王劍峰 楊宗照

（1杭州市原種場，浙江杭州 311115；2杭州市畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心，浙江杭州 310019）

眾所周知，豬的汗腺不發(fā)達(dá)，加上皮下脂肪較厚，不能通過皮膚發(fā)汗來調(diào)節(jié)熱量，只是通過呼吸、排尿、增加飲水等方式來散發(fā)熱量。如果在高溫季節(jié)，豬舍沒有采取相應(yīng)的降溫措施，會(huì)使豬群熱量散發(fā)不及時(shí)，還可能引起豬的熱應(yīng)激，從而降低豬的生產(chǎn)性能，給養(yǎng)殖場帶來經(jīng)濟(jì)損失。

1 高溫對各階段豬的影響

1.1 對種公豬的影響

諺語“母豬好好一窩，公豬好好一坡”說明公豬在生產(chǎn)中有著較高的地位，而公豬受熱主要會(huì)影響精液的質(zhì)量，一般公豬睪丸的臨界溫度是24～26℃，當(dāng)環(huán)境溫度超過此溫度時(shí)，就會(huì)影響精液質(zhì)量。據(jù)報(bào)道，環(huán)境溫度超過29℃時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)精子活力下降、甚至部分精子死亡。韓有元[1]研究了夏季高溫對杜洛克種公豬配種的影響，發(fā)現(xiàn)溫度能明顯影響種公豬的交配準(zhǔn)備時(shí)間，且溫度越高，交配準(zhǔn)備時(shí)間越長。當(dāng)溫度超過35℃時(shí)，公豬的精液品質(zhì)會(huì)嚴(yán)重受損，甚至出現(xiàn)無精或死精現(xiàn)象，在自然交配情況下，高溫會(huì)使個(gè)別公豬不愿交配，從而導(dǎo)致母豬受胎率和繁殖指標(biāo)明顯下降。因此，高溫明顯影響公豬的精子活力，且影響持續(xù)時(shí)間較長，一般公豬精子活力恢復(fù)到正常水平需要至少2個(gè)月的時(shí)間，養(yǎng)殖場在飼喂過程中就需增加2個(gè)月的飼料成本，給豬場帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在南方等地的夏季一定要給種公豬做好防暑降溫工作。

1.2 對母豬生產(chǎn)性能的影響

母豬受到熱應(yīng)激影響時(shí)，主要表現(xiàn)為卵巢機(jī)能減退，不能有效正常排卵、降低受胎率、在妊娠期產(chǎn)死胎和木乃伊胎的數(shù)量增加，產(chǎn)仔數(shù)下降，產(chǎn)仔窩重減少，更為嚴(yán)重的是母豬妊娠期出現(xiàn)流產(chǎn)。許和順[2]通過對南方某一夏季炎熱城市轄區(qū)內(nèi)一養(yǎng)豬場中2 000頭母豬產(chǎn)仔情況進(jìn)行追蹤記錄，發(fā)現(xiàn)母豬在2—6月份的產(chǎn)仔數(shù)逐漸升高，而進(jìn)入7月份后，隨著氣溫的升高，母豬的產(chǎn)仔數(shù)和仔豬成活數(shù)都有所降低，且8月份仔豬的死亡數(shù)量明顯高于其他月份，而10月份以后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼母豬的產(chǎn)仔數(shù)又逐漸回升，說明高溫對母豬的產(chǎn)仔數(shù)影響較大。此外，高溫對飼料中維生素的破壞較大，特別是維持母豬正常繁殖功能的維生素A和維生素E等，導(dǎo)致母豬缺少必要的營養(yǎng)元素而使受胎率降低，胚胎發(fā)育不正常，也易造成流產(chǎn)、死胎等現(xiàn)象。

1.3 對哺乳仔豬的影響

初生哺乳仔豬需要的環(huán)境溫度較高，一般在35℃左右。熱應(yīng)激對仔豬的影響主要是對分娩母豬的影響，夏季由于分娩母豬受高溫影響，采食量偏小，產(chǎn)出的仔豬也偏小。此外，夏季的高溫高濕容易引起母豬感染乳房炎等細(xì)菌性疾病，致使奶水質(zhì)量差，仔豬得不到足夠的營養(yǎng)。夏季蚊蠅較多，蚊蟲叮咬容易使一些病原微生物危害仔豬，造成仔豬腹瀉等疾病，降低仔豬成活率。

高溫容易引起母豬采食量下降，乳汁分泌減少，致使哺乳仔豬營養(yǎng)不良，也會(huì)導(dǎo)致腹瀉增多，影響其正常的生長發(fā)育，降低生長速度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1頭健康母豬，其所產(chǎn)仔豬在40日齡時(shí)的體重是20日齡時(shí)的2倍，60日齡時(shí)的體重是20日齡時(shí)的4倍。如果母豬受熱應(yīng)激影響，泌乳量下降，直接導(dǎo)致仔豬個(gè)體日增重和窩重相應(yīng)倍數(shù)的下降，更為嚴(yán)重的是引起仔豬發(fā)育不良，影響后期的生產(chǎn)性能。

1.4 對保育豬的影響

保育仔豬一般最適宜生長溫度為24℃左右，據(jù)報(bào)道若環(huán)境溫度每高于最適溫度區(qū)0.5℃，保育仔豬的日采食量就會(huì)降低1%。并隨著豬只體重的增長，日采食量受高溫的影響將會(huì)明顯下降。保育階段的仔豬，其生理機(jī)能尚不完善，抗病能力差，加上斷奶后體內(nèi)母源抗體降低，仔豬得不到足夠的免疫球蛋白，免疫機(jī)能下降，如果再受到熱應(yīng)激，更易引起一些常見的疾病，如腹瀉病、鏈球菌病、濕疹等。徐勇等[3]的研究表明豬舍內(nèi)的溫度超過適宜溫度，每增加1℃，豬的采食量下降40 g左右，當(dāng)豬舍內(nèi)的溫度超過最適宜生長溫度5～10℃之后，豬的采食量顯著下降，導(dǎo)致豬只生長緩慢。劉圈煒[4]等研究了持續(xù)高溫（33℃）對二元雜交（長×大）閹公豬生產(chǎn)性能的影響，發(fā)現(xiàn)持續(xù)高溫（33℃）可使生長豬采食量和日增重顯著下降，分別下降16.7%和14.7%。此外，持續(xù)高溫還會(huì)使生長豬對飼料的干物質(zhì)和能量的消化率有所下降。

1.5 對育肥豬的影響

隨著生豬月齡的增長，豬只所需的最適溫度有所下降，據(jù)報(bào)道，當(dāng)環(huán)境溫度高于最適溫度5～10℃時(shí)，育肥豬的采食量則要降低6%～21%。分析原因主要是熱應(yīng)激使豬的采食量下降，營養(yǎng)需求得不到正常生長所需，致使日增重緩慢，顯然高溫不僅影響育肥豬的采食量和生長速度，導(dǎo)致豬的出欄時(shí)間延長，更為嚴(yán)重的是，由于受熱應(yīng)激的影響，還會(huì)引發(fā)豬只中暑、猝死及其他許多疾病。

2 高溫季節(jié)提高豬只生產(chǎn)性能的對策

高溫季節(jié)，要提高豬的生產(chǎn)性能，必須采取積極的應(yīng)對措施，加強(qiáng)防暑降溫、增強(qiáng)飼料營養(yǎng)、強(qiáng)化疫病防控等來提升生產(chǎn)效益，減少相應(yīng)的損失。

2.1 加強(qiáng)周圍環(huán)境溫度調(diào)節(jié)

2.1.1 加強(qiáng)周圍綠化種植

要降低豬舍周圍環(huán)境的溫度，目前植樹綠化是經(jīng)濟(jì)、有效的方法，綠化能有效降低豬舍周圍的環(huán)境溫度，綠樹既能抵住太陽輻射，避免陽光直射豬舍，又可以降低周圍的環(huán)境溫度。綠化還可以去除豬舍外的臭氣，具有凈化空氣、改善豬舍及周圍環(huán)境的作用，從而降低豬舍內(nèi)空氣的溫度。因此，一般豬場要加強(qiáng)周圍環(huán)境的樹木種植，以降低環(huán)境溫度。養(yǎng)殖場種植的樹木，以高大茂密的樹木為宜，要引起重視的是在樹木未長高之前，易遮擋豬舍窗口通風(fēng)影響散熱效果，應(yīng)及時(shí)對樹木進(jìn)行修剪。

2.1.2 做好防暑降溫工作

有條件的豬場可以通過安裝空調(diào)等降溫設(shè)施來調(diào)整欄舍的溫度。相對封閉的欄舍，可用濕簾降溫系統(tǒng)，敞開式的豬舍在自然通風(fēng)的條件下也可以配置電扇。一般公豬欄內(nèi)面積不得小于10 m2，可在公豬欄內(nèi)建一個(gè)12 cm高的水槽，公豬可以在水槽內(nèi)洗澡調(diào)節(jié)降溫，減少高熱性疾病的發(fā)生，提高精液品質(zhì)。母豬欄舍可安裝噴霧降溫系統(tǒng)進(jìn)行降溫，沒有條件的豬場，可在母豬舍內(nèi)增設(shè)滴水管或噴霧設(shè)備來達(dá)到降溫效果。夏季，還要降低豬的飼養(yǎng)密度，飼養(yǎng)密度降低可大大改善豬舍環(huán)境，維持空氣清新，降低舍內(nèi)的溫度，減少氨氣、硫化氫等有害氣體的產(chǎn)生，維持較好的生產(chǎn)水平。同時(shí)，還要保證充足的飲水，豬可以通過多飲水，用排尿等方式達(dá)到散熱的目的，維持體溫正常。

2.1.3 改善豬舍環(huán)境衛(wèi)生

高溫環(huán)境下糞尿易發(fā)酵、腐敗，產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫等有害氣體，這些氣體可直接刺激生豬的呼吸系統(tǒng)，同時(shí)糞尿發(fā)酵也會(huì)造成大量病原微生物孳生，引起豬只的疾病。因此，應(yīng)保持豬舍清潔、干燥，在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)切實(shí)控制好有毒有害氣體的產(chǎn)生，及時(shí)將豬舍內(nèi)的糞便清出，不使其在欄舍內(nèi)發(fā)酵，必要時(shí)做好環(huán)境消毒，保持一個(gè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境，創(chuàng)造一個(gè)有利于生豬健康生長的環(huán)境，發(fā)揮生豬的最大潛能。

2.2 加強(qiáng)生豬營養(yǎng)

炎熱季節(jié)，必須保證生豬各個(gè)階段的營養(yǎng)需求。由于熱應(yīng)激影響，一般生豬的采食量會(huì)下降，可采取適當(dāng)調(diào)整日糧配方來增加飼料中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的比例，保證豬每日的需求量。此外，可以通過調(diào)整飼喂方法和飼喂時(shí)間，除自由采食的豬群，在飼喂豬時(shí)，應(yīng)避開最熱的時(shí)段，楊海成[5]等認(rèn)為夏季應(yīng)避開午間最熱的時(shí)段喂豬，建議每天飼喂4次，分別在凌晨4:00時(shí)、上午10:00時(shí)、下午16:00時(shí)、晚上21:00時(shí)各喂1次，這樣可減少豬最熱時(shí)段的活動(dòng)量。

2.3 加強(qiáng)疫病的防控

加強(qiáng)防疫工作，制訂合理的免疫程序，合理的免疫方法是防止生豬疫病發(fā)生的根本途徑。不同規(guī)?；i場使用疫苗的種類、免疫劑量、免疫次數(shù)等均不同，母源抗體維持時(shí)間也有所不同，如果不進(jìn)行抗體檢測，就會(huì)造成免疫失敗或免疫效果降低，一旦有野毒侵入，豬群就可能感染發(fā)病。因此，需要進(jìn)行適時(shí)的免疫抗體檢測，制定最佳的疫苗免疫時(shí)間和免疫次序，有效預(yù)防疫病的感染，增強(qiáng)豬體的抗病能力，減少疫病發(fā)生。

3 結(jié)論

高溫對豬只的影響已是不爭的事實(shí)，特別是在南方地區(qū)，以熱帶亞熱帶季風(fēng)氣候?yàn)橹鳎募靖邷囟嘤?，持續(xù)時(shí)間長，如果豬場在夏季管理不當(dāng)，就會(huì)發(fā)生公豬性欲下降，精子死亡，母豬受胎率低，產(chǎn)乳量不足，食欲下降，仔豬腹瀉，熱應(yīng)激引起生豬掉膘、生長緩慢，甚至中暑死亡的現(xiàn)象及因熱應(yīng)激引起疫病的發(fā)生。因此，夏季一定要做好豬場的防暑降溫工作，通過合理飼喂、有效防控等措施，有效降低高溫對豬群的影響，從而提高豬只的生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。