徐文超

摘要：干奶是指奶牛在分娩前停止產(chǎn)奶的一個(gè)過程，對(duì)于奶牛養(yǎng)殖來說意義重大。可以讓奶牛得到一段時(shí)間的休息，使胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育，還可以幫助奶牛的乳腺組織得到周期性的休息，奶牛體內(nèi)貯存營(yíng)養(yǎng)，使奶牛的體質(zhì)得以恢復(fù)，減少代謝病的發(fā)生，為下一個(gè)泌乳期的到來打好基礎(chǔ)。奶牛干奶的好壞對(duì)奶牛的產(chǎn)奶量、健康和使用年限等都影響重大，因此要掌握奶牛干奶的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。現(xiàn)介紹奶牛干奶的意義和關(guān)鍵的技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：奶牛;干奶;意義;母牛;泌乳;乳腺;技術(shù)要點(diǎn);方法

中圖分類號(hào)：S823.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2019）03-0022-02

奶牛干奶是奶牛飼養(yǎng)管理的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，是指奶牛在分娩前停止產(chǎn)奶的過程，奶牛養(yǎng)殖必須要干奶，有必要時(shí)還要進(jìn)行人工干奶。奶牛干奶意義重大，可以讓奶牛在產(chǎn)前有一段的休息時(shí)間，以保證胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育，可以讓奶牛的乳腺組織得到周期性的休整，同時(shí)還可以使奶牛貯存營(yíng)養(yǎng)，有助于奶牛體質(zhì)的恢復(fù)，從而減少一些產(chǎn)后代謝病的發(fā)生，為確保奶牛在下一個(gè)泌乳期穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。奶牛干奶對(duì)于奶牛養(yǎng)殖來說非常重要，因此要掌握好奶牛干奶的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。

1 奶牛干奶的意義

1.1 對(duì)胚胎的發(fā)育有利

干奶母牛是指處于妊娠后期的母牛，胎兒在母牛的妊娠后期，生長(zhǎng)發(fā)育快速，尤其是體重增長(zhǎng)的速度快，犢牛出生重的大部分體重是在這一階段生長(zhǎng)的，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量較大，如果奶牛在些階段繼續(xù)泌乳，會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)胎兒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，從而影響了胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，因此實(shí)施干奶，對(duì)胚胎的發(fā)育有利。

1.2 對(duì)乳腺組織的休整和更新有利

對(duì)于奶牛，尤其是高產(chǎn)奶牛來說，整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量一般在7000～8000 kg左右，奶牛的乳腺組織在整個(gè)泌乳期都處于非?；钴S的狀態(tài)，需要一段時(shí)間的休整和恢復(fù)。這就需要干奶的過程，通過干奶使萎縮了的乳腺組織得到修復(fù)和更新，如奶牛不經(jīng)過干奶而直接進(jìn)入下一個(gè)泌乳期乳腺組織不能得到很好的休整，則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降，奶牛的使用年限也會(huì)下降。有研究表明，不經(jīng)歷干奶而直接進(jìn)入下一個(gè)泌乳期的奶牛的產(chǎn)奶量會(huì)下降20%以上。

1.3 對(duì)妊娠母牛增重有利

奶牛在妊娠后期的基礎(chǔ)代謝水平要比相同體重的空懷期奶牛要高，妊娠后期奶牛的熱能代謝也增加，如果此階段不進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)備，在泌乳期也會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡，體重會(huì)大量的消耗，造成奶牛在斷奶階段不能正常的發(fā)情排卵，導(dǎo)致繁殖力下降，產(chǎn)奶量也隨之下降。因此干奶可以使奶牛蓄積體力，促進(jìn)體重的增加，補(bǔ)償泌乳期損失的體重。但是此階段飼喂時(shí)也要注意不可盲目提供營(yíng)養(yǎng)，以避免干奶期母牛的體況過肥。

2 奶牛干奶技術(shù)要點(diǎn)

2.1 確定干奶時(shí)間

奶牛干奶時(shí)間的確定要根據(jù)奶牛的預(yù)產(chǎn)期和干奶的長(zhǎng)短來定。一般情況下奶牛的干奶期為50～70天，具體的時(shí)間還要根據(jù)實(shí)際情況來定，包括奶牛的品種、年齡、產(chǎn)奶量、膘情等來調(diào)整長(zhǎng)短。

如果干奶的時(shí)間過短，則奶牛休整不夠充分，對(duì)健康不利，還會(huì)影響下一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量，而干奶期過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致本次泌乳期的產(chǎn)奶量下降，還會(huì)導(dǎo)致奶牛的體況過肥，易引發(fā)多種疾病。在此，通常早期配種母牛和體質(zhì)較為瘦弱的母牛、老齡母牛以及高產(chǎn)母牛以及飼養(yǎng)條件不太好的母牛的干奶期可以適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)一些，而膘情較好、產(chǎn)奶量較低的奶牛干奶期可適當(dāng)?shù)目s短一些。

2.2 干奶的方法

奶牛的干奶方法可以分為驟然干奶法、快速干奶法和逐漸干奶法。其中驟然干奶法是指奶牛到了預(yù)定的干奶日后驟然的停止擠奶，通過乳房自身的壓力來減少產(chǎn)奶量，最后達(dá)到干奶的效果，一般經(jīng)過3～5天乳汁分泌開始減少，經(jīng)過10天左右的時(shí)間乳房即可變得松軟。對(duì)于高產(chǎn)奶牛來說，采用此干奶方法需要在停奶前1周再進(jìn)行1次擠奶，奶擠凈后再注入抗生素封閉乳頭，防止發(fā)生乳房炎;快速干奶法主要適合中、低產(chǎn)奶牛，要求在5～7天內(nèi)完成干奶。在操作時(shí)先停止給奶牛飼喂多汁飼料，同時(shí)減少精料的飼喂量，以飼喂青干草為主，控制飲水量，增加運(yùn)動(dòng)量，改變奶牛的生活規(guī)律。

在干奶的第一天，減少擠奶的次數(shù)，第二天擠奶1次，當(dāng)日產(chǎn)奶量降低到5～8 kg時(shí)再停止擠奶，最后一次擠奶時(shí)要將奶擠凈，然后用抗生素封閉乳頭;逐漸干奶法適用于高產(chǎn)奶牛，讓奶牛經(jīng)過1～2周的時(shí)間來停止泌乳，其方法是減少多汁飼料、青飼料、精料的飼喂量，控制飲水，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，停止按摩乳房，減少擠奶的次數(shù)和時(shí)間，最后迫使奶牛停止產(chǎn)奶，對(duì)于高產(chǎn)奶牛來說使用此法可以有效的避免乳房炎的發(fā)生。

3 干奶注意事項(xiàng)

3.1 調(diào)整飼養(yǎng)方案

奶牛正式干奶前需要調(diào)整飼養(yǎng)方案，一般在距離停奶1周開始將自由飲水改為定量飲水，要根據(jù)實(shí)際的產(chǎn)奶量及時(shí)的調(diào)整飼養(yǎng)方案，如果奶牛的產(chǎn)奶量在停止飲水，改變飼料后仍然保持較高的產(chǎn)奶量，則需要停喂部分的精料，當(dāng)日產(chǎn)奶量低于1 kg時(shí)，可以不再調(diào)整精料的飼喂量，但是要對(duì)飲水時(shí)進(jìn)行限制。

3.2 調(diào)整管理方法

干奶時(shí)在停喂多汁飼料、減少精料的飼喂量外，還需要改變擠奶的次數(shù)，可由原來的每天擠3次奶改為每天擠2次，以后再根據(jù)產(chǎn)奶量的下降情況適當(dāng)調(diào)整。

同時(shí)還要增加奶牛每天的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，在增加消耗的同時(shí)鍛煉體質(zhì)。另外，還要停止按摩奶牛的乳房，但是到了干奶那天，需要將乳房擦干凈，將奶擠凈，再使用干奶油或者抗生素封閉乳頭。

3.3 觀察乳房的變化

在奶牛干奶的過程中要注意認(rèn)真的觀察奶牛乳房的變化。正常的情況下，干奶的前2～3天，奶牛的乳房會(huì)出現(xiàn)明顯的腫脹，在3～5天時(shí)積奶被逐漸的吸收，到了7～10天，乳房的體積逐漸變小，乳房開始變得松軟，乳房的這一表現(xiàn)說明奶牛已經(jīng)停止泌乳，干奶成功。

3.4 防止疾病的發(fā)生

奶牛在干奶的過程中大多數(shù)都無不良的反應(yīng)，但是也會(huì)有少數(shù)的奶牛出現(xiàn)一些癥狀，如煩躁不安、食欲下降、發(fā)燒等。此時(shí)要注意觀察，及進(jìn)的發(fā)現(xiàn)問題，并加以處理，以防止繼發(fā)其他疾病。

另外，在干奶過程中，因奶牛的乳房會(huì)發(fā)生腫脹，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)發(fā)炎，此時(shí)極易感染疾病，所以要尤其注意保持乳房的清潔衛(wèi)生，保持牛舍的清潔衛(wèi)生，勤換墊草墊料，避免奶牛躺臥在糞污上。如果奶牛發(fā)生疾病，如患有乳房炎后需要停止干奶，等炎癥消失后再開始干奶。