豬價一路下滑跌至成本線附近

春節(jié)過后，國內(nèi)生豬價格以深跌——反彈——緩跌走勢為主。3月初受學(xué)校開學(xué)與供應(yīng)收緊雙重支撐，國內(nèi)生豬價格反彈，突破30元/千克；隨著規(guī)模場出欄計劃增多，且市場需求回歸疲軟狀態(tài)，生豬價格再度回落。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至3月12日，全國瘦肉型生豬出欄均價跌至27.98元/千克，較3月1日下滑5.67%，11天內(nèi)累計下滑幅度為1.68元/千克。與2月下旬相比，本輪豬價降幅收窄、降速放緩，單日降價幅度在0.2～0.3元/千克。

進(jìn)入三月份以來，飼料價格呈漲后高位震蕩走勢，下跌空間偏小。豬價下跌，但飼料價格高企，導(dǎo)致仔豬育肥盈利一路被壓縮。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前，仔豬育肥頭均盈利在1103.65元，較年初下滑38.78%。以當(dāng)前出欄生豬倒推5.5個月～6個月，仔豬育肥的商品豬若近期出欄，成本線在25.0～27.0元/千克。這意味著，當(dāng)前生豬價格已經(jīng)逼近養(yǎng)殖成本線。

在養(yǎng)豬成本里占不小比重的仔豬，近期價格一路高漲。山東省畜牧獸醫(yī)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至第9周（3月1日～3月7日）末，山東省仔豬價格為92.79元/千克，同比升高13.78%，環(huán)比升高0.59%。在當(dāng)前行業(yè)受非洲豬瘟疫情影響，二元種豬短缺、三元豬繁殖能力差且周期短的背景下，行業(yè)對于優(yōu)質(zhì)仔豬的需求依然強(qiáng)烈，加之冬季腹瀉及其他疫情多發(fā)，帶動仔豬價格持續(xù)回升。隨著國內(nèi)生豬復(fù)產(chǎn)有序進(jìn)行，未來一段時間內(nèi)國內(nèi)仔豬和優(yōu)質(zhì)種豬需求仍會保持相對高位。

產(chǎn)能恢復(fù)需求疲軟多重因素致豬價跌跌不休

山東省畜牧獸醫(yī)局從消費(fèi)端分析了豬肉價格持續(xù)下行的原因：豬肉市場仍處于節(jié)后需求階段性疲軟的狀態(tài)，春節(jié)后2～3月為傳統(tǒng)淡季，屠宰企業(yè)走貨緩慢，豬價承壓。

在供應(yīng)端，一是豬肉進(jìn)口增加，二是中央再次投放儲備凍豬肉保障春節(jié)供給，截至3月10日，今年中央儲備豬肉投放21萬噸。山東省畜牧獸醫(yī)局預(yù)計，3月份豬價以震蕩為主，總體呈下滑態(tài)勢。

另外，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，市場對未來豬價市場看空情緒較強(qiáng)。作為生豬產(chǎn)能大省，山東的生豬存欄在全國率先實現(xiàn)止跌企穩(wěn)，2020年，全省生豬存欄2933.93萬頭，恢復(fù)至2017年水平的96.5%。

國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，已經(jīng)恢復(fù)到正常年份（2017年）的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬頭，比2019年底翻番。2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價格有望繼續(xù)下降。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自2月初開始，國內(nèi)重點企業(yè)屠宰毛利均值呈現(xiàn)震蕩下滑走勢。進(jìn)入3月份后，頭均毛利由正轉(zhuǎn)負(fù)。卓創(chuàng)資訊對上海部分批發(fā)市場白條成交價格調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，平均成交價格多在31.0～32.5元/千克，少數(shù)高價在33.0元/千克以上。開市成交高價在33.0～37.0元/千克，而休市撐價低價在25.0～27.0元/千克。以當(dāng)前河南地區(qū)屠宰企業(yè)頭皮肉結(jié)算均價在27.2～27.6元/千克推算，宰殺正常適重豬源，屠宰企業(yè)無疑是虧損的。

壓欄惜售情緒濃豬價后期升溫難

豬價跌至成本線附近，導(dǎo)致養(yǎng)殖方漸生惜售情緒，部分養(yǎng)殖方對后市看漲預(yù)期增加而壓欄增重。卓創(chuàng)資訊分析，臨近育肥成本線的生豬價格，以及深度虧損的屠宰企業(yè)，無疑拉開了養(yǎng)殖方與屠宰場的拉鋸戰(zhàn)，豬價在供需僵持中震蕩走低。且3月中下旬市場需求缺乏有利因素提振，預(yù)計生豬價格仍缺乏強(qiáng)有力的上漲契機(jī)。

根據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研統(tǒng)計，規(guī)模養(yǎng)殖場3月上旬生豬出欄速度較為緩慢。截至3月12日，卓創(chuàng)資訊調(diào)研的湖南樣本企業(yè)3月份出欄計劃完成度最高僅有32%，其他樣本企業(yè)均在30%以下，計劃完成度均不達(dá)三分之一。

規(guī)模場出欄速度較為緩慢，其首要原因是2月生豬價格降幅明顯，直逼養(yǎng)殖場二次育肥成本線，3月開始，養(yǎng)殖場壓欄惜售情緒逐漸轉(zhuǎn)濃，出欄積極性不高；其次是2月份正值春節(jié)假期，部分規(guī)模養(yǎng)殖場休市不出欄，積壓部分生豬，3月份出售的積壓生豬體重較大，走貨較差，市場消化阻力較大，走貨速度亦較慢。

卓創(chuàng)資訊分析師李素杰說，從需求端來看，3月下旬天氣逐漸回暖，亦處于消費(fèi)淡季，需求端無明顯利好提振，加之國家儲備肉頻繁投放，鮮品走貨有一定壓力。下旬生豬供應(yīng)或增多，需求疲軟，價格難以“升溫”。