羅北南

位于加拿大最西部的卑詩(shī)省，直面太平洋，走在開(kāi)放和現(xiàn)代的前沿，生活在此的人們崇尚個(gè)性、創(chuàng)新與多元。

繁榮的溫哥華是卑詩(shī)省西部沿岸最大的都會(huì)，循著密布如網(wǎng)狀的便利交通到達(dá)市中心，穿行于摩登時(shí)尚的建筑群中，來(lái)一場(chǎng)購(gòu)物之旅，再登上高處眺望城區(qū)風(fēng)光，便能感受到這座全球最宜居城市的魅力。與溫哥華市隔海相望、位于溫哥華島的首府城市維多利亞，則被鮮花包裹，芬香四溢，數(shù)種與花相關(guān)的節(jié)日活躍風(fēng)趣；受時(shí)代和英倫風(fēng)情的影響，它雖小卻精致典雅，融合了加拿大西海岸的活力與歲月更迭的厚重，是卑詩(shī)省最浪漫的城市。此外，還有如基洛納、里士滿等充滿特色的小城，各自有著動(dòng)人之處。

全球最宜居的溫哥華影視和旅游齊頭并進(jìn)的大都市

在2018年《全球宜居城市報(bào)告》中，經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)引用了著名作家塞繆爾·約翰遜的一句話：“如果你厭倦了溫哥華，你就厭倦了生活?！?/p>

也許，沒(méi)有哪座城市如溫哥華一樣，能作為加拿大卑詩(shī)省的城市名片，它是加西海岸最大的工商、金融、科技、文化中心，既能與原生態(tài)的自然風(fēng)光朝夕相伴，又擁有大都市般的繁華閑適。在這里，來(lái)自世界一流城市的一切頂級(jí)享受隨處可尋。

它的繁榮在于多元且發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)。其三大經(jīng)濟(jì)支柱中影視產(chǎn)業(yè)及旅游業(yè)占其二。也許很多人談起溫哥華，首先能聯(lián)想到CBS、迪士尼、Netflix、華納兄弟……因?yàn)檫@座城市素有“北方好萊塢”的美譽(yù)，而且它風(fēng)光旖旎、氣候宜人，是一個(gè)“天然攝影棚”，加之優(yōu)越的制片政策，既推動(dòng)了本地影業(yè)的發(fā)展，也吸引了外地的電影專業(yè)人士。譬如，北美最大的電影制作工作室MFS曾落戶溫哥華，它還與大名鼎鼎的網(wǎng)絡(luò)播放公司 Netflix有著密切的合作關(guān)系；為電影《阿凡達(dá)》《返老還童》進(jìn)行后期制作的Digital domain公司等，在溫哥華都設(shè)有工作室。漫步于溫哥華街頭，突然遇見(jiàn)好萊塢的明星、演員，都是稀松平常之事。

此外，溫哥華勝利廣場(chǎng)的周邊地域建立了門類齊全的電影學(xué)校，同時(shí)本地的其他高等學(xué)府紛紛設(shè)有影視專業(yè)。據(jù)說(shuō)，好萊塢7萬(wàn)多名后期制作人員，有5萬(wàn)至6萬(wàn)均來(lái)自溫哥華電影學(xué)院。

如今，創(chuàng)始于1982年的溫哥華電影節(jié)早已成為國(guó)際化的電影品牌，來(lái)自世界各地的電影專業(yè)人士齊聚一堂，互相交流探索，豐富著全球的電影文化。

在這座大都市，不僅電影走在國(guó)際的巔峰，旅游文化也是海納百川，融合了多種元素。遍布城區(qū)的交通網(wǎng)絡(luò)——地鐵、公交船和西海岸快線、旅游仿古車、海上巴士，能通往任何一條街道，一個(gè)購(gòu)物廣場(chǎng)，一座古老小鎮(zhèn)……

乘坐陸上公交快線或是水上巴士，沿著一條寬敞的車道或是海上線路，在格蘭維爾島開(kāi)啟一段從溫哥華西南向東北的旅行。這座島嶼的南面是幾座城市公園，北面是溫哥華福溪，可謂是前被蔚藍(lán)湖水環(huán)繞，后被綠意包裹，不時(shí)有海鳥(niǎo)伴隨著濕潤(rùn)的風(fēng)從島上拂過(guò)，景色優(yōu)美愜意。

這里還洋溢著美好蓬勃的藝術(shù)氣息。站在島中公共市場(chǎng)的門口，面包的焦甜味道混雜著新鮮瓜果的香甜氣息引誘著游人往室內(nèi)走去。市場(chǎng)里排列著豐富且風(fēng)格迥異的攤位，販賣水果鮮花、世界各地的美食佳肴以及自制手工藝品等，街邊的畫(huà)廊擺放著古典的畫(huà)作，有時(shí)能碰巧遇上幾位藝術(shù)家在街頭寫(xiě)生。每到夏季，更有本地或是來(lái)自他鄉(xiāng)的街頭藝人的表演，觀眾的歡呼雀躍聲響徹街道上空。

走出公共市場(chǎng)，再次乘上城市公交，向東北方向的固蘭湖街橋駛?cè)ィ谶@座跨海大橋上飽覽福溪的海上風(fēng)光，直到抵達(dá)溫哥華東南角的耶魯鎮(zhèn)。這是一座藝術(shù)與時(shí)尚云集的新興小鎮(zhèn)。然而曾經(jīng)，這里只是一片充斥著貨倉(cāng)與工廠的紅磚工業(yè)區(qū)，如今老舊的道路上還嵌有當(dāng)時(shí)留下的鐵軌道。1986年，萬(wàn)眾矚目的世界博覽會(huì)在此拉開(kāi)帷幕，后來(lái)加拿大全國(guó)冰球聯(lián)盟主場(chǎng)體育館在此建立。世博會(huì)和體育賽事推動(dòng)了小鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，它也因此乘上時(shí)代的潮流，最終搖身一變，成為了林林總總的特色酒吧、時(shí)尚餐廳、精品店的聚集地，隨后各路名流紛至沓來(lái)。如今，耶魯鎮(zhèn)上每年會(huì)舉辦“Illuminate Yaletown”夜間燈光秀，前兩年的節(jié)日主題都融合了“2010年溫哥華冬奧會(huì)”的元素，可見(jiàn)旅游經(jīng)濟(jì)帶給它的不僅僅是轉(zhuǎn)變，還留下了不少值得記錄的回憶。

經(jīng)過(guò)這座見(jiàn)證了歷史的小鎮(zhèn)，終于能目睹溫哥華“最高的天際線”—— 溫哥華觀景塔。這座高塔位于溫哥華市中心，矗立在一棟大樓之上，頂部?jī)蓪迎h(huán)形觀景臺(tái)呈飛碟狀，白日里，乘坐玻璃電梯甚至能在40秒內(nèi)攀升至170米高的塔樓上，360 度俯瞰整座城市的美景，再將遠(yuǎn)方熱鬧的港口和積雪覆蓋的山峰也盡收眼底；而當(dāng)夜幕降臨時(shí)，被燈光照亮的觀景臺(tái)便是溫哥華上空最明亮最“頂級(jí)”的金色景觀。

四季如春的“花園城市”維多利亞時(shí)代的縮影

維多利亞位于卑詩(shī)省溫哥華島的東南角沿岸，這里四季如春、綠草如茵，因其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，超過(guò)95%的島民都“濃縮”在這座面積20平方公里的省府城市。

來(lái)自太平洋的海風(fēng)滋潤(rùn)著每一塊土地，不分晝夜地孕育著維多利亞的萬(wàn)物。受氣候和海風(fēng)的影響，維多利亞人熱愛(ài)那象征著盎然生機(jī)的花朵，于是城市的角落開(kāi)滿了鮮花，建起了花園，這使得維多利亞有了“花園城市”的美譽(yù)。

北郊21公里外的布查特花園，始建于1904年，它不僅是維多利亞這座城市的形象，還是加拿大整個(gè)國(guó)家的地標(biāo)景點(diǎn)和歷史遺址。

然而百年前，這里還只是一座冷冰冰的石灰?guī)r礦坑，水泥商人布查特及其夫人數(shù)次周游世界，為美化這塊區(qū)域，搜集各國(guó)的花卉，經(jīng)過(guò)細(xì)心栽培、巧妙搭配移植在此，漸漸地，裝點(diǎn)在礦坑上的鮮花越來(lái)越多，兩人去世后，其子子孫孫仍舊苦心經(jīng)營(yíng)，園中的百名藝師不懈培植，使得一個(gè)近50公頃的廢棄礦場(chǎng)擴(kuò)建成5個(gè)園區(qū)——下沉花園、玫瑰園、日本園、意大利園、地中海花園，以及26個(gè)培養(yǎng)花苗的溫室。

每年3月至10月，花園里的一百萬(wàn)株鮮花競(jìng)相開(kāi)放。春季，維多利亞會(huì)舉行一種傳統(tǒng)卻風(fēng)趣的數(shù)花節(jié)，園藝師們?cè)缭绲亻_(kāi)始拾掇花園，而居民則在節(jié)日期間記下在花園、庭院中數(shù)到的花朵，最后數(shù)量總和甚至?xí)蠄?bào)給政府。據(jù)說(shuō)近年記錄在案的鮮花數(shù)量超越200億朵。到了夏季，每個(gè)周末世界級(jí)的煙火會(huì)在花園上空綻放，映照著繽紛光斑的花卉如同流動(dòng)的熒火，有種流光溢彩的美。而冬季的花園會(huì)被數(shù)萬(wàn)盞燈照耀，營(yíng)造出一種溫馨的節(jié)日氛圍。

花朵，除了栽培在維多利亞大大小小50多座公園里，還點(diǎn)綴了城區(qū)的街道。在雄偉的維多利亞內(nèi)港中，頗具古典風(fēng)情的路燈上掛著不同的鮮花，而街頭藝術(shù)家們也會(huì)戴上各色的花卉。此外，在每一個(gè)維多利亞日（每年5月25日前的最后一個(gè)星期一），花車游行都會(huì)如約到來(lái)；在每一個(gè)國(guó)慶日（7月1日）的晚上，煙花表演也會(huì)如期而至。

穿梭在內(nèi)港的街道上，無(wú)論是走進(jìn)女王飯店喝下午茶，還是坐在裝潢精美的咖啡店里看窗外的馬車，都像是回到了1837年到1901年期間的某個(gè)時(shí)間點(diǎn)，自然優(yōu)雅、含蓄高貴的英倫風(fēng)撲面而來(lái)。而具有維多利亞時(shí)代風(fēng)格的省議會(huì)大廈，恰好面對(duì)著內(nèi)港港口。數(shù)座圓弧狀穹頂下是用垂直線條勾勒成形的樓身；穹頂涂有亮眼的藍(lán)色，樓身卻是古樸莊嚴(yán)的大地色，凸顯著維多利亞式建筑鮮明的特色。進(jìn)入大廈，可見(jiàn)寬闊平坦的園內(nèi)立著女王的銅像，而中央圓頂部分立著喬治·溫哥華的銅像，兩個(gè)時(shí)代的“偉人”象征著加拿大的歷史和歐洲皇家的歷史。再往樓中走去，內(nèi)部分為地下一層、地面一層和二層，樓層中間掛有一幅描繪著卑詩(shī)省歷史的繪卷。每到夜晚，布置在議會(huì)大廈周圍的3500多盞燈泡會(huì)一齊亮起，照耀內(nèi)港的夜空。

同溫哥華的觀景臺(tái)一般，維多利亞也有一座可俯瞰城市的建筑——橡樹(shù)古堡。雖然它也來(lái)自于古老的維多利亞時(shí)代，但其外表不僅有著維多利亞式建筑風(fēng)格，內(nèi)在還帶有些許蘇格蘭爵士風(fēng)。曾經(jīng)靠煤礦發(fā)跡的富商羅勃特出資，在其中四樓修建起富麗堂皇的餐廳、起居室；購(gòu)置奢侈的家具和書(shū)籍放于貯物室和圖書(shū)館；請(qǐng)來(lái)工匠，精細(xì)雕刻工藝品再裝上彩色玻璃窗……沿著旋轉(zhuǎn)樓梯不斷向上，從古堡窗邊探頭看去，近可見(jiàn)維多利亞的無(wú)限風(fēng)光，遠(yuǎn)可睹蜿蜒的Juan de Fuca海峽。

然而由于家族逐漸破敗，這座古堡在整整60年間先后被用作醫(yī)院和學(xué)院，直至后來(lái)成為博物館。據(jù)說(shuō)，它保留了維多利亞時(shí)代商界、政界要人的住宅風(fēng)格，是一個(gè)時(shí)代上流社會(huì)的縮影。

“水果之鄉(xiāng)”基洛納“國(guó)際夜市”里士滿

除去相對(duì)富饒且人口聚集的溫哥華和維多利亞，卑詩(shī)省還有許多城市有其獨(dú)特之處，但若說(shuō)到飲食，則可舉出基洛納和里士滿這兩者。從飲食的產(chǎn)出環(huán)境看，它們就像是鄉(xiāng)城的結(jié)合；而從飲食內(nèi)容看，它們又是清新單一和復(fù)雜多元的典范。

卑詩(shī)省南部歐墾娜根湖區(qū)因水怪傳說(shuō)而聞名于世，但此處要提到的并不是這匪夷所思的城市傳說(shuō)，而是它東岸的一座閑適之城——基洛納。如果愛(ài)好恬靜的風(fēng)景，喜歡新鮮的水果，那么基洛納斷然是個(gè)不錯(cuò)的去處。

它距溫哥華只有4小時(shí)車程，雖然名為卑詩(shī)省第三大城市，但人口只有10萬(wàn)，進(jìn)入城市，或許遇不上太多人，僅能看見(jiàn)四周山峰環(huán)繞，清澈的湖水緩緩流淌，而靠近湖畔區(qū)域或肥沃的果園，才能聽(tīng)見(jiàn)居民們的歡聲笑語(yǔ)。

作為卑詩(shī)省最溫暖的地區(qū)之一，自上個(gè)世紀(jì)80年代以來(lái)，基洛納逐漸發(fā)展成為人們旅游和定居的不二選擇，甚至于它還被北美人當(dāng)做心目中的“農(nóng)家樂(lè)圣地“。而宜人的氣候，充足的日光也帶來(lái)了基洛納農(nóng)場(chǎng)和果園的興旺。

果園盛產(chǎn)櫻桃、水蜜桃等多種水果，但最著名的還是葡萄，其種植歷史可追溯到1859年，是卑詩(shī)省最先開(kāi)始種植葡萄的地區(qū)。溫帶海洋性氣候的基洛納，在夏季時(shí)分，早晚溫差極高，使得夜間的葡萄能鎖住更多的糖分，充分積累甜度和純粹的果味，以至于幾大著名的葡萄品種——口味清新酸爽的黑比諾、濃郁芳香的雷司令、適用于做葡萄酒的瓊瑤漿和霞多麗，在這里都能產(chǎn)出，成為本地和他鄉(xiāng)都贊不絕口的餐后水果和葡萄酒原料。

而作為整個(gè)加拿大重要的蔬菜之鄉(xiāng)，基洛納的內(nèi)產(chǎn)和外銷也是一流水準(zhǔn)。每逢秋季，這里的商場(chǎng)內(nèi)外均擺滿各色蔬菜，鮮艷欲滴的色澤甚至讓人懷疑其真假。而到了萬(wàn)圣節(jié)，大人們會(huì)在田間地上堆滿大大小小黃燦燦的南瓜，孩童們則會(huì)挑選一個(gè)“最滿意”的帶回家做裝飾，或是鑿空果肉，儲(chǔ)存糖果。

另一座城市里士滿是卑詩(shī)省的第四大城市，距離溫哥華市中心僅20分鐘車程。這里匯聚了世界各地的美食，除鱗次櫛比的中餐廳之外，還有依仗于食材新鮮度的日本料理、泰國(guó)料理和風(fēng)味濃郁的印度料理；傳統(tǒng)西餐也占據(jù)著很大的市場(chǎng)，口感絕佳的意大利面和分量小形狀精致的意式點(diǎn)心，一份份擺放在干凈的盤子中。來(lái)自中國(guó)、印度、泰國(guó)、意大利等各國(guó)的美食愛(ài)好者，既能嘗到家鄉(xiāng)的味道，也可享受他國(guó)的飲食風(fēng)味。

每年夏季的周末，占地4萬(wàn)平方米的里士滿夜市會(huì)成為各國(guó)移民的聚集地。擁有不同膚色、不同文化的人擦肩而過(guò)，前往200多個(gè)攤位，購(gòu)買來(lái)自世界各地的美食或小玩意，或是在這里載歌載舞，很難想象亞洲歌手的民謠表演和印歐人的薩爾薩舞會(huì)出現(xiàn)在同一個(gè)場(chǎng)所。

歷史學(xué)家劉易斯·芒福德曾歸納城市的概念，說(shuō)它是一個(gè)地域集合體，融合了一種經(jīng)濟(jì)文化、一個(gè)制度進(jìn)程，是一座社會(huì)活動(dòng)的劇場(chǎng)和集體創(chuàng)造的美學(xué)象征。從卑詩(shī)省各有不同，又有些許相似的四座城市看來(lái)，確實(shí)如此，相同的地理特征，不同的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)活動(dòng)和對(duì)美的追求糅雜在一處，在漫長(zhǎng)的歲月里，打造出獨(dú)屬卑詩(shī)的人文風(fēng)情。