○肖 劍 陳和平

一、池塘條件與基礎(chǔ)工作

1.池塘條件

面積3-8畝，不漏水，池埂寬1.5m以上，水深1-1.5m以上，淺水區(qū)面積可占1/2，最好有一定數(shù)量的土堆（或在池塘中做2-3條寬、高各為1m的長泥埂）。池塘坡比1∶2.5-3。在四周設(shè)防逃設(shè)施，在進(jìn)排水口設(shè)雙層密網(wǎng)。水源充足，進(jìn)排水方便。

2.水草移植或栽植

池邊種植蓮藕、水稻、茭白、蒲草等挺水植物，池中栽植伊樂藻、苦草、輪葉黑藻、馬來眼子菜、金魚藻等沉水植物，水面移植水葫蘆、水花生、浮萍、空心菜等漂浮植物。

3.網(wǎng)片、隱蔽物設(shè)置

在水面下1-2m處，用網(wǎng)片或竹席平行搭設(shè)2-3層平臺(tái)，第一層在水面下20cm處，第二層在第一層20-30cm處，同時(shí)在池塘中設(shè)置一定量的垂直網(wǎng)片。

還可以用竹排、竹筒、磚瓦、網(wǎng)片等設(shè)置隱蔽物供小龍蝦穴居，提高成活率。

4.放養(yǎng)螺螄

畝放養(yǎng)螺螄100-200kg，放后10天不要施肥培養(yǎng)水質(zhì)。

5.消毒、注水與施肥

池塘在使用前要用生石灰清塘消毒。干水清塘，畝用生石灰100kg左右。放養(yǎng)前池塘注水（60目紗網(wǎng)過濾）50-60cm，同時(shí)畝施腐熟的有機(jī)肥200-300kg，另加尿素0.5-1kg。

二、苗種質(zhì)量要求、蝦體消毒與適應(yīng)性處理

體質(zhì)健壯、無病無傷、附肢齊全、生命力強(qiáng)，同一池塘放養(yǎng)的規(guī)格一致。

蝦體消毒可用3%的食鹽水浸浴5分鐘。

放養(yǎng)前，連包裝袋一同泡入池塘水體2-3分鐘提起，2-3分鐘后再放入水中，連續(xù)3-4次。

三、小龍蝦放養(yǎng)模式與密度

1.秋季放養(yǎng)模式

（1）放養(yǎng)親蝦

8-10月，放養(yǎng)10個(gè)月齡以上、體長8cm左右、體重30-50g的親蝦，雌雄比2-3∶1，畝放養(yǎng)20-30kg。

每天投喂2-1次，水溫低于10℃可不投喂，小龍蝦進(jìn)入洞穴越冬。冬季保持一定水位。翌年春季親蝦繁殖、稚蝦脫離母體后，用地籠捕撈出親蝦。根據(jù)捕撈出的親蝦數(shù)量測(cè)算稚蝦的數(shù)量：每只雌蝦產(chǎn)稚蝦可按150只計(jì)算，據(jù)此確定稚蝦的數(shù)量。經(jīng)10天飼養(yǎng)，然后再進(jìn)行稚蝦的補(bǔ)充或捕出放入它池。

（2）放養(yǎng)抱卵親蝦

8-10月放養(yǎng)，抱卵蝦要就近購買，不宜長時(shí)間運(yùn)輸。抱卵蝦產(chǎn)稚蝦數(shù)量按100-200只計(jì)算。其一部分在冬前產(chǎn)稚仔，一部分抱仔越冬，一部分抱卵越冬。冬季要采取保暖措施，如鋪設(shè)一定數(shù)量的植物秸稈等。

（3）放養(yǎng)幼蝦

8-10月，規(guī)格1.2cm左右的幼蝦，畝放養(yǎng)2.5-3萬尾。（放養(yǎng)幼蝦的總的成活率可按40%計(jì)算）。翌年4月可捕撈上市。

2.夏季放養(yǎng)模式

6月份，放養(yǎng)當(dāng)年繁殖的第一批稚蝦，規(guī)格0.8-1cm，畝放養(yǎng)量2-2.5萬尾。8月份可上市，規(guī)格20g/只。

公眾參與來源于西方的“協(xié)商民主”，是指公眾為維護(hù)自身利益，通過一定的方式和渠道與政府或其它公共機(jī)構(gòu)互動(dòng)，影響社會(huì)管理的過程。在社會(huì)利益主體多元化的今天，為了取得社會(huì)的和諧穩(wěn)定，政府在制定政策與措施時(shí)，需要更多地傾聽和考慮民眾的意見?！艾F(xiàn)代政府仍有類似的一些強(qiáng)制措施，然而支配政府決策的已不再是暴力的和鎮(zhèn)壓的邏輯，那種壓制或是消滅異己的野蠻手段根本行不通，代之而起的是和解的和合作的邏輯，是不同見解、不同利益、不同群體多元共存的邏輯。”[13]在這種情況下，政府必須為公眾提供合法的參與渠道，有序地吸納和接收公民的利益訴求，并不斷為社會(huì)輸出公平正義，安全福利等公共產(chǎn)品，使整個(gè)社會(huì)處于良性的運(yùn)轉(zhuǎn)中。

3.春季放養(yǎng)模式

放養(yǎng)未達(dá)上市規(guī)格的蝦，規(guī)格100-200只/kg，畝放養(yǎng)1.5萬只，6月初可陸續(xù)起捕上市，規(guī)格可達(dá)30g左右/只。

四、飼料與投喂

1.飼料

動(dòng)物性飼料有：小雜魚、小蝦、螺肉、蚌肉、屠宰下腳料、蠶蛹、魚粉、血塊、血粉，以及人工培育的鮮活餌料生物等。植物性飼料有：豆餅、豆渣、菜籽餅、花生餅、大麥、小小麥、麩皮，以及土豆、紅薯、南瓜、西瓜皮（煮熟），還有各種蔬菜嫩葉、陸草、水草。也可以投喂配合飼料，稚蝦粗蛋白含量30%以上，成蝦則可25%以上。

2.投喂

成蝦飼養(yǎng)，一般動(dòng)物性飼料與植物性飼料配合投喂，前期和后期可適當(dāng)多投喂些動(dòng)物性飼料，中期多投喂些植物性飼料。

堅(jiān)持“四定”、“四看”原則進(jìn)行投喂。一般每天投喂2次，上午和傍晚各投喂1次，其中傍晚1次的投喂量占60%-70%。傍晚飼料的投喂量以第二天投喂時(shí)沒有剩余為度。

飼料投喂在水位線附近的淺灘上及淺水處，由于小龍蝦在強(qiáng)光下出來攝食的較少，所以飼料應(yīng)投放在光線相對(duì)較弱的地方。

五、水質(zhì)管理

春季水位可在0.5-1m之間，淺水有利于小龍蝦的脫殼、螺螄的繁殖，以及水草的生長，高溫季節(jié)可在1-1.5m，有利于小龍蝦度過高溫季節(jié)。

六、小龍蝦主要病害防治

1.黑鰓病

由水質(zhì)污染，受弧菌、真菌感染引起。鰓絲發(fā)褐變黑。用3%-5%的食鹽水浸浴病蝦3-5分鐘。二氧化氯潑灑，濃度0.3mg/L。

2.爛鰓病

弧菌、真菌侵入鰓部引起。鰓絲局部霉?fàn)€。二溴海因潑灑，濃度0.1-0.2mg/L，同時(shí)在飼料中拌入土霉素進(jìn)行投喂。

3.爛尾病

小龍蝦受傷、相互殘食等引起。二溴海因潑灑，0.2-0.3mg/L?；蛴猛撩顾貪姙?，濃度0.5mg/L。

4.甲殼潰爛病

蝦體受傷、池塘環(huán)境惡化、營養(yǎng)不良等引起。改善池塘底質(zhì)、水質(zhì)條件，潑灑生石灰。用聚維酮碘潑灑，濃度0.15mg/L。

七、日常管理

1.堅(jiān)持早晚巡塘。觀察小龍蝦活動(dòng)、攝食情況，看小龍蝦是否活動(dòng)異常，有病害發(fā)生或缺氧；觀察水質(zhì)變化情況，是否需要加水或換水；看是否有敵害如水蛇、水老鼠、魚鳥等進(jìn)入池塘，若有應(yīng)及時(shí)驅(qū)趕或清除；看防逃設(shè)施是否完好，如有損壞要及時(shí)修補(bǔ)。

2.加強(qiáng)蝦病防治。除定期消毒水體外，可每隔15天在飼料中添加多維素和鈣片，以增強(qiáng)免疫力，發(fā)現(xiàn)蝦病及時(shí)診治。

3.每天測(cè)量水溫，定期測(cè)量水體氨氮、亞硝酸鹽等，使保持在許可范圍內(nèi)。

4.定期測(cè)量小龍蝦的體重、體長，以了解生長情況和采取相應(yīng)的技術(shù)措施。

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