孫偉 劉杉杉

doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.078

摘要：動(dòng)物疫病課程旨在培養(yǎng)能夠適應(yīng)疫病變化，具有鑒別診斷、有效防控疫病的能力，其對(duì)理論知識(shí)和實(shí)踐技能具有較高的要求。伴隨著動(dòng)物疫病復(fù)雜程度的加深，生物安全要求的加強(qiáng)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式和策略已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代企業(yè)對(duì)動(dòng)物防疫相關(guān)崗位的能力需求。特別是在“高水平專業(yè)群”建設(shè)步伐的驅(qū)動(dòng)下，教學(xué)課堂改革勢(shì)在必行。本文主要從課程開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法以及評(píng)價(jià)機(jī)制等方面進(jìn)行改革與實(shí)踐，旨在提升學(xué)生動(dòng)物疫病防治綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物疫病;高水平專業(yè)群;課程改革

《動(dòng)物疫病》是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一種重要的核心課程，旨在培養(yǎng)疫病防治領(lǐng)域的高素質(zhì)高技能人才^[1]。課程理論知識(shí)豐富和專業(yè)技能要求高，需要通過(guò)反復(fù)訓(xùn)練和消化，才能達(dá)到較為理想的學(xué)習(xí)效果。動(dòng)物疫病種類復(fù)雜多樣，且不斷在變化，因此需要任課教師能夠及時(shí)跟蹤疫病的變化情況，了解最新的檢測(cè)技術(shù)和方法，才能很好駕馭課程^[2]?！秳?dòng)物疫病》入選銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院“畜牧獸醫(yī)高水平專業(yè)群”精品在線開(kāi)放課程，并在積極推動(dòng)開(kāi)發(fā)新型活頁(yè)式教材。筆者長(zhǎng)期從事動(dòng)物疫病的科研與教學(xué)工作，具有企業(yè)和高校雙重工作經(jīng)驗(yàn)。課程開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法以及評(píng)價(jià)機(jī)制直接影響到課程的教學(xué)效果，本文著重從以上3個(gè)方面，就課程改革與實(shí)踐進(jìn)行探索，以供同行參考。

1 課程設(shè)計(jì)思路

1.1 職業(yè)崗位能力調(diào)研

為做好《動(dòng)物疫病》課程的建設(shè)工作，本團(tuán)隊(duì)成立調(diào)查小組，通過(guò)文獻(xiàn)查閱、調(diào)研問(wèn)卷收集、電話訪問(wèn)、企業(yè)（行業(yè)）實(shí)地走訪等形式全面了解動(dòng)物疫病流行情況，掌握行業(yè)變化、企業(yè)發(fā)展需求，從而獲得行業(yè)、企業(yè)對(duì)應(yīng)工作崗位對(duì)相關(guān)專業(yè)人才在理論知識(shí)、實(shí)踐技能、綜合素質(zhì)等要求的最新變化。最終將這些新的變化需求以及最新的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、技術(shù)整合到課程建設(shè)中，實(shí)現(xiàn)崗位與課程良好銜接，為培養(yǎng)新型技能復(fù)合型人才奠定良好的基礎(chǔ)，提升動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)中對(duì)于動(dòng)物疫病檢測(cè)以及防疫工作崗位的需求，提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。職業(yè)崗位需求調(diào)研結(jié)果見(jiàn)表1。

1.2 課程標(biāo)準(zhǔn)制定

在對(duì)職業(yè)崗位需求進(jìn)行全面掌握的基礎(chǔ)上，課程成立了由校內(nèi)教師、疫病防控專家、企業(yè)技術(shù)專家組成的課題組，通過(guò)定期召開(kāi)主題會(huì)議，共同探討制定課程標(biāo)準(zhǔn)，并依次經(jīng)過(guò)動(dòng)物醫(yī)學(xué)教研室、專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)審議通過(guò)后執(zhí)行。

1.3 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)與實(shí)施

《動(dòng)物疫病》課程內(nèi)容由動(dòng)物傳染病和寄生蟲(chóng)病兩大部分組成，通過(guò)項(xiàng)目任務(wù)化的教學(xué)模式進(jìn)行理論和實(shí)訓(xùn)技能的教學(xué)。本課程共設(shè)計(jì)11個(gè)項(xiàng)目涵蓋40個(gè)典型工作任務(wù)，理論知識(shí)學(xué)習(xí)和實(shí)踐技能雙重培養(yǎng)，同時(shí)融入課程思政元素，注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)與提升。具體項(xiàng)目和工作任務(wù)見(jiàn)表2。

2 教學(xué)方法與策略

2.1 線上線下混合式教學(xué)

利用超星學(xué)習(xí)平臺(tái)，教師上傳課件、視頻等學(xué)習(xí)資料，并通過(guò)學(xué)習(xí)通APP提前發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)、分組討論主題和測(cè)試題等內(nèi)容，學(xué)生對(duì)上課內(nèi)容提前預(yù)習(xí)并完成測(cè)試題，教師可隨時(shí)了解學(xué)生在線學(xué)習(xí)情況。線下，教師根據(jù)學(xué)習(xí)通“熱詞”顯示，對(duì)同學(xué)們集中討論的問(wèn)題做出指導(dǎo)，把握重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題集中進(jìn)行糾正，實(shí)現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，積極參與。同時(shí)，學(xué)生利用碎片時(shí)間，對(duì)教師指導(dǎo)后的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行線上鞏固拓展學(xué)習(xí)，從而實(shí)現(xiàn)“線上+線下”雙軌道學(xué)習(xí)。

2.2 教學(xué)方法靈活多變

在教學(xué)過(guò)程中本著成果導(dǎo)向培養(yǎng)的目標(biāo)，綜合采用行動(dòng)導(dǎo)向、角色扮演、思維導(dǎo)圖、案例教學(xué)、問(wèn)題教學(xué)等多種教學(xué)方法，靈活運(yùn)用^[3]。將學(xué)生分為若干學(xué)習(xí)小組，提高學(xué)生課程學(xué)習(xí)的參與度與“主人翁”的責(zé)任感。以動(dòng)物傳染病為例，教師通過(guò)APP發(fā)放學(xué)習(xí)任務(wù)，每組學(xué)生選取一種疫病就其病原生物學(xué)、臨床癥狀、流行情況、防控措施等方面分工進(jìn)行資料收集，選派代表小組匯報(bào)，其他成員補(bǔ)充發(fā)言，而其他小組對(duì)其進(jìn)行提問(wèn)并評(píng)價(jià)，最終教師進(jìn)行糾錯(cuò)和總結(jié)。小組間形成良性競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，提升學(xué)習(xí)興趣。

2.3 夯實(shí)實(shí)踐技能

理論基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)，更需要加強(qiáng)實(shí)踐技能的提高^[4]。本課程對(duì)接實(shí)際崗位工作需求，設(shè)置了多項(xiàng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。綜合實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練在校內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)和實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行實(shí)踐演練，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)流行病學(xué)調(diào)查分析、消毒技術(shù)、免疫計(jì)劃制定、免疫接種技術(shù)、病料采集與處理、細(xì)菌性疾病的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、驅(qū)蟲(chóng)技術(shù)和糞便檢查等技術(shù)技能的培養(yǎng)。注重單項(xiàng)技能和綜合技能的訓(xùn)練，同時(shí)注重分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)。

2.4 提升綜合素養(yǎng)

目前已知的動(dòng)物疫病中有60%～70%為人畜共患疾病，要求從事相關(guān)工作崗位的人員要具備良好的職業(yè)素質(zhì)^[5]。因此，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，加強(qiáng)職業(yè)道德的培養(yǎng)顯得尤為重要。專業(yè)技能方面，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立生物安全意識(shí)，謹(jǐn)慎完成操作，具備生物垃圾正確處理的能力，同時(shí)，更要養(yǎng)成注重自我保護(hù)、愛(ài)惜動(dòng)物，從而養(yǎng)成良好的職業(yè)道德。此外，本課程與動(dòng)物防疫檢疫、雞新城疫抗體水平測(cè)定等市、省和國(guó)家級(jí)技能大賽項(xiàng)目密切相關(guān)，學(xué)生可以運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，參加不同類別的技能競(jìng)賽，不斷提升專業(yè)素養(yǎng)。

3 考核評(píng)價(jià)機(jī)制

3.1 評(píng)價(jià)體系構(gòu)建

本課程采取形成性評(píng)價(jià)與終期評(píng)價(jià)相結(jié)合，課內(nèi)評(píng)價(jià)與課外評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式進(jìn)行，共分為日?？己?、實(shí)訓(xùn)考核和理論考核3方面。日?？己瞬捎镁€上線下考核方式，重點(diǎn)考核出勤和課堂測(cè)試情況，占比20%。實(shí)訓(xùn)分小組進(jìn)行，考核成績(jī)占比40%，主要從學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、報(bào)告書(shū)寫(xiě)、實(shí)訓(xùn)操作等方面進(jìn)行考量，引入“組內(nèi)評(píng)價(jià)+組間評(píng)價(jià)”模式，著重考核個(gè)人素養(yǎng)、動(dòng)手操作能力、學(xué)習(xí)主動(dòng)性以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。理論考核采用學(xué)習(xí)通線上或是線下答題的方式，考核的內(nèi)容涉及到動(dòng)物疫病的基礎(chǔ)理論知識(shí)、重要疫病的臨床鑒別診斷以及流行和預(yù)防等方面?？己俗罱K由5種題型構(gòu)成，包含主觀題和客觀題，均是在已有的試題庫(kù)中抽取，采用課程組集中閱卷的方式，進(jìn)行成績(jī)匯總。具體考核評(píng)價(jià)方法見(jiàn)表3。

3.2 教學(xué)效果評(píng)價(jià)

本課程從學(xué)生、教師、教學(xué)督導(dǎo)進(jìn)行校內(nèi)評(píng)分，并引進(jìn)企業(yè)對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生掌握度進(jìn)行多重評(píng)價(jià)?？傮w上看，隨著課程的改進(jìn)，教學(xué)效果得到了提升。具體效果評(píng)價(jià)分值見(jiàn)下表4。

4 總結(jié)

本課程本著“崗位為目標(biāo)、技能為軸線、工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的原則，根據(jù)動(dòng)物疾病相關(guān)工作崗位的任職要求和工作過(guò)程需要，在對(duì)區(qū)域內(nèi)行業(yè)、企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上進(jìn)行課程的開(kāi)發(fā)與教學(xué)，并參照中華人民共和國(guó)技業(yè)獸醫(yī)師考試大綱，開(kāi)發(fā)《動(dòng)物疫病》課程。本課程以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為重點(diǎn)，突出實(shí)踐性和應(yīng)用性，使得學(xué)生能夠勝任多種動(dòng)物（含寵物）疫病，服務(wù)生產(chǎn)一線，從事動(dòng)物疫病的防治工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

課程設(shè)計(jì)圍繞“雙高”建設(shè)需要，將教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目化，注重知識(shí)和技能的雙重培養(yǎng)。充分利用超星學(xué)習(xí)通在線平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)，打破了課堂學(xué)習(xí)的局限性，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。在課程建設(shè)方面還需要在豐富教學(xué)視頻、教學(xué)案例等資源上下功夫，目前課題組正在籌備錄制相關(guān)的教學(xué)資源。同時(shí)，也在積極探索活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材的開(kāi)發(fā)，將有助于課程教學(xué)資源的共享與優(yōu)化。此外，引入企業(yè)技術(shù)能手授課，打破傳統(tǒng)課堂教學(xué)方法也是本團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要方向之一。

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基金項(xiàng)目：貴州省科技計(jì)劃重點(diǎn)研究項(xiàng)目（黔科合基礎(chǔ)[2019]1456號(hào)）;銅仁市科技計(jì)劃面上項(xiàng)目（銅市科研[2019]12-6）。

作者簡(jiǎn)介：孫偉（1987— ），河北承德人，博士，副教授，主要從事動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)與科研，sunwei_223@163.com 。

*通訊作者：劉杉杉（1986— ），女，山東煙臺(tái)人，博士，副教授，主要從事畜牧獸醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)與科研，E-mail： huojianbaifenbai@163.com。