邱志軍

福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《地理標志產(chǎn)品福州脫胎漆器》將福州脫胎漆器定義為：“指以麻布或其他天然布料（布胎）或木材（木胎）和天然生漆、油類、入漆顏料、金屬材料、鑲嵌材料為主要材料，按福州脫胎漆器生產(chǎn)工藝制作而成并產(chǎn)自于福州市現(xiàn)轄行政區(qū)域，包括鼓樓、倉山、臺江、晉安、馬尾五區(qū)和長樂、閩侯、閩清、福清、羅源、平潭、連江、永泰八縣的漆器產(chǎn)品?！保?］

福州脫胎漆器上承中國傳統(tǒng)的纻胎技術(shù)，下啟近現(xiàn)代璀璨漆藝，是中國最為典型的漆工藝之一。2006 年，經(jīng)國務(wù)院批準，福州脫胎漆器髹飾技藝列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2009 年，福州脫胎漆器獲得“地理標志保護產(chǎn)品”稱號。

一、沈紹安與福州脫胎漆器

福州脫胎漆器創(chuàng)始人沈紹安（1767—1835），字仲康，是清代侯官縣（今福州市區(qū)）人。有一次，他到衙門修理金字牌匾，發(fā)現(xiàn)這塊木匾的殘破處露出麻布纖維，由此受到啟發(fā)，經(jīng)過反復(fù)試驗，最終還原并改進“夾纻”（“夾纻”，又稱為“挾纻”，是用漆把麻布裱貼在泥胎外面，待漆干后，再反復(fù)涂抹，最終去掉泥胎的一種技藝）技法，制造出脫胎漆器，并經(jīng)過不斷的發(fā)展，創(chuàng)造出以手掌拍敷上色的薄料髹漆技法。

沈紹安在制作漆器胎骨時，將厚麻布換成輕薄的絲綢和極細的夏布，使漆器胎骨變得更加輕便，可以更好地進行作品細節(jié)上的轉(zhuǎn)折變化處理。在色彩上，沈紹安以金銀箔為原材料，制作成泥金、泥銀，使作品光彩流轉(zhuǎn)、艷而不俗。

沈紹安一舉成名后，將技法傳給獨子沈邦珠，沈邦珠傳予獨子沈作霖。而沈作霖娶妻納妾子嗣眾多，共有六個兒子，因此沈作霖定下了“四傳四不傳”的家規(guī)：“傳內(nèi)不傳外，傳長不傳次，傳男不傳女，傳嫡不傳庶。”［2］長子沈允中全面繼承了脫胎漆器的全部技法，次子沈允濟、四子沈允華則分別掌握其中一種技法。至此，傳承至第四代的脫胎技藝仍由沈氏獨家經(jīng)營。

到了第五代，沈氏兄弟分別開設(shè)了各自的分號：沈正鎬接手老鋪，對外打出沈紹安正記漆器店；沈正恂遷居宮巷，開設(shè)沈紹安恂記漆器店；沈正愷創(chuàng)辦沈紹安愷記漆器店；沈正愉創(chuàng)辦沈紹安愉記漆器店；沈正僖創(chuàng)辦沈紹安熺記漆器店；沈正鐸創(chuàng)辦了沈幼蘭漆器店，后打出沈紹安蘭記的牌號。在激烈的競爭下，幾家分號在爭搶人才巧匠的同時，甚至挖兄弟店號的名師以壯大自己的隊伍。［3］與此同時，沈氏開始意識到商標的重要性，開始對產(chǎn)品冠以商號印記，并制作仿單、宣傳單擴大影響。其款識有中文和中英文并用兩種。中文款識除了沈氏標志外，還印有“商部商勛”，并附英文“FOOCHOW，CHINA”以表明產(chǎn)地。沈紹安蘭記的客戶群體主要是外國商人，因此還印發(fā)英文宣傳單，宣傳單內(nèi)容主要是介紹產(chǎn)品種類。一份英文版蘭記宣傳單刊載內(nèi)容如下：“我們繼承沈紹安傳統(tǒng)技藝，并不斷改進式樣和設(shè)計，以滿足市場的不斷需求。我們制作各種樣式的漆器，包括茶幾、盤、洗手碗、咖啡具、畫框、圓盒、方盒、手杖，各種樣式設(shè)計的瓶、名片盒、雪茄盒、煙盒、珠寶盒、各式雕刻品等?！保?］

抗日戰(zhàn)爭時期至解放戰(zhàn)爭時期，福州漆器行業(yè)受到災(zāi)難性破壞，外銷基本斷絕，許多漆器作坊都陷入停業(yè)狀態(tài)，部分漆藝名匠隕落在戰(zhàn)亂中。福州脫胎漆器行業(yè)僅剩蘭記與德記等少數(shù)商鋪在苦苦支撐。

二、福州脫胎漆器與在地人文滋養(yǎng)

福州脫胎漆器在技藝發(fā)展過程中受到福州地域文化的影響，具有鮮明的民俗風格和濃厚的地方特色，是多種文化積淀的產(chǎn)物。

福州脫胎漆器工序繁多、工藝復(fù)雜，僅上灰上漆就多達百余次，每道工序間都需要陰干的過程。天然大漆需要在溫度保持23 ℃左右、濕度約70%的蔭房內(nèi)才能全部干透，繼而才能進行漆藝創(chuàng)作。環(huán)境太潮濕會影響大漆干固時間，太干燥則影響成品質(zhì)量。因此，福州脫胎漆器的制作對環(huán)境有一定的要求。福州位于中國東南沿海，四季溫暖濕潤，雨量充沛，年平均氣溫為16—20 ℃，年平均濕度約為77%，非常符合大漆工藝制作的溫濕度條件。由于福州一年中有近8 個月處于溫暖濕潤狀態(tài)，整體的氣候相當于一座天然的“大蔭房”，為福州漆器的制作提供了得天獨厚的自然環(huán)境。

在福建民俗中，婚禮和喪禮并稱為“紅白喜事”。福州脫胎漆器用具，尤其是紅色盤、盒、梳等，常用于迎神祭祖、壽誕喜慶、拜親會友等重大節(jié)日。福州的喪葬“做七”習俗更是與漆藝息息相關(guān)。“死者入棺之后，每七日要在棺木上漆一次。福州話發(fā)音‘七’與‘漆’同音，又是七日一漆，棺工做漆本屬七日一道工序，后來成為喪事‘做七’，指七日一祭祀的習俗”。［5］

除了喪葬禮儀，在福州，每逢祭祀節(jié)日或年節(jié)都要舉行祭拜儀式。在祭拜儀式中，一個必不可少的環(huán)節(jié)就是燒紙箔錢。福州地區(qū)的紙箔為單數(shù)，最常用的是純紙箔。［8］祭祀祖先燒紙箔錢，是表對祖先的敬意，以濟先人在地下能吃好穿暖，并保佑家族后人吉利順遂。經(jīng)營店鋪者逢初一、十五在門口點蠟燭燒紙箔錢，是希望經(jīng)營平安順遂。逢年過節(jié)將金銀紙箔放置于門縫之間，則是取財源滾滾的好兆頭。福州脫胎漆器中，不乏與金銀箔相結(jié)合的髹裝技法：“一般技法則有貼金銀箔加罩透明漆的罩金瞿，有描金暈金的泥金畫，有針刻后填金的槍金，有鏤金銀平脫磨顯的‘傳（音團）花’（也稱臺花），有加蔚金銀粉后磨顯的磨漆工藝裝飾畫，有運用金銀箔光澤反射原理結(jié)合自然斑狀紋件藝術(shù)手法，制成的各色寶砂閃光類彰表（日本漆工稱作“鞘涂”或“變涂”）等等?！保?］

佛教造像是漆器制作經(jīng)久不衰的主題。福建以寺院之多、僧侶之眾而令人矚目。佛教傳入福建后，在1700 多年的歷史長河中始終禪燈不滅。在佛教的興盛發(fā)展之下，佛教祭祀活動愈發(fā)流行。脫胎漆器因其輕便、美觀，被普遍運用于佛像制作。早期的髹漆業(yè)多服務(wù)于寺廟，在福州西禪寺供奉的20 世紀末制造的一百多尊脫胎漆器造像就是一大力證。

在中國社會，人情與禮物的關(guān)系是文化構(gòu)建中的一種典型意識形態(tài)。沈紹安脫胎漆器的禮品屬性多有文獻記載。一件從英國回流的“清薄料彩漆萬壽菊式香櫞盤”原盒包裝的盒蓋標簽上，寫明了禮物來源和受贈人的名字。1933 年，商務(wù)印書館董事長張元濟在嫁女兒時，將一套福州漆器茶盤作為陪嫁品。1936 年，郁達夫任福建省府參議期間，亦多次購買福州的漆器、印泥、圖章石等送給朋友。

福州脫胎漆器與福建木雕息息相關(guān)。福建木雕在發(fā)展過程中形成了三支具有特色的藝術(shù)流派，分別為象園、大坂、雁塔。大坂流派（另有陳派之稱）以人物題材為主；雁塔流派（又稱漆器派）主要以鏤空雕和浮雕技法制作漆器框架和墊座裝飾。福州傳統(tǒng)漆藝中的人物立像，均為在木雕基礎(chǔ)上施以漆彩。沈紹安雖然發(fā)明創(chuàng)制了脫胎漆器，但其最初主要制售漆筷、漆碗等生活日用品，以及一些神主木牌等小物件。另外，他還購買仙佛人物題材木雕原柸，將其髹漆上色后出售。這也是脫胎漆器與木雕最為直接的結(jié)合。

在日常生活中，大漆的影子也是無處不在，無處不用。除了傳統(tǒng)的瓶、盆、碗、箱、杯等實用器具外，晚清時期，由于打開了國外市場，沈紹安家族的后代拓展了適合外銷的漆器品種，包括各式茶具、咖啡具、煙酒具、花瓶及日用餐具等。

三、晚清時期福州脫胎漆器的繁盛

鴉片戰(zhàn)爭后五口通商，外國商業(yè)的涌入和清末倡導(dǎo)發(fā)展工業(yè)的政策，使我國傳統(tǒng)手工業(yè)遭到了巨大沖擊。在這特殊的時代背景下，與其他傳統(tǒng)手工業(yè)不同的是，福州脫胎漆器由于生產(chǎn)的特殊性——無論是原材料還是工藝技法，都無法為大工業(yè)生產(chǎn)方式機器所取代，并未直接受到“洋貨”輸入的沖擊，反而因外銷大暢而迎來了發(fā)展的“黃金時 期”。

由于財政危機加劇，清政府推出“振興商務(wù)”系列政策，制定《雇募工師條例》等，這一系列措施推動了福州脫胎漆器行業(yè)的發(fā)展。這一時期，福州漆器業(yè)的作坊數(shù)量激增，包括私營作坊、專業(yè)作坊和工廠等不同規(guī)模和類型。正是在洋務(wù)運動時期，沈氏脫胎漆器研發(fā)出“薄料”技法，穩(wěn)固了其在漆器行業(yè)的地位。

晚清時期還開啟了對工業(yè)化生產(chǎn)的探索之路，通過成立高等學校和手工藝局，培養(yǎng)大批手工藝技師、藝徒。光緒二十九年（1903 年）正月初七，閩浙總督許應(yīng)骙奏請設(shè)立工藝局，而后手工藝局成立：“省垣（福州）城廂內(nèi)外，抽收鋪捐一項，今由商務(wù)局承辦，即以捐款余資，設(shè)立工藝局一所，于城內(nèi)之南營地方。其中收到學徒百六十人，每日下半午，教以制作竹器、皮器、漆器各工藝，上半午則在該局內(nèi)附設(shè)之半日學堂，肄習書字?！保?］手工藝局將社會救助和傳藝教養(yǎng)相結(jié)合，在經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定方面發(fā)揮了一定的積極作用。

光緒三十年（1904 年），在籍翰林院編修林炳章奏請將省城水部門內(nèi)舊機器廠廢址改設(shè)工藝傳習所。［8］光緒三十三年（1907 年），福建省工藝傳習所在水部創(chuàng)立。［9］傳習所設(shè)漆器工藝科目，分設(shè)漆器和藤器兩科，以培訓(xùn)技工為主。漆器科分中國漆器班與東洋漆器班，共有學員40 余人。留日的張可凎擔任總辦，日籍教師原田為美術(shù)教員，林鴻增擔任中國漆器班的技術(shù)指導(dǎo)，寺廟壁畫工出身的馮錙波為漆畫教習。東洋漆器班由日籍老師授日本漆藝。福建工藝傳習所為福州培養(yǎng)了一大批包括著名漆藝家李芝卿在內(nèi)的優(yōu)秀漆藝人才，他們?nèi)蘸蠖汲蔀槠崞餍袠I(yè)的中堅力量。

在倡導(dǎo)實業(yè)救國，鼓勵民族手工業(yè)發(fā)展的同時，清政府鼓勵商人積極參加國外博覽會，政府不但組織賽事，還提供參賽貨物免關(guān)稅的優(yōu)惠政策，希望能為“實業(yè)救國”的參展商比照出自己與各國的差距，從中取長補短，促進國民經(jīng)濟發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，1867—1905 年，由海關(guān)承辦的國際博覽會至少有25 次之多。［10］福州脫胎漆器在這些國內(nèi)外賽事中取得了令人矚目的成績。

光緒二十六年（1900 年），法國巴黎舉辦世界博覽會。據(jù)《福州市志》記載：“光緒初年，沈紹安鎬記漆器作坊首次選送了漆器“蓮花盤”“茶葉箱”參加巴黎博覽會，并獲得了頭等金牌和得獎執(zhí)照。”［11］

光緒三十年（1904 年），美國舉辦圣路易斯世界博覽會。沈正鎬的作品“大梅瓶”、沈正恂的作品“古銅色荷葉瓶”分別獲得頭等金牌和最優(yōu)獎。［12］之后，沈紹安脫胎漆器在各大世界賽事中頻頻獲獎。

在各大國際博覽會賽事上，福州脫胎漆器因為精湛而特殊的制作技藝受到外國人的青睞。在國際博覽會上取得的成績和榮譽，為沈紹安脫胎漆器打開了國際市場，外貿(mào)訂單紛至沓來。據(jù)《福建經(jīng)濟地理》記載，僅光緒三十一年（1905 年），福州脫胎漆器出口生產(chǎn)總值為10521 元，而在宣統(tǒng)二年（1910 年）已增長至31541 元。［13］外銷訂單的激增促使福州漆藝市場大好，這期間，福州漆器店遍地開花：“光緒間，福州漆器店作達40 余家?！保?4］

宣統(tǒng)二年（1910 年），在國內(nèi)首個博覽會南洋勸業(yè)會上，沈氏脫胎漆器和福州漆器在博覽會上斬獲多個獎項。據(jù)《南洋勸業(yè)會審查得獎名冊》載：“各種漆器（福建福州，沈正恂）一等”“大、小漆器（福建福州，沈正鎬）一等”［15］，在美術(shù)類僅有的10 個獲獎名額中，沈氏脫胎漆器獲得了2 個。此外，福州各脫胎漆器均有獲獎，包括“各種漆器（福州幫帶，工藝傳習所）二等”“大、小漆器（福建福州府，林欽安）二等”“漆器（福建福州府，義泰大吉祥）四等”“漆器（福建福州府，林漮）四等”“漆器（福建福州府，福慶安）四等”。［16］據(jù)載，在此次博覽會上，獲獎作品內(nèi)容是：“沈正鎬、沈正恂兄弟和泥塑藝人張振奎合作，以一批器皿、造像再次獲獎。”［17］

為鼓勵民眾積極投身工商實業(yè)，光緒二十四年（1898 年），光緒帝頒布詔諭：“富強之計，首在鼓舞人才。各省士民若有新書以及新法制成新器，果系足資民用者，允宜獎賞以為之勸：或量才能，授以實職；或賜之章服，表以殊榮……”［18］其中以頂戴、爵位等榮譽嘉獎貢獻突出的工商業(yè)者，沈氏家族兩次獲得殊榮。一是在光緒三十一年（1905 年），時任閩浙總督許應(yīng)骙將沈氏漆器進貢朝廷，慈禧太后對福州脫胎漆器十分喜愛，“慈禧賜沈正鎬、沈正恂四等商勛、五品頂戴”。［19］據(jù)載，在得到官爵賞賜之后，沈氏家族的社會地位空前提高，“不但有福建總商會派人登門道賀，還借此機躋身榕城望族之列”。［20］二是在宣統(tǒng)二年（1910 年）的南洋勸業(yè)會上，沈氏漆器作品獲得最高獎，由南京三牌樓舉辦府工商部授予沈正鎬、沈正恂“一等商勛、四品頂戴”的榮譽官銜。這極大促進了福州漆工的熱情和行業(yè)的發(fā)展，福州脫胎漆器從業(yè)人員隊伍迅速擴大，福州躍升為國內(nèi)最具規(guī)模的漆器產(chǎn)地之一。

清政府的嘉獎使商人獲得了前所未有的榮譽，社會地位大為提升，極大地鼓勵了漆器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此時的福建漆器業(yè)幾乎遍布全省，“除了福州脫胎漆器，還有仙游的漆木碗，永春的漆竹籃，延平（南平）的漆皮枕，漳州、龍巖的編結(jié)漆器，建寧的套裝漆盒，汀州的精髹漆器”。［21］

四、沈紹安脫胎漆器工藝技法的精進

晚清時期，福州脫胎漆器工藝技法取得了多樣發(fā)展。福州脫胎漆器在各種國際博覽會、展會、賽事上大放異彩，外貿(mào)訂單激增，打開了海外貿(mào)易市場之門。福州脫胎漆器的店主們在多重壓力下不得不竭盡全力鉆研工藝，開發(fā)品類，福州脫胎漆器產(chǎn)品開始向多樣化發(fā)展。

在裝飾圖案上豐富了題材，包括梅蘭竹菊等植物圖案、鳥獸魚蟲等動物圖案、仕女老者孩童等人物圖案、山河樹影等山水圖案、云紋等祥瑞圖案和各種幾何圖案。

在色彩髹飾上，沈氏家族更改了漆油配比，除使用礦物顏料外，還運用化工顏料，增加了色彩的豐富性。在用色比例上也有所側(cè)重，無論是暈染、五彩、金銀色，都以朱漆或黑漆為主，以深沉穩(wěn)重、低調(diào)華貴為主基調(diào)。

沈紹安的后人又創(chuàng)造了“薄料漆拍敷”工藝，將金銀粉兌入快干漆調(diào)成薄料漆，改變刷涂操作方式，采用拇指球薄料敷拍漆面，使漆器呈現(xiàn)出內(nèi)斂而高貴氣質(zhì)。該工藝改變了福州漆器“白唯非油則無應(yīng)矣”的歷史局面，創(chuàng)造了一個色彩斑斕的漆器時代。

在產(chǎn)品種類上，福州脫胎漆器制作在大項目下進行細分，拓展了產(chǎn)品的形制規(guī)格。文房用品款式繁多，形制精美，通常將鎮(zhèn)紙、筆舔、水盂、水滴、印盒和硯盒等配為一套。盤類產(chǎn)品以食盤與果盤居多，常見的形制有繁復(fù)的荷葉盤、蓮花盤、玉蘭花盤、海棠盤、菊花盤、南瓜盤等花瓣形盤及簡潔的矩形、橢圓形、圓形、方形盤。盒類產(chǎn)品包括食盒、茶盒、煙盒、名片盒、文具盒、梳妝盒等，多用楠木支撐。就造型來說，福州漆盒大致可分為幾何器型和仿生器型兩大類。前者有方、長方、圓、橢圓、五角、六角及卷書形盒等，最常見的是長方盒和圓盒；后者系精制的自然形瓜果盒，紋飾通常有蟠桃、石榴、蓮葉、葫蘆花瓣、竹節(jié)等，專供文人賞玩之用。器具類有碗勺等餐具、茶具、酒具、熏香爐、燭臺、香插以及迎合西方市場需求的五斗煙具、咖啡具、洋酒具等。用木多為山櫸、楠木等。表面髹黑推光或朱紅，描金填彩山水、花鳥、龍紋或金錦花圖案。家具類常見單扇屏風、四扇屏風、四扇掛屏、博古架、竹根、鹿竹三角圓桌、三套幾、案等。神像類以人物立像為主，多為神佛和歷史人物題材，包括觀音、羅漢、壽星、彌勒、東方朔、鐵拐李、張果老、陳靖姑、關(guān)羽等。這些人物作品或站或坐，配色鮮艷，身上多施金漆、彩漆，造型立體生動。

在中國傳統(tǒng)漆藝看似繁榮實則已出現(xiàn)衰落之時，沈紹安脫胎漆器以其輕巧獨特的纻胎技術(shù)和精美的薄料髹飾脫穎而出，取代了采用卷素胎骨或車木胎骨、銅皮胎骨的江浙漆器在國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)中心地位，使福州一躍成為我國新的漆器產(chǎn)業(yè)中心，并扭轉(zhuǎn)了晚清時期日本漆器占領(lǐng)海內(nèi)外市場的局面。

在晚清時期五口通商迫使手工業(yè)轉(zhuǎn)型的形勢下，福州脫胎漆器更是得到了飛速發(fā)展，不但參加國際博覽會，在國際上打響名氣，還打開了外貿(mào)市場。另外，福州脫胎漆器在工藝技法也有了新的發(fā)展，尤其是薄料拍敷技法的出現(xiàn)，將福州脫胎漆器的髹漆工藝推向了另一個高峰。