韋 娟

(灌南縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 灌南 223500)

一、科學(xué)選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗和菌種

在選擇水產(chǎn)魚(yú)苗時(shí)要禁止選擇近親雜交的品種，要依據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖的水環(huán)境選擇引進(jìn)適用的種苗，選擇種苗健康、抗災(zāi)害能力強(qiáng)、規(guī)格均勻、檢疫合格的魚(yú)苗，同時(shí)在種苗的投放和喂養(yǎng)方面要科學(xué)合理，注意投放的密度和喂養(yǎng)方式；在種苗的培育過(guò)程中要控制好水溫和水中溶氧濃度，嚴(yán)禁過(guò)度使用藥物，要控制好飼料的投入量。

進(jìn)行綠色生態(tài)養(yǎng)殖時(shí)，也要注意菌種的選擇。要根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗的特點(diǎn)選擇合適菌種，要注意菌種的投放數(shù)量，防止投入過(guò)多，對(duì)水環(huán)境造成不良影響，從而失去投放菌種的意義。

二、注重水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境

在選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖基地時(shí)要選擇遠(yuǎn)離市區(qū)、交通便利、適合動(dòng)植物生長(zhǎng)、光照和環(huán)境溫度適宜、空氣含氧量充足的自然環(huán)境。選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)一定要符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)要盡量接近自然水質(zhì)，要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)的檢測(cè)，測(cè)試其是否適合養(yǎng)殖所選定的種苗；同時(shí)在養(yǎng)殖過(guò)程中要定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)處理，防止對(duì)種苗造成不良影響。在養(yǎng)殖前，要注重對(duì)養(yǎng)殖池進(jìn)行全面徹底的殺菌和消毒處理，養(yǎng)殖池的建設(shè)遵照科學(xué)的流程，建立進(jìn)排水系統(tǒng)，積極引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，要定期對(duì)水池清理和維護(hù)，提高管理水平和創(chuàng)新管理方式，不斷優(yōu)化水體環(huán)境。

三、飼料選用和藥物控制

選用飼料時(shí)要充分做好市場(chǎng)調(diào)查，掌握飼料的配比，再結(jié)合養(yǎng)殖品種，選擇質(zhì)量?jī)?yōu)、性價(jià)比高、養(yǎng)殖魚(yú)喜食的飼料，注意飼料的選擇要色、香、味俱全；要注意查看飼料的生產(chǎn)標(biāo)識(shí)，從正規(guī)渠道購(gòu)買，不能為了貪圖便宜選擇劣質(zhì)的飼料。劣質(zhì)飼料不能滿足魚(yú)的生長(zhǎng)需要，魚(yú)不愛(ài)食，造成大量餌料沉積水底，污染水體，誘發(fā)魚(yú)的病害，最終影響水產(chǎn)品產(chǎn)量，得不償失。同時(shí)注意飼料的投喂；飼料的投放要定時(shí)、定量，專人投放喂養(yǎng)，并且結(jié)合氣象條件和食用狀況科學(xué)合理地安排投放量和投放次數(shù)。在喂養(yǎng)時(shí)嚴(yán)禁喂養(yǎng)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的含有激素類飼料，遵循綠色生態(tài)養(yǎng)殖的原則，生產(chǎn)出綠色無(wú)公害的水產(chǎn)品。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，疫病防治是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。科學(xué)合理地選用藥物是防治疫病的關(guān)鍵舉措。為此，在選擇疫病防治藥物時(shí)要選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)魚(yú)生長(zhǎng)影響小的藥物，盡量減少抗生素的使用。在疫病的防治方面，要遵循“預(yù)防為主、治療為輔”的原則，要定時(shí)對(duì)疫病進(jìn)行檢測(cè)，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，把疫病的影響降到最低。在使用藥物防治的過(guò)程中，要盡量選用一些天然藥劑，例如可以選用生石灰對(duì)水池進(jìn)行殺菌處理，減少或避免使用人工合成的化學(xué)藥劑；喂藥的方式、次數(shù)要遵循科學(xué)的原則，征求相關(guān)動(dòng)物疫病防治專家的建議。

四、營(yíng)造適宜的繁殖環(huán)境

首先要保證繁殖環(huán)境的清潔、舒適，避免環(huán)境周圍存在污染或污染源。其次，為了方便水產(chǎn)品的運(yùn)輸，可以選擇一些方便的地點(diǎn)進(jìn)行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖時(shí)可以在水體中種植一些水生植物，既可以改善水質(zhì)和環(huán)境，也可以模擬自然水環(huán)境。從而進(jìn)一步降低養(yǎng)殖成本，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，有效提高水產(chǎn)品質(zhì)量。

五、提高技術(shù)推廣人員的業(yè)務(wù)能力

要加強(qiáng)技術(shù)推廣人員的理論素養(yǎng)，目前我國(guó)采用的養(yǎng)殖方法主要是魚(yú)餌式養(yǎng)殖和帶餌自由養(yǎng)殖，這兩種養(yǎng)殖方式對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害都很大。開(kāi)展基層水產(chǎn)養(yǎng)殖育種技術(shù)人員專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)議，使其能夠掌握更加科學(xué)的技術(shù)方法，大力創(chuàng)新和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣形式，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖疫情防控和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，從而進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也有助于人民群眾的飲食和健康安全。