蘇鵬濤

（四川民族學院 四川康定 626001）

蘋果樹為落葉喬木，葉子為長橢圓形，花白色且常帶有輕微紅暈。果實呈橢圓形，味甜或略酸，是常見食用水果，富含多種營養(yǎng)成分。蘋果樹的生長發(fā)育會受到水分、光照、氣候、土壤等自然環(huán)境因素的影響，同時也會受到各種人為因素的影響。蘋果樹可能會長期發(fā)生各類型的病蟲害，直接影響蘋果的產量及品質，損害果農的經(jīng)濟效益。

1 鹽源縣蘋果樹種植的基本情況

2020年鹽源縣蘋果樹種植總面積達41 萬畝。鹽源蘋果樹種植地區(qū)包括四川省涼山州鹽源縣鹽井鎮(zhèn)、衛(wèi)城鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、干海鄉(xiāng)、下海鄉(xiāng)、梅雨鎮(zhèn)、白烏鎮(zhèn)、大河鄉(xiāng)、棉椏鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域，從業(yè)果農10萬多人。種植地范圍內海拔2 300 m～2 600 m，種植土壤為沖積紅壤、山地紅壤及紫色土，土壤質地為沙壤、壤土，pH值為6.4～7.2，有機質含量≥2.1%。調查方法：此次采用實地勘察、走訪詢問、查閱相關資料的形式開展調查工作。調查地點：鹽源縣鹽井鎮(zhèn)、衛(wèi)城鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、干海鄉(xiāng)、下海鄉(xiāng)、梅雨鎮(zhèn)、大河鄉(xiāng)、棉椏鄉(xiāng)。

2 鹽源縣蘋果樹常見的病害種類

2.1 腐爛皮膚病

腐爛皮膚病俗稱腐爛性表皮皮膚病，是一種自然毀滅性的皮膚病害。主要發(fā)生在樹齡較大的老樹枝干，且主干幼枝分叉緊密處最易發(fā)生。這種病害也可直接危害主干幼樹、苗木及其他果實。樹木枝干受害有潰瘍型和枝枯型兩種發(fā)病類型。潰瘍型多見于衰弱的落葉樹木基體上，春、秋兩季為發(fā)病高峰期，發(fā)病初期主要癥狀表現(xiàn)為一塊紅褐色的水漬狀角質突起，常年出現(xiàn)少量黃褐色塊狀液汁，后期逐漸失水或向下陷后可變?yōu)榈诤稚吘壷饾u開裂，表面會可產生大量小的黑點。枝枯型主要發(fā)生在病部小枝和衰弱的大枝上，初期整個病部枝條呈現(xiàn)淡紅褐色和不規(guī)則形，以后會迅速蔓延至整個病部枝條，最終使整個枝條完全枯死。果實基部受害時常有病害葉斑顏色呈白色或紅褐色，為圓形或不規(guī)則形，有白色輪紋，邊緣清晰，常在中部外側形成一個黑色小粒狀斑點。在3月下旬達到一個發(fā)病高峰期，在5月發(fā)病高峰期已經(jīng)結束，在9—10月之間還有一次小的發(fā)病高峰期。蘋果腐爛皮膚病在一些成齡黃皮蘋果樹根部枝干上較為常見，是常年威脅成齡蘋果樹健康與正常成長的主要病害之一。在有些農村地區(qū)，它還被俗稱為爛根臭皮蘋果病或者腐爛根黃皮蘋果病[1]。

發(fā)病原因分析：鹽源縣土壤較為干燥，雨季降雨量較大，部分果園排水灌溉設施不足等環(huán)境因素，蘋果腐爛皮膚病發(fā)生較多，在所調查的八個地區(qū)發(fā)病率都較高。

2.2 斑點落葉病

斑點落葉病俗稱斑點褐紋病，主要直接危害植株葉片，尤其危害嫩葉，造成植株葉片枯黃早落，也可直接危害嫩枝及其他果實。斑點落葉病一般在幼年蘋果和梨樹的葉芽成長發(fā)育階段較為常見。該病的主要癥狀表現(xiàn)為：各種病菌嚴重危害蘋果樹的幼葉、新梢、果實等，病菌以白色菌絲體形式潛伏于蘋果樹木的其他受害處及葉片、枝條中進行越冬。鹽源縣蘋果樹斑點落葉病主要于春、秋兩季首次發(fā)生，也是發(fā)病的高峰期。一般在5—6月就會出現(xiàn)第一次萌芽發(fā)病，展葉后開始反復發(fā)病。在通風不好、偏施大量氮肥、根細葉嫩和樹勢弱的情況下會發(fā)病更嚴重。害蟲危害樹的部位主要為闊葉樹木的基部、樹梢及嫩枝幼葉。鹽源縣6—8月中旬是病蟲危害的旺盛期，降雨多時就會發(fā)生較為嚴重的病蟲害，嚴重時7月中下旬枝葉開始枯枝落葉，8月中旬以后枝葉落去一大半；第二次蟲害發(fā)生在8—9月，蘋果樹在秋季果實即將成熟時，樹梢上的病蟲害就會加重，進而可能造成蘋果樹的枝葉大面積脫落、葉片枯黃的情況。

發(fā)病原因分析：光照、氣候、降水等各種因素對斑點落葉病的發(fā)生以及病情加重都有重要的影響。導致蘋果樹長期發(fā)生斑點落葉病的主要影響因素可能還有鹽源縣蘋果園內部地勢低洼、樹勢衰弱、通風透光排水效果不佳、地下基層水位溫度偏高等。所調查的八個地區(qū)均有發(fā)生，主要發(fā)生于大河鄉(xiāng)、雙河鄉(xiāng)以及衛(wèi)城鎮(zhèn)。

2.3 輪狀條紋病

輪狀條紋病又被俗稱為粗皮病、黑腐病，主要危害植物枝干和果實基部果實，葉片基部受害較少。鹽源縣7月開始是發(fā)病高峰期，多風少雨發(fā)病重。枝干發(fā)病時常形成扁圓或狹長橢圓形的多個紅褐色針狀突起，邊緣輕微開裂呈馬鞍狀，多個褐色突起連接形成同心輪或條紋狀大斑，樹皮粗糙。果實受害常發(fā)生在近成熟期和人工貯藏期。發(fā)病初期形成褐色水漬狀或淡褐色的小斑點，逐漸發(fā)展擴大為暗褐色同心輪或條紋狀圓斑，有淡茶色的褐色塊狀黏液不時溢出，造成爛果，并且會發(fā)出酸臭味。后期病變圓斑上還會生出小小的黑點，最后失水氧化形成褐色僵果，并長期懸掛在灌木樹枝上。果實上也很有可能還會出現(xiàn)褐色輪紋病的癥狀，若有短橢圓形或者長橢圓形的各種褐色輪紋斑點同時產生，果實在短時間內就會腐爛，甚至會轉變?yōu)閹в泻谏氐慕┕?/p>

發(fā)病原因分析：鹽源縣蘋果樹輪狀條紋病的發(fā)生時段集中于春季多云陰雨或秋季晴雨多的天氣。秋季蘋果發(fā)病死亡可能性最大，而受害死亡概率最高的為中國金冠、富士、玉林、紅星、青果和香蕉等蘋果品種。所調查的八個地區(qū)均有發(fā)生，主要發(fā)生于鹽井鎮(zhèn)、干海鄉(xiāng)、下海鄉(xiāng)以及梅雨鎮(zhèn)。

2.4 蘋果酸青霉素冠心病

該病又名蘋果心腐病。病果的果心顏色變褐，充滿灰色、綠色或者淡粉紅色的小霉狀物，從內部心室逐漸向外部霉爛，最后逐漸發(fā)展為覆蓋全果室的腐爛，果肉味苦或極苦。發(fā)病初期，外觀體征癥狀不明顯，較難準確識別。病原以各種菌絲體潛伏寄生于新生壞死蘋果組織或新生病僵果內，或以病菌孢子絲體潛藏在未發(fā)芽的絲狀鱗片壞死組織內越冬。次年以病菌孢子絲體傳播病菌，從而可輕易入侵果心，蘋果開花期間正是各種病菌侵入的高發(fā)時期。病害的感染發(fā)生與果實品種差異關系最密切。霉心病菌大多數(shù)都是弱寄生菌，在各種蘋果樹的枝干和發(fā)芽體等多個結合部位存活，很少可以在蘋果樹體上及其與土壤等結合處的新生病僵果或其他壞死果皮組織上存活，病菌的來源十分廣泛。次年春季植株開始疾病傳播，病菌隨著植株花朵的開放，首先在植株柱頭上進行定殖，落花后，病菌從植株花柱頂部開始向植株的軟組織內部擴展，然后逐漸進入到中心室，導致整株果實破裂發(fā)病。病果極易脫落，有的品種霉心病果實因整體外觀無明顯癥狀而被放入貯藏庫內，遇到不適宜的保存條件后，將會繼續(xù)霉爛。

發(fā)病原因分析：鹽源縣春季果園陰濕，并且由于套袋果園面積增多，蘋果酸青霉素冠心病發(fā)病率較高。在調查的地區(qū)中，主要發(fā)生于鹽井鎮(zhèn)。

2.5 蘋果苦腐炭疽病

蘋果苦腐炭疽病又稱苦腐病、晚腐病。鹽源縣蘋果樹很少有該病發(fā)生，但在夏季高溫、多風少雨的干旱地區(qū)發(fā)病會尤為嚴重，是我國蘋果的一種重要果實生長病害。它主要危害植物果實，也可直接危害灌木枝條和落葉果臺等。果實病在發(fā)病初期，果面上常出現(xiàn)有如針頭米粒大小的淡褐色微小斑點，呈圓形，邊緣清晰。有些白斑逐漸發(fā)展擴大，顏色逐漸變成淡黃褐色或者深褐色，表面略微有凹陷。炭疽菌科病菌的侵染與當?shù)亟涤瓿潭扔蟹浅Ｃ芮械年P系，降雨早則侵入感染早。鹽源縣降雨早的一個年份，會在4月中旬開始受到侵染，感染該病的一個品種于6月上中旬后會開始再次發(fā)?。桓珊导镜哪攴?，則可能會一直延遲到7月上旬后才開始再次發(fā)病。

發(fā)病原因分析：鹽源縣高溫、多云、暴雨天氣有利于抑制蘋果病和炭疽病毒的流行。所調查的八個地區(qū)均有發(fā)生，但發(fā)病率不高，主要發(fā)生于下海鄉(xiāng)和干海鄉(xiāng)。

3 鹽源縣目前采用的主要病害防治措施

3.1 腐爛表皮病的主要防治措施

3.1.1 采用涂抹療法治療

在早春和晚秋兩個重要時期，對果樹枝干上的常見病害霉斑、菌瘤、流膠等進行精心刮打去除。刮除時，要求枝干縱向至少刮3 cm好皮，橫向至少刮1 cm好皮，深達木質部，然后反復使用潰腐靈醋酸原液進行均勻反復涂抹，病情嚴重時，間隔7天左右，再反復涂抹1次。

枝干基部噴霧預防：在果實萌芽前、果實膨大期（7—8月），用潰腐靈水霧噴施整個果實和樹干基部。

清園摘果處理：可在采果結束后用靚果安藥劑進行一次性的清園摘果處理，同時可以添加適量植物內吸性處理藥劑或植物滲透劑，效果更佳。

剪口、鋸口的處理：在形成光滑的平面后，直接將潰腐靈生物原液或5倍液均勻涂抹患處即可。

3.1.2 加強農村果園種植管理

加強果園管理，提高果園樹勢。防治腐爛病害的一個根本措施是不要培養(yǎng)當年壯樹，要按照果樹對各種營養(yǎng)素的需求，平衡適度施肥，增肥時增施適量有機肥。春季施肥要重點加強植物速效復合肥和中性微肥的聯(lián)合施用，提高植物樹體養(yǎng)分貯藏量和養(yǎng)分的轉化能力。要及時依據(jù)其土壤土質墑情采取科學措施灌溉澆水，防止早春干旱。結合秋季春剪合理化地剪除多余的枯枝條，使園內樹勢平衡。同時切實搞好園內衛(wèi)生，清除園內病果，并剪除帶有病菌的枝條、老枝和翹枝樹皮。

合理負擔，強苗壯樹。要嚴格控制大年的春季掛果總產量，爭取小年掛果產量不小。按每間隔0 cm～5 cm只保留1個果的標準疏果。管理水平一般的中型果園平均畝產量每年應控制在500 kg左右；果園管理水平較高的大型果園每畝年產量應控制在3 000 kg左右。要克服大小年老化現(xiàn)象，提高果園樹勢，增強果園樹體對土壤腐爛物及病菌的耐抗性和污染侵入的防御能力。

增肥應施中性有機肥，實行有機施肥覆土和按配方施肥。按每畝生產100 kg的蘋果需純磷、磷氮1 kg、五氧化二磷0.5 kg、氧化鉀1 kg的技術要求，足量噴施補充果樹所需氮磷鉀肥，控制磷氮肥的噴施用量，提高果樹體內各種營養(yǎng)素的水平，控制土壤腐爛性疾病的傳播危害及其蔓延。

合理規(guī)劃灌溉和排水。秋、冬兩季枝干樹皮含水量高，容易由于受凍被侵害，進而誘發(fā)各種腐爛樹疾病；早春干旱，枝干樹皮含水量低，易誘發(fā)腐爛病及病后葉斑的生長擴展。因此，應盡快建立良好的果園灌溉供水及灌溉排水系統(tǒng)，實行“秋控春灌”，這對有效防治果園腐爛病很重要。

定期檢查，及時刮治，適時用藥防治。從每年1月上旬至5月下旬、8月下旬至9月上旬，要進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)留有病疤及時刮治。刮治時必須要徹底完全刮除，除盡病斑處全部表皮組織（包括帶菌部或木質白斑部），在其周圍均勻刮去0.5 cm～1 cm好的表皮，病部白斑處的刮面要成長條梭形，刮面質地要光滑。刮后隨即在病疤患部反復涂藥，涂藥厚度超出病疤患部外5 cm～8 cm，一個半月后再反復涂1次刮膏藥。病皮應及時完全收起，同時，剪除園內發(fā)病后的枯枝，集中放火燒毀，防止園內病菌大量傳播。

樹干涂白。冬前和早春修剪樹干涂白，有利于降低葉與樹皮的溫差，減少樹皮凍害和增強防日灼傷害的作用，對長期防治樹皮腐爛病蟲害有很好的作用。涂白時還需要將下部各部分主枝主干基部和部分中心枝主干中部以下全部涂白。

橋接復壯。為了有效促進苗木樹勢快速恢復，應該及時與好樹橋接。

3.2 落葉斑點病和落葉絳蟲病的主要防治措施

嚴格化驗檢疫。盡量不從危害病區(qū)內外引進雜種苗木、接穗。

嚴格管理清園。秋冬認真實地掃除枯枝落葉，剪除枯根病枝，集中燒埋。發(fā)芽前一天噴40%的利福美砷氰酸可濕粉100 倍液，鏟除植株病源。

藥劑污染防治。重點保護早期發(fā)病葉片，立足于早預防。第一遍的噴藥應在5月中旬，7天后可再噴第二遍的膏藥。6、7、8月中旬再各噴一遍中草藥。注意多種中藥交替配合使用。在春梢生長期用施疫安1 000～1 500 倍液，百茵清800～1 000 倍液，西林滅菌利血寶800～1 000 倍液，西林康護1 00～1 000 倍液，西林富米巴爾多100～1 000 倍液等藥物進行疫苗防治[2]。

3.3 輪紋病的主要病害防治技術措施

鏟除春季越冬病毒菌源。在早春鏟除越冬枝干上的越冬病毒菌瘤及常年老翹的樹皮，清除越冬果園的枯葉殘枝以及落葉，集中燒毀深埋。刮除局部病瘤后還要及時涂藥進行殺菌。

蘋果生長期間使用橡膠藥劑袋的種類、時期、次數(shù)，與不同果實使用套袋或不同果套袋使用有密切關系。對不使用套袋的野生果實，蘋果樹在花謝后立即開始噴藥，每隔15 h～20 h噴藥1次，連續(xù)每天噴5～8 次。在選擇多晴少雨花卉年份以及晚熟花卉品種上面也可適當減少噴藥劑的次數(shù)。

貯藏期注意防治。田間傳播果實病在開始成熟發(fā)病后，注意及時摘除并對病果進行深埋。果實在貯藏或者運輸前，要嚴格檢查剔除有害病果以及其他對人有毒或損傷的有害果實。

對未受保護的耕地、田間土壤做好日常通風控溫降濕，盡量避免田間葉面積水結露。

不偏肥，培育壯苗，提高壯苗植株自身的殺菌抗病能力。適量進行灌土澆水，陰雨天和冬季不宜大量澆水，預防土壤凍害。

3.4 霉菌冠心病的主要防治措施

3.4.1 加強水果栽培環(huán)境管理

隨時隨地摘除各種病果，搜集各種落果，秋季及時翻耕平整土壤，冬季及時剪去樹上各種枯葉、僵果、枯枝等，均有利于有效防治。

3.4.2 藥劑治療

蘋果發(fā)芽前一天噴施5波美度的硝石硫酸螯合劑或外加0.3%的80%的苯五氯酚鈉即可鏟除蘋果樹體上的各種病菌。在初花期和植物盛花期每周噴藥1～5次，常用的噴藥劑：70%甲基托布津1 000 倍液、80%甲基退菌特磺酸可濕性植物粉劑600 倍液+殺菌助殺（或害立平）1 000 倍液、50%苯來特1 000 倍液、50%甲基多菌靈1 000 倍液等，可有效大幅降低植物采收期的腐果率。另外，生長期每天噴施0.4%的亞硝酸鈣+0.3%硼砂1～3 次，也同樣能有效降低植物采收期的腐果率[3]。

3.4.3 生物防治

從每年蘋果樹嫩芽萌動后3天開始，噴施蘋果益微1 000 倍液，15 天～20 天1次，噴4～5次[4]。

3.4.4 加強果實貯藏的管理

對田間病害發(fā)病較重的品種果實，應單存分貯。采收后4 h放入個人需要貯藏的地窖中，窖內室溫最好一直保持在1 ℃～10 ℃。一般10 ℃以下，發(fā)病可明顯減輕[5]。

3.5 炭疽病的主要防治措施

加強蔬菜果園種植管理，清除炭疽病源，發(fā)芽前及時清理植株殘枝、枯葉等并燒毀；果園內不準栽種高稈優(yōu)質農作物，園外也不準種植；及時夏播春剪，使長在樹冠上的大枝基部成為葉層，通風通氣透光；果實包裝套袋；藥劑噴施防治從植株落花后半個月左右開始，使用靚果安400～600 倍液+速凈600 倍液分次進行藥劑噴施，每隔15天～20 天進行噴施1 次[6]。

4 鹽源縣蘋果樹的病害防治建議

（1）果農嚴重缺乏植物保護知識，整體防治技術水平低。文化素質較高的果農基本上外出打工、經(jīng)商，留在家里的多為婦女、中老年人，她們的文化程度普遍較低，對植物保護相關知識的學習接受能力差，防治技術水平較低。要狠抓相關知識學習、技術培訓，提高果農的植保意識。

（2）過度依賴化學防治，過度使用農藥，加大了防治成本，破壞了果園生態(tài)平衡，嚴重污染環(huán)境。要以病害的預防為主，合理綜合運用農業(yè)、物理、生物技術等防治措施，推薦無公害蘋果生產使用農藥名單。

（3）農藥的使用不合理，盲目亂用濫施農藥現(xiàn)象普遍。大多數(shù)果農因分不清蘋果病蟲害種類、危害癥狀，所以不能正確科學地選擇及使用農藥，不能準確把握用藥時期，以及用藥量，胡亂搭配農藥使用。因此，要下鄉(xiāng)下園統(tǒng)一教學，增強果農安全用藥意識，規(guī)范果農用藥行為，使其科學合理使用農藥。

（4）農藥市場混亂，管理不到位。鹽源縣沒有一家農藥生產加工廠，所用農藥均從縣外調入，農藥經(jīng)營戶均為個體經(jīng)營，進貨渠道雜亂，假冒偽劣產品較多。要加強農藥的監(jiān)督管理，規(guī)范農藥市場行為。多抽查經(jīng)營戶，建立農藥使用登記制度。