摘 要：靜寧蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)通過(guò)擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)基礎(chǔ)、務(wù)精品、拓市場(chǎng)，創(chuàng)品牌，也成為全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的品牌示范，社會(huì)效益顯著，文章總結(jié)了靜寧縣蘋(píng)果區(qū)域品牌化建

設(shè)的主要做法，強(qiáng)調(diào)了規(guī)模發(fā)展是基石，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)是關(guān)鍵，外樹(shù)形象是突破。

關(guān)鍵詞：靜寧;蘋(píng)果;品牌建設(shè);主要做法

文章編號(hào)：2096-8108（2021）06-0075-03? 中圖分類(lèi)號(hào)：S661.1? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Achievements and Main Method of Apple Regional Brand Construction in Jingning County

WANG Tianli

（Jingning Forestry and Grassland Bureau， Gansu Province， Jingning 743400， China）

Abstract：Jingning Apple industry through expanding the scale， strong foundation， service quality， expand the market， create a brand， become the national apple industry brand demonstration， social benefits are significant. The article summarizes the main practice of apple regional brand construction in Jingning County， emphasizing that scale development is the cornerstone， internal strong quality is the key， and the image of the tree is a breakthrough.

Keywords：Jingning; apple; brand building; main methods

靜寧作為中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的后起之秀，自上個(gè)世紀(jì)80年代中期進(jìn)行蘋(píng)果規(guī)?；a(chǎn)以來(lái)，經(jīng)持續(xù)不斷的努力，通過(guò)擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)基礎(chǔ)、務(wù)精品、拓市場(chǎng)、創(chuàng)品牌，將蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)建設(shè)得紅紅火火，已成為全國(guó)蘋(píng)果著名產(chǎn)

區(qū)。目前全縣蘋(píng)果種植面積超過(guò)6.67萬(wàn)hm2，歷年來(lái)靜寧蘋(píng)果的產(chǎn)地銷(xiāo)售價(jià)在全國(guó)蘋(píng)果銷(xiāo)售中起著風(fēng)向標(biāo)的作用，已連續(xù)28年保持了全國(guó)蘋(píng)果出園售價(jià)最高紀(jì)錄，2018年最高出園價(jià)達(dá)14.60元/kg，自2014年以來(lái)，

每年平均每667 m2產(chǎn)值超過(guò)6萬(wàn)元的高效典型，2019年全縣蘋(píng)果總產(chǎn)量82萬(wàn)t，產(chǎn)值43億元，農(nóng)民人均果品收入6 000元，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)村的繁榮、農(nóng)民的致富起到了很好的支撐作用。

1 靜寧蘋(píng)果社會(huì)效益顯著

靜寧蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)在取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，區(qū)域品牌建設(shè)成就也得到了政府、業(yè)界和社會(huì)的高度認(rèn)同和肯定：2001年8月，靜寧縣被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)”，2001年9月靜寧縣被國(guó)家林業(yè)局命名為“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣（市）”，2006年11月，靜寧縣被命名為“中國(guó)蘋(píng)果無(wú)公害十強(qiáng)縣（區(qū)）”，2012年12月靜寧蘋(píng)果被國(guó)家工商總局命名為“中國(guó)馳名商標(biāo)“，2016年11月靜寧蘋(píng)果榮獲“全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品（果品）50強(qiáng)”，2016年8月靜寧蘋(píng)果榮獲“2016年中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”稱(chēng)號(hào)，2016年9月靜寧縣榮獲“全國(guó)現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)10強(qiáng)縣（市），2016年12月靜寧蘋(píng)果榮獲“2016年全國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)地標(biāo)品牌”稱(chēng)號(hào)，2016年12月靜寧蘋(píng)果榮獲“2016年全國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)最具影響力地標(biāo)品牌”稱(chēng)號(hào)。2016年靜寧蘋(píng)果品牌價(jià)值131.15億元，品牌強(qiáng)度800;2017年，靜寧蘋(píng)果在中國(guó)工商報(bào)“商標(biāo)富農(nóng)和運(yùn)用地理標(biāo)志精準(zhǔn)扶貧十大典型案例”評(píng)選活動(dòng)中榮獲第3名，2017年11月靜寧蘋(píng)果榮獲“2017年中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值英雄”，2017年11月靜寧縣榮獲“2017年中國(guó)果業(yè)扶貧突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，2018年11月靜寧蘋(píng)果榮登“2018年度中國(guó)最受歡迎區(qū)域公用品牌”榜。最新靜寧蘋(píng)果品牌估價(jià)值達(dá)140.25億元，居全國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜第7位，2020年5月12日中國(guó)品牌日頒布的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品中靜寧蘋(píng)果排名23位。2020年9月9日從祖國(guó)的南端羊城傳來(lái)喜訊，“靜寧蘋(píng)果”亮相2020年第六屆中國(guó)果業(yè)品牌大會(huì)及亞洲（廣州）果業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì)，在下午舉行的2020果品品牌頒獎(jiǎng)盛典儀式上，靜寧榮獲8個(gè)大獎(jiǎng)，成為本屆大會(huì)獲獎(jiǎng)最多的縣。2020年10月25日，在陜西楊凌示范區(qū)舉辦的“2020年農(nóng)高會(huì)

·阿里巴巴·中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)超10億地域品牌價(jià)值發(fā)布·數(shù)字化合作啟動(dòng)儀式”上，由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張超對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地域品牌“超10億品牌”上市結(jié)果進(jìn)行了公布，“靜寧蘋(píng)果”2020年品牌價(jià)值發(fā)布為158.95億元，并授予“2020年標(biāo)桿品牌”榮譽(yù)。

墻內(nèi)開(kāi)花墻外紅，“靜寧蘋(píng)果”不但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)名聲雀起，由于高品質(zhì)也引起世界市場(chǎng)的高度關(guān)注。7月20日，歐盟理事會(huì)作出決定，授權(quán)正式簽署中歐地理標(biāo)志協(xié)定，在中國(guó)境內(nèi)的100個(gè)歐洲地理標(biāo)志產(chǎn)品和在歐洲境內(nèi)的100個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品將受到保護(hù)。第1批雙方市場(chǎng)保護(hù)，來(lái)自中國(guó)的100個(gè)地理標(biāo)志名單出爐，“靜寧蘋(píng)果”名列其中。歐洲作為國(guó)際高端市場(chǎng)，“靜寧蘋(píng)果”獲得歐盟地理標(biāo)志保護(hù)，為“靜寧蘋(píng)果”開(kāi)拓國(guó)際高端市場(chǎng)提供了可能。

靜寧蘋(píng)果之所以殊榮不斷，能在不到40年的時(shí)間內(nèi)，創(chuàng)造出如此輝煌的成就，與全國(guó)蘋(píng)果百年老店煙臺(tái)、洛川齊名，有自然原因，更多的是48萬(wàn)靜寧人民奮斗的結(jié)果。

2 靜寧縣蘋(píng)果區(qū)域品牌化建設(shè)的主要做法

2.1 充分利用資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)

靜寧發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，這是靜寧蘋(píng)果區(qū)域品牌崛起的基本保障：靜寧位于東經(jīng)105°，北緯35°，我國(guó)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，境內(nèi)海拔1 340～2 245 m，年平均氣溫7.4 ℃，大于或等于10 ℃的有效積溫2 539～3 320 ℃，年均日照時(shí)數(shù)2 252 h，無(wú)霜期159 d，年降水量423.6 mm，日均溫差12.1 ℃，晝夜溫差大，土層深厚，光熱資源豐富，非常適宜蘋(píng)果種植，所產(chǎn)的蘋(píng)果果形端正、高樁、色澤鮮艷、果面光潔、肉質(zhì)細(xì)、果汁多、酸甜可口、極耐貯運(yùn)，境內(nèi)工業(yè)欠發(fā)達(dá)，空氣和土壤無(wú)污染，降水少，空氣干燥，病蟲(chóng)害發(fā)生輕，年用藥次數(shù)少，農(nóng)藥污染輕，所產(chǎn)蘋(píng)果食用安全度高，生態(tài)條件有利生產(chǎn)高檔蘋(píng)果，這是全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)所不具備的，靜寧所產(chǎn)的蘋(píng)果在國(guó)內(nèi)具有很高的市場(chǎng)占有份額和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.2 規(guī)?；l(fā)展是靜寧蘋(píng)果區(qū)域品牌建設(shè)的基石

品牌的影響力與產(chǎn)品的生產(chǎn)歷史長(zhǎng)短及生產(chǎn)規(guī)模成正相關(guān)，產(chǎn)品生產(chǎn)歷史越長(zhǎng)，生產(chǎn)規(guī)模越大，公眾知曉率越高，則品牌越響亮，生產(chǎn)時(shí)間短、生產(chǎn)規(guī)模小，公眾知曉率低，則品牌影響力低，基于此認(rèn)識(shí)，靜寧在品牌創(chuàng)建方面根據(jù)蘋(píng)果生產(chǎn)歷史短的實(shí)際，著力擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品供給能力，擴(kuò)大靜寧蘋(píng)果銷(xiāo)售范圍，以有效提高靜寧蘋(píng)果的知名度，在銷(xiāo)售中創(chuàng)品牌。從上個(gè)世紀(jì)80年代中期倡導(dǎo)發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，整合涉農(nóng)項(xiàng)目，采用整村推進(jìn)的方式，整流域集中連片規(guī)模建園，創(chuàng)建蘋(píng)果基地。多年的實(shí)踐證明，這一措施是成功的，很好的提高了建園保存率。經(jīng)歷屆黨委、政府的持續(xù)發(fā)力，百姓的積極配合，蘋(píng)果種植規(guī)模逐年擴(kuò)大。目前實(shí)現(xiàn)了適宜區(qū)蘋(píng)果種植全覆蓋，種植面積突破百萬(wàn)畝大關(guān)，成為縣級(jí)單位全國(guó)蘋(píng)果種植面積最大縣。種植面積的擴(kuò)張，產(chǎn)量有效提升，產(chǎn)品供給范圍有效擴(kuò)展，靜寧蘋(píng)果不但暢銷(xiāo)長(zhǎng)城內(nèi)外、大江南北，而且走出國(guó)門(mén)，出口東南亞、俄羅斯，市場(chǎng)影響力在逐年提高。

2.3 內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)是靜寧蘋(píng)果區(qū)域品牌建設(shè)的關(guān)鍵

蘋(píng)果是食品，靜寧在蘋(píng)果生產(chǎn)過(guò)程中不斷優(yōu)化栽培措施，在蘋(píng)果生產(chǎn)過(guò)程中精雕細(xì)刻，集中在好看、好吃、安全、營(yíng)養(yǎng)方面發(fā)力，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果，在消費(fèi)者中樹(shù)立口碑，這是靜寧蘋(píng)果品牌不斷壯大，品牌價(jià)值提升的關(guān)鍵。

2.3.1 普及覆蓋栽培技術(shù)

靜寧降水量少，水分是靜寧蘋(píng)果生產(chǎn)的最主要限制因素，水分的供給是蘋(píng)果生產(chǎn)的短板，靜寧立足當(dāng)?shù)氐膶?shí)際，大面積的普及覆蓋栽培技術(shù)，將天然降水的利用率最大化，有效的化解了干旱對(duì)蘋(píng)果生產(chǎn)的影響，促進(jìn)了產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。隨著生產(chǎn)周期的處長(zhǎng)，目前覆蓋方式有覆沙、覆草、覆膜、覆地布、覆保墑毯等多種類(lèi)型，有樹(shù)盤(pán)覆蓋、栽植行覆蓋、全園覆蓋等多種形式，特別是覆沙栽培在全國(guó)獨(dú)一無(wú)二，覆沙不但可有效的提高天然降水的利用率，而且覆沙后，早晨太陽(yáng)曬時(shí)，地溫上長(zhǎng)快，下午太陽(yáng)落山東后，地溫下降快，可有效的提高晝夜溫差，增加果實(shí)含糖量，對(duì)果實(shí)品質(zhì)提高是非常有利的。

2.3.2 實(shí)行全套袋栽培

在靜寧蘋(píng)果生產(chǎn)中提倡進(jìn)行精品化生產(chǎn)，由于蘋(píng)果售價(jià)高，生產(chǎn)效益好，群眾舍得投入，所產(chǎn)蘋(píng)果進(jìn)行全套袋栽培，果實(shí)套袋后，著色鮮艷，果面光潔，亮度好，果袋很好的將果實(shí)與外界隔絕開(kāi)來(lái)，有效的減輕了農(nóng)藥污染，所產(chǎn)蘋(píng)果品質(zhì)優(yōu)越，加之高海拔栽培，靜寧所產(chǎn)的蘋(píng)果是全國(guó)質(zhì)量最佳的，這是靜寧蘋(píng)果多年雄霸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，品牌響亮的主要原因之一。

2.3.3 實(shí)行沃土栽培

蘋(píng)果是商品，更是食品，好看可提高蘋(píng)果的賣(mài)相，好吃才是關(guān)鍵，好吃才可在消費(fèi)者中樹(shù)立良好的口碑，擴(kuò)大消費(fèi)群，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。因而靜寧抓住好吃這個(gè)牛鼻子不放松，不斷的進(jìn)行沃土栽培，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，以有效的提高果實(shí)內(nèi)溶物含量，著力改善果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)，為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)豐富、最好吃的蘋(píng)果。生產(chǎn)中主要采用的措施有：

1）大量施用有機(jī)肥。生產(chǎn)中推廣每生產(chǎn)1 kg蘋(píng)果施用1～1.5 kg農(nóng)家肥的措施，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，在目前農(nóng)家肥不足的情況下，大量的從內(nèi)蒙等地拉運(yùn)糞，施用商品有機(jī)肥、油渣等措施，培肥土壤。

2）推廣覆草栽培。在有草源的地方推行覆草栽培，覆草后一方面可減少土壤水分的蒸發(fā)散失，起到很好的保墑效果。同時(shí)所覆的草經(jīng)風(fēng)吹日曬雨淋，腐爛之后，往地里一翻，就可有效的提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

3）推行落葉還田。蘋(píng)果生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生大量落葉，傳統(tǒng)的方法多清掃之后焚燒或拉回之后燒炕。近年來(lái)靜寧群眾為了培肥土壤，多在施基肥時(shí)進(jìn)行填埋，落葉在腐爛之后，會(huì)有效提升土壤有機(jī)質(zhì)的含量。這樣逐年進(jìn)行，土壤會(huì)變得越來(lái)越松軟，越來(lái)越肥沃，既可降低肥料的用量，節(jié)約生產(chǎn)成本，又可很好的肥沃土壤。

4）生草栽培。有澆水條件的果園開(kāi)始實(shí)行生草栽培，通過(guò)生長(zhǎng)期刈割或碾壓，將草的高度控制在30 cm以下，刈割或碾壓之后的草腐爛之后可補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，達(dá)到肥田效果。

2.4 外樹(shù)形象是靜寧蘋(píng)果區(qū)域品牌建設(shè)的主要突破口

酒好也怕巷子深，在產(chǎn)能過(guò)剩背景下，市場(chǎng)供給的蘋(píng)果優(yōu)劣并存，搞好產(chǎn)品推介，提高公眾知情權(quán)，是品牌子建設(shè)的重中之重。靜寧對(duì)此高度重視，利用一切可利用的機(jī)會(huì)，積極參與各類(lèi)果品展覽展銷(xiāo)交易會(huì)，展示靜寧蘋(píng)果的風(fēng)采，鼓勵(lì)有能力的涉果企業(yè)和蘋(píng)果種植大戶在大中城市開(kāi)設(shè)靜寧蘋(píng)果專(zhuān)賣(mài)店，進(jìn)行直銷(xiāo)，為消費(fèi)者提供

貨真價(jià)實(shí)的靜寧蘋(píng)果。積極發(fā)展電商交易，鼓勵(lì)在外的靜寧人士積極參與到靜寧蘋(píng)果銷(xiāo)售中，增加靜寧蘋(píng)果外賣(mài)單數(shù)。積極完善現(xiàn)代物流環(huán)節(jié)，保證“今天蘋(píng)果在樹(shù)上，明天在路上，后天消費(fèi)者吃到新鮮的靜寧蘋(píng)果”。經(jīng)多年努力，在消費(fèi)者中形成了“吃遍天下蘋(píng)果，還想吃靜寧蘋(píng)果”的共識(shí)。

2.5 以包容的心態(tài)，放大靜寧蘋(píng)果區(qū)域品牌效應(yīng)

由于靜寧蘋(píng)果品質(zhì)優(yōu)良，在市場(chǎng)有良好的口碑。近年來(lái)市場(chǎng)上假冒靜寧蘋(píng)果的事件層出不窮，靜寧人在驚喜的同時(shí)，也感到很苦惱。驚喜的是，靜寧蘋(píng)果終于像茅臺(tái)酒一樣得到了社會(huì)的認(rèn)可，

苦惱的是有些劣質(zhì)蘋(píng)果會(huì)敗壞靜寧蘋(píng)果的名聲，形成負(fù)面影響。由于市場(chǎng)很大，靜寧蘋(píng)果要進(jìn)行品牌保護(hù)任重而道遠(yuǎn)，顯得力不從心，因而近年來(lái)靜寧縣改變思路，開(kāi)始以包容的心態(tài)對(duì)待這件事。只要產(chǎn)品質(zhì)量能達(dá)到靜寧蘋(píng)果的質(zhì)量，可以用靜寧蘋(píng)果的包裝，用靜寧蘋(píng)果的品牌進(jìn)行銷(xiāo)售，以擴(kuò)大靜寧蘋(píng)果的市場(chǎng)影響力。目前不但靜寧周邊的秦安、通渭、會(huì)寧、靖原、平川等縣市區(qū)多采用靜寧蘋(píng)果包裝銷(xiāo)售蘋(píng)果，就連陜西有些地方也用靜寧蘋(píng)果包裝銷(xiāo)售蘋(píng)果。特別是2019年陜西將大量靜寧蘋(píng)果販運(yùn)到陜西貯藏，后期廣大消費(fèi)者買(mǎi)到的陜西蘋(píng)果有可能在同一箱蘋(píng)果中會(huì)出現(xiàn)兩種脆度、風(fēng)味完全不一樣的蘋(píng)果，也有可能你吃到的果肉脆，風(fēng)味甜的蘋(píng)果就是靜寧的蘋(píng)果。相信隨著消費(fèi)者消費(fèi)蘋(píng)果量的增加，真正吃過(guò)靜寧蘋(píng)果之后，真假就可鑒別，公道在人心，茅臺(tái)酒無(wú)需打假，可消費(fèi)者都知道哪種茅臺(tái)酒是真的，靜寧蘋(píng)果只有交于消費(fèi)者去體驗(yàn)，讓品質(zhì)說(shuō)話。

收稿日期：2021-06-20

第一作者簡(jiǎn)介：王田利（1967-），男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事果樹(shù)實(shí)用技術(shù)推廣工作。電話：13993348628;E-mail：714986217@qq.com