文/劉琳（蘭州大學(xué)）

一、提出問題

2020年初，新型冠狀病毒肺炎疫情在武漢爆發(fā)后蔓延至其他省份，舉國上下為抗擊疫情，避免人口大規(guī)模流動(dòng)與聚集，采取居家隔離、延長春節(jié)假期、封閉式管理、停產(chǎn)停工等一系列防控措施，不僅給城鄉(xiāng)居民的生活帶來巨大影響，更給國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展帶來較大的短期負(fù)面沖擊。數(shù)據(jù)顯示，2020年1~2月份，我國工業(yè)生產(chǎn)增加值同比下降13.5%；全國服務(wù)業(yè)生產(chǎn)指數(shù)同比下降13%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比下降20.5%；但全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲5.3%，食品煙酒價(jià)格同比上漲15.6%，其中豬肉價(jià)格上漲125.6%。這期間，疫情防控加大了物資運(yùn)輸成本，導(dǎo)致食品價(jià)格上漲，大大增加人們的生活成本，加劇了城鄉(xiāng)居民的生活負(fù)擔(dān)。雖然疫情帶來的經(jīng)濟(jì)影響不同程度地波及農(nóng)村，但相比之下，農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本穩(wěn)定，全國冬小麥播種面積3.31億畝，春耕備耕全面展開，受這次社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)的影響較小。本文研究發(fā)現(xiàn)，城鄉(xiāng)在面對(duì)此次社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)展現(xiàn)出的較大差異，主要因素在于農(nóng)村居民擁有土地，土地生產(chǎn)的相對(duì)穩(wěn)定性使農(nóng)民在面臨社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，仍然可以依靠農(nóng)作物度過短期風(fēng)險(xiǎn)。

自農(nóng)耕社會(huì)至前工業(yè)時(shí)代，農(nóng)地經(jīng)營始終是農(nóng)民謀生的主要方式，農(nóng)民可以在自有土地或租借的土地上進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，由此獲得家庭的基本生活保障。當(dāng)前對(duì)于農(nóng)地保障功能的研究主要有三個(gè)方面：“功能替代論”“安全論”及“弱化論”。

“功能替代論”方面的研究認(rèn)為，土地的保障功能替代對(duì)農(nóng)戶轉(zhuǎn)出農(nóng)地的意愿有一定影響。首先，勞動(dòng)承載力功能替代程度及農(nóng)地價(jià)值功能替代程度與農(nóng)民轉(zhuǎn)出土地的意愿成正比（萬亞勝等，2017）。農(nóng)地就業(yè)保障功能在個(gè)人和家庭兩個(gè)層面替代程度越高的農(nóng)民，轉(zhuǎn)出農(nóng)地的意愿越高，以新農(nóng)保為代表的農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)對(duì)農(nóng)地養(yǎng)老保障功能的替代程度越高，農(nóng)民轉(zhuǎn)出農(nóng)地的意愿越高（聶建亮等，2015；唐焱等，2015）。其次，農(nóng)地的社會(huì)保障功能使農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)與規(guī)模經(jīng)營難以實(shí)現(xiàn)（何宏蓮等，2011）。土地是農(nóng)民生活的基本保障，社會(huì)保障制度不健全制約農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)的流轉(zhuǎn)，健全的農(nóng)村社會(huì)保障制度可以有效替換農(nóng)村土地對(duì)農(nóng)民的社會(huì)保障功能（閆文，2013）。

“安全論”方面的研究認(rèn)為，在農(nóng)村社會(huì)保障制度一時(shí)難以建立的條件下，農(nóng)民基本生活保障的功能實(shí)際上是由土地來承擔(dān)的，即所謂土地保障（李郁芳，2001）。土地保障是農(nóng)民最后的一道生命安全保障，是農(nóng)村家庭保障的核心（梁鴻，2000），土地作為就業(yè)崗位的功能已經(jīng)十分微弱；而土地的社會(huì)保障功能則十分突出（徐琴，2003；鐘漲寶，2008；呂軍書等，2011；徐琴，2003；姚俊，2009），在土地各個(gè)功能中，其基本生活保障效用的平均值最大（王克強(qiáng)，2005）。耕地在農(nóng)戶心目中所發(fā)揮的主要作用不是經(jīng)濟(jì)功能，而是社會(huì)保障功能（陳美球等，2008）。社會(huì)保障功能是耕地資源社會(huì)功能的主體，其中農(nóng)民的基本生活保障功能又是耕地社會(huì)保障功能的主體（孔祥斌等，2008）。農(nóng)村社會(huì)保障制度體系的不完善強(qiáng)化了土地的保障功能（王銀梅，2009），欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民偏好于土地的生產(chǎn)功能、保障功能，以家庭保障為主，保障水平較低，而發(fā)達(dá)地區(qū)則相反（徐美銀，2014）。隨著城市化進(jìn)程的加快，土地保障功能持續(xù)弱化。但是目前我國農(nóng)村還不具備建立全面社會(huì)保障的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，農(nóng)民社會(huì)保障還不能完全脫離土地保障，土地保障仍然是中國轉(zhuǎn)型期發(fā)展和穩(wěn)定的需要（李南潔，2008）。

當(dāng)然，也有學(xué)者關(guān)注到了土地的保障功能在弱化。土地保障功能“弱化論”的學(xué)者認(rèn)為，土地對(duì)農(nóng)戶所承擔(dān)的福利保障功能已經(jīng)大大下降，土地不再像歷史上任何時(shí)期那樣是農(nóng)民的“命根子”（羅必良，2013）。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的地區(qū)，農(nóng)戶從糧食市場獲得糧食的比例較大，參加非農(nóng)就業(yè)的機(jī)會(huì)較多，農(nóng)戶對(duì)耕地社會(huì)保障功能的依賴程度較低、被替代程度較大（張雪靚等，2013）。土地保障雖然仍是我國現(xiàn)階段農(nóng)村社會(huì)保障的主體，但農(nóng)地經(jīng)營權(quán)的讓渡、我國農(nóng)村人多地少及土地比較收益逐漸下降等原因，導(dǎo)致農(nóng)地的生存保障功能不斷弱化（鄒寶玲等，2019；黎翠梅，2007；樊小鋼，2003）。同時(shí)，以土地作為農(nóng)村人口生活保障的載體，也阻滯了農(nóng)村城市化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程（樊小鋼，2003）。

上述三方面的研究雖然側(cè)重各異，但都基于農(nóng)地的社會(huì)保障功能。可以看出，學(xué)術(shù)界對(duì)土地保障功能的研究已經(jīng)很多，其中只有閆文指出土地在我國將長期承擔(dān)著由于政策性風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)給農(nóng)民帶來的生活水平的下降的保障責(zé)任（閆文，2013）。總體來說，對(duì)于土地保障功能的研究尚未從防范社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)這一角度對(duì)農(nóng)地保障功能進(jìn)行研究?；谶@一背景，本文以云南省G村為例，探討在面對(duì)“新冠”肺炎疫情等重大社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，土地的保障功能如何發(fā)揮作用，及其如何影響農(nóng)村的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

二、當(dāng)代鄉(xiāng)村社會(huì)下的土地功能

1978年以來,我國逐步建立了家庭承包經(jīng)營責(zé)任制，農(nóng)民實(shí)際上占有土地的完整使用權(quán)和收益權(quán),土地不僅承載著作為農(nóng)民生產(chǎn)資料的功能,還承載著作為農(nóng)民社會(huì)保障的功能。土地的保障功能，是指農(nóng)戶以土地收獲物供給其基本生活資料或者以土地收入作為維持最低生活水平和抵御社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)的主要手段。新冠肺炎疫情使社會(huì)經(jīng)濟(jì)受到嚴(yán)重沖擊，農(nóng)村家庭也不可避免地受到影響，土地的生產(chǎn)功能及集體互惠功能作為支持農(nóng)村家庭防范社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)的后盾，發(fā)揮了主要作用。

（一）土地的生產(chǎn)功能

土地是人類安身立命之本，是一切生產(chǎn)和生存的基礎(chǔ)，不僅給農(nóng)民帶來生存所需的基本物資，也承擔(dān)著吸納農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)的基本職能。隨著城市化進(jìn)程的加快，城市提供了越來越多的就業(yè)機(jī)會(huì)，更多農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)工經(jīng)商，從而形成當(dāng)前占絕對(duì)主導(dǎo)地位的“以代際分工為基礎(chǔ)的半工半耕”家計(jì)模式，造成不同階層的農(nóng)村家庭對(duì)農(nóng)地生產(chǎn)功能的依賴性也不同(賀雪峰，2018)。

現(xiàn)有農(nóng)村家庭的普遍情況有兩種：第一種是亦工亦農(nóng)，主要有“代際分工”和“男女分工”兩種（趙曉峰，2012），分別為青壯年進(jìn)城打工，中老年人從事農(nóng)地生產(chǎn)經(jīng)營；或者女主人在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、照顧父母及撫養(yǎng)孩子，男主人進(jìn)城打工。這種農(nóng)民家庭的收入有務(wù)工收入和農(nóng)作收入，其中務(wù)工收入是家庭收入的主要部分，對(duì)農(nóng)地生產(chǎn)功能的訴求以維持家庭糧食供給、維系基本開支為主。由于非農(nóng)產(chǎn)業(yè)收入是波動(dòng)的、不穩(wěn)定的，多種因素致使農(nóng)民的非農(nóng)收入只能是暫時(shí)性收入，對(duì)于這類農(nóng)村家庭來說，土地仍然是家庭必需的生產(chǎn)資料，通過土地經(jīng)營一定數(shù)量的較為穩(wěn)定的收入，作為家庭收入的底線。第二種是普通的農(nóng)業(yè)經(jīng)營者，這種農(nóng)民家庭基本沒有非農(nóng)收入來源，可供其生產(chǎn)經(jīng)營的土地有限。農(nóng)戶主要從事生產(chǎn)經(jīng)營種植，但土地主要局限于自家承包地，部分農(nóng)戶也通過土地流轉(zhuǎn)等形式耕種著其他農(nóng)戶的少量土地，主要依靠自己的勞動(dòng)力從事日常經(jīng)營管理活動(dòng)。這種家庭的收入幾乎全部來自土地經(jīng)營收入，對(duì)土地的生產(chǎn)功能依賴性較強(qiáng)。

（二）集體互惠功能

農(nóng)村社區(qū)的熟人關(guān)系網(wǎng)絡(luò)資本能夠?qū)⑥r(nóng)地的其他功能轉(zhuǎn)換為互助性的社區(qū)保障?；谘壟c地緣雙重構(gòu)建的自然村落及宗族，因天然信任與地緣認(rèn)同形成的集體行動(dòng)與合作互惠，成為個(gè)人力量不足以對(duì)抗天災(zāi)人禍時(shí)候的重要補(bǔ)充。農(nóng)村的熟人社會(huì)性質(zhì)促使農(nóng)民在同一村落中形成認(rèn)同感、歸屬感，并不斷強(qiáng)化這一功能。即使傳統(tǒng)社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)不斷解構(gòu)，農(nóng)地的集體互惠功能呈現(xiàn)減弱趨勢，但當(dāng)較大的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，這一功能也顯得尤為重要。

盡管土地對(duì)于亦工亦農(nóng)及普通農(nóng)民的家庭來說都是生產(chǎn)功能，但其發(fā)揮的效用不一樣。熟人社會(huì)的網(wǎng)絡(luò)使得農(nóng)村家庭土地經(jīng)營生產(chǎn)出來的農(nóng)作物在村莊中作為禮物相互流動(dòng)，在新冠肺炎期間成為農(nóng)村家庭防范風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)重要因素。需要強(qiáng)調(diào)的是，土地的生產(chǎn)功能與互惠功能二者是同時(shí)發(fā)揮效用的，其中互惠功能建立在土地的生產(chǎn)功能基礎(chǔ)上，只有農(nóng)戶進(jìn)行土地生產(chǎn)，才有農(nóng)產(chǎn)品作為禮物相互流動(dòng)?？偠灾?，只有土地生產(chǎn)滿足了亦工亦農(nóng)的家庭的基本供給，及普通農(nóng)戶家庭的預(yù)期收入，土地的互惠功能才能進(jìn)行。

因此，形成了本文的分析框架。此外，賀雪峰指出，從全國普遍情況看，“亦工亦農(nóng)”模式的家庭占比為70%，普通農(nóng)戶占比為10%，全家進(jìn)城的農(nóng)戶占比約為20%，這類農(nóng)戶已經(jīng)完全脫離土地，不在本文的討論范圍。不僅如此，大規(guī)模種植農(nóng)戶在本文的田野點(diǎn)只有一戶，且根據(jù)賀雪峰的研究，這類農(nóng)戶在全國占比較小，因此本文也不做討論。

三、疫情下的土地功能對(duì)家庭的影響

本文田野點(diǎn)G村位于云南滇中地區(qū)，壩區(qū)、臨山，屬于自然村，共95戶。G村的耕地以壩區(qū)平底為主，其耕地面積240，000平方米。G村臨山，山里有私人企業(yè)開的采石場、水泥廠，這兩個(gè)企業(yè)為村民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。此外，距離鎮(zhèn)政府及縣城各5公里。因此，在G村88%的農(nóng)戶都為“亦工亦農(nóng)”家庭，這些家庭的男主人在采石場或其他地方打工，而女主人則照顧自家的地。對(duì)于這種“亦工亦農(nóng)”家庭來說，家庭收入主要依靠男主人，而女主人耕種的作物則支持家庭基本生活，如大米、菜籽油等，都用于自家。此外，“亦工亦農(nóng)”家庭還有夫妻都在打工，老人種植耕地的模式。在面對(duì)疫情期間停產(chǎn)停工及由于防控疫情造成的物價(jià)上漲，G村村民家庭能夠依靠自耕地的生產(chǎn)經(jīng)營度過暫時(shí)的短期經(jīng)濟(jì)危機(jī)。

（一）家庭基本供給：戰(zhàn)時(shí)防范狀態(tài)下的重要支撐

風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)中的風(fēng)險(xiǎn)具有不可感知性、不可計(jì)算性、不可控性、不可逆性及全球性。而現(xiàn)代社會(huì)的流動(dòng)性和個(gè)體化極大地加重了這次新冠肺炎疫情的風(fēng)險(xiǎn)性。在新的時(shí)空環(huán)境下,時(shí)間的易逝性和空間的可變性極大地增強(qiáng)了社會(huì)的流動(dòng)性,由于流動(dòng)性使疫情暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)模和范圍發(fā)生了重大變化,使得原來局部的、地方性的風(fēng)險(xiǎn)越來越擴(kuò)散成為一種區(qū)域性甚至全球性的風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)（文軍，2020）,從而導(dǎo)致鄉(xiāng)村內(nèi)外道路封閉，基層實(shí)行閉環(huán)式管理嚴(yán)禁人員外出。面對(duì)由于疫情防控需要加大道路管控，從而增加物流運(yùn)輸成本，并帶來生活物價(jià)上漲的情況時(shí)，土地生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)作物成為村莊社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)戰(zhàn)時(shí)防范下的重要支撐，土地生長的蔬菜能夠支持農(nóng)村家庭度過這種短期的經(jīng)濟(jì)社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)，免遭物價(jià)上漲之災(zāi)。

與傳統(tǒng)村莊一樣，G村一直處于原子化、碎片化的分散農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)，每個(gè)農(nóng)戶家庭都擁有自耕地，對(duì)于“亦工亦農(nóng)”家庭來說，女主人或者老人在照看家的同時(shí)自己經(jīng)營少許耕地，種植農(nóng)作物隨季節(jié)變化而變化，但農(nóng)作物基本用于維持家庭生活，不對(duì)外出售；而對(duì)于普通農(nóng)戶來說，自家便是種植蔬菜，更不會(huì)缺乏蔬菜食用。“新冠”來臨時(shí)，大米等谷物在G村農(nóng)戶家里均有屯糧。首先，G村的“亦工亦農(nóng)”家庭表現(xiàn)為女主人在家進(jìn)行土地經(jīng)營生產(chǎn)，維持家庭基本生活以及年輕夫妻在外打工，父母在家種植土地。由于家庭平時(shí)有人照看，G村的“亦工亦農(nóng)”家庭均有養(yǎng)殖少許禽畜供家庭內(nèi)部實(shí)用，此外，土地中日常蔬菜均成熟可正常食用。

風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)是一種特定的社會(huì)狀態(tài)，它是在全球化、后工業(yè)化進(jìn)程中呈現(xiàn)在我們面前的，并讓我們意識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)無處不在，而且，風(fēng)險(xiǎn)的形式多到使我們無法預(yù)計(jì)（張康之，2020）。在短期的沖擊較大的短期社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)面前，政府提供的社會(huì)保障并不能及時(shí)發(fā)揮作用。而對(duì)于農(nóng)村家庭來說，使他們心里“有底”的，是自家土地里有暫時(shí)充足的能夠維持家庭生活的食物供給，并且即使不夠，也能通過播種的形式補(bǔ)充家庭供給。由此可見，在面對(duì)短期的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，土地的生產(chǎn)經(jīng)營功能可以轉(zhuǎn)變?yōu)楸Ｕ瞎δ?，維持農(nóng)村家庭的生活。

（二）家庭收入：社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)下基本正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

改革開放以來，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實(shí)施提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，農(nóng)民可以用自己多余的糧食換取其他的生產(chǎn)生活資料，這是封建社會(huì)以來土地生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民生存以外的更多經(jīng)濟(jì)功能的突破，也充分體現(xiàn)了土地對(duì)于農(nóng)村家庭的保障功能。“新冠”肺炎疫情給餐飲業(yè)、旅游業(yè)等服務(wù)業(yè)帶來了較大沖擊，并影響著這些行業(yè)的每個(gè)家庭的經(jīng)濟(jì)收入。與此相比，土地生產(chǎn)的穩(wěn)定性則大大減輕了農(nóng)村普通農(nóng)戶所遭受的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。貝克認(rèn)為，當(dāng)危險(xiǎn)伴隨著政治無為而增長的時(shí)候，風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)就包含著一種固有的成為替罪羊社會(huì)（scapegoat society）的傾向：突然間不是危險(xiǎn)，而是那些指出危險(xiǎn)的人造成了普遍的不安。這種來自健康、經(jīng)濟(jì)的不安全感深刻影響著風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)中的每個(gè)人，而對(duì)于農(nóng)村家庭來說，這種不安全感則要少很多。

G村的普通農(nóng)戶正常從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)，而由于疫情影響帶來物價(jià)上漲，蔬菜的收購一直在正常進(jìn)行，并沒有受到較大影響。李家、劉家等在G村是全家從事農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的農(nóng)戶，主要種植西葫蘆、茄子、白菜、西紅柿等。其中，李家自己搭建了大棚，棚內(nèi)種植西葫蘆和西紅柿，正值成熟時(shí)期；劉家規(guī)模稍大，種植應(yīng)季蔬菜，如茄子、白菜等，在蔬菜成熟時(shí)也請(qǐng)村里人幫忙收摘。其中李家的蔬菜一直送到私營老板那，于是每天采摘回來便送過去，未受疫情影響，而劉家的蔬菜則售賣到縣城，由于距離縣城較近，同樣未受影響。

與城市相比，鄉(xiāng)村人口密度底，人員流動(dòng)性小，在面對(duì)突如其來的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，受到的沖擊更小，這一因素使農(nóng)村家庭在面對(duì)社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)仍然可以從事勞動(dòng)。貝爾指出，與財(cái)富一樣，風(fēng)險(xiǎn)是附著在階級(jí)模式上的，只不過以顛倒的方式：財(cái)富在上層聚集，而風(fēng)險(xiǎn)在下層聚集。然而對(duì)于這種短期壓縮式的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)來說，農(nóng)村獨(dú)具優(yōu)勢的地理位置能夠延緩這種社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)的沖擊性，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在一定程度上是穩(wěn)定的，因而土地的經(jīng)濟(jì)功能與保障功能都是發(fā)揮作用的。

（三）互惠功能：熟人社會(huì)下的集體防范風(fēng)險(xiǎn)

中國社會(huì)結(jié)構(gòu)中尤以農(nóng)村地區(qū)最為顯著，實(shí)行的是特殊的家族制度，并以家為社會(huì)“核心”構(gòu)成一個(gè)“緊密的團(tuán)體”，而社會(huì)價(jià)值系統(tǒng)都是由傳遞給個(gè)人，即使如今血緣關(guān)系已經(jīng)不再是個(gè)人社會(huì)關(guān)系的關(guān)系，但以血緣和地緣為基礎(chǔ)的“熟人社會(huì)”在中國鄉(xiāng)村仍然存在，并形成以“己”為中心的“差序格局”社會(huì)環(huán)境下的關(guān)系取向，進(jìn)一步促使熟人社會(huì)中信任、互惠的“差序格局”（趙泉民等，2007）。在這樣的村落結(jié)構(gòu)下，村民之間的互惠隨著村莊的封閉性而強(qiáng)化，并具有排他性、組織性與規(guī)范性特征，熟人之間的互惠合作成為在面對(duì)社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)的重要力量補(bǔ)充（鄒寶玲等，2019）。相對(duì)于危險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)的不確定性更強(qiáng)，盡管科學(xué)手段能夠?qū)︼L(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，但人類認(rèn)識(shí)能力的本質(zhì)缺陷以及風(fēng)險(xiǎn)的客觀特性，使得風(fēng)險(xiǎn)仍然是不確定的（黃新華，2016）。風(fēng)險(xiǎn)呈現(xiàn)出一種蠶食關(guān)系。它們使實(shí)質(zhì)上和時(shí)空上不能相提并論的東西建立了一種直接的和危險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)。因此，風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)里，人們比以往都更加團(tuán)結(jié)為一體，而具有深遠(yuǎn)互惠合作文化的鄉(xiāng)村則在應(yīng)對(duì)某些社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)更具優(yōu)勢。G村村民日常生活中的互惠在面對(duì)此次經(jīng)濟(jì)社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)便表現(xiàn)得尤為重要。

閻云翔指出，關(guān)系緊密的鄉(xiāng)村中，在許多情況下，私人網(wǎng)絡(luò)比物質(zhì)或金錢更珍貴，食物作為村民之間的禮物不僅是關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的體現(xiàn)，也是社會(huì)援助體系。這一體系使個(gè)人在遭遇諸如食物和避難處等基本需求的非常情況時(shí)，道德義務(wù)連同先前的社會(huì)交換所造成的人情債務(wù)，創(chuàng)造了一種高度可靠的緊急援助機(jī)制（閻云翔，2000年）。由于G村的村民平時(shí)均種植家庭食用的蔬菜，加上李家和劉家為蔬菜種植戶，其他農(nóng)戶可低價(jià)從這兩家農(nóng)戶中購買蔬菜，也有相互贈(zèng)送者。而對(duì)于熟人社會(huì)的鄉(xiāng)村來說，互惠合作是一件平常的事情，這種更多來自物質(zhì)上的支持在鄉(xiāng)村面臨社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)能夠成為抵抗社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)的重要力量。

四、總結(jié)

貝克與吉登斯都認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)是無處不在的，風(fēng)險(xiǎn)的不被感知性、難以預(yù)計(jì)性使人們無時(shí)無刻不在面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)。此外，風(fēng)險(xiǎn)的威脅是全球性（人類、動(dòng)物和植物）以及它們的現(xiàn)代性起因，是現(xiàn)代化的風(fēng)險(xiǎn)，是工業(yè)化的一種大規(guī)模產(chǎn)品，而且系統(tǒng)地隨著它的全球化而加劇。人類社會(huì)存在于自然結(jié)束之后，自然的結(jié)束并不是指物質(zhì)世界或物理過程不再存在，而是指人類周圍的物質(zhì)環(huán)境沒有什么方面不受人類干擾的某種方式的影響。過去曾經(jīng)是自然的許多東西，現(xiàn)在都不再完全是自然的了。被制造出來的風(fēng)險(xiǎn)并不止涉及自然——過去所涉及的多是自然，如婚姻家庭的變革為人們帶來各種機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)被制造出來的風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)展時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)也變得危險(xiǎn)重重，如在將來的某個(gè)時(shí)候，可能會(huì)發(fā)生也可能不會(huì)發(fā)生威脅健康的潛在的災(zāi)難。

在面對(duì)“新冠”疫情這樣突如其來的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，在經(jīng)濟(jì)方面，由于農(nóng)村擁有土地，當(dāng)農(nóng)民缺乏充足的財(cái)富積累及足夠的非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)和非農(nóng)收入時(shí)，依靠土地生產(chǎn)經(jīng)營能夠獲取糧食供給維持家庭基本生活。在這一過程中，對(duì)于“亦工亦農(nóng)”家庭來說，土地在留家“照顧”的家庭成員經(jīng)營下，生產(chǎn)出的大米、蔬菜能夠支持家庭應(yīng)對(duì)突如其來的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)于普通農(nóng)戶來說，全部家庭成員都從事土地種植，由于農(nóng)村土地面積廣闊，在面對(duì)這樣的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)下，他們的生產(chǎn)、生活計(jì)劃受到的影響較小。此外，農(nóng)村熟人社會(huì)的性質(zhì)所構(gòu)成的以“已”為中心互惠的結(jié)構(gòu)圈層也在強(qiáng)有力地支持著農(nóng)村家庭對(duì)抗社會(huì)的風(fēng)險(xiǎn)。如上文所言，由于種植的蔬菜較少，隔壁的嬸嬸便將自家蔬菜送到門口。實(shí)際上，這種互惠互利的合作在農(nóng)村較為常見，但是當(dāng)面對(duì)重大社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，土地的互惠功能便顯得尤為重要。因此，在面對(duì)社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，農(nóng)村的土地發(fā)揮著重要的保障功能，并且在特殊時(shí)期，土地的生產(chǎn)功能可以轉(zhuǎn)變?yōu)楸Ｕ瞎δ芗凹w互惠功能，維持農(nóng)村家庭的生活。

注釋

①數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站:http://www.stats.gov.cn/tjsj/zxfb/index_4.html.