本刊編輯/張金輝（編譯）

Trouw Nutrition公司全球技術經(jīng)理魯本·德卡魯博士在報告中指出“根據(jù)大量數(shù)據(jù)和試驗我們了解到，如果仔豬在6周齡時體重多1 kg可能會導致上市體重增加2.5~3.5 kg，或減少3~4 d的上市天數(shù)。”從經(jīng)濟價值考慮，其在很大程度上取決于特定地區(qū)當時的生豬價格和原料價格，但很明顯，在孕期和仔豬出生6周齡前進行飼料優(yōu)化不僅可以提高豬只的生產(chǎn)性能，還可以提高豬場的經(jīng)濟效益。

6周齡是豬生命中的一個關鍵點，從受孕到這個時期，可能會發(fā)生很多事情。生命早期有2個關鍵的過渡期——分娩前后的圍產(chǎn)過渡期和斷奶前后的過渡期?！霸谶@些過渡期會遇到很多挑戰(zhàn)，我們需要找到解決方案，使生豬生產(chǎn)者能夠在仔豬6周的生命中最大限度地提高其質(zhì)量，并優(yōu)化其一生的表現(xiàn)。在開發(fā)解決方案時要時刻注意需要實現(xiàn)生豬生產(chǎn)的盈利，并適合生產(chǎn)運營環(huán)境?！濒敱尽さ驴敳┦空f道。

1 圍產(chǎn)過渡期

評估仔豬質(zhì)量的主要參數(shù)之一是出生體重。有研究表明，仔豬出生體重額外增加100 g可導致其斷奶體重增加200 g。因此，出生體重每增加1 g，就有更大的機會獲得更高的生產(chǎn)價值。然而，出生體重相同的仔豬其生長曲線也可能會有相當大的差異，為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？豬群的健康狀況很重要，產(chǎn)仔管理至關重要。從母豬管理的角度來看，如身體狀況不正常、便秘、分娩緩慢、早產(chǎn)和乳汁不足等。對于仔豬來說，可能存在低活力、低出生體重和/或高死胎率。很容易發(fā)現(xiàn)所有這些都是相互關聯(lián)的。例如，低血乳癥的問題可能是由多種原因引起的。要解決這個問題，重要的是要在每個具體問題中找出真正的根本原因。

2 斷奶過渡期

如前所述，早期生命的第2個關鍵過渡期是斷奶前后的過渡期。仔豬的出生和斷奶體重是未來性能的良好預測指標。數(shù)據(jù)顯示，仔豬斷奶時每增加100 g斷奶體重，則在10周齡時將增加約175 g體重。然而，其他因素也會影響豬的生長曲線。如生長遲緩、治療和死亡率造成的生產(chǎn)損失可能與疾病和腹瀉有關。

魯本·德卡魯博士說：“現(xiàn)在在歐洲，而且很快將遍及世界各地，隨著飼料中抗生素的減少，疾病發(fā)生的風險將成為一個更大的問題?！杯h(huán)境在變化，因此我們還需要調(diào)整我們的解決方案以及思維和工作方式。由于受各種病原體的影響，對正在面臨腸道健康挑戰(zhàn)豬場的5 000多頭仔豬進行試驗。該研究分為陽性對照（使用藥物水平的氧化鋅或抗生素）和陰性對照（相同飼料，但不含藥物水平的氧化鋅或抗生素），從陽性對照組和陰性對照組之間的差異來看，沒有產(chǎn)生統(tǒng)計學差異，只有輕微差異。他指出：“如果仔豬服用藥物水平的氧化鋅或抗生素，在保育期的生產(chǎn)性能會下降，并且在仔豬的生長發(fā)育中產(chǎn)生更高的低表現(xiàn)風險。”每千克增重的飼料成本更高，但總成本——飼料成本加上死亡率和治療成本——也在顯著上升?！绷硪环矫?，與陽性對照組相比，陰性對照組的表現(xiàn)和盈利能力也有類似的改善。

3 功能性飼料添加劑的作用

功能性飼料添加劑在豬的健康中扮演著多重角色——從防止細菌攝入到增強腸道屏障功能，到穩(wěn)定微生物群，甚至是免疫調(diào)節(jié)。每種都需要特定的飼料添加劑，因此在仔豬飼料中添加飼料添加劑是很重要的。

需要特別關注腸道健康調(diào)節(jié)劑，它們可以改善微生物群穩(wěn)定性和腸道形態(tài)。通過2組斷奶前仔豬測試了腸道健康調(diào)節(jié)劑對仔豬的影響。對照組（飼料中不含功能性飼料添加劑）、治療組（飼料中含有功能性飼料添加劑），結(jié)果顯示使用功能性飼料添加劑的治療組改善了仔豬小腸的細菌總數(shù)。在對照組中，細菌數(shù)量增加，但細菌多樣性下降，這意味著某些細菌過度生長，其他細菌種類減少甚至被排除，從而導致微生物菌群平衡被破壞。然而，隨著功能性飼料添加劑的使用，這種情況不會發(fā)生。保持相同的細菌總數(shù)；保持相同的物種數(shù)量，最終保持相同的微生物群落多樣性。因此，功能性飼料添加劑能夠在具有挑戰(zhàn)性的斷奶過程中穩(wěn)定微生物菌群平衡。

在另外進行的試驗表明，功能性飼料添加劑可使平均日增重提高6%，飼料利用率提高3%。