類維青

（沂水縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心，山東沂水 276400）

蜜蜂在我國(guó)傳統(tǒng)中一直是勤奮與奉獻(xiàn)的代表，不但生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿及蜂花粉等蜂產(chǎn)品，而且能夠維護(hù)生態(tài)平衡，為農(nóng)作物傳花授粉，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量。蜜蜂授粉是一項(xiàng)不必要增加生產(chǎn)投資，不必要擴(kuò)大面積的一項(xiàng)增產(chǎn)措施，既不與種植業(yè)爭(zhēng)水土，也不與養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)飼料，是生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。

1 蜜蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 蜜源資源概況

沂水縣位于山東省東南部的沂山南麓臨沂市最北端，總面積2435 平方公里，其中山地面積和丘陵面積占63%，縣域內(nèi)氣候溫和、四季分明，適宜發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，蜜源以刺槐、櫻桃、蘋果、荊條、酸棗等為主，尤其荊條在全縣分布廣泛，近年來全縣林果業(yè)發(fā)展較快，以種植蘋果、桃、梨、杏、大櫻桃、板栗、草莓等為主，全縣果園面積穩(wěn)定在50 萬(wàn)畝左右。

1.2 蜜蜂養(yǎng)殖情況

全縣養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久，還處在傳統(tǒng)小規(guī)模分散養(yǎng)殖階段，沒有蜂產(chǎn)品深加工企業(yè)拉動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；潭扔写岣?，成立了1 個(gè)養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)和11 個(gè)養(yǎng)蜂農(nóng)民專業(yè)合作社，初步形成了合作社（協(xié)會(huì)）+蜂農(nóng)的生產(chǎn)模式。全縣從業(yè)人員350 余人，存欄中蜂5000 箱、意蜂25000 箱，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)2700 余萬(wàn)元。蜜蜂養(yǎng)殖主要集中于諸葛鎮(zhèn)、許家湖鎮(zhèn)、高莊鎮(zhèn)、沂城街道、夏蔚鎮(zhèn)、院東頭鎮(zhèn)以及沙溝鎮(zhèn)。50 歲以上蜂農(nóng)占比達(dá)85.64%，40歲以下的占比4.16%。每戶養(yǎng)蜂50～100 群的占比31.94%，100 群以上的占比24.07%。

1.3 授粉現(xiàn)狀

沂水縣主要靠意蜂授粉，達(dá)5673 群，另有中蜂651 群，壁蜂40 群，熊峰150 脾。主要授粉作物包括大棚油桃、草莓、藍(lán)莓、蘋果、櫻桃、桃樹、玉米、荊花、槐花等，授粉面積近3 萬(wàn)畝。大棚授粉價(jià)格大多在200～300 元/群，露天授粉價(jià)格大多在100～150 元/群。蜂群管理方式主要是蜂農(nóng)管理，組織形式主要是個(gè)人組織。目前蜜蜂發(fā)展方式主要依靠蜜蜂專業(yè)合作社帶動(dòng)，統(tǒng)一購(gòu)銷，分散養(yǎng)殖，同時(shí)通過引進(jìn)蜜蜂良種蜂王、開展優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)及蜜蜂授粉技術(shù)推廣項(xiàng)目等方式，提高蜂農(nóng)授粉技術(shù)。

2 蜜蜂養(yǎng)殖發(fā)展存在的困難和問題

2.1 行業(yè)外部問題

2.1.1 環(huán)境污染

蜜蜂是一種對(duì)環(huán)境尤其敏感的昆蟲，被譽(yù)為是大氣清潔指數(shù)的寒暑表。近年來，大氣、水、農(nóng)業(yè)污染等因素造成蜜蜂的大量死亡。

2.1.2 農(nóng)藥濫用

社會(huì)對(duì)蜜蜂發(fā)展、蜜蜂授粉重要性還不夠重視，很多地方不分花期、不分品種，濫用農(nóng)藥、植物調(diào)節(jié)素、除草劑等，導(dǎo)致部分蜜源作物不泌蜜或者直接導(dǎo)致蜜蜂中毒。

2.1.3 相關(guān)部門忽視

有關(guān)部門的大部分精力放在豬、牛、羊等大產(chǎn)業(yè)上，忽視蜜蜂養(yǎng)殖發(fā)展。

2.2 行業(yè)內(nèi)部問題

2.2.1 人才匱乏

缺乏專業(yè)蜜蜂授粉人才及技術(shù)。養(yǎng)蜂戶大多是中老年人，年輕人不愿意從事蜜蜂養(yǎng)殖，導(dǎo)致養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展后繼無(wú)人，老齡化嚴(yán)重。

2.2.2 技術(shù)短缺

養(yǎng)蜂戶雖然大多有多年經(jīng)驗(yàn)，但因年齡較大，接受新技術(shù)能力較低，利用網(wǎng)絡(luò)等新平臺(tái)能力較弱，往往無(wú)法學(xué)習(xí)新技術(shù)，無(wú)法應(yīng)用新技術(shù)。

2.2.3 管理滯后

當(dāng)前蜂業(yè)發(fā)展多采用手工操作，機(jī)械化程度低，并且多需要轉(zhuǎn)地放蜂，野外作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大，缺乏集約化管理。

2.2.4 蜂產(chǎn)品單一

大部分蜂農(nóng)只有蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等一級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，缺乏產(chǎn)品深加工，同時(shí)宣傳力度不夠，產(chǎn)品雖又真又好但鮮為人知，又被市面上充斥的假劣蜂蜜所驅(qū)逐，銷路難以保證。

2.2.5 保障缺乏

蜜蜂業(yè)往往靠天吃飯，在暴雨、洪水及農(nóng)藥濫用的各種不利情況下，蜂農(nóng)的收益、權(quán)益無(wú)法保障，同時(shí)也缺乏政策性蜂業(yè)保險(xiǎn)保障。

3 相關(guān)建議

3.1 加強(qiáng)資金扶持

相關(guān)部門整合相關(guān)項(xiàng)目資金對(duì)蜜蜂授粉給予一定的扶持政策，同時(shí)對(duì)蜜蜂發(fā)展過程中因一些無(wú)法避免的因素而產(chǎn)生的損失給予補(bǔ)償或者通過蜜蜂保險(xiǎn)的形式保障蜂農(nóng)權(quán)益。

3.2 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)

加大技術(shù)支撐力度，依托蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)一步提高蜂農(nóng)授粉技術(shù)，擴(kuò)大示范范圍。同時(shí)采取送技術(shù)入戶，發(fā)展農(nóng)科驛站等方式提高蜂農(nóng)技術(shù)水平。

3.3 加強(qiáng)集約化管理

通過養(yǎng)蜂專業(yè)合作社統(tǒng)一購(gòu)入設(shè)備，對(duì)蜂產(chǎn)品進(jìn)行深加工，例如進(jìn)一步打造蜂蜜酒、蜂蜜化妝品，打造品牌。同時(shí)統(tǒng)一銷售，通過網(wǎng)絡(luò)銷售、對(duì)接商超等，幫助蜂農(nóng)拓寬銷路，提高收入。另外在蜂產(chǎn)業(yè)聚集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可以發(fā)展蜂業(yè)旅游，打造蜂主題小鎮(zhèn)，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)人才培養(yǎng)

一方面相關(guān)院?？梢栽O(shè)置養(yǎng)蜂專業(yè)，培育專業(yè)人才。另一方面各級(jí)政府、相關(guān)單位充分利用各級(jí)師資，培育養(yǎng)蜂土專家、新型蜂農(nóng)，進(jìn)一步發(fā)展原有蜂農(nóng)。