金 林，柯召良

（湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司，湖北 鄂州 436052）

養(yǎng)豬行業(yè)是個(gè)風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別很高的行業(yè)，不管是大型豬場(chǎng)還是小型豬場(chǎng)的管理者們都必須正視這個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，一句話：養(yǎng)豬業(yè)沒有捷徑可走。筆者認(rèn)為：走立體養(yǎng)殖，綜合經(jīng)營(yíng)，協(xié)調(diào)發(fā)展，互利互惠，合作共贏的生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)之路才是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一條有效途徑。農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)豬模式在中國(guó)已經(jīng)很普及了，并且取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。但工業(yè)、牧業(yè)結(jié)合的模式比較少見。湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司敢為人先，率先在湖北鄂州采用養(yǎng)豬場(chǎng)與水泥廠的“混搭聯(lián)辦模式”，這是一種工業(yè)與養(yǎng)豬業(yè)合作的全新模式，這是“養(yǎng)豬業(yè)與水泥制造業(yè)資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”在湖北鄂州的一次實(shí)踐與應(yīng)用。

1 “混搭聯(lián)辦”企業(yè)

1.1 水泥企業(yè)——湖北世紀(jì)新峰水泥集團(tuán)有限公司

湖北世紀(jì)新峰水泥集團(tuán)有限公司，是一家以生產(chǎn)高標(biāo)號(hào)水泥為主的股份制水泥企業(yè)，總部位于湖北省山水園林城市--鄂州市。

1.2 養(yǎng)豬企業(yè)——湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司

湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司，是以金華尚豐投資有限公司和武漢中新開維科技股份有限公司為主要投資股東組建的以生豬養(yǎng)殖業(yè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的現(xiàn)代化企業(yè)。該生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目建在湖北世紀(jì)新峰雷山水泥廠區(qū)內(nèi)。項(xiàng)目總投資20 億元，總建筑面積420 000m2，建設(shè)層數(shù)26 層，是目前國(guó)內(nèi)單體面積最大、層數(shù)最高的養(yǎng)豬生產(chǎn)大樓。

1.3 同一區(qū)域，資源共享很方便

養(yǎng)豬場(chǎng)與水泥廠建在同一區(qū)域，資源共享很方便。

2 養(yǎng)豬場(chǎng)、水泥廠資源共享，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的實(shí)踐與應(yīng)用

2.1 水泥窯協(xié)同處置豬場(chǎng)沼渣的技術(shù)應(yīng)用

湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司是年出欄60 萬頭養(yǎng)豬場(chǎng)，預(yù)計(jì)每年消耗飼料20 萬噸，理論上測(cè)算：可產(chǎn)生8 萬噸左右的沼渣（干物質(zhì)）。這么多沼渣如何處理？而采用水泥窯協(xié)同處置豬場(chǎng)沼渣這一新技術(shù)的應(yīng)用，可有效解決豬場(chǎng)沼渣處理問題，真正實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)沼渣的“零排放”。

技術(shù)要點(diǎn)：將糞便運(yùn)送到養(yǎng)豬基地的厭氧發(fā)酵池內(nèi)進(jìn)行生物熱發(fā)酵，發(fā)酵后的剩余殘留物——沼渣經(jīng)過系統(tǒng)脫水后輸（運(yùn)）送到水泥廠的水泥窯，通過水泥窯對(duì)沼渣協(xié)同處置“吃干榨凈”。

水泥窯協(xié)同處置消化豬場(chǎng)廢渣的原理：主要利用水泥高溫煅燒窯爐焚燒消化沼渣，在焚燒過程中，有機(jī)物徹底分解，不僅具有焚燒法的減容、減量化特征，且燃燒后的殘?jiān)蔀樗嗍炝系囊徊糠?，不需要?duì)焚燒物進(jìn)行填埋處置。水泥窯處置沼渣基本實(shí)現(xiàn)了沼渣的處置和水泥正常生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，既提高了水泥工業(yè)處置廢物的經(jīng)濟(jì)效益，又節(jié)約了整個(gè)企業(yè)廢物處置成本，是一舉多得的好事情。

2.2 水泥窯的余熱發(fā)電后的蒸汽為豬舍增溫的技術(shù)應(yīng)用

水泥窯余熱發(fā)電后的蒸汽，一般情況下，這些蒸汽都沒有較好的有效利用的途徑或渠道。一方是水泥生產(chǎn)廠家的熱源白白浪費(fèi)，另一方是豬場(chǎng)對(duì)熱源的大量需求，如果將水泥窯余熱發(fā)電后的蒸汽為豬場(chǎng)增溫的技術(shù)得到應(yīng)用，就可以大大降低豬場(chǎng)的飼養(yǎng)成本，提高豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.1 對(duì)厭氧發(fā)酵池的沼液進(jìn)行加熱保溫

溫度是影響微生物酶的活性的重要因素之一。一般認(rèn)為，當(dāng)厭氧溫度處于37～55 ℃(±2 ℃)時(shí)，細(xì)菌具有最大生物活性，厭氧分解和產(chǎn)甲烷的速度最快。

加熱工藝：設(shè)置合適尺寸的密封箱體，箱體內(nèi)布置蒸汽管道換熱器，糞污從一頭進(jìn)另一頭出，再進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵池。加熱過程中產(chǎn)生的氣體接入主排風(fēng)管道，除臭后排放，密閉容器選用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，進(jìn)出口設(shè)置溫度檢測(cè)裝置。

2.2.2 利用低壓蒸汽對(duì)沖洗豬舍的中水進(jìn)行加熱

理論依據(jù)：熱水溫度高,水分子無規(guī)則運(yùn)動(dòng)快,擴(kuò)散快,比較容易擴(kuò)散到臟東西內(nèi)部,使其松動(dòng),容易洗干凈；熱水也可使油脂類物質(zhì)加快融化，提高洗欄效果。

應(yīng)用要點(diǎn)：平時(shí)帶豬對(duì)豬舍進(jìn)行局部清洗，可利用低壓蒸汽加熱豬場(chǎng)循環(huán)利用的中水，水溫控制在40 ℃左右；對(duì)豬群轉(zhuǎn)出后的空豬欄，水溫控制在50～70 ℃，水中加入適量的清潔劑；同時(shí)，根據(jù)豬群數(shù)量及每天需水量，在生產(chǎn)大樓合適的地方設(shè)置容量匹配的保溫?zé)崴鋬?chǔ)存熱水備用。

2.2.3 利用低壓蒸汽對(duì)豬舍消毒用水進(jìn)行加溫

據(jù)有關(guān)資料介紹，一般情況下，大多數(shù)消毒水溶液溫度每提高10 ℃，其殺菌力可提高一倍以上。但碘制劑、氯制劑等由于本身具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，提高其溶液溫度會(huì)加速揮發(fā)而致殺菌力下降，因此，對(duì)這類消毒藥物的稀釋用水不需加熱。此外，對(duì)熱敏感的過氧乙酸以及化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定消毒藥等的稀釋用水也不需加熱。

應(yīng)用要點(diǎn)：利用保溫?zé)崴鋬?chǔ)備的熱水作為消毒藥稀釋用水。帶豬消毒，水溫控制在35～40 ℃左右（夏季除外）；空欄消毒、環(huán)境消毒等，水溫可適當(dāng)調(diào)高。

2.2.4 利用低壓蒸汽，在冬春季節(jié)，對(duì)哺乳仔豬、保育小豬進(jìn)行保溫

技術(shù)要點(diǎn)：每個(gè)產(chǎn)床設(shè)置1 個(gè)發(fā)熱能力1 256 kJ/h 的管道散熱器，設(shè)置在產(chǎn)房（保育舍）仔豬保溫區(qū)域。

2.2.5 冬季時(shí)對(duì)全場(chǎng)豬舍的宏觀加溫技術(shù)

應(yīng)用技術(shù)：將水泥廠余熱加溫后的空氣，通過一專用風(fēng)管傳輸?shù)轿挥跇琼數(shù)倪M(jìn)風(fēng)管入口，與進(jìn)風(fēng)混合后分配到各個(gè)樓層，分叉處設(shè)置相應(yīng)的手動(dòng)閥門，采用變頻控制風(fēng)量的大小。

2.2.6 其他利用

余熱發(fā)電的熱水還可以給辦公區(qū)、生活區(qū)及其他需要熱水的區(qū)域提供熱水，滿足養(yǎng)豬企業(yè)生產(chǎn)、生活的日常用熱水之需要。這樣，既方便也節(jié)能。

2.3 養(yǎng)豬場(chǎng)的沼氣為水泥窯提供部分熱能的技術(shù)應(yīng)用

沼氣是一種清潔能源，水泥廠回轉(zhuǎn)窯可利用豬場(chǎng)豬糞尿發(fā)酵所產(chǎn)生的沼氣，替代一部分煤炭，減少煤炭的使用量，降低水泥廠的生產(chǎn)成本。通常沼氣的氣體組成為甲烷和二氧化碳，還有少量的硫化氫。硫化氫是一種有害氣體，對(duì)管道、燃燒器、儀器儀表等有強(qiáng)烈的腐蝕作用。所以，對(duì)硫化氫的脫除成為沼氣使用過程中必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。

2.4 豬場(chǎng)達(dá)標(biāo)后的中水作為水泥廠冷卻及混凝土攪拌站生產(chǎn)循環(huán)用水的應(yīng)用

中新開維高樓養(yǎng)豬場(chǎng)建成后生豬存欄量高達(dá)30 萬頭，夏季高溫時(shí)段日均需水量在5 000 t 左右，這些用水包括：豬舍噴淋、噴霧用水，沖洗欄舍用水，外墻模擬下雨降溫用水等。而另一方面，生豬尿液等每天污水產(chǎn)生量大，經(jīng)測(cè)算：夏天最高峰污水日產(chǎn)生量可達(dá)4 000 t 左右。因?yàn)?，該豬場(chǎng)是按零排放標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，場(chǎng)區(qū)不設(shè)污水排放口，廢水不外排，所產(chǎn)生的污水必須全部資源化利用。

豬場(chǎng)廢水處理技術(shù)方案為：所有廢水經(jīng)污水收集管網(wǎng)收集后經(jīng)場(chǎng)內(nèi)污水處理系統(tǒng)，即：“厭氧發(fā)酵池+ABR 系統(tǒng)+氧化溝”處理系統(tǒng)處理。達(dá)標(biāo)后的中水80%用于場(chǎng)內(nèi)豬舍沖洗、漏糞斗沖洗、外墻模擬下雨降溫等循環(huán)利用，余下20%的中水，一是作為水泥廠冷卻循環(huán)水之用，二是作為混凝土攪拌站混合攪拌生產(chǎn)用水。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用，既消納了豬場(chǎng)部分的中水，也為豬場(chǎng)中水的消納找到了一個(gè)穩(wěn)定的渠道，同時(shí)，也為水泥廠和混凝土攪拌站節(jié)約了一筆可觀的用水費(fèi)用開支。

綜上所述：多重優(yōu)勢(shì)的疊加，多項(xiàng)技術(shù)的融合，把水泥工業(yè)與養(yǎng)豬行業(yè)捆綁在一起、結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)工業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展過程中的互為利用、互為補(bǔ)充、優(yōu)劣互補(bǔ)、達(dá)到雙贏的一種全新思路，這才是工業(yè)與農(nóng)業(yè)，工業(yè)與畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的魅力之所在。