趙 娜,滕雪瑩,石淑萍

(遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所,遼寧 鳳城 118100)

我國(guó)有著悠久的絲綢文化與柞蠶放養(yǎng)歷史,柞蠶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)、特色產(chǎn)業(yè)之一。隨著科技的不斷進(jìn)步,柞蠶業(yè)已經(jīng)不僅僅是絲綢紡織品的原料,同時(shí)也是醫(yī)藥、保健、食品、生物防治等諸多領(lǐng)域的重要原料,拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條,提升了產(chǎn)品的科技含量和經(jīng)濟(jì)附加值。新興柞蠶放養(yǎng)模式采用大力發(fā)展柞園林下經(jīng)濟(jì),通過立體種養(yǎng)結(jié)合和輕簡(jiǎn)高效放養(yǎng),實(shí)現(xiàn)了資源共享、循環(huán)相生和節(jié)省勞動(dòng)力資源。同時(shí),也正進(jìn)一步通過產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)整,將柞蠶業(yè)由單一的柞蠶放養(yǎng)—繅絲制綿的模式發(fā)展為放養(yǎng)為主,兼顧旅游休閑、生物制藥、養(yǎng)生保健以及生物防治等多業(yè)態(tài)相結(jié)合的模式。

黨的十九大作出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大決策部署,鄉(xiāng)村振興是包括產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興的全面振興[1]。柞蠶業(yè)能夠從多角度助力鄉(xiāng)村振興。

1 柞蠶業(yè)在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中發(fā)揮作用

柞蠶生產(chǎn)具有重大的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。柞蠶主產(chǎn)縣(市)柞蠶業(yè)收入一般占農(nóng)村收入的10%～15%,重點(diǎn)區(qū)域鄉(xiāng)村蠶業(yè)收入占農(nóng)業(yè)總收入的30%～50%,最高的達(dá)到70%。是山區(qū)人民賴以生存,擺脫貧困和致富的重要收入來源[2]。

柞蠶多樣化利用研究的不斷深入和工業(yè)化的實(shí)現(xiàn),改變了柞蠶單一的生產(chǎn)方式,為生物防治、保健品、醫(yī)藥等行業(yè)提供了寶貴的資源,也為絲綢業(yè)和食品業(yè)提供原料,拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,增加了綜合效益。在生物防治方面,使用柞蠶卵繁殖周氏嚙小蜂可以防控美洲白蛾;使用柞蠶卵繁殖赤眼蜂以控制農(nóng)業(yè)和林業(yè)害蟲。在醫(yī)藥和保健品方面,相繼研發(fā)上市“腎肝寧”、“九如肝泰膠囊”、“復(fù)方雄蛾益陽口服液”以及“蛾苓丸”等多種準(zhǔn)字號(hào)藥品。同時(shí)還有雄蠶蛾油、雄蠶蛾酒、蛹油等保健品得到老百姓認(rèn)可。在柞蠶絲的多功能開發(fā)利用方面,除傳統(tǒng)用途外,化妝品、家用紡織品、工業(yè)產(chǎn)品和手工藝品的開發(fā)在絲綢功能的進(jìn)一步擴(kuò)展中也發(fā)揮了良好作用[3]。在柞蠶食品方面,柞蠶具有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素,且每個(gè)變態(tài)期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各異,口感及風(fēng)味各具特色,早已成為受人們追捧的美味佳肴。同時(shí)隨著人們對(duì)食品快捷方便的要求,柞蠶即食產(chǎn)品也應(yīng)運(yùn)而生,提高了產(chǎn)品效益及附加值[4]。

2 柞蠶業(yè)在鄉(xiāng)村人才振興中發(fā)揮作用

借助柞蠶產(chǎn)、學(xué)、研等單位組建的平臺(tái),結(jié)合國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省科技特派團(tuán)、鄉(xiāng)村振興科技引領(lǐng)示范村、合作社科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)提升等成果推廣項(xiàng)目,蠶業(yè)科研院所及高校蠶學(xué)專業(yè)充分發(fā)揮專家領(lǐng)銜作用,組織專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)到柞蠶主產(chǎn)區(qū)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展專題講座、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)以及發(fā)放技術(shù)資料等,為蠶農(nóng)提供新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式。建設(shè)輻射帶動(dòng)作用突出的示范推廣基地,示范、推廣柞蠶優(yōu)良品種、放養(yǎng)技術(shù)以及柞蠶病蟲害防控等新技術(shù)。

在做好蠶農(nóng)培訓(xùn)的同時(shí),通過重點(diǎn)扶持養(yǎng)蠶大戶、柞蠶業(yè)合作社以及龍頭企業(yè),增強(qiáng)柞蠶產(chǎn)業(yè)的輻射力和帶動(dòng)力,增加農(nóng)村就業(yè)機(jī)會(huì)。積極搭建平臺(tái),吸引年輕人進(jìn)來。利用新思路新創(chuàng)意,打造柞蠶網(wǎng)紅產(chǎn)品,通過電商平臺(tái)為柞蠶深加工商品插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀,為傳統(tǒng)行業(yè)注入新的活力。

3 柞蠶業(yè)在鄉(xiāng)村生態(tài)振興中發(fā)揮作用

柞樹有極強(qiáng)的耐瘠薄性和耐旱性,實(shí)踐證明,合理放養(yǎng)柞蠶不僅不會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境,而且按照科學(xué)的柞園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的養(yǎng)蠶量標(biāo)準(zhǔn)建立的生態(tài)柞園還具有生態(tài)保護(hù)、涵養(yǎng)水源和養(yǎng)蠶增效等多重功能,具有生態(tài)林與經(jīng)濟(jì)林的雙重屬性[5]。

近年來,科研單位將生態(tài)柞園建設(shè)技術(shù)、菌根化柞苗應(yīng)用、柞園輪伐枝干及柞林下資源綜合利用技術(shù)、高飼料效率柞蠶新品種、輕簡(jiǎn)柞蠶放養(yǎng)技術(shù)、高效防病技術(shù)進(jìn)行有機(jī)整合集成,建立起柞園樹上進(jìn)行柞蠶生產(chǎn)、林下種植中草藥、利用柞園輪伐枝條生產(chǎn)食用菌的柞園資源立體循環(huán)開發(fā)增效優(yōu)質(zhì)綠色高效技術(shù)模式,模式已經(jīng)在遼寧省撫順縣、西豐縣、岫巖縣等柞蠶主產(chǎn)縣重點(diǎn)推廣,推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展,輻射帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收的同時(shí)促進(jìn)了柞園生態(tài)的恢復(fù)。

4 柞蠶業(yè)在鄉(xiāng)村文化振興中發(fā)揮作用

柞蠶用其嬌小的身體承載著東方的文化和精髓。柞蠶業(yè)在尋求既能為農(nóng)民增收,又能讓這一古樸的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特色文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的探索中,建立了柞蠶業(yè)農(nóng)旅結(jié)合模式,在鄉(xiāng)村文化振興中逐漸發(fā)揮著作用。

柞蠶業(yè)農(nóng)旅結(jié)合模式中撫順縣峽河鄉(xiāng)七彩柞蠶生態(tài)谷取得了較好的效果。峽河鄉(xiāng)具有300 多年柞蠶養(yǎng)殖歷史,有豐富的資源優(yōu)勢(shì)和養(yǎng)蠶基礎(chǔ)。按照“工貿(mào)強(qiáng)鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)富民、旅游推動(dòng)、綠色發(fā)展”的發(fā)展總思路,為推動(dòng)適合當(dāng)?shù)靥厣穆糜螛I(yè)發(fā)展,遼寧省撫順縣峽河鄉(xiāng)因地制宜建設(shè)了占地6.67 hm2的“七彩柞蠶展示觀光園”,園區(qū)內(nèi)樹上養(yǎng)蠶樹下種植山野菜、中草藥及各色花卉等。尤其是園中從遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所引進(jìn)的彩色柞蠶品種,五顏六色鮮艷奪目,令游客流連忘返。景區(qū)結(jié)合柞蠶傳統(tǒng)文化,建立柞蠶生態(tài)博物館、推出柞蠶生態(tài)宴,開發(fā)與柞蠶密切相關(guān)的旅游紀(jì)念品及工藝品等,讓來到景區(qū)參觀的游客印象深刻[6]。園區(qū)同時(shí)具有科普教育作用,已成為中小學(xué)生的科普基地。學(xué)生們?cè)趫@區(qū)體驗(yàn)柞蠶養(yǎng)殖和培育,了解柞蠶成長(zhǎng)過程的多種變化,學(xué)習(xí)柞蠶及昆蟲生物學(xué)的小知識(shí)。