王 沖 王均良 雷 蕾

1.陜西省榆林農(nóng)業(yè)學(xué)校，陜西榆林719000；2.陜西省畜牧技術(shù)推廣總站，西安710016

奶山羊是季節(jié)性繁殖動(dòng)物。在我國(guó)北方到了秋季9、10月份左右即進(jìn)入發(fā)情期，配種懷孕后一般3個(gè)月內(nèi)仍然產(chǎn)奶，但產(chǎn)奶量逐步下降，此階段為懷孕前期，為進(jìn)行干奶、步入干奶期做準(zhǔn)備。干奶期一般2個(gè)月，也稱懷孕后期。因此，配種后至產(chǎn)羔前奶山羊要經(jīng)過(guò)懷孕前期、干奶過(guò)程、懷孕后期即干奶期幾個(gè)階段。此時(shí)，北方大地，天寒地凍、植物凋零，青綠飼料短缺，放牧不多、以舍飼為主，要保證奶山羊膘情、懷孕正常、產(chǎn)下健壯羔羊，為來(lái)年泌乳打下基礎(chǔ)，避免產(chǎn)羔前后奶山羊發(fā)病率、死亡率較高的情況[1]，做好越冬草料準(zhǔn)備、懷孕階段管理、干奶操作、圈舍保暖、產(chǎn)前準(zhǔn)備、生物安全防控至關(guān)重要。

1 做好草料準(zhǔn)備工作

貯備足量的優(yōu)質(zhì)草料是做好我國(guó)北方冬季奶山羊懷孕期飼養(yǎng)管理之基礎(chǔ)。一般1 只成母羊1年需準(zhǔn)備青貯料1 000 kg，青干草350～400 kg，精補(bǔ)料150 kg，塊根塊莖類150 kg。青貯要采用帶棒青貯，一般春播玉米在8月10日前就要開(kāi)始貯備，夏播玉米在9月初開(kāi)始貯備。過(guò)早產(chǎn)草量低、過(guò)晚木質(zhì)化程度高。收割時(shí)玉米粒乳線控制在中部收割時(shí)機(jī)最好。留茬高度不能過(guò)低，應(yīng)控制在30 cm 左右、有利于控制中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量，切割長(zhǎng)度控制在2 cm 左右、有利于提高有效物理纖維含量，干物質(zhì)控制在30%左右，裝填壓實(shí)時(shí)最好加入益生菌，這些都有利于提高青貯質(zhì)量。青貯操作時(shí)要注意拉絲切碎、裝填、壓實(shí)和密封4個(gè)關(guān)口。羊不像奶牛粗飼料飼喂量大，建議最好采用裹包青貯。從近年來(lái)一些規(guī)模羊場(chǎng)看，青貯窖建設(shè)質(zhì)量差、普遍都?jí)翰粚?shí)，切割取用不規(guī)范，霉變、浪費(fèi)普遍嚴(yán)重，和奶牛場(chǎng)制作的質(zhì)量及取用規(guī)范性比差距明顯，會(huì)嚴(yán)重影響羊只健康、生乳質(zhì)量、飼料利用率、羊場(chǎng)效益。裹包青貯投資少、密封嚴(yán)密、質(zhì)量比目前羊場(chǎng)窖裝的明顯要好、一般1 袋1 t 左右、重量可根據(jù)養(yǎng)殖量及短期內(nèi)能采食完畢、青貯質(zhì)量不會(huì)發(fā)生變化決定。這種青貯方式取用方便、基本無(wú)浪費(fèi)，建議羊場(chǎng)采用。

青干草的貯備一般從5、6月份至入冬前進(jìn)行，以紫花苜蓿最好。宜選擇晴好天氣刈割晾曬，水分控制在7%～8%，打捆后下鋪托盤存放在干草棚妥善保管、防止霉變。同時(shí)，奶山羊采食廣、各類無(wú)害干凈樹(shù)葉、雜草、農(nóng)作物秸稈晾曬后都可食用，花生秧、地瓜秧、刺槐都是優(yōu)質(zhì)的粗飼料。收獲籽粒后的秸稈如玉米秸稈、麥草、稻草、高粱稈，適口性和營(yíng)養(yǎng)差，最好采取氨化、微貯，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適口性，增加采食及營(yíng)養(yǎng)攝入量。

精補(bǔ)料最好選擇知名飼料生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，購(gòu)進(jìn)時(shí)注意有效期、先進(jìn)先用、1 次購(gòu)入不要超過(guò)1 個(gè)月量，陰涼處保存、謹(jǐn)防霉變。

2 懷孕期飼養(yǎng)管理

1）懷孕前期。懷孕前3個(gè)月為懷孕前期，此時(shí)奶山羊已處于泌乳后期，胚胎發(fā)育緩慢，主要發(fā)育腦、心、肺、肝、胃等主要器官，僅占出生體重的20%～30%，母子間爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的矛盾并不突出，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只要滿足產(chǎn)奶需要即可，但要求營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面[2]。能量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、食鹽、鎂、硫、鐵、碘、銅、鋅、錳、硒、鈷等礦物質(zhì)元素、維生素A、D、E 等都應(yīng)按營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供，同時(shí)，應(yīng)考慮山羊?qū)ΦV物質(zhì)元素的最大耐受量，如硒為劇毒物質(zhì)，草料中應(yīng)小于2～3 mg/kg。此階段日飼料喂量，如50 kg 的奶羊可喂1 kg 苜蓿豆科干草、2.5 kg 青貯料、精補(bǔ)料0.5 kg。此階段第1個(gè)月管理尤為重要，處于胚胎著床期，應(yīng)精心管理，謹(jǐn)防感冒發(fā)熱、腹瀉等病，萬(wàn)一得病應(yīng)聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)盡量用中藥治療。防止流產(chǎn)、胚胎被吸收、早期死亡、出現(xiàn)畸形胎、發(fā)育不良等。

2）懷孕后期。指懷孕的后2 個(gè)月，此期胎兒發(fā)育很快，70%～80%的體重是這一階段增長(zhǎng)的，骨骼、肌肉、皮膚及血液的生長(zhǎng)與日俱增，為保證胎兒發(fā)育良好、母羊體況良好、為下階段泌乳打好基礎(chǔ)，應(yīng)及時(shí)干奶。

干奶方法：有自然干奶和人工干奶。奶量低、營(yíng)養(yǎng)差的母羊，在泌乳7個(gè)月配種懷孕1月到2月后奶量迅速下降，自動(dòng)會(huì)停止產(chǎn)奶。高產(chǎn)奶羊需要人工干奶。分逐漸干奶法和快速干奶法，前者指逐漸減少擠奶次數(shù)，打亂擠奶時(shí)間，停止乳房按摩，適當(dāng)降低精料，控制多汁的飼料，限制飲水，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，使羊在7～14 d 內(nèi)逐漸干奶。后者指在預(yù)定干奶那天，認(rèn)真按摩乳房，將乳擠凈，擦干乳房，用2%的碘液浸泡乳頭，再給乳頭孔注入青霉素或金霉素軟膏或一定量的相應(yīng)針劑，用火棉膠予以封閉，之后就停止擠奶，乳房積乳1 周內(nèi)會(huì)逐漸被吸收，干奶結(jié)束。停止擠奶后要隨時(shí)檢查乳房，若乳房腫脹厲害，發(fā)紅、發(fā)亮、發(fā)硬，觸摸時(shí)有痛感，就要把奶擠出，重新干奶。如果有乳房炎，需治療好后，再進(jìn)行干奶。干奶中若乳中有血絲，不應(yīng)停止擠奶，待正常后再干奶。干奶一般在懷孕90 d 開(kāi)始。干奶期60 d，具體多少天，應(yīng)根據(jù)母羊營(yíng)養(yǎng)狀況、奶量高低、體質(zhì)強(qiáng)弱、年齡大小而定，一般45～75 d。

3）干奶期飼養(yǎng)管理。營(yíng)養(yǎng)供給不僅應(yīng)全面還要數(shù)量充足，粗飼料應(yīng)適當(dāng)減少且盡量用柔軟類粗料，如用微貯類飼料或優(yōu)質(zhì)豆科類青干草飼喂，量應(yīng)占體重的3%或者青草占體重的7%～8%，防止其體積過(guò)大，壓迫子宮，影響血液循環(huán)及胎兒發(fā)育、引起流產(chǎn)。為滿足胎兒營(yíng)養(yǎng)需要、促進(jìn)母羊乳房膨脹、防止產(chǎn)后暴食精料、引起消化機(jī)能障礙，應(yīng)逐漸增加粗蛋白15%～16%、含有2%的骨粉的精料至0.6～0.8 kg，在羊舍掛舔磚鹽塊、任其自由舔食，以保證礦物質(zhì)和食鹽需要。應(yīng)禁止飼喂麥草、干燥玉米稈、枯草、霉變飼草、酒糟、發(fā)芽的馬鈴薯、大量的棉籽餅、菜籽餅和過(guò)量的精料、冰凍的飼料，每天補(bǔ)充一些胡蘿卜、南瓜、青葉類富含維生素的飼料。飼喂應(yīng)先粗后精、適口性差的先喂，每天早晚飼喂2次，中間可補(bǔ)飼1～2 次粗料。規(guī)模羊場(chǎng)應(yīng)將精粗料按營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、精粗比例（精料干物質(zhì)不超過(guò)40%）用TMR機(jī)混合后飼喂。嚴(yán)禁空腹飲水、飲冰凍水、大量飲水，不管是用水槽或飲水器飲水，冬季飲水都應(yīng)有保溫設(shè)施，水溫不能低于8～10 ℃，水質(zhì)應(yīng)符合NY 5027-2008 畜禽飲用水標(biāo)準(zhǔn)，能保證自由飲水。對(duì)草料及水質(zhì)應(yīng)定期采集標(biāo)本到專業(yè)機(jī)構(gòu)化驗(yàn)確保符合標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)飲水、食槽應(yīng)定期徹底清洗消毒，下次使用前若有剩余水、料尤其青貯料應(yīng)清理干凈。產(chǎn)前1周左右，應(yīng)減少精料喂量，膘情好的羊可不喂精料，防止出現(xiàn)消化不良、胎兒過(guò)大、難產(chǎn)。母羊產(chǎn)前2～3 d減少飼喂量，防止引起乳房炎。

4）保持適量運(yùn)動(dòng)。奶山羊具有活潑好動(dòng)習(xí)性，有條件的應(yīng)堅(jiān)持放牧或創(chuàng)造條件在室內(nèi)、特別是在晴好天氣對(duì)妊娠母羊應(yīng)在室外進(jìn)行驅(qū)趕或讓其自由游走，保持一定運(yùn)動(dòng)量，能增強(qiáng)心肺功能、體質(zhì)和采食量，增加光照，可防止難產(chǎn)和水腫，促進(jìn)機(jī)體合成維生素D，有益鈣磷吸收、母羊健康、胎兒發(fā)育，但不能劇烈、量上忌過(guò)小過(guò)大、防止不足和疲勞。對(duì)腹圍、乳房過(guò)大、行走困難的羊，應(yīng)暫停驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)，讓其自由運(yùn)動(dòng)，最好用單欄飼養(yǎng)。放牧?xí)r應(yīng)盡量選擇在陽(yáng)坡進(jìn)行，避免冷鞭、大群急趕、跨坎、在陡峭、冰凍、狹窄道路穿越行走、飲用冰涼水、驚嚇羊只。高產(chǎn)母羊泌乳消耗大、懷孕期比一般母羊要供給更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要偏草偏料、精心飼喂。懷孕后期體重比泌乳高峰期體重增加25%左右，羔羊出生母羔在3.0 kg 以上、公羔在3.5 kg 以上，表明懷孕期飼養(yǎng)良好。

干奶初期，要注意奶羊活動(dòng)、休息場(chǎng)所衛(wèi)生，減少乳房感染、皮膚寄生蟲(chóng)感染及皮膚病，堅(jiān)持對(duì)羊進(jìn)行刷拭，保持皮膚血液循環(huán)及清潔。懷孕中期最好驅(qū)除1次體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。懷孕后期注意保胎，對(duì)有流產(chǎn)征兆的羊子每日注射10～30 mg黃體酮，時(shí)間以相應(yīng)征兆消失確定。嚴(yán)禁粗暴對(duì)待羊只，出入圈舍謹(jǐn)防擁擠、滑倒、角斗，羊進(jìn)出圈舍門寬應(yīng)在2～2.5 m、高在2 m 為宜[3]。由于胎兒已大，壓迫腸道，為防止便秘，日糧中增加麩皮等輕泄類飼料。缺硒地區(qū)，應(yīng)在產(chǎn)前60 d，給每只母羊注射250 mg VE和5 mg亞硒酸鈉，防止羔羊白肌病。

3 做好冬季保溫工作

母羊經(jīng)過(guò)7 個(gè)月左右泌乳后機(jī)體已消耗很大，之后配種懷孕，產(chǎn)奶、胎兒發(fā)育都需要營(yíng)養(yǎng)，尤其到干奶期時(shí)，已到北方冬季最寒冷季節(jié)，這時(shí)不僅胎兒發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需求旺盛，母羊既要達(dá)到一定膘情、又要抵御寒冷天氣消耗體能，特別是接近圍產(chǎn)期時(shí)母羊?yàn)橐荒晟a(chǎn)周期中發(fā)病較高季節(jié)，建好羊舍，做好防寒保溫尤為重要。因此，羊場(chǎng)、舍建設(shè)應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)，坐北朝南，地勢(shì)高燥，排水良好，水源、飼草豐富之處，南面設(shè)大窗戶，北面設(shè)小窗戶，墻壁為磚混結(jié)構(gòu)，頂部有保溫層，可一端開(kāi)門，一端設(shè)擠奶室（機(jī)械化擠奶的有專門的擠奶間），舍內(nèi)高度達(dá)2.5 m，光線充足，采光系數(shù)1:15。規(guī)模羊舍最好建成雙坡鐘樓全封閉式[4]，通風(fēng)口建在頂部?jī)蓚?cè)，每日定期開(kāi)啟通風(fēng)。要及時(shí)關(guān)注天氣變化，大風(fēng)降雪極端寒冷天氣減少開(kāi)啟次數(shù)，但冬季通風(fēng)量最低保持30 m3/（h·只），防止污濁、刺激性氣體引發(fā)呼吸道疾病。資金雄厚的最好建塑料或木條高架床，糞尿通過(guò)縫隙落下，避免羊體直接和糞尿接觸，減少有害刺激性氣體危害羊只。每日定期對(duì)糞尿進(jìn)行機(jī)械或人工清除，保持羊舍干燥。進(jìn)入冬季前應(yīng)對(duì)門窗、墻壁進(jìn)行檢查修繕，既要保持通風(fēng)良好，又要防止賊風(fēng)侵襲。羊只進(jìn)出門應(yīng)加掛厚的棉簾。非高架床水泥地面羊舍應(yīng)及時(shí)鋪墊干土或墊草，防止凍壞羊體、尤其乳房。保溫良好的羊舍室溫應(yīng)保持在10～20 ℃。農(nóng)村養(yǎng)3～5 只羊以羊作為副業(yè)的散戶，對(duì)羊舍建設(shè)不予重視，選擇房前屋后搭建簡(jiǎn)陋低矮陰暗羊舍，糞尿清理不及時(shí)，內(nèi)部潮濕、空氣污濁，許多年久失修，四處透風(fēng)，保溫性差，有的甚至露天養(yǎng)殖，母羊產(chǎn)羔前后極易造成母羊和羊羔生病甚至常常導(dǎo)致羔羊及母羊死亡，帶來(lái)巨大損失。對(duì)這類散戶畜牧行業(yè)部門應(yīng)指導(dǎo)他們因地制宜、就地取材、科學(xué)搭建冬暖夏涼羊舍，及時(shí)清理糞尿，做好羊舍管理，保持舍內(nèi)干燥清潔保溫，羊只能順利越冬，保持適度膘情，產(chǎn)下健壯羔羊，來(lái)年能有高產(chǎn)奶量。

4 做好產(chǎn)前準(zhǔn)備工作

在母羊進(jìn)入產(chǎn)房前1 周，應(yīng)提前做好消毒。消毒最好用高錳酸鉀和甲醛混合類熏蒸消毒24 h，可對(duì)整個(gè)產(chǎn)房門窗墻壁及縫隙徹底消毒，然后鋪墊干凈柔軟墊草。產(chǎn)房及育羔室應(yīng)配備電熱加溫設(shè)備，應(yīng)結(jié)合天氣情況使用，保證產(chǎn)羔時(shí)溫度適宜，可減少母羊及羔羊生病，可將羔羊成活率提高到90%以上，亦可防止母羊出現(xiàn)產(chǎn)后疾病。同時(shí)做好接生器械、消毒、催產(chǎn)藥物等準(zhǔn)備。接產(chǎn)人員應(yīng)剪短指甲，做好個(gè)人消毒及防護(hù)，皮膚有破損及有人畜共患病的人員嚴(yán)禁接產(chǎn)。

按照配種時(shí)間，計(jì)算產(chǎn)羔時(shí)間。產(chǎn)前1～2 d，讓母羊進(jìn)入產(chǎn)房。接產(chǎn)人員要加強(qiáng)對(duì)臨產(chǎn)母羊進(jìn)行觀察，如果母羊乳房腫大，乳頭直立，陰門腫脹潮濕，有時(shí)流出濃稠黏液，肷窩下陷，起臥次數(shù)增多，行動(dòng)困難，排尿次數(shù)增多，喜臥墻角，不時(shí)回顧腹部，臥地時(shí)兩后肢向后伸直，說(shuō)明母羊即將產(chǎn)羔，接產(chǎn)人員要馬上進(jìn)入接羔狀態(tài)。

5 做好生物安全管理

隨著市場(chǎng)上奶山羊流通頻繁，近年來(lái)奶山羊的一些傳染病如布病發(fā)生數(shù)量呈增加趨勢(shì)，對(duì)懷孕羊健康也帶來(lái)嚴(yán)重威脅。要堅(jiān)持預(yù)防為主的方針做好懷孕羊疾病預(yù)防。羊場(chǎng)四周要建立圍墻，在羊場(chǎng)內(nèi)各功能區(qū)、有關(guān)建筑間保持一定距離，栽植樹(shù)木建立屏障。各地應(yīng)結(jié)合本地流行病種類、類型做好布病、小反芻獸疫、口蹄疫等的防疫接種工作。對(duì)懷孕羊應(yīng)重點(diǎn)做好破傷風(fēng)、呼吸道疾病、對(duì)羔羊危害大的腸道疾病的預(yù)防。建立消毒、疫情監(jiān)測(cè)、抗體檢測(cè)、防疫后補(bǔ)針制度。在羊場(chǎng)大門、懷孕羊舍入口設(shè)置與門等寬、長(zhǎng)度為一個(gè)半車輪、內(nèi)放及時(shí)更換、能確保消毒效果的2%的燒堿液的消毒池，人員進(jìn)出通道應(yīng)設(shè)置功能正常的紫外線消毒燈或噴霧消毒設(shè)備。應(yīng)對(duì)懷孕羊直接接觸人員建立定期體檢制度，防止給羊傳染人畜共患病。每年定期對(duì)懷孕羊舍內(nèi)的地面、墻壁、用具徹底清洗消毒1 次，冬季每周消毒1 次。堅(jiān)持每天清理糞尿，保持內(nèi)部干燥清潔。