāng)天要用餐的餐品名字，以及所報(bào)菜品具體有什么營(yíng)養(yǎng)。

2.發(fā)現(xiàn)

在平常分發(fā)帶有包裝袋的食物的時(shí)候，可以進(jìn)行一些小游戲，讓孩子們發(fā)現(xiàn)如何采用正確的方式打開(kāi)包裝袋的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)提升孩子們對(duì)食品外包裝的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)包裝帶上的秘密，找到食品包裝袋上所描述的食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地，并且了解食品包裝標(biāo)志的簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)，初步學(xué)會(huì)某些食品包裝標(biāo)志。

3.探究

探究是孩子的天性，對(duì)于點(diǎn)心也有很多秘密值得孩子探究。比如：拿到點(diǎn)心后探究今日點(diǎn)心的做法，蒸、煮、烤、炒、炸、煎等;探究點(diǎn)心的形狀：圓、方、卡通外形、扁、長(zhǎng)等;探究點(diǎn)心的營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。

4.創(chuàng)造

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中指出：要指導(dǎo)幼兒利用身邊的物品或廢舊材料制作玩具，手工藝品等來(lái)美化自己的生活或開(kāi)展其他活動(dòng)?！笔止せ顒?dòng)是幼兒園藝術(shù)領(lǐng)域重要內(nèi)容之一，幼兒通過(guò)對(duì)點(diǎn)心包裝進(jìn)行剪、撕、包、畫(huà)、折、粘貼等方式開(kāi)展創(chuàng)造，不僅能讓幼兒明白“變廢為寶”，還能發(fā)展幼兒的藝術(shù)能力、操作能力、想象能力、合作能力等。

陶行知先生說(shuō)：“生活即教育。”作為教育者要注意生活活動(dòng)中的每個(gè)環(huán)節(jié)，讓幼兒發(fā)展跳出教育的設(shè)計(jì)，豐富他們的生活經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)的興趣，培養(yǎng)幼兒的探索欲望與探究精神，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]曹艷華，園本研修，從五大領(lǐng)域到游戲化的轉(zhuǎn)變過(guò)程[J].魅力中國(guó)，2020（10）

[2]林蘇紅，速讀， 廢舊物品在幼兒的有效利用[J].2019（1）