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論陸游詠茶詩的文人情趣和家國情懷

2021-12-03 17:53張曉怡
關(guān)鍵詞:茶藝飲茶陸游

張曉怡

論陸游詠茶詩的文人情趣和家國情懷

張曉怡

(安徽師范大學(xué) 文學(xué)院,安徽 蕪湖 241000)

陸游詠茶詩記述了南宋茶事活動(dòng)的諸多方面,從“茶之內(nèi)”與“茶之外”的角度展現(xiàn)了文人情趣和家國情懷。他熱衷點(diǎn)茶、分茶等茶飲技藝,選取琴、棋、書等人文意象裝點(diǎn)飲茶環(huán)境之優(yōu)雅表達(dá)心境;著眼于茶文化的親情價(jià)值寄托對兒孫的規(guī)誡,卻又矛盾地以茶寢行為“沉默”應(yīng)對現(xiàn)實(shí)??疾礻懹卧伈柙娭械奈娜饲槿ず图覈閼眩饶芨Q探宋代茶文化發(fā)展流變的歷史軌跡,更裨益于體悟南宋士大夫二重性文化心理的歷史成因及其復(fù)雜表現(xiàn)。

陸游;詠茶詩;文人情趣;家國情懷

趙室南渡、宋金對峙,許多愛國志士的政治理想折戟沉沙,他們的文學(xué)創(chuàng)作轉(zhuǎn)向日常景物的閑淡清秀,追求更充滿生活情趣而更少理想主義的藝術(shù),捕捉習(xí)以為常的事物抒發(fā)敏銳細(xì)致的審美體驗(yàn)。這種文化格局也影響了陸游的詩文創(chuàng)作,尤其是他的詠茶詩,高雅清麗又不失恬淡疏逸。陸游對南宋茶藝之豐富、飲茶環(huán)境之優(yōu)雅等茶事活動(dòng)的描述流露出文人情趣,又借助茶形而上的精神屬性寄托他對子孫的惇誨和對民族統(tǒng)一的執(zhí)念等家國情懷。本文擬從“茶之內(nèi)”與“茶之外”的角度,發(fā)見陸游詠茶詩中記載的茶藝、茶境等文人茶事以及他的家國理想,以茶文化為媒介體悟南宋復(fù)雜的政治局勢和特殊的審美形態(tài)下士大夫二重性文化心理的歷史特點(diǎn)及其社會成因。

一、茶之內(nèi)——文人情趣

宋代詠茶詩以“前無古人、后無來者”的流星姿態(tài)成為中國文學(xué)史上特殊的審美現(xiàn)象,具有“以詩證史”的學(xué)術(shù)價(jià)值。陸游在起居出處的自傳性書寫中硙茶瀹茗,其詠茶詩釋放出濃厚的文人情趣,主要體現(xiàn)在他對煎茶、點(diǎn)茶、分茶等茶藝活動(dòng)的描繪,并采用琴、棋、書、畫等文化意象粉飾飲茶環(huán)境,在“茶之內(nèi)”為我們再現(xiàn)了茶文化發(fā)展至南宋時(shí)期的整體概況。

(一)講究茶藝過程

《宋史?食貨下五》載:“茶有二類,曰片茶,曰散茶?!盵1]無論飲用散茶還是片茶,都要先研磨成茶末調(diào)成茶膏,再入盞沖點(diǎn)。宋代茶飲以末茶為基本原料,發(fā)展出煎茶、點(diǎn)茶、分茶等空前絕后的茶藝,為詩文創(chuàng)作提供了新穎的題材,大量“緣事而發(fā)”的詠茶詩作也為宋代茶文化進(jìn)行了文學(xué)性的記錄與保存工作,并融入作家的生平經(jīng)歷和審美追求,進(jìn)一步豐富了詠茶詩創(chuàng)作的有機(jī)環(huán)境。

陸游詠茶詩中涉及煎茶、點(diǎn)茶、分茶等茶藝描寫的吟哦俯拾即是,這些常態(tài)化、世俗化的描寫可見陸游嗜茶如命的“茶癡精神”,反映了他對茶藝的熟悉和喜愛,同時(shí)也展現(xiàn)了宋代士大夫優(yōu)越從容的社會處境和休閑怡然的生活美學(xué)特征。宋人依舊習(xí)用唐代流傳下來的煎茶法——第二沸出水一瓢,以竹?環(huán)激湯心,則量末當(dāng)中心而下。有頃,勢若奔濤濺沫,以所出水止之,而育其華也[2]9。這種茶飲方式并非陸羽首創(chuàng),而他提倡除鹽外不添加其他佐料的作法,至宋代漸漸發(fā)展出單純以茶為原料、擯棄任何配料的茶藝。這種不從物外尋求滋味而如物自體本性的審美趣味又契合宋人以平淡為美的文化精髓。陸游筆下煎茶法也用得最多,如“香碗灰深微炷火,茶鐺聲細(xì)緩煎湯”(《西齋雨后》)[3]194“雪液清甘漲井泉,自攜茶灶就烹煎”(《雪后煎茶》)[3]4335“爐爇松肪如蠟爨,鼎煎茶浪起灘聲”(《寒雨中夜坐》)[3]3448。點(diǎn)茶亦別稱試茶、潑茶,蔡襄《茶錄》中記載其要領(lǐng)為“鈔茶一錢匕,先注湯,調(diào)令極勻,又添注之,環(huán)回?fù)舴?。湯上盞,可四分則止,視其面色鮮白、著盞無水痕為絕佳”[2]102。研末、熁盞后“以小勺舀取茶末,在盞中調(diào)作膏狀,于時(shí)以湯瓶沖點(diǎn),邊沖點(diǎn)邊以竹制的茶筅或銀制的茶匙在盞中回環(huán)攪動(dòng)”[4]。陸游的點(diǎn)茶詩有《秋日郊居八首其三》:“已炊藟散真珠米,更點(diǎn)丁坑白雪茶?!盵3]1782《起晚戲作》:“云子甑香炊熟后,露芽甌淺點(diǎn)嘗初。”[3]2586《游法云寺觀彝老新葺小園》:“竹筧引泉滋藥壟,風(fēng)爐篝火試茶杯?!盵3]1361分茶,則是要在注湯過程中,用茶匙(徽宗后以用茶筅為主)擊拂撥弄,使激發(fā)在茶湯表面的茶沫幻化成各種文字的形狀,以及山水、草木、花鳥、蟲魚等各種圖案[5],類似于咖啡拉花,但無需添加其他配料。分茶技藝的偶然性使其成為高難度的文娛活動(dòng),深受宋代士人的推崇。陸游不僅善于品茶,更深諳分茶之道,“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶?!保ā杜R安春雨初霽》)[3]1347-1348“墨試小螺看斗硯,茶分細(xì)乳玩毫杯?!保ā度朊贰罚3]2682詩人用藝術(shù)家的眼光放大分茶場景的每一處細(xì)節(jié),以敏銳健朗的詩思淋漓盡致地傳達(dá)審美主體在分茶的趣味性中所領(lǐng)略到的視覺盛宴,綻放出他熱愛生活的翛然。

陸游的詩中出現(xiàn)了煎茶、點(diǎn)茶、分茶等茶飲技藝,這些茶藝活動(dòng)在宋代同時(shí)流存、并行不悖,充分表明陸游愛茶之情建立在真切微妙的生命體驗(yàn)和生動(dòng)具體的茶道實(shí)踐之上,佐證了詠茶詩的學(xué)術(shù)價(jià)值。

(二)注重品茶環(huán)境

如果說陸游通過點(diǎn)茶、分茶等茶藝寄寓內(nèi)在主體精神體驗(yàn)的審美訴求,那么他渲染飲茶環(huán)境之優(yōu)美潔雅則從外部世界烘托了他注重情韻型審美感受的主體人格。陸游精心構(gòu)建清遠(yuǎn)靜逸的飲茶環(huán)境,以詩化生活不斷賦予茶文化深邃的意義,借助琴棋書畫等文化性伴襯申明自己遺世獨(dú)立的鯁直,隱喻不與主和派同流合污的立場。這既是宋代物質(zhì)經(jīng)濟(jì)高度繁榮、崇尚文治及禮遇文官、民族危機(jī)不斷加深的宏觀背景下派生的畸形現(xiàn)象,又是茶文化自身發(fā)展傳統(tǒng)由內(nèi)而外的更新與嬗變。

在飲茶環(huán)境的寫實(shí)中攄發(fā)胸中意氣和張揚(yáng)個(gè)性是陸游寫作茶詩的重要原因之一。他全心全意打造飲茶環(huán)境的清雅——烹茶、焚香、聽琴、試墨、弈棋,在特定的文化環(huán)境中傳達(dá)對高潔人格和風(fēng)雅情懷的向往,與琴棋書畫香為侶提升并完善主體人格的道德境界。古代士人之所以熱衷琴棋書畫,是因?yàn)榍倨鍟嫴粌H能表現(xiàn)士人的藝術(shù)水平和文化修養(yǎng),還可以陶冶情操,宣泄情緒,平衡心態(tài),結(jié)交知己,故士人對此情有獨(dú)鐘[6]?!盎罨痖e煎茗,殘枰靜拾棋?!保ā肚飸咽灼湮濉罚3]3802茶與棋的對話中時(shí)間似乎靜止了,寥寥幾語透露出詩人百無聊賴的狀態(tài)和閑適澹泊的心境;“取琴理曲茶煙畔,看鶴梳翎竹影間?!保ā肚镬V》)[3]2059近聽琴曲,遠(yuǎn)賞鶴嬉,裊裊茶煙升騰起平淡蕭散的光陰;“快日明窗閑試墨,寒泉古鼎自煎茶?!保ā队氖隆罚3]1297描寫了烹茶試墨的情景,詩人對這些“小而美”文物的賞玩體現(xiàn)了宋代文人濃郁的生活美學(xué)情致;“香浮鼻觀煎茶熟,喜動(dòng)眉間煉句成?!保ā兜潜遍俊罚3]1393焚香煎茶,調(diào)息凝神,在靜謐雅致的書齋中作詩的靈感也紛至沓來;“嫩白半甌嘗日鑄,硬黃一卷學(xué)蘭亭?!保ā渡骄討蝾}二首其一》)[3]1313詩人品茶參禪,把飲茶視為解脫現(xiàn)實(shí)煩擾的方式,在縷縷茶香和玄妙禪理的啟發(fā)下思考人生存在的意義。

“蓋人家每日不可缺者,柴米油鹽醬醋茶?!盵7]作為物質(zhì)實(shí)體的茶在宋代發(fā)展為比屋之飲,是世俗生活必備的物質(zhì)資料;作為陽春白雪的文化符號,茶與琴、棋、書、畫、詩、酒并列為文人七寶,成為文人學(xué)養(yǎng)和道德人格的象征。“茶”的物質(zhì)實(shí)體和精神文化這雙重屬性在陸游詠茶詩中得到如鹽入水般的融和,意味著宋代審美趣味實(shí)現(xiàn)了化俗為雅、雅俗共賞的歷史性轉(zhuǎn)變——客觀物象的雅俗之別讓位于審美主體格物致理的文化修養(yǎng)和鑒賞能力。這種注重內(nèi)心的審美體驗(yàn)的傾向,使宋代美學(xué)體現(xiàn)出尚“意”的特征?!耙狻彼w現(xiàn)的,是觀念性、精神性的東西,包括主體的感覺、情緒、意志、觀念、認(rèn)知等等精神性內(nèi)容,是詩人向內(nèi)省察的結(jié)果[8]。陸游極力采用琴、棋、書、畫等人文意象塑造優(yōu)美秾麗的飲茶環(huán)境以烘托審美主體的心志,以錯(cuò)彩鏤金的高雅語境與園林池岸、游宴娛樂等飲茶場所作對比,體現(xiàn)了他黜俗嫉惡的兀傲人格。

陸游詠茶詩中所描寫的茶藝和茶境從“茶之內(nèi)”的維度真實(shí)再現(xiàn)了茶“盛于宋”的精彩絕倫之處。煎茶、點(diǎn)茶、分茶等茶藝活動(dòng)是保留南宋茶文化的綺窗,為我們鋪展了宋人生活藝術(shù)化的審美想象空間;飲茶時(shí)他大規(guī)模地選取琴棋書畫等意象渲染清逸幽美的環(huán)境,映襯自己內(nèi)心愛雅如命的信念,茶藝和茶境的雙重加持還原了陸游日常飲茶的精致畫面。

二、茶之外——家國情懷

茶之內(nèi),陸游通過茶飲技藝和茶境塑造等茶事活動(dòng)流露出內(nèi)傾型文人情趣;而在“茶之外”,他演繹了深沉的家國情懷。這是宋代詠茶詩本體范疇的詩意提升和文化內(nèi)涵,既秉承了“忠厚傳家久,詩書繼世長”耕讀持家的民族傳統(tǒng),也曲折反映了南宋割據(jù)性的歷史格局。陸游屢屢自比陸羽,希冀能以茶為法門開辟建功立德的蹊徑,以清、雅、苦、和的茶事作為傳承家風(fēng)的紐帶,同時(shí),他卻矛盾地以茶寢行為“沉默”應(yīng)對不斷衰落的現(xiàn)實(shí)世界,游離在睡與覺、夢與醒的非理性世界調(diào)節(jié)政治處境失語的痛楚,從側(cè)面豐富了宋代晝寢詩的表現(xiàn)范圍和道德意義。

(一)自比陸羽,寓教于茶

陸游嗜茶如命不但源于茶文化內(nèi)在肌理的異彩紛呈,更由于茶在聯(lián)結(jié)陸姓氏族中所承載的宗族價(jià)值。陸游多次在詩中標(biāo)榜陸羽、續(xù)寫《茶經(jīng)》,“遙遙桑苧家風(fēng)在,重補(bǔ)茶經(jīng)又一編?!保ā堕_東園路北至山腳因治路傍隙地雜植花草六首其二》)[3]2738“水品茶經(jīng)常在手,前身疑是竟陵翁?!保ā稇驎鄮锥灼湟弧罚3]3949一方面,他在基于想象性的同姓宗族情緣之上瞻仰陸羽以茶度世的功名,鞭策自己繼承陸羽的功業(yè)踐行“精行儉德”的品行;另一方面,他又注重培養(yǎng)子孫對作為家學(xué)的“茶”文化之認(rèn)可和繼承,以確保無形的家國理想能夠伴隨著有形的茶業(yè)薪火相傳。

除了陸羽,其父陸宰對他影響最大,直接啟發(fā)了他的家國情懷。陸宰不僅是一介文人,更是一個(gè)有愛國理想的知識分子,常與志士往來談?wù)搰謩荨J芨赣H影響,年少的陸游早已埋下文學(xué)與愛國的種子,自覺承擔(dān)起封建政治屬性鮮明的忠孝主義,也將這份理想鐫刻在對陸氏后浪的諄諄教誨中。山陰陸氏家族作為世代簪纓的文化望族,其家學(xué)文化和家族成員的文化氣質(zhì)在宋代乃至整個(gè)中華文化史中都是非常璀璨奪目的……世代積累傳承的家學(xué)文化和淑世精神,時(shí)刻勉勵(lì)著陸游繼承祖上遺德并且作為傳世家業(yè)傳給子孫后代[9]。與茶圣同姓的宗族名分是他愛茶名正言順的家學(xué)基礎(chǔ),他以清、雅、苦、和的茶事作為延續(xù)家風(fēng)和祖訓(xùn)的圖箓,經(jīng)常邀請兒子共同參與茶事,這種寓教于“茶”的家教方式在歷朝歷代均屬罕見:《初冬雜詠八首其七》描述“夜窗父子共煎茶,一點(diǎn)青燈冷結(jié)花”[3]4279的溫馨場景,《小園新晴二首其一》記錄他指導(dǎo)兒子研末煎茶的實(shí)踐教育——“臘釀拆泥留客醉,山茶落硙喚兒煎?!盵3]2369《疏山東堂晝眠》尾聯(lián)“吾兒解原夢,為我轉(zhuǎn)云團(tuán)”后自注“是日約子分茶”[3]963-964,稱贊孩兒的善解人意和他繼承茶文化的“合目的性”。在陸游看來,茶道玲瓏典雅的情致契合簪纓世家的書香風(fēng)氣,伴隨著陸姓的宗族情分超越了形而下的物質(zhì)屬性成為勖勉子孫修身治學(xué)的圖騰,而施展個(gè)人才華和政治抱負(fù)與朝政秩序在存在上是互為表里的同一性。因此,陸游極力擁鼐陸羽開拓茶文化的功績,不但自覺恪守茶的人文意蘊(yùn),也將這份祖訓(xùn)落實(shí)到日常親子教育中,敦促后輩發(fā)憤圖強(qiáng),在政績上有所建樹。

陸游對茶引以為傲的使命感既來自與陸羽同姓的譜系歸屬,又積淀了山陰陸氏文武世家的美德和遺訓(xùn)。對祖輩精神的追懷和傳承又自覺轉(zhuǎn)化為對兒孫的殷切期盼,他以烹茶品茗的方式落實(shí)具體的家庭教育,體現(xiàn)了他言傳身教、寓教于樂的教育特點(diǎn)。

(二)由茶入寢,夢中愛國

中興時(shí)期,殺敵雪恨,收復(fù)中原,就成為許多愛國志士和作家的政治理想。由此而激發(fā)出的愛國熱情和民族意識成為這一時(shí)期文學(xué)創(chuàng)作最昂揚(yáng)、最能打動(dòng)人心的一部分[10]。在詠茶詩中,陸游也常常抒發(fā)建功立業(yè)、恢復(fù)中原的雄心壯志,如上述他在詩中多次自詡陸羽轉(zhuǎn)移政治抱負(fù)的大手筆。除此以外,他一貫豪放的愛國主義卻代之以“沉默”的茶寢行為,在晝眠中演繹愛國而不遇的“失語”之痛。

唐《本草拾遺》《茶譜》均提到茶能“少睡”“睡少”和“不睡”,陸游在詩中也多次提及自己飲茶清神救困的情景,如“弄筆排孤悶,煎茶洗睡昏?!保ā毒糜辍罚3]2329“兔甌供茗粥,睡思一洗空”(《冬夜讀書甚樂偶作短歌》)[3]1236“自置風(fēng)爐北窗下,勒回睡思賦新詩”(《老學(xué)庵北窗雜書七首其四》)[3]3793。但是,他并沒有熱情地歌頌這片神奇的樹葉,而是以茶寢的疏狂拓展了宋代晝寢詩創(chuàng)作的道德理性和詩意空間:“充虛一簞飯,遣睡半甌茶”(《戲作野興六首其一》)[3]2909,“講罷繩床懸麈柄,齋余童子供茶杯。解衣許我閑摩腹,又作幽窗夢一回。”(《過猷講主桑瀆精舍》)[3]1550-1551“青蒻云腴開斗茗,翠罌玉液取寒泉。飯余一枕華胥夢,不怪門生笑腹便。”(《晨雨》)[3]401陸游詠茶詩頻頻描寫因茶入寢、由茶筑夢的日常體驗(yàn),勾勒出飲茶后北窗高臥的休閑生活。茶寢行為的本質(zhì),是陸游采取無聲介入現(xiàn)實(shí)生活的特殊方式,也是對抗現(xiàn)實(shí)唯一的生存方式——“沉默”。法國文學(xué)理論家皮埃爾?馬舍雷認(rèn)為,“我們應(yīng)該進(jìn)一步探尋作品在那些沉默之中(實(shí)際上,作品就是為這些沉默而生的)所沒有或所不能表達(dá)出的東西是什么,”[11]作品中說出什么并不重要,重要的是那些沒有說出的話語,甚至是無法在作品中直接表達(dá)的東西,或者說是“沉默”,它與作品的真正含義聯(lián)系在一起。陸游一生執(zhí)念親手實(shí)現(xiàn)民族統(tǒng)一、恢復(fù)華夏道統(tǒng),據(jù)朱東潤考證,陸游“在詩詞和筆記中都談到論兵說劍、將略、詩情,可是實(shí)際上他并沒有經(jīng)過真正的戰(zhàn)役”[12]。他后來支持韓侂胄領(lǐng)導(dǎo)的“開禧北伐”也以失敗告終,陸游非常清楚南宋不可能再收復(fù)北方故土了……中原永遠(yuǎn)難回,泛渭游嵩也就成了陸游永遠(yuǎn)無法實(shí)現(xiàn)的夢想[13]。至死不渝主張抗敵復(fù)國的陸游所面臨的卻是南宋朝廷文恬武嬉的形勢,儒家道德理想的形而上與日益衰頹的現(xiàn)實(shí)世界之間分道揚(yáng)鑣的困境摧毀了他“君君臣臣”的終極信仰,他只能“沉默”,只有在眠寢中才能短暫地解構(gòu)苦悶的現(xiàn)實(shí)。

陸游在詩中每每刻意地以曲肱而枕的孤傲形象展現(xiàn)慵懶頹放的外在處境,實(shí)際上,他正是通過佯裝對國事淡漠的自我欺騙以掩蓋夢破南樓的惻怛之情?!俺聊钡恼嬲x是他作為主和派政治處境的失語,個(gè)人價(jià)值的湮沒直接導(dǎo)致民族統(tǒng)一理想的落空。茶能破睡醒神,卻無法滌蕩陸游內(nèi)心的憤懣和百無聊賴的生活,茶寢的矛盾行為卻又從側(cè)面賦予宋代晝寢詩愛國主義的詩學(xué)空間。

在“茶之外”的家國情懷中,陸游將茶文化當(dāng)作忠孝門第的優(yōu)良家業(yè),不斷鞭撻自己追仿陸羽建功立名,還以茶為訓(xùn)教導(dǎo)子孫恪守家國相依的修齊治平理想。他的愛國主義則一改擁戈戍邊、氣吞敵虜?shù)挠⑿壑髁x氣概,“沉默”地以茶寢行為反抗觍顏事敵的南宋朝廷,以茶為詩調(diào)節(jié)內(nèi)心對不平衡現(xiàn)象的矛盾。

三、結(jié)語

對陸游而言,茶不僅是起居行旅常見的一種生活意象,而且其清素淡雅這一有意味的形式也得到了詩人充分的利用,在“茶之內(nèi)”和“茶之外”互為注腳的循環(huán)中承載著文人雅趣和家國理想。他在詩中描繪了煎茶、點(diǎn)茶、分茶等宋代茶藝,同時(shí)采擷琴、棋、書、畫等人文意象裝扮飲茶環(huán)境之幽美清逸,將南宋茶文化的氣息生動(dòng)地烙印在“茶之內(nèi)”的吟詠中。他還在茶中傾注深沉的家國情懷,在“茶之外”實(shí)現(xiàn)茶這一文化意象的“客體主體化”。他常自比陸羽,凸顯茶事活動(dòng)的親情價(jià)值以訓(xùn)導(dǎo)兒孫恪守“以經(jīng)綸天下自期”的祖訓(xùn);然而,當(dāng)直面民族分裂、百姓流離時(shí),他的愛國主義卻屢屢化身疏放慵苶的茶寢行為,在“沉默”中應(yīng)對無能為力的現(xiàn)實(shí)世界,藉此無聲控訴對南宋朝廷的不滿和失望。

綜上所述,通過對陸游茶詩互文的動(dòng)態(tài)描寫及情感寄托的考察,我們可以真切感受南宋社會互相牴牾的歷史局勢及其給詩人帶來的具體影響。前線是在邊關(guān)連連吃敗仗,輸絹納幣,宮闈深處則“歌兒舞女”,縱情犬馬聲色;前者孕育了愛國主義熱情,這是宋代愛國主義精神空前高漲的社會歷史原因;后者則是出現(xiàn)了歷史上少有的奢靡之風(fēng)[14]。不同于蘇軾、黃庭堅(jiān)在詠茶詩中玩物養(yǎng)志的心境,更迥異于同時(shí)期推重活法機(jī)趣、流于工巧清淺的詩風(fēng),陸游詠茶詩中的文士情趣昭然可辨,為我們解碼宋型文化和美學(xué)精神的歷史特征搭建了詩學(xué)的橋梁;而其立足于現(xiàn)實(shí)主義的家國情懷,也裨益于深化我們對南宋美學(xué)思潮及其本質(zhì)原因的認(rèn)識與理解。

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I207

A

1674-327X (2021)02-0083-04

10.15916/j.issn1674-327x.2021.02.023

2020-09-08

張曉怡(1995-),女,廣東揭陽人,碩士生。

(責(zé)任編校:葉景林)

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