胡紅文 夏運紅黃躍成 易海燕 羅 麗 楊 帆 陳 亮 李華雄

（四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學院，四川內(nèi)江 641000）

非洲豬瘟目前尚無有效治療措施，只能采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施。豬是非洲豬瘟病毒的唯一自然宿主，除家豬和野豬外，其他動物不感染該病毒。2018年非洲豬瘟疫情在我國發(fā)生，對我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成空前沖擊，豬肉供應偏緊致使豬肉價格飛漲，嚴重破壞居民正常的豬肉消費秩序[1]。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，給我國養(yǎng)豬場戶造成了嚴重的經(jīng)濟損失，目前農(nóng)村散戶養(yǎng)殖數(shù)量劇減，許多中小型養(yǎng)殖場停養(yǎng)。2021年雖然我國生豬生產(chǎn)基本恢復，但是疫情在我國各省依舊不定期發(fā)生，許多養(yǎng)豬戶依舊面臨巨大的風險，阻礙生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。如何加強豬場的非洲豬瘟防疫工作一直是個難題，特別是對發(fā)生過疫情的中小型豬場，由于自身資金、場地等客觀條件限制，在原有硬件基礎設施上要做好非洲豬瘟防疫工作比新場更加繁瑣。本文總結(jié)了四川地區(qū)中小養(yǎng)殖戶在非洲豬瘟防控方面的成功經(jīng)驗，希望對全國的中小規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)有所啟發(fā)。

中國是全世界最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，生豬產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展和人民群眾生活中具有不可替代的重要作用。養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展事關(guān)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，事關(guān)農(nóng)民增收致富。長期做好非洲豬瘟防控工作，不僅是確保生豬養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的需要，更是促進國家經(jīng)濟發(fā)展的要求[2]。中小養(yǎng)殖企業(yè)要做好非洲豬瘟的有效防控工作，必須要重點考慮現(xiàn)有固定硬件設施條件、改造項目成本和最終的防疫效果等3方面因素。本文選擇的豬場是典型的中小型豬場，位于四川資中縣，在豬場發(fā)生非洲豬瘟疫情后，經(jīng)過近1年的清場、消毒等措施，逐步恢復生產(chǎn)至今已2年?？偨Y(jié)發(fā)現(xiàn)，非洲豬瘟防疫工作的總體目標有3點，一是“不引進來”，做好對外的防護工作；二是“強化自身”，增加豬自身免疫力；三是“避免交叉”，做好防止豬只間相互傳播的措施。具體操作方法有以下8點。

1 建立健全的豬場制度與技術(shù)規(guī)范

案例企業(yè)發(fā)生非洲豬瘟疫情后，全面更新了該場的養(yǎng)殖理念，將非洲豬瘟防疫工作放在了首要位置，同時高度重視其他重大疾病的防疫工作。為了激發(fā)豬場工作人員的主動性，提高人員的責任感，重新制定了豬場人員管理制度。首先，將豬場工人待遇提高1/3以上，并提高了年底利潤分成比例。其次，建立嚴格的考核新機制，提高了員工的獎勵范圍和資金，制定了更為嚴格的懲罰管理條例。其三，調(diào)整生產(chǎn)計劃，根據(jù)非洲豬瘟疫情發(fā)生的季節(jié)性以及周邊豬場發(fā)生疫情的嚴重程度做出生產(chǎn)規(guī)模和方向的調(diào)整。制定新的養(yǎng)殖技術(shù)流程，同時，增加了飼料熏蒸消毒、人員進場隔離和病毒監(jiān)控與檢測等多個工序，在現(xiàn)有的基礎條件上努力實現(xiàn)達到最佳防疫效果。

2 提高生豬飼養(yǎng)管理水平

當前，還沒有針對非洲豬瘟有效的疫苗和治療藥物，預防非洲豬瘟的根本措施主要是提高豬只自身的抵抗力[3]。案例養(yǎng)豬場主要開展了以下3方面工作，一是提高了飼料的營養(yǎng)水平，全場更換了更加優(yōu)質(zhì)的全價飼料，此外，給全場生豬額外配合飼喂具有增強免疫力的豬復合預混料。二是改善了整個場內(nèi)豬舍的通風控溫系統(tǒng)，特別是讓母豬和仔豬生產(chǎn)環(huán)境更加舒適。如全場增加了通風設備減少舍內(nèi)空氣中病菌密度和氨氣含量，全場增加降溫設備減少夏季高溫的應激，產(chǎn)房和保育舍配置了加溫設備確保冬季給豬提供更加適宜的環(huán)境溫度。三是降低了飼養(yǎng)密度，在盡量保持原來設施設備不動、不改造的情況下，結(jié)合生產(chǎn)規(guī)模適當調(diào)整豬群飼養(yǎng)密度，一般是將保育舍由原來的0.3 m2/頭調(diào)整到0.5 m2/頭，育肥舍由原來的1.2 m2/頭調(diào)整到2.5 m2/頭。妊娠舍和產(chǎn)房的飼養(yǎng)密度實現(xiàn)減半飼養(yǎng)。

3 加強豬場的消毒力度

非洲豬瘟有效防控最直接的方法之一是做好豬場消毒，案例豬場在原有消毒設施設備基礎上全面提升了豬場的消毒能力，實現(xiàn)無死角、定期全覆蓋、多方式的消毒。在豬場外交通主干道到豬場大門口的道路上新建了消毒設施，設立標志牌，路面定期撒生石灰和燒堿，消毒頻率隨著周邊疫情的嚴重程度而調(diào)節(jié)，一般5～15 d更換1次。在豬場每個進出門口新建噴霧消毒室，包括貨物進出門口，運豬車進出門口和糞污等廢物運出的門口。在豬場大門口新建飼料熏蒸消毒房，所有的飼料必須經(jīng)過“檢測—消毒—再檢測—安全—進場”，飼料進場后再按照生產(chǎn)分區(qū)單獨運輸、保存和使用。新建員工隔離房間，用于員工入場時隔離。在豬場內(nèi)的主要通道口新建消毒池，在每個圈舍門口新建消毒設施。同時，采購了移動的噴霧消毒機器，豐富了消毒藥品種類，實現(xiàn)多方式消毒。

4 做好生物安全防護工作

為減少外來病源傳播的風險，案例豬場通過改建和添置設備設施，做了立體式的防護措施。第一，降低豬場周邊和豬場內(nèi)樹木的密度，修剪了較高的枝條；同時清除豬場周邊的雜草和低灌木，減少鳥類等飛行動物在豬場周圍的棲息地。第二，加強防鼠工作，改建豬場磚墻圍欄，圍欄轉(zhuǎn)角位置做成圓角，圍欄墻面做光滑處理。將整個豬場的場外和豬圈內(nèi)的洞口用水泥、不銹鋼皮、不銹鋼絲網(wǎng)等封閉，在豬場固定位置投放老鼠藥，安裝捕鼠器。做好豬場內(nèi)外通道以及圈舍門口的封閉性，防治貓、老鼠等小動物進入[4]。第三，做好蚊子、蒼蠅等小型蟲害的防護工作，將豬場所有圈舍的窗戶、通風口和房頂?shù)戎灰虚_口和裂縫的位置，用40目的網(wǎng)子進行封閉，購買安全性高、效果好的除蟲藥劑，定期在豬場全范圍內(nèi)噴撒。清除豬場周圍和豬場內(nèi)的低灌木和雜草，定期檢查維護，通過人工和打除草劑等及時除草，將排污溝渠由明溝變?yōu)榘禍?，減少蚊蟲孳生。該豬場未接通自來水，飲用水依舊采用井水，加強了水井周邊防護工作，建設了圍欄和提示標語，更新了井水的消毒設備，加強了消毒力度。

5 定期開展病毒監(jiān)控與檢測

定期開展對周圍環(huán)境及豬只的取樣檢測，并做到及時處理突發(fā)事件，是防治非洲豬瘟疫情擴散的有力措施[5]。取樣檢測的頻率和取樣密度根據(jù)豬場周邊疫情發(fā)生的嚴重程度來確定。案例豬場在周邊縣域疫情嚴重期間，每7 d檢測1次，全場取樣，全場每天進行合理消毒，帶豬消毒。該豬場在周邊豬場沒有發(fā)生疫情期間，每15 d檢測1次，全場取樣。豬場如果發(fā)生疑似病情時，立即對全場進行取樣檢測，重點在發(fā)病區(qū)內(nèi)和沒有發(fā)病區(qū)周邊取樣。確診的病例，及時配合相關(guān)部門做好隔離和撲殺等“拔牙”工作，確保疫情不擴散，減少損失。

6 落實人員進出和隔離工作

非洲豬瘟疫情發(fā)生后，案例豬場重新規(guī)范了員工的進出場制度，并嚴格執(zhí)行。原則上工人不外出，需要外出的工作人員提前10 d告知場長備案，豬場場長安排好生產(chǎn)進度，在確保突發(fā)事件時豬場有足夠的工作人員。外出的人員在離開豬場期間，主動遵守不吃豬肉、不去其他養(yǎng)豬場活動。員工需要進場時，需要通過消毒隔離等程序才能進入到豬場，案例豬場在人員進出隔離方面的具體流程為：一是工人通過消毒通道噴霧消毒，手機、眼鏡等物品也需要通過擦拭消毒。二是工人到換洗間，洗澡并更換全身的衣物，原有衣服留在換衣間消毒處理。三是工人進入專門的隔離間，隔離間設置床鋪等生活設施，隔離時間為72 h，中途不得與外界有任何接觸，飯菜有專門配送。四是對隔離的員工進行至少2次取樣檢測（進隔離間取樣1次，出隔離間取樣1次），主要采集被隔離員工的毛發(fā)、皮膚、衣服等進行檢測，確認2次檢測結(jié)果均為非洲豬瘟病毒陰性后，方可結(jié)束隔離進入豬場工作。

7 對豬場進行分區(qū)管理

案例豬場實施了更加規(guī)范和嚴格的分區(qū)管理制度，通過分區(qū)管理，有效地防止了疫情的擴散，降低了豬群感染的風險。根據(jù)豬場的生產(chǎn)規(guī)模和養(yǎng)殖流程，將豬場分為妊娠區(qū)、產(chǎn)房區(qū)、保育區(qū)和育肥區(qū)等[6]。安裝監(jiān)控設備，實現(xiàn)全場、全程監(jiān)控，為分區(qū)管理做好保障，提高員工的自覺性。各養(yǎng)殖區(qū)的工作人員在工作和休息時，都不得相互接觸，制定了嚴格的獎懲制度。各養(yǎng)殖區(qū)的生產(chǎn)設施設備，都嚴格按照分區(qū)使用和存放，同時各區(qū)人員自行負責本區(qū)設備的維護和消毒等工作。各區(qū)使用的飼料，在采購的飼料通過入場消毒后，按照飼料類型分配到不同的養(yǎng)殖區(qū)，由專人搬運，分開存放。各區(qū)豬只的運出和廢物清理由各區(qū)負責，各區(qū)之間豬只的轉(zhuǎn)移經(jīng)專門通道移動。

8 妥善處理病死豬及廢棄物

病豬的處理，尤其發(fā)病致死豬，無論是疑似非洲豬瘟或其他疾病，死豬統(tǒng)一用膠質(zhì)密封袋嚴格密封，安排專人、專車按照相關(guān)規(guī)定進行統(tǒng)一處理，整個環(huán)節(jié)不與其他豬、用具等接觸。對發(fā)病豬同圈舍的豬群、飼料飲水器具等進行嚴格消毒，并嚴密觀察發(fā)病豬同圈豬只，并做到及時采樣檢測。豬場的廢棄物如糞便、尿液和污水，通過沼氣發(fā)酵處理，沼液通過管道排到幾公里外的柑橘、蔬菜種植基地，沼渣由豬場外工人清理打包用于柑橘種植的基肥。增加豬場廢物清掃的頻率，減少蚊蟲等蟲害孳生，提升豬場整體的環(huán)境衛(wèi)生。

9 小結(jié)

在非洲豬瘟疫情威脅下，豬場的生物安全非常重要，中小規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)和散養(yǎng)戶，只有做好全方位的消毒和隔離，才能保證豬群的健康。