高晟賢

摘要：目前，解決環(huán)境污染問(wèn)題已經(jīng)成為各國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略中的重要組成部分，而水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)環(huán)境的依賴度較高，可以說(shuō)水環(huán)境質(zhì)量決定著養(yǎng)殖的成敗與質(zhì)量。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖的過(guò)程還會(huì)對(duì)水環(huán)境與生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生污染。如果不采取有效的解決措施，不只不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，還會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生更大的染污。本文針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的環(huán)境問(wèn)題進(jìn)行了分析，并闡述出工程技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用方法。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;環(huán)境;工程技術(shù);應(yīng)用

引言

近年來(lái)隨著我國(guó)人民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對(duì)于食品也有了更高的要求，更加重視綠色健康的飲食結(jié)構(gòu)，而水產(chǎn)品憑借著它脂肪量低、蛋白質(zhì)含量高的優(yōu)點(diǎn)，獲得了人們的青睞，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)也發(fā)展的十分迅速。但是該行業(yè)的發(fā)展并不順利，水源的污染問(wèn)題是當(dāng)前十分棘手的問(wèn)題，并且已經(jīng)引起了相關(guān)部門的重視，我們必須從全方位研究水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染現(xiàn)狀，提出有效的解決辦法，以促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)良性發(fā)展。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中存在的環(huán)境問(wèn)題

1.1對(duì)水體pH值的影響

一方面，大多數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物的排泄物都呈堿性，這就會(huì)導(dǎo)致水環(huán)境的pH值不斷上升，pH值過(guò)高會(huì)嚴(yán)重影響水產(chǎn)動(dòng)物的進(jìn)食情況，進(jìn)而損害水產(chǎn)動(dòng)物的消化系統(tǒng);另一方面，一些水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境偏酸性，并且這些環(huán)境當(dāng)中的生物也會(huì)排泄酸性物質(zhì)，導(dǎo)致水環(huán)境的pH值過(guò)低，在這種情況下，一些水環(huán)境中的有害金屬離子會(huì)解離出來(lái)，也會(huì)對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物造成不利影響。一些有毒物質(zhì)還可能隨著食物鏈富集作用進(jìn)入人體內(nèi)，由此造成的不良影響更為嚴(yán)重。

1.2有益菌群和有害菌群失衡

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，為了促進(jìn)生物生長(zhǎng)或控制病害發(fā)生，均需要向水體中投入適量的飼料和化學(xué)藥劑等物質(zhì)，在這一過(guò)程中存在操作不規(guī)范等情況，將會(huì)破壞水體生態(tài)平衡。例如投入化學(xué)藥劑時(shí)，殺死了有害菌群，也導(dǎo)致了大量的有益菌群死亡。針對(duì)某一種疾病的控制，需要使用大量的抗生素，但是由于分配協(xié)調(diào)性不足，最終造成濃度過(guò)高、污染環(huán)境生態(tài)等嚴(yán)重的問(wèn)題。投放飼料的方式不科學(xué)，容易引發(fā)寄生蟲病害，甚至滋生其他微生物，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖的成活率大大降低。

1.3污水排放加大污染力度

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中還存在排放污水的過(guò)程，會(huì)因污水的排放而加大水環(huán)境的污染程度。排放的污水成分會(huì)存在大量的N與P等物質(zhì)，這些物質(zhì)屬于營(yíng)養(yǎng)類范疇且進(jìn)入水域后會(huì)導(dǎo)致水體呈現(xiàn)出富養(yǎng)化的狀態(tài)，不只會(huì)污染水源，還會(huì)大量浪費(fèi)水資源，比如虹鱒魚養(yǎng)殖過(guò)程中只會(huì)吸收7%的氮與30%的磷營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，剩余的部分會(huì)進(jìn)入水中。

2工程技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1開展養(yǎng)殖池塘尾水凈化

根據(jù)主導(dǎo)養(yǎng)殖品種所產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多寡及單體改造規(guī)模和能力大小，因地制宜選用相應(yīng)的尾水凈化處理模式，養(yǎng)殖尾水處理主要有原位凈化和異位凈化二種模式。原位凈化模式適用于面積不足100畝，或分散不連片的零散養(yǎng)殖池塘。此類養(yǎng)殖池塘不具備用于構(gòu)建異地凈化系統(tǒng)的空間或條件，因此宜采用原位凈化方式進(jìn)行治理，如果采用原位凈化方式仍不能實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，則應(yīng)變更養(yǎng)殖模式或停止養(yǎng)殖。原位凈化是一種注重自然生態(tài)保護(hù)，將人工調(diào)控與自然調(diào)控相結(jié)合的水質(zhì)處理技術(shù)，其主要采用微生物、水生植物、濾食性水生動(dòng)物套放在養(yǎng)殖池塘中，利用其代謝作用，降解和吸收水體有機(jī)物和氮磷營(yíng)養(yǎng)鹽，進(jìn)而達(dá)到消減淡水池塘的內(nèi)源污染負(fù)荷的目的。若池塘養(yǎng)殖品種產(chǎn)污量較高，尾水相關(guān)污染指標(biāo)難以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，即需要采取建設(shè)尾水凈化區(qū)、配套處理設(shè)施的措施來(lái)進(jìn)行尾水異位凈化處理?！督K省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、生態(tài)環(huán)境廳關(guān)于開展全省養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造實(shí)施方案（2019-2022年）編制工作的通知》中明確規(guī)定，要通過(guò)實(shí)施生態(tài)化改造，建設(shè)一定比例的尾水凈化區(qū)及配套相關(guān)尾水處理設(shè)施，以促進(jìn)池塘養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放。依照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)《淡水池塘養(yǎng)殖尾水生態(tài)化綜合治理技術(shù)》，針對(duì)養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖規(guī)模的不同，確定合理的凈化區(qū)面積配比。

2.2科學(xué)喂食，綠色養(yǎng)殖

養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量固然重要，但是我們不能追求利益而使用劣質(zhì)的養(yǎng)料，或是投放過(guò)度的飼料，喂養(yǎng)也要講究一定的規(guī)律，根據(jù)水產(chǎn)品的生長(zhǎng)程度采用不同的養(yǎng)殖計(jì)劃，一定要定時(shí)定量的投放飼料，否則剩余的部分極有可能會(huì)引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致水污染。養(yǎng)殖人員必須嚴(yán)格管控藥物和飼料的質(zhì)量，本著綠色健康的原則挑選它們，同時(shí)也要注意定期對(duì)水體檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)，檢測(cè)各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素是否超標(biāo)，及時(shí)地做出相應(yīng)調(diào)整，使水產(chǎn)品得到最好的生長(zhǎng)。

2.3加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)觀念

養(yǎng)殖人員必須要明確水產(chǎn)養(yǎng)殖的目的，并對(duì)養(yǎng)殖條件有所了解，根據(jù)實(shí)際條件進(jìn)行養(yǎng)殖方法的規(guī)劃，在規(guī)劃過(guò)程中，要把環(huán)保意識(shí)放在首位，盡可能地降低環(huán)境問(wèn)題的發(fā)生幾率。同時(shí)，在此過(guò)程中要預(yù)測(cè)可能發(fā)生的問(wèn)題，提前建立與問(wèn)題相對(duì)應(yīng)的預(yù)防體系，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行實(shí)踐，這就需要養(yǎng)殖人員對(duì)相關(guān)檢測(cè)內(nèi)容和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)都要有所了解。在抗生素和藥品的使用方面，應(yīng)當(dāng)盡可能少用，盡量采取化學(xué)藥品用量小的方案來(lái)處理，保證水中有益菌和其他細(xì)菌之間處于一種動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程的管理工作中，要采取科學(xué)管理，對(duì)具體問(wèn)題采取針對(duì)性管理措施。要因地制宜，選擇最適合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖模式，保證養(yǎng)殖體系最大程度上擬合自然條件，這是保護(hù)水環(huán)境的一個(gè)重要途徑。

2.4建立完善的環(huán)境保護(hù)機(jī)制

為了促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、切實(shí)解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中的環(huán)境問(wèn)題，有必要構(gòu)建完善的環(huán)境保護(hù)機(jī)制，以此為基礎(chǔ)，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖造成的環(huán)境問(wèn)題的治理和預(yù)防。國(guó)家相關(guān)部門應(yīng)建立完善的環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)制度，對(duì)不規(guī)范的養(yǎng)殖行為進(jìn)行有效的防范，在法律機(jī)制中納入環(huán)境保護(hù)的問(wèn)題，結(jié)合養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展需求，提高環(huán)境保護(hù)相關(guān)制度的有效性。保證養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)向著規(guī)范化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。對(duì)于已經(jīng)取得營(yíng)業(yè)許可證的養(yǎng)殖戶積極組織法律法規(guī)的宣傳和教育活動(dòng)，向養(yǎng)殖戶發(fā)送法律制度條例，強(qiáng)化養(yǎng)殖戶的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，使其能夠遵守相關(guān)法律規(guī)范制度，科學(xué)養(yǎng)殖。針對(duì)行業(yè)的準(zhǔn)入許可，應(yīng)建立嚴(yán)格的制度標(biāo)準(zhǔn)，審核和管理養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖資格，嚴(yán)格限制不符合養(yǎng)殖資格的人員開展養(yǎng)殖活動(dòng)。強(qiáng)調(diào)污水排放的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格處理隨意排放污水的養(yǎng)殖戶，對(duì)其進(jìn)行法律制裁，真正發(fā)揮環(huán)境保護(hù)法律的作用，規(guī)范排放標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際情況對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的污水排放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)定。

2.5科學(xué)管理藥物使用

水產(chǎn)藥物是治療水產(chǎn)動(dòng)物疾病所不可或缺的，但水產(chǎn)藥物的過(guò)度使用會(huì)造成藥物在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)殘留，并隨著食物鏈一步步富集，人吃了這些水產(chǎn)動(dòng)物，這些藥物就會(huì)在人體內(nèi)進(jìn)一步蓄積，對(duì)身體造成不良影響。同時(shí)，這些水產(chǎn)藥物化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，在水環(huán)境中極難分解，會(huì)造成嚴(yán)重的水環(huán)境污染。因此，藥物使用方面務(wù)必做到科學(xué)化，應(yīng)當(dāng)事先對(duì)水環(huán)境的各個(gè)參數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，而后根據(jù)這些參數(shù)對(duì)藥物的投放量進(jìn)行精準(zhǔn)計(jì)算，從而最小程度地使用藥物。另外，使用生物制劑取代傳統(tǒng)的化學(xué)藥品也不失為一種有效的途徑。有關(guān)部門也要加強(qiáng)宣傳教育工作，傳授相關(guān)技術(shù)，讓養(yǎng)殖戶做到合理用藥，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖朝著科學(xué)化的方向發(fā)展。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)存在污染環(huán)境的問(wèn)題，將更多的先進(jìn)工程技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)殖過(guò)程中，會(huì)在解決水域污染問(wèn)題的同時(shí)保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量。因此，研究人員應(yīng)加大力度研究工程技術(shù)并引入養(yǎng)殖過(guò)程中，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

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