鶴壁市農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心 劉尚偉 賈茵茵 薄海紅 劉小麗 張秀玲

發(fā)展綠色食品是推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要抓手，是推動農(nóng)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要推動力，也是當(dāng)前推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要體現(xiàn)。

一、綠色食品的概念和內(nèi)涵

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。

發(fā)展綠色食品不僅要求高質(zhì)量的土壤條件、高質(zhì)量的用水條件（農(nóng)業(yè)用水或加工用水）、高質(zhì)量的空氣條件，還要求高質(zhì)量的儲藏運輸條件以及高質(zhì)量的包裝條件等，因此，發(fā)展綠色食品是發(fā)展高質(zhì)量農(nóng)業(yè)的組成部分，農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開品牌的支撐，而發(fā)展綠色食品是發(fā)展高質(zhì)量農(nóng)業(yè)的一個重要抓手。

二、鶴壁市發(fā)展綠色食品背景及現(xiàn)狀

2017年之前，鶴壁市沒有開展綠色食品工作，“三品一標(biāo)”工作以認證無公害農(nóng)產(chǎn)品為主，真正意義上開展綠色食品工作是在2017年之后。鶴壁市綠色食品工作大致可以分為兩個階段，2017—2019年為緩慢發(fā)展期，歷經(jīng)2年多的努力，綠色食品由無到有，實現(xiàn)了歷史性的突破，截至2019年底，通過綠色食品標(biāo)志許可29個；2019年至今為快速發(fā)展期，2019年申報綠色食品標(biāo)志許可材料7份共9個產(chǎn)品，2020年借助綠色創(chuàng)建整市推進之際，集中申報綠色食品標(biāo)志許可42個。

截至目前，全市獲證綠色食品產(chǎn)品76個，涉及糧食、蔬菜、食用菌、瓜果、加工產(chǎn)品等多個種類。

三、存在的問題

（一）認證工作相對滯后

原農(nóng)業(yè)部自2001年就開始實施“三品一標(biāo)”工程，但鶴壁市真正意義上開展綠色食品這項工作是在2017年左右，在時間上明顯落后于其他市。

（二）綠色認證工作發(fā)展不平衡

一是綠色食品申報種類發(fā)展不平衡。截至目前，鶴壁市獲證的76個綠色食品中，蔬菜水果類47個，占比61.7%；加工類8個，占比10.4%；食用菌類2個，占比3%；糧食類11個，占比14.5%；其他種類8個，占比10.4%。二是各縣（區(qū)）發(fā)展不平衡。從當(dāng)前獲證的76個綠色食品來看，?？h29個，占全市的38.2%；淇縣29個，占比38.2%；淇濱區(qū)1個，占比1.3%；山城區(qū)12個，占比15.8%；鶴山區(qū)2個，占比2.6%；開發(fā)區(qū)3個，占比3.9%。

（三）品牌意識不強

大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模小而分散，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、組織化水平不高，獲證后不注重品牌宣傳，企業(yè)品牌影響力、知名度得不到有效提升，產(chǎn)生的經(jīng)濟效益較小。

（四）資金投入不足

一是絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模小，發(fā)展缺乏資金，銀行貸款困難；二是各縣（區(qū)）政府財力不足，投入扶持資金有限。由于缺乏資金投入，嚴(yán)重制約了綠色食品發(fā)展和產(chǎn)品品牌培育。

（五）工作機構(gòu)力量薄弱

鶴壁市綠色食品工作機構(gòu)力量薄弱，市、縣（區(qū)）普遍存在人手緊張、人員不定等問題，多數(shù)縣（區(qū)）工作人員在負責(zé)綠色食品工作的同時，還身兼數(shù)職，沒有足夠的時間和精力來抓好這項工作。

四、意見及建議

（一）樹牢意識，積極培育品牌

各縣（區(qū)）綠色食品工作機構(gòu)要牢固樹立“抓品牌促發(fā)展，抓品牌促安全”觀念，堅持質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)，積極推進農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，著力打造一批質(zhì)量過硬、名譽響亮的綠色食品品牌，如“小河白菜”“善堂花生”等，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，帶動全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（二）強化服務(wù)，引導(dǎo)基地發(fā)展

各縣（區(qū)）綠色食品工作機構(gòu)要引導(dǎo)鼓勵新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展綠色食品的積極性，加強對他們的技術(shù)服務(wù)、科技培訓(xùn)、宣傳引導(dǎo)，幫助其科學(xué)布局、因地制宜發(fā)展綠色食品。淇縣、鶴山區(qū)西部山區(qū)以發(fā)展小雜糧綠色食品為重點，淇濱區(qū)中部丘陵以發(fā)展林果綠色食品為重點，?？h東部平原以發(fā)展蔬菜和糧食作物綠色食品為主，黃河故道地區(qū)以發(fā)展經(jīng)濟作物綠色食品為重點。

（三）政策傾斜，支持基地建設(shè)

各縣（區(qū)）綠色食品工作機構(gòu)要把發(fā)展綠色食品作為引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要抓手，通過制定扶持政策、爭取項目支持等手段，大力支持綠色食品發(fā)展。如把通過綠色食品標(biāo)志許可作為申報市級龍頭企業(yè)、示范合作社的前置條件，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)申報綠色食品。

（四）宣傳培訓(xùn)，營造良好氛圍

各縣（區(qū)）綠色食品工作機構(gòu)要加大宣傳培訓(xùn)力度。一是大力宣傳綠色食品。通過開展專場宣傳、出動宣傳車、新聞媒體報道、懸掛條幅、散發(fā)宣傳單等多種途徑，大力宣傳綠色食品相關(guān)知識，營造全社會共同關(guān)注綠色食品的良好社會氛圍。二是積極開展專項培訓(xùn)。通過對農(nóng)業(yè)企業(yè)負責(zé)人進行專項培訓(xùn)等途徑，加大對綠色食品相關(guān)知識的介紹，提高企業(yè)負責(zé)人對綠色食品的認識。

（五）規(guī)范管理，加強制度建設(shè)

各縣（區(qū)）綠色食品工作機構(gòu)要建立健全生產(chǎn)檔案記錄，并按規(guī)定保存3年以上；指導(dǎo)落實“兩書三上墻”制度，即同企業(yè)簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書、企業(yè)安全責(zé)任書，指導(dǎo)企業(yè)將認證企業(yè)和認證產(chǎn)品產(chǎn)地相關(guān)信息上墻、監(jiān)管人員信息上墻、生產(chǎn)規(guī)程和管理制度上墻；規(guī)范標(biāo)識牌管理，標(biāo)識牌內(nèi)容要包括綠色食品標(biāo)志、綠色食品認證申報單位、農(nóng)產(chǎn)品種類和規(guī)模、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負責(zé)人等主要內(nèi)容。

（六）強化監(jiān)管，提高責(zé)任意識

各縣（區(qū)）綠色食品工作機構(gòu)要配合農(nóng)業(yè)市場監(jiān)管科對轄區(qū)獲證企業(yè)標(biāo)識標(biāo)牌的類別、有效期進行檢查登記，全面排查個別不法企業(yè)超有效期、超范圍、假冒使用綠色食品標(biāo)識標(biāo)牌行為。